کلم خورشتی با گوجه فرنگی در قابلمه یا آرام پز. دستور پخت کلم خورشتی در ماهیتابه با رب گوجه فرنگی
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است
این کلم خورشتی به نظر می رسد بسیار خوشمزه است. این ظرف ارزان است، به راحتی آماده می شود و استفاده از آن همه کاره است. کلم پخته شده ماهرانه و خوشمزه یک غذای جانبی عالی برای گوشت یا ماهی خواهد بود که می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل سرو کرد یا به عنوان پر کردن کوفته ها استفاده کرد.
کلم را می توان با افزودن سبزیجات دیگر (سیب زمینی، کدو سبز، فلفل دلمه ای) یا با برنج، قارچ، گوشت، مرغ، سوسیس، بیکن خورش داد. برای طعم و عطر واضح تر، کلم خورشتی طبق دستور غذا با ادویه جات مختلف چاشنی می شود، سس گوجه فرنگی، برگ بو و سبزیجات تازه یا خشک اضافه می شود. هر غذا متفاوت از بقیه و در نوع خود خوشمزه است. در عین حال، فرآیند تهیه کلم فقط برای آشپزهای مبتدی بسیار ساده است.
برای خوش طعم شدن کلم، باید آن را روی حرارت ملایم بجوشانید و حداقل ۱ تا ۲ ساعت قبل از سرو بپزید. تازه پخته هم لذیذ است اما کمی که بنشیند مزه اش ظاهر می شود و با تمام شکوه خودش را نشان می دهد. علاوه بر این، کلم گرم، گرم و سرد طعم کمی متفاوت دارد - کلم داغ طعم روشن تر، متضاد تر و غنی تر دارد. کلم گرم و سرد طعمی نرم و هماهنگ به دست می آورد.
برای کلم خورشتی به موارد زیر نیاز داریم:
- کلم سفید - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 2 عدد؛
- پیاز - 2 پیاز؛
- روغن آفتابگردان بدون بو - 4-5 قاشق غذاخوری. ل
- سس گوجه فرنگی - نصف لیوان (یا 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی + آب)؛
- نمک - 1 قاشق چایخوری. بدون اسلاید (نمک به مزه)؛
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5-1 قاشق چایخوری (به طعم)؛
- برگ بو - 1 عدد.
طرز پخت با عکس گام به گام
هویج و پیاز را تمیز می کنیم. هویج ها را از طول به 2 تا 4 قسمت برش دهید، سپس به ورقه های نازک برش دهید. یا آن را روی رنده درشت رنده کنید. پیازها را به 4 قسمت برش دهید و هر کدام را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. 
سر کلم را بشویید، 2-3 برگ بالایی را بردارید (اگر آسیب دیده است). کلم را از وسط یا به 4 قسمت برش دهید و به صورت نواری خرد کنید. برای اطمینان از اینکه نی ها خیلی بلند نیستند، سر کلم را برگردانید و کلم را خرد کنید و چاقو را به صورت زاویه دار نگه دارید. 
روغن نباتی تصفیه شده را در یک ماهیتابه عمیق گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. وقتی پیاز از روغن اشباع شد و تقریباً شفاف شد، هویج را اضافه کنید. 3-5 دقیقه دیگر به تفت دادن سبزیجات ادامه دهید. آتش را خیلی قوی نمی کنیم تا پیاز نسوزد. 
کلم را اضافه کنید، آن را با روغن و سبزیجات مخلوط کنید. اگر کل کلم جا نیفتاد، آن را چند قسمتی اضافه کنید و به محض جا افتادن، یک قسمت جدید اضافه کنید. وقتی کل کلم اضافه شد، درب قابلمه را بپوشانید و به مدت 20 تا 25 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا کلم نرم شود. این اتفاق می افتد که کلم خیلی آبدار نیست، پس باید فقط کمی آب اضافه کنید، تا کلم در هنگام خورش نسوزد. 
سس گوجه فرنگی را به کلم نرم اضافه کنید و نمک را به مزه اضافه کنید. به جای سس گوجه فرنگی، می توانید 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل رب گوجه فرنگی در مقدار کمی آب سرد رقیق شده است. هم بزنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید تا مایع اضافی آن تبخیر شود، دیگر کلم را نپوشانید و حرارت را کمی زیاد کنید. 
کلم تمام شده رنگ طلایی یا قرمز زیبایی به خود می گیرد. آن را با فلفل سیاه آسیاب شده، برگ بو مزه دار کنید و 3 تا 5 دقیقه دیگر بجوشانید. شعله را خاموش کنید، درب آن را بپوشانید و بگذارید تا طعم آن گرفته شود. 
کلم خورشتی را قبل از سرو می توان گرم کرد یا به عنوان غذای جانبی کتلت، سوسیس سرخ شده، سوسیس سرخ شده، خورش گوشت یا به عنوان یک غذای مستقل سرو کرد. 
سلام دوستان! و امروز دوباره می خواهم یادداشت خود را به یک غذای کلم اختصاص دهم، یعنی کلم خورشتی با افزودن مواد مختلف برای خوشمزه تر و رضایت بخش تر کردن آن.
در آخرین پست من دستور العمل ها را با شما به اشتراک گذاشتم، اگر آنها را ندیده اید، توصیه می کنم نگاهی بیندازید))).
چرا می خواهم دوباره به این موضوع بپردازم به این دلیل است که من خودم این سبزی را بسیار دوست دارم، چه تازه و چه به شکل دیگری؟ از این گذشته، کلم سفید سرشار از ویتامین ها، عناصر میکرو و درشت است. مردم همیشه گفته‌اند که بدون سیب‌زمینی، نان و کلم، نمی‌توان جایی رفت!
احتمالاً به همین دلیل است که غذاهای مختلفی از این سبزی درست می شود که واقعاً سلطنتی به نظر می رسند و همچنین خوشمزه، لطیف و بسیار معطر هستند.
این احتمالا ساده ترین گزینه برای خورش کلم تازه بدون استفاده از گوشت یا مواد اضافی دیگر است. برای تهیه چنین شاهکار آشپزی فقط به چند ماده و ادویه نیاز دارید.
این یک دستور غذای سنتی کلاسیک است، شاید بتوان گفت اصلی، که بعداً می توانید آن را با محصولات مختلفی مانند قارچ، گوشت، آلو و کشمش، یا غذاهای مختلف و غیره تکمیل کنید.
احتمالاً همه سعی کرده اند این را در خانه بپزند یا احتمالاً از دوران کودکی آن طعم را به یاد دارند، مانند مهد کودک یا غذاخوری مدرسه، زیرا همه چیز همیشه مطابق با GOST در آنجا آماده می شود.
ما نیاز خواهیم داشت:
- کلم سفید - 0.5 عدد؛
- هویج - 1-2 عدد؛
- پیاز - 2 عدد؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری؛
- فلفل سیاه - 1 قاشق چایخوری؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل دلمه ای - 5 عدد؛
- برگ بو - 2 عدد؛
- میخک - 5 عدد؛
- روغن آفتابگردان - 5 قاشق غذاخوری.
روش پخت و پز:
1. هویج تازه پوست کنده را روی یک رنده درشت رنده کنید.
3. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. 
4. یک ماهیتابه بردارید و هویج و پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی و پیازها نرم شوند.
مهم! اگر کلم شما جوان است، آبدار می شود، اما اگر کهنه باشد، برای جلوگیری از سفت شدن آن، باید هنگام سرخ کردن کمی آب اضافه کنید.
6. سپس سبزی های باقی مانده، رب گوجه فرنگی، فلفل و ادویه ها را به کلم سرخ شده اضافه کنید. 11 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم با درب بسته بجوشانید.
7. و اکنون روی میز شما آماده است، بسیار روشن و زیبا. مگه نه؟!
من شخصاً به این کلم خورشتی بیگوس نیز می گویم. اگرچه بیگوس رازهای خاص خود را دارد که مطمئناً در مقالات بعدی با شما در میان خواهم گذاشت. اسمش را چه می گذارید، نظر خود را در پایان این مقاله به اشتراک بگذارید))).
ویدئو: پخت کلم خورشتی در خانه
این داستان فناوری کلم سرخ شده در ماهیتابه را نشان می دهد. کلم آبکی نیست و طعم بسیار دلپذیری دارد. برای هر غذای گوشتی یک غذای جانبی شیک عالی خواهد بود، به عنوان مثال:
طرز تهیه سریع کلم و سیب زمینی تازه در ماهیتابه
بنابراین به دستور العمل رضایت بخش تری رسیدیم، یعنی با سیب زمینی. این خورش سریع، راحت و خوش طعم تهیه می شود. طعم آن شگفت انگیز است و قطعا همه آن را دوست خواهند داشت. به نظر می رسید که معمولی ترین محصولات چنین شامی را درست می کنند یا به عنوان غذای دوم برای ناهار عمل می کنند.
ما نیاز خواهیم داشت:
روش پخت و پز:
1. سیب زمینی ها را خوب بشویید و پوست آن ها را جدا کنید، در هر کاسه ای قرار دهید، تا زمانی که کار آماده سازی سایر مواد انجام شده، آن ها را با آب پر کنید تا تیره نشوند.
همچنین لایه رویی هویج را جدا کرده و با آب جاری خوب بشویید. پیاز را پوست بگیرید. سپس هویج ها را رنده کنید و پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید.
2. با استفاده از یک پوست کن مخصوص سبزیجات، کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید یا به جای آن از یک چاقوی معمولی آشپزخانه استفاده کنید. کلم و هویج را با هم مخلوط کنید، نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید، مخلوط را با دست خوب مخلوط کنید.
سپس 2 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه ای که کلم ها در آن سرخ شده و خورش می شوند بریزید. ل روغن نباتی، سبزیجات را قرار دهید. ماهیتابه را به کناری ببرید تا آب کلم و هویج از نمک ظاهر شود.
3. در همین حین در ماهیتابه دیگری پیازها را در روغن آفتابگردان تفت دهید تا نرم شوند.
4. در مرحله بعد، طبق برنامه ریزی، رب گوجه فرنگی را به مخلوط کلم و هویج اضافه کنید، با کفگیر هم بزنید، نیم لیوان آب را با درب بپوشانید و 5 دقیقه بجوشانید. سپس بعد از گذشت زمان، سبزیجات را کاملاً مخلوط کنید. کلم شفاف و نیم پز شده است.
5. سیب زمینی های خرد شده را روی کلم قرار دهید. 100 میلی لیتر آب دیگر اضافه کنید، درب آن را ببندید و 10 دقیقه بجوشانید. تا آن زمان، سیب زمینی پخته نمی شود.
5 دقیقه قبل از پخت پیاز سرخ شده را اضافه کنید که طعم شیرینی را به آن اضافه می کند. بعد فلفل بزنید و شکر گرانول، برگ بو را اضافه کنید، هم بزنید و بجوشانید. در صورت لزوم، اگر دفعه قبل نمک کافی اضافه نکردید، می توانید نمک بیشتری اضافه کنید.
6. آن را به زیبایی روی یک بشقاب قرار دهید و آن را روی میز بگذارید، به سادگی کامل و شیک به نظر می رسد. نوش جان!
کلم خورشتی خوشمزه با سوسیس
اگر دوست ندارید با گوشت غذا درست کنید، پس احتمالاً عاشق سوسیس هستید؟ اگرچه در تمام برنامه های تلویزیونی در مورد سبک زندگی سالم، البته همه می گویند که سوسیس و کالباس چنین محصول مضری است و هیچ کس بحث نمی کند، اما اکثر ما هنوز آنها را برای صبحانه می پزیم و گاهی اوقات از آنها به عنوان غذای دوم استفاده می کنیم. من هم گاهی آنها را می خرم و چیزی می سازم.
من در این دستور از رب گوجه فرنگی استفاده نمی کنم. در صورت تمایل می توانید آن را با گوجه فرنگی رسیده یا خرد شده جایگزین کنید.
ما نیاز خواهیم داشت:
- کلم - 1 سر
- پیاز - 1 عدد.
- سوسیس - 4 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- آب - 0.5 قاشق غذاخوری.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- ادویه جات ترشی جات به مزه
روش پخت و پز:
1. ابتدا هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. پیازها را به صورت نیم حلقه خرد کنید. و همه این سبزیجات را در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید. به طوری که رنگ طلایی به دست می آورند.
کلم را با چاقو به صورت نوار خرد کنید. و سپس آن را به پیاز و هویج سرخ شده اضافه کنید. و بدون هم زدن با درب بسته به مدت 15 دقیقه بگذارید بجوشد.
مهم! قبل از اضافه کردن کلم، نصف لیوان آب به تابه اضافه کنید.
سپس درب ظرف را باز کرده و با کفگیر خوب مخلوط کنید. تمام سبزیجات را با درب بسته بجوشانید تا کلم نرم شود. در آخر با استفاده از فلفل قرمز و سیاه آسیاب شده نمک و فلفل را اضافه کنید. وای، کلم واقعاً تند می‌گیرید، اگر تند آن را دوست ندارید، فلفل نکنید، طبق سلیقه خود بروید.
2. نکته آخر، سوسیس های دایره ای بریده شده را قرار دهید. 10 دقیقه دیگر بجوشانید. اگر دیدید که تمام رطوبت آن تبخیر شده است، کمی دیگر آب بریزید. دوست دارم کمی آبریزش داشته باشد.
3. یه غذای فوق العاده و آفتابی مثل کلم سرخ شده با سوسیس! اشتهای خوب و اکتشافات خوشمزه برای شما!
خورش کلم با مرغ
با مرغ، گوشت مرغ بسیار لطیف تر است. بله، مزیت اصلی این است که قیمت آن حتی کمتر از گوشت گاو و خوک است. برای درست کردن این غذای ساده و راحت می توانید از هر گوشتی استفاده کنید.
ما نیاز خواهیم داشت:
- گوشت مرغ - 300 گرم
- سر کلم - 1 عدد.
- پیاز - 1 سر
- هویج - 1 عدد.
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- روغن آفتابگردان - برای سرخ کردن
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه
روش پخت و پز:
1. گوشت و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. روغن آفتابگردان نباتی را در ماهیتابه بریزید و گوشت و پیاز را داخل آن خالی کنید.
مهم! روی حرارت ملایم سرخ کنید تا چیزی نسوزد. هر از گاهی با کفگیر سیلیکونی مخصوص هم بزنید تا در صورت داشتن روکش نچسب یا سرامیک به ماهیتابه آسیبی وارد نشود.
2. در همین حین، در حین سرخ شدن گوشت و پیاز، مراقب سبزیجات باشید. هویج و کلم را روی رنده مخصوص رنده کنید. نمک را اضافه کنید، یعنی دو پیمانه نمک و یک پیمانه شکر اضافه کنید، با دست مخلوط کنید و خوب خرد کنید تا کلم آب بگیرد.
3. دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در نصف لیوان آب حل کنید. این مایع قرمز رنگ را به همراه کلم و هویج داخل گوشت بریزید. بعد فلفل دلمه ای را اضافه کنید. شما باید آن را از قبل بشویید، دانه ها را بردارید و هسته آن را جدا کنید، آن را به صورت نوار برش دهید.
4. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و با درب بپوشانید تا بجوشد. روی حرارت متوسط بجوشانید تا نرم شود و گاهی هم بزنید. در نهایت ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. می توانید با شوید و جعفری بپاشید. ظرف 30-40 دقیقه ظرف شما آماده خواهد شد!
کلم خورشتی با گوشت چرخ کرده - ساده ترین و ساده ترین دستور غذا
برای کسانی که به یک گزینه سریع نیاز دارند، بهتر است به جای گوشت از گوشت چرخ کرده ساده معمولی استفاده کنند، هر نوع، حتی مخلوط، به عنوان مثال گوشت گاو + خوک، یا مرغ، اردک، مهم نیست در یخچال چه چیزی دارید. گوشت چرخ کرده به سرعت پخته می شود و اگر خانگی باشد، فوق العاده است.
ما نیاز خواهیم داشت:
روش پخت و پز:
1. کلم را با چاقو ریز خرد کنید. سپس پیاز پوست کنده را به صورت حلقه ای یا مکعبی خرد کنید.
گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه بریزید و نمک و فلفل را اضافه کنید. در روغن نباتی بریزید و سرخ کنید و مرتباً با کفگیر هم بزنید تا نسوزد.
در ماهیتابه ای دیگر مواد آماده، پیاز و کلم را با روغن آفتابگردان در ماهیتابه سرخ کنید. زمان پخت حدود 30 دقیقه است، میل کنید، کلم در هنگام خورش کمی ته نشین می شود و حجم آن کم می شود.
2. سپس گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی را به کلم اضافه کنید و همچنین کمی نصف لیوان آب. 10-15 دقیقه بجوشانید و با درب بسته هم بزنید.
3. در اینجا یک دستور العمل سبک برای کلم خورشتی با گوشت چرخ کرده آورده شده است. ظرف را در یک بشقاب قرار دهید، هر ظرفی را برای اولی بپزید و این بشقاب را برای دومی قرار دهید.
طرز تهیه کلم خورشتی با قارچ
خودتان را با این غذای روسی پذیرایی کنید تا همه طعمه های شما راضی باشند. از این گذشته ، تهیه آن آسان و سریع است. از این گذشته ، چنین ظرافت سبزیجات نه تنها سالم ، بلکه رضایت بخش نیز خواهد بود ، زیرا قارچ ها از نظر کالری نسبت به گوشت کم نیستند. آماده باشید تا مهمانان یا خانواده عزیزتان به سادگی انگشتان خود را لیس بزنند.
ما نیاز خواهیم داشت:
- کلم - 1 کیلوگرم
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- قارچ - 300 گرم
- آب - 1 قاشق غذاخوری.
- رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی
- نمک، فلفل و برگ بو به میزان دلخواه
روش پخت و پز:
1. یک دیگ بزرگ بردارید یا از ماهیتابه استفاده کنید. روغن نباتی را کف آن بریزید. کلم ریز خرد شده را بگذارید. و زیر درب بسته به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.
مهم! فراموش نکنید که به طور دوره ای هم بزنید!
2. در همین حین در ظرف دیگری پیاز خرد شده را تفت دهید. سرخ کنید تا نرم شوند. سپس هویج را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا همه سبزیجات طلایی شوند.
3. پس از این مراحل، قارچ های پخته شده را به همراه پیاز و هویج به ماهیتابه اضافه کنید. آنها را از قبل با چاقوی آشپزخانه به قطعات کوچک برش دهید. چند دقیقه سرخ کنید.
جالب هست! می‌توانید قارچ‌های تازه خرد شده را بگیرید، اما بعد باید آنها را تا زمانی که بیشتر از پخته شده سرخ شوند، سرخ کنید.
4. این غذای خوشمزه را با اضافه کردن کمی آب، 1 لیوان، بجوشانید. بگذارید 20 دقیقه با درب بسته بجوشد. 10 دقیقه قبل از آماده شدن، دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و یک برگ بو اضافه کنید. نمک و فلفل برای چشیدن.
3. این یک غذای کلم فوق العاده و معطر است. نوش جان!
امتیاز: کلم خورش شده در آرام پز
اگر می خواهید به نحوی در وقت خود صرفه جویی کنید یا مهمانان در حال حاضر در آستانه هستند و چیزی برای پذیرایی از آنها ندارید، این ویدیو را از کانال یوتیوب تماشا کنید:
این برای همه خوانندگان و مشترکان خوب من است. نظرات، نظرات، خواسته های خود را در زیر مقاله بنویسید. یادداشت خود را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید. بیشتر به دیدن من بیایید))).
با آرزوی بهترین ها و آرزوهای مثبت برای همه. به امید دیدار! خداحافظ!
کلم خورشتی یک غذای سنتی در بسیاری از کشورها است. این غذا در روسیه، آلمان، لیتوانی، لهستان و غیره به عنوان غذای جانبی با گوشت یا ماهی سرو می شود. اغلب به این غذا گوشت خورشتی، قارچ، لوبیا، سیب و حتی توت عرعر اضافه می شود. هر یک از این افزودنی ها به کلم طعم و عطر خاص خود را می دهد، اما حتی بدون آنها نیز یک ناهار بسیار مغذی و سالم دریافت می کنید.
روش پخت - خورش - از نظر تأثیر آن بر ویتامین ها و عناصر ریز موجود در سبزیجات ملایم ترین روش محسوب می شود. فیبر و اکثر مواد مفید در طی عملیات حرارتی از بین نمی روند و تقریباً در ظرف تمام شده حفظ می شوند.
عناصر
- کلم سفید - 350 گرم
- پیاز - 1 سر متوسط
- هویج - 1 عدد. بزرگ
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. ل
- سبزی - 1 دسته
- سیر جوان - 1 ساقه
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه
زمان پخت - 40 دقیقه.
تعداد وعده ها - 6.
آماده سازی
1. برای تهیه کلم خورشتی، باید سبزیجات و سبزی ها را زیر آب جاری بشویید. برگ های بالایی را از کلم جدا کنید. پیاز و هویج را پوست بگیرید. سپس آنها باید به نوارهای نازک بریده شوند.
2. پیاز را در روغن نباتی گرم شده تفت دهید تا شفاف شود.
3. پس از این، هویج را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم زیر درب بسته به مدت 10 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید. در این مدت، تمام ویتامین های محلول در چربی و مواد معطر سبزیجات به روغن نباتی منتقل می شود. علاوه بر این، رنگ نارنجی دلپذیری به خود می گیرد. پیاز و هویج را باید مرتباً هم بزنید تا نسوزند.
4. در همین حین، کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. سپس باید آن را کمی نمک زده و با دست ورز دهید. کلم را به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید، 2-3 قاشق غذاخوری بریزید. ل آب جوشیده یا آبگوشت، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و زیر درب آن بجوشانید تا نرم شود.
5. کلم خورشتی را از روی حرارت بردارید. سبزی های خرد شده (می توانید از جعفری، ریحان یا گشنیز استفاده کنید) و سیر جوان را اضافه کنید.
6. نمک و فلفل ظرف.
توجه به مهماندار
1. چگونه به طور منطقی از ساقه استفاده کنیم؟ آن را در مخلوط کن آسیاب کنید، بلغور جو دوسر را در مایه به دست آمده نگه دارید، سپس توده را با یک دسته یا چنگال له کنید - و ماسک لیفت طبیعی شما آماده است. همان چیزی است، اما با سمولینا، یک اسکراب برای پوست سر است. فوق العاده ارزان و شگفت انگیز موثر!
2. بسیاری از مردم 1-2 بریکت خمیر یخ زده در فریزر دارند، اما به فکر تهیه کلم خورشتی به همان روش نیستند - پر کردن یک پای سریع. مهمانان غیرمنتظره از حرکات هوازی میزبان شگفت زده خواهند شد: قبل از اینکه کوکتل را تمام کنند، محصولات پخته شده روی میز ظاهر می شوند و بوی دلپذیری پخش می کنند. پایه آن تا حدی یخ زدایی می شود و در عرض 15 دقیقه آماده باز شدن است. در حالی که فر در حال گرم شدن است، پر کردن سبزیجات زمان خواهد داشت تا آب شود. برای عملیات حرارتی کمی کمتر از نیم ساعت زمان نیاز است. گاهی اوقات می خواهید چنین سورپرایز خوشمزه و سریع را نه تنها به افرادی که برای بازدید می آیند، بلکه به اعضای خانواده محبوب خود - پای کلم - بدهید.
3. فهرست چاشنی های متغیری که می توان برای گسترش فهرست مواد مورد استفاده قرار داد می تواند شامل ترب کوهی رنده شده (12 تا 15 گرم) و ریشه کرفس (تا 40 گرم) باشد. در اینجا موادی وجود دارد که می تواند ارزش غذایی غذا را افزایش دهد: لوبیا، سویا آب پز، نخود سبز.
4. سرو غذای دریایی با کلم خورشتی شکل بد و نقض قواعد خوراکی است.