Alimente fără proteine: reguli de selecție a alimentelor. Post sau vindecare Dieta fără proteine ​​Rețete fără proteine ​​pentru bolile renale

O dietă fără proteine ​​este utilizată pentru boli precum glomerulonefrita cronică cu insuficiență renală severă, precum și glomerulonefrita acută cu un curs sever (după zile de post) și o severitate moderată (de la debutul bolii).

Această dietă este concepută pentru descărcarea metabolismului proteinelor, creșterea cantității de urină, este utilizată pentru îndepărtarea edemelor, îmbunătățirea procesului de excreție a toxinelor azotate și a produselor metabolice suboxidate din organism, crearea condițiilor favorabile circulației sângelui și reducerea hipertensiunii arteriale.

Esența unei diete fără proteine... Datorită aportului moderat de carbohidrați și grăsimi, precum și a unei restricții puternice în alimentele proteice, valoarea energetică a dietei scade. Dieta conține multe vitamine. Lichidul liber este limitat. Produsele care irită rinichii, stimulează sistemul nervos central și cardiovascular (adică saturate cu extractivi, acid oxalic, uleiuri esențiale), precum și clorura de sodiu sunt eliminate din dietă.

Conținutul de calorii al dietei este de 2200 kilocalorii (sau 9211 kJ).

Compoziție chimică: grăsimi - până la 80 grame (din care vegetale - 20-25%), carbohidrați - 350 grame, proteine ​​- 20 grame, clorură de sodiu - 1,5-2 grame (limitată de conținutul produselor care utilizează pâine fără sare) . Cantitatea de lichid consumată trebuie să fie egală sau puțin mai mare decât volumul de urină al pacientului în ultimele 24 de ore (cu 200-300 ml).

Toate mesele utilizate trebuie preparate fără a adăuga sare. Mâncarea trebuie să fie prăjită ușor, fiartă sau coaptă.
Durata dietei este de la cinci zile la o săptămână. Mâncarea trebuie luată de 5-6 ori pe zi, respectând odihna la pat.

Se recomandă următoarele produse:
pâine fără sare
clătite și clătite cu drojdie fără sare
tot laptele
cremă
lapte coagulat
smântână
unt, ghee și ulei vegetal
cereale și paste
legume proaspete
ceapa fiarta si sotata
verdeaţă
supe de cereale, legume, fructe
fructe și fructe de pădure
compot și jeleu
jeleu
Miere
gem
lapte și sos de roșii
sos de legume și fructe
ceai slab, decoct de măceșe, sucuri de fructe și fructe de pădure

Interzis:
pâine obișnuită
cofetărie
produse din făină cu adaos de sodiu (praf de copt)
carne și păsări de curte
un pește
galbenusuri de ou
brânză de vacă
brânză
carne de porc, miel, carne de vită și grăsime de gătit, margarină
leguminoase
legume murate, sărate și murate
ridiche
ridiche
ciuperci
supe și bulioane de lapte, carne, pește și ciuperci
cremă de lapte
ciocolată
inghetata
piper, hrean, muștar
cafea, cacao, apă minerală

În acest articol, vom explica ce este o dietă fără proteine. Este unul dintre puținele care este utilizat în primul rând pentru a trata anumite afecțiuni medicale. Se bazează pe descărcarea organismului, metabolismul proteinelor. Nu puteți folosi o astfel de dietă atunci când jucați sport, cu efort fizic constant. De fapt, baza dietei este limitarea aportului de proteine ​​în organism, o reducere aproximativă de până la 20% din cantitatea totală de alimente consumate. Trebuie luate în considerare indicațiile medicale explicite obligatorii:

• boli asociate cu afectarea funcției hepatice și renale;
• oncologic în diferite stadii ale bolii;
• Diabet;
• dezvoltarea artritei;
• boli cardiovasculare.

O dietă fără proteine ​​este o dietă clară și corect formată a dietei, este necesară pentru a curăța corpul și pentru a elimina diferite probleme din organism. Principala cerință este un conținut echilibrat de substanțe necesar pentru a accelera metabolismul.

Pentru slăbirea rapidă, este imperativ să combinați dieta cu. Dacă limitați cantitatea de proteine ​​consumate, atunci după o săptămână puteți pierde aproximativ 3 kg de greutate în exces.

Dar nu uitați că pentru creșterea normală a celulelor, corpul nostru are nevoie de proteine ​​ca material de construcție.

De fapt, o dietă fără proteine ​​ar trebui să amelioreze rinichii, deci este necesar să reduceți cantitatea de lichid pe care o beți la jumătate de litru pe zi. Nu este recomandat să consumați alimente murate și prăjite. Este necesară abandonarea completă a sării. Mesele trebuie organizate în 5-6 recepții în porții limitate.

Este imposibil să eliminați complet din alimentație un element alimentar important, fără consecințe pentru organism. Amintiți-vă următoarele reguli. Proteinele sunt un element esențial important, baza vieții corpului nostru. Este strict interzis să-l excludeți din dieta dumneavoastră. Norma zilnică a proteinei necesare pentru un adult este de 0,75 g, cu o dietă fără proteine, această valoare poate fi redusă doar la 0,55 g.

Este necesar să renunți la activitatea fizică serioasă. Reducerea aportului de apă și evitarea cu totul a sării și condimentelor. Refuzul oricărui fast-food, alimente prăjite, murate, produse din făină și alcool. Mesele de 5-6 ori pe zi. Volumul principal este luat înainte de prânz. Ultima întâlnire este cu cel puțin 2 ore înainte de odihnă. Durata optimă a unei diete fără proteine ​​este de o săptămână.

Indicații pentru o dietă fără proteine

1. O dietă fără proteine ​​pentru scăderea în greutate este o modalitate foarte eficientă de a slăbi rapid. Dacă trebuie să slăbești până la 3 kilograme în 7 zile - această dietă este pentru tine. Corpul este perfect curățat de toxine și toxine. Pentru cele mai bune rezultate, adăugați sport. Apa nu trebuie consumată mai mult de un litru pe zi.
2. Această dietă este prescrisă pentru cancer. O dietă fără proteine ​​ajută la întărirea sistemului imunitar și la blocarea creșterii celulelor rele. Pacienților cu un astfel de diagnostic li se interzice alimentele prăjite și murate. Uleiul de măsline și de floarea-soarelui trebuie adăugat în dietă.
3. Cu limfomul creierului, este interzis să consumați carne grasă, orice alimente afumate, alcool. Nutriția pentru această boală ar trebui să susțină și să refacă toate organele și sistemele. Principala formulă: conținutul de calorii ar trebui să fie egal cu energia consumată.
4. În bolile ficatului și rinichilor, caloriile zilnice nu pot depăși 2100 de unități. Asigurați-vă că reduceți cantitatea de apă pe care o beți. În niciun caz nu trebuie să mâncați alimente prăjite, sărate, conserve. Pentru o dietă fără proteine ​​pentru scăderea în greutate, meniul ar trebui să conțină în principal următoarele alimente: fasole, legume, fructe, fibre. Din produsele din carne, ar trebui să rămână numai iepure, vițel slab și curcan. Fructele de mare sunt obligatorii.

Dieta fără proteine ​​pentru meniul de slăbire timp de 10 zile:

1. zi: terci de hrișcă pe apă, ou fiert;
2. zi: supă de lapte, în care este necesar să adăugați paste, dar numai soiuri tari, pâine cu tărâțe;
3. zi: omletă proteică;
4. zi: terci de lapte, clătite fără sare adăugată;
5. zi: hrișcă și iaurt neîndulcit;
6. zi: terci de porumb, pâine cu tărâțe;
7. zi: terci de mei, pâine de secară cu gem;
8. zi: mei fiert gătit în apă, ceai verde;
9. zi: supa de lapte de orez, paine cu tarate;
10. zi: orez fiert, iaurt fara aditivi.

Masa de pranz:

1. zi: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
2. zi: peste fiert si piure de cartofi;
3. zi: budinca folosind branza de vaci fara grasimi;
4. zi: caserola cu caș;
5. zi: pește alb cu aburi;
6. zi: terci de lapte;
7. zi: salata proaspata de legume;
8. zi: salata de legume fierte cu ulei vegetal;
9. zi: iaurt, pâine cu tărâțe;
10. zi: terci cu fructe în lapte.

1. supa de legume, 100g curcan fiert, ceai slab;
2. supă numai în bulion de legume, 100g pui aburit, jeleu;
3. supă (nu puteți folosi bulion de carne), 100g carne de vită fiartă, jeleu;
4. tocană de legume, 100g de pui fiert, suc;
5. tocană de legume, 100g curcan aburit, lapte;
6. tocană de carne, ceai slab;
7. tocană de carne, compot;
8. omleta de legume cu legume, ceai;
9. caserola de legume la cuptor, iaurt;
10. caserola cu pui, suc.

Gustare după-amiaza, rație timp de 10 zile:

1. roșii și castraveți;
2. o salată proaspătă de legume;
3. salată de varză cu ulei vegetal sau de măsline;
4. o omletă de ou; legume aburite; Peste la abur;
5. salată de castraveți și varză;
6. sfecla fiarta;
7. terci de lapte;
8. pâine cu iaurt și tărâțe;
9. salata de legume fierte;
10. legume aburite.

Cina, opțiuni de masă timp de 10 zile:

1. iaurt;
2. lapte la cuptor fermentat;
3. lapte;
4. chefir;
5. jeleu;
6. băutură din fructe;
7. iaurt simplu;
8. budincă;
9. brânză degresată.

Cina trebuie să fie cu cel puțin două ore înainte de culcare.

Nu este adevărat că dieta fără proteine ​​se bazează pe o interdicție completă asupra proteinelor animale. Nutriționiștii insistă asupra prezenței obligatorii nu numai a alimentelor vegetale în dietă. De fapt, restricțiile nu sunt atât de critice.

Lista dietelor fără alimente pentru slăbire:

• cereale, cereale cu cereale;
• orice legume (puteți chiar și cartofi și ceapă), aburi și fierte;
• o mare varietate de fructe;
• legume, semințe de in, ulei de măsline;
• pâine, asigurați-vă că nu este sare în compoziție;
• clătite și clătite de drojdie, întotdeauna fără utilizarea sării;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: lapte, chefir, unt;
• gem, în oricare dintre formele sale; compot, jeleu.

Alimente interzise

Este necesar să se excludă din dietă pentru o vreme următoarele alimente:

• pepeni și tărtăcuțe;
• ghee, produse care conțin margarină, grăsimi;
• carne, carne de pasare;
• ouă, alimente crude, brânză de vaci;
• usturoi, hrean, ardei iute;
• ridiche, ridiche;
• orice produse de patiserie;
• pâine;
• tot felul de dulciuri;
• cafea ceai;
• bauturi carbogazoase;
• bauturi alcoolice;
• alimente murate;
• mancare la conserva;
• ciuperci;
• cereale, feluri de mâncare care conțin soia.

Notă. Dieta nu trebuie să depășească 10 zile.

Dieta fără proteine ​​pentru o săptămână: opțiuni de meniu

Opțiunea 1

• Luni. Este necesar să împărțiți toate produsele în 5-6 recepții. În această zi, puteți mânca 2 kg de roșii, castraveți și alte legume.
• Marţi. Repetăm ​​meniul de luni.
• Miercuri. Este timpul să vă îmbunătățiți metabolismul. Folosim doar mere și pere. Cantitatea nu este standardizată.
• Joi. Orice legume (cu excepția celor interzise) aburite sau fierte.
• Vineri. Supă de tăiței, tocană de legume, puțin iaurt la cină.
• Sâmbătă. Supă ușoară, tocană de legume, produs din lapte fermentat pentru cină.
• Duminică. Legume proaspete, ierburi.

Nu trebuie să beți mai mult de 1 litru de apă pe zi, pentru a nu vă împovăra rinichii și ficatul.

Opțiunea 2

• Luni. Salată proaspătă de varză albă, legume fierte, ceai verde.
• Marţi. Roșii și castraveți, aproximativ 2 kg.
• Miercuri. Terci de cereale, iaurt fără zahăr.
• Joi. Sfecla tocata fiarta cu ulei vegetal, salata usoara de legume.
• Vineri. Salată de legume, ceai, niște caș cu conținut scăzut de calorii. Despre când pierzi în greutate.
• Sâmbătă. Supă de legume, legume, ceai verde.
• Duminică. Salată de iaurt, roșii și castraveți.

Opțiunea 3

• Luni. Legumele proaspete crude pot fi consumate oricând și în orice cantitate.
• Marţi. Diverse legume, fierte la două cazane, cartofi fierți.
• Miercuri. Salate de legume cu mere și portocale.
• Joi. Iaurt natural, orice legume și fructe neindulcite.
• Vineri. Un ou fiert, legume și orice fel de fructe.
• Sâmbătă. Salată cu ierburi și puțină smântână.
• Duminică. Legume fierte la abur.

Iată o listă de rețete, dacă le folosiți ca de bază și le modificați puțin, veți obține o bază excelentă.

Rețetă 1. Pilaf de legume.

Ceapa tocată mărunt și morcovii răzuți sunt așezați într-o tigaie preîncălzită cu adaos de ulei vegetal. Durează cinci minute să fiarbă. Se adaugă, de asemenea, 1 cutie de conservă de porumb, puțină pastă de roșii. Totul este stufat împreună.

Orezul înmuiat în avans (două pahare) se toarnă în tigaie și se distribuie uniform. Turnați apă clocotită peste tot, asigurați-vă că apa trebuie să acopere complet legumele. Acoperiți, fierbeți timp de aproximativ 30 de minute.

Rețeta 2. Pastele cu ou.

Se fierb pastele în apă sărată, se scurg. Puneți pastele (soiurile tari) pe o foaie de copt, turnați peste amestecul de ouă și lapte. Se coace la cuptor 15 minute.

Rețeta 3. Rețetă de legume.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se fierbe conopida (puteți înlocui broccoli), puteți înlocui conopida, morcovii, cartofii până la jumătatea fiertului. Puneți toate legumele într-un vas de copt antiaderent și umpleți cu un amestec de ouă și lapte. Se coace 10 minute la cuptor.

Dieta fără proteine ​​pentru scăderea în greutate timp de o săptămână poate fi complet alcătuită din aceste rețete.

Opțiune de meniu delicat

Pentru a începe fără durere o dietă fără proteine ​​pentru pierderea în greutate și pentru a nu vă afecta sănătatea, trebuie să începeți cu o opțiune de meniu blândă.

1. etapa - pregătirea necesară a corpului. Pe parcursul a trei zile, eliminăm treptat proteinele din dieta noastră.
2. stadiul - baza nutriției. Efectuăm și, cel mai important, nu încălcăm programul de nutriție a meniului timp de o săptămână.
3. etapa - ieșire. Întoarcem treptat alimentele obișnuite în dieta noastră.

• Mic dejun. 30g fulgi de ovăz aburit cu apă clocotită, o bucată mică de pâine, de preferință tărâțe.
• Masa de pranz. Legume și fructe, poți.
• Cină. Supă, întotdeauna în bulion de legume. Salată de varză. O bucată mică de pâine și un pahar de suc fără zahăr.
• Gustare de după amiază. O portocală și două mere, puteți face un piure de fructe.
• Cină. Cotletele de pește alb, puteți folosi orez sau paste, ceai cu prăjituri ca garnitură.
• Cu 2 ore înainte de culcare, trebuie să beți un pahar de lapte.

Conținutul de calorii din această zi va fi de 2000-2500 Kcal.

Opțiunea de meniu greu

Dacă trebuie să slăbești rapid și să-ți strângi fesele, poți aplica o opțiune de meniu greu. Pentru perioada procesului de slăbire, în niciun caz dieta zilnică nu trebuie perturbată.

Esența unei diete fără proteine

O dietă fără proteine ​​este sănătoasă, pierderea în greutate este doar un efect secundar al tratamentului. O dieta fara proteine ​​este recomandata pacientilor cu diverse afectiuni renale. De regulă, pacientul se află în repaus la pat și aportul de lichide este redus.

O dietă fără proteine ​​este necesară pentru glomerulonefrita cronică cu insuficiență renală severă, precum și pentru formele acute și moderate de severitate.

Principiile de bază ale unei diete fără proteine

Într-o dietă fără proteine, alimentele cu proteine ​​sunt semnificativ limitate, iar aportul de carbohidrați și grăsimi este controlat cu atenție, datorită tuturor acestora, valoarea energetică a dietei este redusă. Cu toate acestea, prevede și utilizarea vitaminelor în cantități mari. Băutul gratuit este limitat. Meniul nu include alimente care stimulează sistemul cardiovascular și nervos central, precum și cele care irită rinichii. Sarea exclusă. În general, conținutul de calorii al unei diete fără proteine ​​este de 2200 kilocalorii.

În ceea ce privește compoziția chimică, următorii indicatori sunt caracteristici dietei: proteine ​​- nu mai mult de 20 de grame, 350 de grame de carbohidrați, grăsimi - până la 80 de grame (aproximativ 20-25% dintre acestea sunt vegetale), 1,5-2 grame de sare.

Toate mesele consumate de oameni în timpul acestei diete sunt preparate fără sare. Produsele trebuie coapte, fierte sau ușor prăjite. Durata dietei poate fi de 5 până la 7 zile. Ar trebui să existe 5 până la 6 mese mici pe zi.

Meniu dietetic fără proteine

La fel ca în orice dietă, există alimente pe care le poți mânca și cele pe care nu le poți.

Alimente și feluri de mâncare interzise: smântână de lapte, cacao, ciocolată, înghețată, pâine obișnuită cu drojdie, produse din făină cu sare adăugată, dulciuri și produse de patiserie, brânză, ouă, brânză de vaci, carne de pasăre, pește, carne, ciuperci, supe cu ciuperci și bulion , ridichi, piper, hrean, muștar, apă minerală, cafea.

Alimente și feluri de mâncare permise: fructe de pădure și fructe, compot, miere, sucuri de fructe de pădure, ceai slab, sos de fructe și legume, jeleu, lapte integral, smântână, unt, iaurt, pâine fără sare, paste, clătite și clătite fără sare și drojdie, cereale, ierburi, legume proaspete, cereale și supe de legume.

Compoziția chimică a unei diete fără proteine

Dieta pentru boli de rinichi este de obicei 2200 kcal. În consecință, conținutul de calorii poate fi redus dacă vă aflați în repaus la pat sau dacă aveți inițial o greutate redusă. Principala regulă a dietei este limitarea aportului de proteine ​​la 20 g pe zi. Preferința este dată așa-numitelor surse de plante. Dar carnea, peștele, ouăle și laptele sunt limitate. Această dietă presupune până la 80 g de grăsimi pe zi, plus 350 g de carbohidrați. O altă regulă importantă este limitarea aportului de lichide. Pentru a nu supraîncărca rinichii, cantitatea acestuia nu trebuie să depășească volumul zilnic de urină al pacientului. Pentru o persoană obișnuită, aceasta este de aproximativ 350 ml.

Toate alimentele care urmează o dietă fără proteine ​​ar trebui preparate într-un mod special. În primul rând, alimentele nu trebuie să fie prăjite sau murate. În principiu, orice fel de mâncare cu un conținut ridicat de sare este interzis, astfel încât alimentele pentru o dietă sunt preparate fără a adăuga sare. În forma „medicală”, dieta constă din două liste de alimente - permise și interzise.

Alimentele permise pe o dietă fără proteine

1. Pâini fără sare;

2. Clătite sau clătite, puteți folosi drojdie, dar fără sare;

3. Smântână, unt, lapte, produse lactate cu excepția brânzei de vaci și a brânzei - cu moderare;

4. Orice cereale;

5. Legume, înăbușite sau proaspete, inclusiv ceapă;

6. Dragă, gem, gem;

7. Fructe proaspete, cu excepția pepenilor și pepenilor verzi;

8. Cartofi, fierți;

9. Compot, jeleu, jeleu;

10. Sosuri de legume și fructe, este posibil cu unt și făină, prăjirea puternică a produsului nu este permisă.

Alimentele interzise pe o dietă fără proteine

1. Este posibilă orice pâine și produse de patiserie industriale cu adaos de sare și ouă, produse de casă fără sare și ouă;

2. Pește, carne, ouă, fructe de mare, brânză, brânză de vaci;

3. ridiche, daikon, ridiche, usturoi, muștar;

4. Creme cu lapte, creme de caș și deserturi;

5. Prăjituri și orice alte produse de cofetărie;

6. Orice feluri de mâncare cu adaos de praf de copt sau sodă;

7. Leguminoase, ciuperci, produse din soia, naut, mazăre;

8. Ciocolată, cacao, cafea, inclusiv cu adaos de cicoare;

9. Deserturi de cafea și ciocolată, băuturi de cafea trei în unu;

10. Supe cu lapte, ciuperci, carne, bulion de pui, orice fel de mâncare cu aceste bulioane;

11. Orice nuci și semințe;

12. Ceai negru puternic;

13. Grăsime de vită și miel, untură, tartine și grăsimi de gătit cu produsele de mai sus.

O dietă medicală fără proteine ​​este prescrisă timp de 5-10 zile. În acest caz, pacientul trebuie să respecte modul de activitate fizică minimă. În general se recomandă odihna la pat împreună cu dieta. În orice caz, medicul ar trebui să alcătuiască un set specific de produse, dieta, doar astfel puteți fi sigur că această dietă va aduce mai multe beneficii decât rău.

Meniu dietetic fără proteine

Ghidat de regulile acestei tehnici, vă puteți crea propriul meniu care vi se potrivește. Cu toate acestea, dacă tot nu vă este clar, vă sugerăm să vă familiarizați cu un exemplu de meniu pentru o zi. Eșantion de meniu al unei diete fără proteine ​​pentru o zi: primul mic dejun: morcovi și cotlete de mere coapte în ulei vegetal, terci în lapte, ceai; al doilea mic dejun: orice fruct proaspăt; prânz: supă de legume, cartofi fierți, jeleu; gustare după-amiaza: un pahar de chefir; cina: pilaf cu legume, ceai; noaptea: ceai. Ar trebui să părăsiți dieta treptat pentru a nu supraîncărca rinichii. Prin urmare, introduceți mâncăruri din carne și pește în dietă puțin câte puțin. Atunci silueta și sănătatea ta nu vor fi afectate.

Dieta fără proteine ​​pentru scăderea în greutate timp de 7 zile

Pentru scăderea în greutate de 7-10 kilograme pe săptămână, se recomandă această dietă, care include doar legume și fructe. Consumul pe tot parcursul ciclului este permis nu mai mult de 1 litru de apă, deoarece excesul de lichid poate suprasolicita rinichii.

Meniu zilnic:

Prima și a doua zi sunt vegetale: mâncăm roșii, castraveți, ardei etc., în total, ar trebui să obținem 1,5-2 kg pe zi;
A treia zi: mâncăm doar mere și pere - acestea stimulează metabolismul;
A patra zi: mâncați legume fierte sau aburite;
A cincea și a șasea zi: pregătim feluri de mâncare din legume proaspete, mâncăm puțin iaurt;
A șaptea zi: mâncăm legume sau ierburi.

Dieta fără proteine ​​pentru bolile renale

În prezența pietrelor, a insuficienței renale și a altor boli ale tractului urinar, o astfel de dietă ajută la calmarea cursului și accelerarea recuperării. În același timp, este important să se limiteze consumul de apă la minimum 0,5 litri pe zi și să se respecte această dietă nu mai mult de două săptămâni, iar în acest timp greutatea scade cu 5-7 kg. Accentul ar trebui pus pe produse lactate și legume.

Exemplu de meniu:

Dimineața bem un pahar de lapte, mâncăm 2 roșii și 2 albușuri;
Prânzăm cu tocană de legume și salată de fructe;
Gustare pe fructe uscate;
Luăm cina cu o salată de legume.

Dieta fără proteine ​​pentru oncologie

Pentru a preveni și trata cancerul, medicii recomandă foarte des consumul de hrișcă și legume timp de două săptămâni. Nu poți folosi o astfel de dietă pentru o lungă perioadă de timp, deoarece poate duce la o pierdere în greutate.

Meniu aproximativ pentru fiecare zi:

Vom lua micul dejun 100 de terci de hrișcă gătit în apă;
Ia o gustare cu mere;
La pranz gatim legume, le mancam cu o felie de paine fara sare;
Vom lua cina nu mai târziu de ora 18.00 cu terci de hrișcă și două roșii.

Dieta fără proteine ​​pentru artrita reumatoidă

În cazul deteriorării articulațiilor, excluderea proteinelor din dietă ajută la accelerarea vindecării bolii, la reducerea greutății cu 3-4 kilograme pe săptămână și la normalizarea metabolismului. În cele 14 zile de dietă, este permis să beți sucuri și lapte, să mâncați legume și fructe, clătite de drojdie, cereale și paste, precum și gem.

Exemplu de meniu:

La micul dejun gatim terci de hrișcă în lapte, mâncăm o cotlet de morcovi și bem ceai;
După 2 ore luăm o gustare cu legume sau fructe crude;
La prânz, fierbeți cartofii (2 buc.), Mâncați supă de legume și beți compot;
Luăm cina cu pilaf fără carne și salată de legume, bem o ceașcă de jeleu.

Rețetă de pilaf vegetarian:

Rădem un morcov, tăiem ceapă cubulețe (1 buc.);
Se toarnă 50 g de ulei de floarea soarelui în tigaie, se pun legumele acolo și se fierbe timp de 5 minute;
Se fierbe un ceainic, se pune 1 cutie de conservă de porumb într-o tigaie, se amestecă;
După 1 minut, adăugați puțină pastă de roșii, amestecați cu o furculiță și fierbeți încă un minut;
Se toarnă 2 căni de orez fierte deasupra, se distribuie uniform pe toată suprafața;
Se toarnă apă clocotită deasupra până când orezul este complet acoperit;
Lăsați pilaful să fiarbă, apoi reduceți focul la minimum și fierbeți încă o jumătate de oră.

Dieta fără proteine ​​pentru femeile gravide

În timpul sarcinii, o dietă fără proteine ​​ajută la reducerea riscului de a avea un copil cu autism și, de asemenea, reduce greutatea cu 4-5 kg ​​în două săptămâni din durata sa. Înainte de a utiliza acest regim, viitoarea mamă este sfătuită să consulte un medic.

Exemplu de meniu:

Micul dejun cu terci de hrișcă (100 g) și două mere;
Gustare pe o porție mică de iaurt;
La prânz gătim paste, mâncăm câteva clătite fără sare, bem lapte;
Luăm cina cu salată sau tocană de legume.
Dieta fără proteine ​​pentru o mamă care alăptează

Când se constată că un bebeluș are un conținut ridicat de proteine, mama este adesea sfătuită să urmeze această dietă de cereale, legume, fructe și ierburi. O puteți observa nu mai mult de o săptămână, pentru că în acest timp, greutatea corporală scade cu 3-4 kg din cauza numărului destul de limitat de feluri de mâncare.

Meniu zilnic:

Dimineața gătim terci din hrișcă sau gri în lapte, mâncăm 100 g, îl spălăm cu jeleu;
Luăm o gustare după 2 ore cu legume sau fructe;
Luăm masa cu supă fără carne și doi cartofi fierți;
Seara avem o salată vegetariană.
Dieta fără proteine ​​pentru diabetici

Meniu dietetic fără proteine ​​pentru diabetul zaharat:

Dimineața mâncăm salată proaspătă de varză, bem ceai neîndulcit;
Gustare pe castravete sau roșie;
Prânzăm cu legume fierte și paste fără sare;
Ia o gustare după-amiaza cu o salată ușoară;
Pentru cină, frecați o sfeclă și condimentați-o cu ulei vegetal.

Dieta fără proteine ​​de Andreas Moritz

Unul dintre cei mai buni specialiști în medicina integrativă, Andreas Moritz, a dezvoltat o metodă de curățare a ficatului și a calculilor vezicii biliare, care constă în mai multe etape. Acest tratament poate fi efectuat de 1 până la 3 ori pe lună, în funcție de afecțiune.

Prima etapă este pregătitoare:

În termen de 6 zile bem 1 litru de suc de mere printr-un paie și excludem din meniu toate felurile de mâncare prăjite, lactate, sărate și din carne.

A doua etapă este cea principală:

În a șasea zi, luăm toată mâncarea până la ora 14.00, mâncăm fulgi de ovăz și fructe;
La ora 18, adăugați 4 linguri. La 3 pahare de apă. l. Sare Epsom, luați o jumătate de cană și spălați-vă pe dinți;
La ora 20.00 mai bem încă o jumătate de pahar de băutură salină;
La 21.45, amestecați 0,5 căni de ulei de măsline cu 2/3 căni de suc de citrice, beți și luați o poziție orizontală, deoarece în acest moment, pietrele încep să iasă;
La 6 dimineața luăm încă 0,5 căni de amestec de sare, iar după 2 ore terminăm totul;
La ora 10.00 bem un pahar de suc.

Beneficiile unei diete fără proteine

1. O dietă fără proteine ​​se compară favorabil cu multe diete, datorită unui aport zilnic destul de mare de calorii și prezenței unei cantități mari de carbohidrați în dietă.
2. Carbohidrații saturează corpul cu energie și vă permit să uitați că urmați o dietă.
3. În plus, dieta permite utilizarea bunătăților precum gem și miere.
4. Dieta este potrivită în special pentru cei cărora nu le place sau nu sunt obișnuiți să bea multe lichide.

Rezultatul unei diete fără proteine

Pentru 7-10 zile de dietă fără proteine, puteți slăbi 2-4 kg. După cum puteți vedea, pierderea este mică. În acest timp, sistemele cardiovasculare și excretorii se vor odihni, își vor îmbunătăți sănătatea și vor fi gata pentru încărcări noi.

Dieta fără proteine ​​este concepută nu atât pentru scăderea în greutate, cât și pentru îmbunătățirea funcției rinichilor, astfel încât cei care doresc să piardă o mulțime de exces de greutate ar trebui să caute o dietă mai radicală.

Buna dragi cititori! Dacă vă decideți să slăbiți, atunci este timpul să mergeți la o dietă fără carbohidrați. În ceea ce privește proteina, este prescris de un medic, mai degrabă nu pentru pierderea în greutate, ci pentru restabilirea funcției rinichilor, îndepărtarea produselor de degradare și curățarea organismului de toxine. Prin urmare, dacă aveți o funcție renală afectată, este indicată o dietă fără proteine.

De fapt, pentru că urmați o dietă fără proteine, puteți pierde în greutate, dar numai pentru că dieta dvs. va avea un conținut scăzut de calorii. Dar a face mișcare și a nu mânca proteine ​​înseamnă să îți distrugi corpul. Deoarece fibrele musculare, celulele se formează tocmai datorită acestei componente.

Astăzi, există controverse cu privire la faptul dacă o dietă fără proteine ​​este benefică sau dăunătoare. La urma urmei, aceasta este o dietă când organismului i se refuză primirea proteinelor. Se pare că alimentele pe care le prescrie o dietă fără proteine ​​pot deveni periculoase pentru viață.

Pentru cine este potrivită această dietă?

Există un singur răspuns. Și orice medic va confirma acest lucru. O dietă fără proteine ​​este indicată pentru bolile renale. În cazul în care corpul este sănătos, alimentele ar trebui să aibă o compoziție completă de nutrienți. Prin urmare, atunci când decideți dacă puteți sau nu puteți mânca anumite alimente, este important să consultați mai întâi un dietetician.

Când este prescrisă o dietă fără proteine?

Dacă aveți o boală renală acută sau cronică, vă puteți gândi dacă să excludeți anumite alimente din dietă. Motivele pot fi următoarele:

1. Dacă doriți să reduceți metabolismul proteinelor în organism.
2. Dacă trebuie să creșteți cantitatea de urină pentru a elimina edemul.
3. Dacă este necesar să se mărească eliminarea produselor de descompunere suboxidate.
4. Dacă există dorința de a ameliora tensiunea arterială.

De obicei, dieta nu trebuie să depășească 2.200 de calorii. În ceea ce privește pacientul cu pat, acesta ar trebui să fie și mai mic. După cum puteți vedea, această nutriție limitată reduce greutatea. Acest lucru se poate face fără a limita aportul de proteine, care pur și simplu trebuie incluse în dieta zilnică. În același timp, grăsimile dintr-o dietă fără proteine ​​ating optzeci de grame, iar carbohidrații nu depășesc patru sute de grame.

Este important să rețineți că este important să consumați cantități limitate de sare pe o dietă proteică. De asemenea, ar trebui să reduceți dulciurile și produsele de patiserie. Acestea sunt caracteristicile unei diete fără proteine.

Pericolele consumului de gluten

Printre proteinele de origine vegetală se pot remarca. Se găsește în secară, grâu și orz. Dacă nu ai voie să consumi gluten, atunci elimină aceste boabe. Aceste caracteristici sunt importante de luat în considerare la întocmirea unei diete. De obicei, numărul persoanelor care au intoleranță la gluten este de doar un procent.

Dacă dieta nu conține gluten, atunci persoana se simte de obicei mai bine, deoarece scapă de inflamație. Pentru aceasta, este important să se excludă toate alimentele care includ cerealele menționate. O astfel de dietă ar trebui să fie pe tot parcursul vieții.

Dacă doriți doar să slăbiți, atunci este greșit să excludeți proteinele din dietă. Deoarece, chiar dacă încetați să mâncați carne, este important să mâncați ceva care o înlocuiește. Deoarece în acest caz este posibilă regenerarea organismului, care este reînnoită în mod constant. În special, sistemul dvs. imunitar poate suferi dacă nu aveți suficiente proteine ​​în dieta dumneavoastră.

O dietă pe bază de plante fără proteine ​​animale

Desigur, chiar dacă devii vegetarian, este important să consumi proteine. De exemplu, se găsește în nuci, semințe, soia, tofu, linte, fasole și legume verde închis. Astfel de produse alimentare sunt perfect combinate și nu numai că pot furniza organismului nutrienții necesari, ci pot curăța și intestinele. De asemenea, sistemul imunitar este întărit, glicemia scade și tensiunea arterială se normalizează.

Nutriționiștii au dezbătut beneficiile și daunele dacă alimentele pentru animale pot fi eliminate în întregime. Deoarece, potrivit unora, nu toți aminoacizii se găsesc în alimentele vegetale și, dacă sunt incluși în compoziția sa, atunci într-o cantitate foarte limitată. Drept urmare, mâncarea devine foarte scumpă.

Dacă totuși decideți să continuați o dietă fără proteine, excludeți toate dulciurile, grăsimile, prăjiturile și beți mai multe lichide. Dieta nu trebuie să depășească paisprezece zile, apoi ar trebui să existe o pauză. După aceea, puteți reinclude în dietă numai alimentele fără proteine.

De asemenea, mâncarea vegetariană include mâncare crudă, fructitarianism și veganism. Alternează între alimentele pe bază de plante din dieta ta, trecând de la o dietă la alta.

Dieta pe bază de plante pentru o zi fără proteine

• Mâncați musli cu suc de portocale la micul dejun.
• Mănâncă fructe de padure proaspete la prânz.
• La prânz, mâncați pilaf vegan cu fructe uscate și adăugați o salată de legume.
• Pentru o gustare de după-amiază, trebuie să mănânci nuci.
• Mâncați o salată de fructe la cină.

Când nu puteți utiliza o dietă fără proteine

Să enumerăm opțiunile atunci când nu puteți utiliza o dietă fără proteine:

• Când o femeie este însărcinată.
• Când își alăptează bebelușul.
• Pentru un copil care a intrat în adolescență.
• În general, copiii.
• Pentru bătrâni.

Baza vegetarianismului, care include numai alimente vegetale, este interesantă pe de o parte, dar pe de altă parte, doar un adult poate decide să mănânce doar așa și nu altfel.

Consecințele alimentelor fără proteine

Enumerăm o serie de tulburări evidente din organism care vor deveni vizibile atunci când o persoană refuză să mănânce proteine:

• Calitatea pielii se deteriorează.
• Părul devine subțire și fragil.
• Persoana obosește repede.
• Se simte slab.
• Creierul său nu funcționează bine, în special, îi este greu să-și amintească.

Desigur, puteți lua vitamine, dar acest complex vă va ajuta doar temporar.

Ce alimente puteți mânca cu o dietă fără proteine?

• Pâine nesărată.
• Clătite și clătite de drojdie nesărate.
• Includeți moderat smântână, unt, lapte, produse lactate, cu excepția brânzei de vaci și a brânzei.
• Orice cereale.
• Orice legume, atât crude, cât și înăbușite, chiar și ceapă.
• Dragă, gem, gem.
• Orice fruct proaspăt, excludeți numai pepenii și pepenii verzi.
• Cartofi, dar doar fierți.
• Bea jeleu, compoturi, mănâncă jeleu.
• Puteți pregăti sos din legume și fructe folosind unt, făină, pur și simplu nu prăjiți produsul prea mult.

Ce alimente nu trebuie consumate cu o dietă fără proteine

1. Pâine sub orice formă, când se adaugă sare și ouă, dar nu excludeți pâinea făcută acasă fără aceste ingrediente.
2. Renunță la pește, carne, ouă, fructe de mare, brânză, brânză de vaci.
3. Nu mâncați ridiche, daikon, ridiche, usturoi, muștar.
4. Eliminați produsele lactate.
5. Nu mai mânca prăjituri, produse de patiserie.
6. Dacă vasul conține bicarbonat de sodiu sau praf de copt, atunci săriți și el.
7. Spuneți nu leguminoaselor, ciupercilor, produselor din soia, pepite, mazăre.
8. Evitați chiar și ciocolata, cacao, băuturile cu cafea
   cu cicoare.
9. Nu beți cafea, în special trei în unu, nu consumați deserturi de cafea și ciocolată.
10. Va trebui să excludeți supa cu lapte, ciuperci, carne, pui și să nu mai beți bulionuri pe bază de hrană pentru animale.
11. Nu mâncați nuci de orice origine, semințe.
12. Evitați ceaiul negru puternic.
13. Nu atingeți grăsimea de carne de vită și miel, untura, unturile, uleiurile de gătit adăugate acestor alimente.

Rezumând, aș dori să spun că, dacă nu există nicio indicație medicală pentru refuzul proteinelor, atunci ar trebui consumată în cantități rezonabile. În caz contrar, corpul se va mânca singur. Din moment ce are nevoie de materiale pentru construcții. La urma urmei, corpul nostru este reînnoit în fiecare zi, construind mușchii și creând celule noi.

O altă restricție alimentară în scopul scăderii instantanee în greutate fără a vă afecta sănătatea este o dietă fără proteine. Nu numai că va scăpa de excesul de greutate, dar va umple și corpul cu toate vitaminele și nutrienții necesari.

Vom lua în considerare modul în care este util și dacă merită să rămânem la el.

Dieta fără proteine ​​- principii nutriționale și meniuri pentru săptămână

În ciuda numelui, principalul principiu nutritiv al unei diete fără proteine- deloc excluderea din meniu a alimentelor care conțin proteine. Dimpotrivă, pentru pierderea în greutate, proteinele trebuie consumate, dar într-o cantitate foarte limitată.

ÎN lista produselor aprobate cu o dietă fără proteine ​​pentru scăderea în greutate include:

• pâine de grâu, tărâțe;
• supe de bulion cu conținut scăzut de grăsimi;
• carne slaba si peste;
• ouă;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime și chefir;
• legume fructe;
• cereale;
• cafea și ceai slabe;
• sucuri și compoturi.

Cu privire la cele mai stricte interdicții pentru o dietă fără proteine pentru pierderea în greutate, această listă include:

• supe de carne;
• sare;
• pâine proaspătă făcută din făină albă.

Dacă această cantitate de produse proteice nu vi se pare suficientă, recurgeți la o dietă proteică timp de o săptămână, unde puteți pierde până la 6 kg.

popular:

• ✅ Tabelul dietetic numărul 7 pentru afecțiuni renale - meniuri și rețete
• ✅ Tabelul dietetic numărul 8 pentru obezitate - un meniu cu rețete pentru pierderea în greutate
• ✅ Principiile nutriției unei diete fără dulciuri și alimente cu amidon
• ✅ Dieta cu ou și portocale pentru scăderea în greutate

Pe baza listelor de mai sus, cu o dietă proteică specială pentru scăderea în greutate, puteți face următoarele meniu pentru săptămână:

luni

• Mic dejun: brânză de vaci, fulgi de ovăz și gem;
• Pranz: macaroane si branza, carnati cu lapte;
• Cina: legume și pâine dietetică.

marţi

• căpșuni cu smântână, cafea neagră slabă;
• terci de mei cu prune uscate, suc de portocale;
• un sandviș de pâine de secară și brânză procesată, spălați cu un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

miercuri

• terci de lapte cu gem, ceai de lămâie;
• dovlecei înăbușit cu ardei și roșii, compot de mere;
• prăjituri de pește slab.

joi

• hrișcă și chefir;
• salată, morcov și castraveți;
• banane, căpșuni și kiwi combinate cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

vineri

• pâine prăjită cu miere, cafea cu smântână;
• terci de mei, ceai;
• fulgi de ovăz cu lapte.

sâmbătă

• varză tocată mărunt, castraveți și smântână, se spală cu un pahar de chefir;
• orez fiert cu prăjituri de pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• 250 g de pui și roșii.

duminică

• piure de morcovi, compot de mere;
• fulgi de ovăz și lapte;
• fructe și ceai negru slab fără zahăr.

Cu boli de rinichi

Restricția dietetică fără proteine ​​pentru pierderea în greutate este de obicei numit cu diferite tipuri de boli, pentru a îmbunătăți circulația sângelui și a stabiliza activitatea sistemului digestiv. Dieta fără proteine ​​pentru bolile renale necesare pentru un metabolism echilibrat.

La urma urmei, se știe că insuficiența renală va duce mai devreme sau mai târziu la distrugerea întregului organism. Prin urmare, pentru a evita această soartă dificilă, se recomandă această restricție în dietă pentru pierderea în greutate.

Ar trebui să mâncați în porții fracționate de la 4 la 6 ori pe zi, cu un conținut minim de calorii de 3500. Limitați sarea, fructele uscate, nucile, bananele și brânza de vaci. Potasiul și fosforul pe care îl conțin cresc sarcina asupra rinichilor.

Mai multe la listă interzis ar trebui să i se atribuie:

• bulioane grase;
• ciuperci;
• ciocolată;
• ridiche;
• condimente alimentare.

Permisîn acest caz:

• legume;
• cereale;
• Paste;
• compoturi, jeleu;
• lactate.

Cu oncologie

Cel mai comun dietă fără proteine ​​pentru scăderea în greutate o astfel de boală ca. oncologie.

Rețetele pentru meniul unei diete fără proteine ​​pentru rinichi sunt necesare nu numai pentru a pierde în greutate, ci și pentru refacerea corpului după proceduri medicale. După fiecare procedură, este recomandat să consumați câteva căpșuni, zmeură sau rodii. Vitaminele conținute în aceste alimente ajută la încetinirea creșterii celulelor canceroase.

obiectivul principal restricții pentru pierderea în greutate în oncologie - inhibarea creșterii tumorii și întărirea sistemului imunitar. Pentru a face acest lucru, includeți în meniu alimente precum broccoli, nuci, ceapă, ciuperci, roșii - acestea reduc probabilitatea de cancer. Și dacă există deja, acestea contribuie la îmbunătățirea stării.

Alimentele utilizate pentru cancer ar trebui să stimuleze sistemul imunitar, să curețe corpul și să adauge energie bolnavului. Interzis alimente grase și rafinate. A inlocui lor pe varză albă, pește, uleiuri vegetale și de măsline, soia și ciuperci.

Înainte de spirografie

Cu utilizarea acestei restricții în dieta pentru boli de rinichi în scopul de a pierde în greutate, este clar, dar cum să adere la o dietă fără proteine ​​înainte de spirografie?

Studiul funcționalității respirației unei persoane, adică a spirografiei, este un fenomen frecvent și destul de neplăcut. Pentru a face mai ușoară efectuarea acestei proceduri, este necesar să respectați meniul special de alimente limitate cu o săptămână înainte de spirografie. Astfel, corpul va fi pregătit și acțiunea medicală va fi nedureroasă pentru dvs. și pentru organele voastre interne.

Deoarece procedura are loc dimineața, abțineți-vă de la consumul de cafea. De asemenea, cu două zile înainte de spirografie, exclude fumatul și băuturile alcoolice tari. Înainte de procedura în sine, este permis să beți apă, sucuri și ceai.

Asigurați-vă că nu există modificări de temperatură și excludeți activitatea fizică. De asemenea, este imperativ să excludeți din alimentație toate alimentele portocalii.

Slăbire

Dacă limitați semnificativ meniul în produsele proteice, după o săptămână puteți pierde în greutate cu 2-3 kilograme.

O dietă fără proteine ​​pentru a pierde în greutate și pentru a normaliza sănătatea rinichilor nu este la fel de eficientă ca multe altele, dar datorită acesteia, vă veți simți mult mai bine și veți evita multe dintre efectele secundare care sunt inerente corpului în timpul schimbărilor bruște ale dietei.

Este prescris în scopul eliminării toxinelor și toxinelor din organism și pentru îmbunătățirea circulației sângelui. În niciun caz nu trebuie să vă auto-vătămați, folosind doar o parte din produsele recomandate, pentru a slăbi cu multe kilograme simultan. O dietă fără proteine ​​este prescrisă ca tratament pentru organism, pentru a nu agrava starea prin pierderea multă în greutate.

Dacă doriți să slăbiți și să nu mâncați doar alimentele recomandate în fiecare zi, combinați dieta cu exercițiile fizice, sub formă de exerciții zilnice de dimineață și asigurați-vă că dormiți suficient.

Dieta fără proteine ​​pentru copii

Pentru copii, această restricție dietetică este cea mai necesară, deoarece corpul lor în creștere are nevoie de o dietă echilibrată adecvată.

Sub rezerva acestei restricții alimentare pentru pierderea în greutate și scăderea bolilor renale, copii recomandat combinați-le cu exerciții fizice, sub formă de exerciții de dimineață și plimbări zilnice în aer curat.

Asa de, dietă fără proteine ​​- meniu pentru o săptămână pentru copii:

luni

• Mic dejun: terci de lapte și gem de căpșuni;
• Pranz: supa de legume cu smantana;
• Cina: hrișcă, chefir.

marţi

• pâine prăjită cu cremă de brânză, un pahar de lapte copt fermentat;
• citrice combinate cu iaurt;
• kiwi și suc de portocale.

miercuri

• ou fiert, ceai de lămâie neîndulcit;
• terci de mei, fructe uscate;
• legume și salată verde.

joi

• hrișcă, ou fiert și chefir;
• fulgi de ovăz cu prune uscate și caise uscate;
• orez fiert, suc de mere.

vineri

• omletă cu aburi cu roșii, suc de portocale;
• supă cu chiftele cu conținut scăzut de grăsimi;
• fructe uscate.

sâmbătă

• pâine prăjită cu gem, un pahar de lapte;
• brânză de vaci cu smântână, ceai negru slab;
• prăjituri cu pește cu conținut scăzut de grăsime cu chefir.

duminică

• ouă amestecate cu ierburi, suc de morcovi;
• varză, castraveți și roșii;
• hrișcă și ceai de plante.

Rețete

Desigur, ca și în cazul altor restricții dietetice pentru bolile de rinichi, rețete pentru o dietă fără proteine să ai unde să fii. Să luăm în considerare cele mai utile:

Salată de vinete

Ingrediente: 5 vinete, 2 litri de apă, 450 de grame de zahăr, 3 linguri de ulei de floarea soarelui, 2 lingurițe de oțet și un vârf de sare.

• se adaugă sare, zahăr și ulei de floarea-soarelui în apă și se fierbe;
• apoi adauga otet si vinete;
• gatiti 15 minute;
• tăiați vinetele fierte în cuburi și condimentați cu ulei de floarea soarelui.

Salată de morcovi cu miere

Ingrediente: 3 morcovi, o lingură de miere, un măr și 250 de grame de iaurt degresat, țelină.