Este posibil să turnați apă clocotită peste caprifoi. Utilizarea caprifoiului, beneficiile și prejudiciile pentru corpul uman

Puțini oameni știu că caprifoiul este o plantă uimitoare care are proprietăți excelente de vindecare. În medicina tradițională, se folosesc aproape toate părțile acestei plante uimitoare: tulpini, frunze, flori, fructe de pădure și chiar coaja. La urma urmei, ei au știut despre proprietățile vindecătoare ale caprifoiului de foarte mult timp. Ce este util caprifoiul vom lua în considerare în detaliu în acest articol.

Fructe de caprifoi: proprietăți utile și contraindicații ale plantei

O infuzie de tulpini și frunze de caprifoi a fost folosită de mult timp ca o excelentă vindecare a rănilor și antiseptică. La urma urmei, după tratarea unor astfel de infuzii de tăieturi, supurații și răni, se vindecă mult mai repede. Dar cu acnee, se recomandă să te speli cu o astfel de perfuzie.

Dacă aveți o durere în gât, atunci infuzia de caprifoi este de asemenea folosită pentru a calma inflamația și pentru a calma durerea în gât.

Pentru a pregăti o astfel de infuzie, avem nevoie de o linguriță de tulpini și frunze ale plantei.

Toate acestea se prepară cu un pahar cu apă clocotită și se insistă sub capac timp de 40 de minute. După perfuzie, filtrați și luați de trei ori pe zi pentru o lingură, indiferent de mese. Aceeași perfuzie este folosită pentru clătire, care trebuie efectuată la fiecare două-trei ore.

Infuzia de caprifoi ajută, de asemenea, la edem, deoarece este un diuretic excelent. Pentru prepararea acestei infuzii, se prepară 10 grame de frunze zdrobite ale plantei cu un pahar cu apă clocotită și se lasă să se infuzeze timp de 2 ore într-un recipient sigilat. Apoi, infuzia rezultată este filtrată și consumată într-o lingură de patru ori pe zi. Rănile arzătoare sunt, de asemenea, recomandate să fie tratate cu această perfuzie.

Dacă aveți deficiență de vitamine sau slăbiciune cronică, un astfel de decoct de caprifoi este potrivit. Luați 20 de grame de crengi tăiate și coaja, turnați totul cu apă clocotită și gătiți timp de 15 minute la foc mic. În continuare, bulionul timp de o oră este infuzat într-un recipient sigilat, și apoi filtrat. Este necesar să luați bulionul rezultat înainte de mese, 1 lingură de trei ori pe zi. Aceeași decoct este recomandată pentru utilizare în edem.

În ceea ce privește deficiența de vitamine, o infuzie de fructe de caprifoi este de asemenea potrivită pentru eliminarea ei, deoarece conțin acid ascorbic, citric și malic, fructoză și glucoză. Pentru a pregăti infuzia, avem nevoie de 20 de grame de fructe de caprifoi uscate. Acestea trebuie turnate cu un pahar cu apă clocotită și lăsate să se infuzeze într-un termos timp de cel puțin patru ore. Cel mai bine a rămas peste noapte. Este necesar să luați 50 de grame de perfuzie de 3 ori pe zi.

Apropo, aceeași infuzie de fructe ajută la scăderea tensiunii arteriale.

Totuși, acest lucru nu este totul. O decoct de tulpini de caprifoi întărește părul și promovează creșterea lor. Pentru a prepara o astfel de decoct, luați 2-3 linguri de tulpini tocate și turnați-le cu 500 de grame de apă clocotită. Toate acestea sunt fierte timp de 15 minute la foc mic. Apoi, bulionul se infuzează timp de o oră și se filtrează. După spălarea părului cu bulionul rezultat, clătiți părul.

Caprifoi în gătit

Cu toate acestea, beneficiile acestei plante uimitoare nu se limitează la un singur medicament tradițional și dacă doriți să știți „Cum este util caprifoiul?”, Citiți mai departe. Este folosit activ în gătit. În ciuda faptului că puțini oameni folosesc conservare comestibilă, compotul din acesta este pur și simplu delicios. Lucrul este că are nu numai un gust deosebit, o culoare și aromă bogată, dar și bogat în diverse substanțe nutritive și vitamine.

Iar compotul de gătit din caprifoi este foarte simplu.

Pentru a face compot, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

fructe de caprifoi;
1 litru de apă;
400 de grame de zahăr.

Pentru început, caprifoiul este bine spălat și uscat (pentru aceasta trebuie așezat pe o masă sau pe o altă suprafață plană acoperită cu un ziar sau o cârpă de bumbac).

Băncile pentru viitorul compot din caprifoi trebuie sterilizate și uscate.

Siropul de zahăr este preparat separat. Cel mai bine este să luați o tigaie emailată în aceste scopuri. Se toarnă apă în ea și se toarnă zahăr granulat. Siropul trebuie fiert până când zahărul este complet dizolvat.

Acum trebuie să așezați fructele de caprifoi uscate pe fundul conservelor și să turnați cu siropul de zahăr pregătit. În continuare, compotul din caprifoi este introdus în tigaie pentru sterilizare, iar după ce apa din tigaie fierbe, borcanul cu compotul trebuie păstrat în el nu mai mult de 5 minute.

Capacele (în special netivite), se recomandă fierberea și abia apoi se rostogolesc conservele.

Lădițele cu fructe înăbușite se răcesc într-un mod natural, punându-se cu capul în jos.

După compot din caprifoi, puteți să vă așezați în siguranță și să vă bucurați de o băutură gustoasă și sănătoasă în timpul iernii.

Delicioasa dulceata de caprifoi

Încă nu sunteți sigur ce să faceți cu caprifoiul? Atunci să vă spunem un secret că gemul de caprifoi este, de asemenea, foarte gustos. Cu toate acestea, pentru prepararea sa, este mai bine să selectați soiuri care au acru. În caz contrar, dulceața se poate dovedi dulce.

Pentru a face gem, avem nevoie de:

un kilogram de boabe de caprifoi;
aproximativ un kilogram de zahar;
200 de grame de apă fiartă.

Înainte de a face gem din caprifoi, trebuie să clătiți fructele de pădure, îndepărtând toate crengutele și frunzele și să le uscați, precum și pe compot.

Într-un bol emailat pregătim sirop. Se toarnă apă în ea, se toarnă zahăr, se dă la fierbere și se amestecă până se dizolvă zahărul. Când zahărul s-a dizolvat complet, reduceți căldura și în acest mod, gătiți siropul pentru încă zece minute.

Tigaia cu gem este acoperită și curățată timp de 8 ore într-un loc răcoros (cel mai bine este să faceți gem seara și să lăsați să se răcească peste noapte).

Dulceața răcită de la caprifoi trebuie să fie fiartă din nou timp de 15 minute la foc mic. Dacă este necesar, îndepărtați spuma care apare.

Dulceața este turnată în borcane sterilizate preparate și închisă cu capace de nylon (care trebuie, de asemenea, să fie umplute cu apă clocotită).

Iată gemul de caprifoi și ai terminat. Lasă-l să se răcească natural și îndrăznește-l în compot pentru a-l savura cu ceai iarna.

Caprifoiul este un arbust mic, îngrijit, care este renumit nu numai pentru frumusețea sa, ci și pentru calitățile sale vindecătoare. Se apreciază fructele sale cu gust plăcut, precum și flori, scoarță, frunze și lăstari. Cum se aplică caprifoiul, proprietăți utile și contraindicații - aceste informații sunt utile în tratamentul multor boli.

În soiurile comestibile, fructele de pădure sunt albastru închis cu o înflorire, precum prunele, alungite, cresc pe ramuri în ciorchine mici.

Beneficiile pentru sănătate ale fructelor datorită conținutului redus de calorii și compoziției chimice bogate:

uleiuri esențiale - reglează procesele biologice și fizice din organism;
acizi organici - mențin echilibrul acido-bazic;
polifenol - întărește pereții vaselor de sânge, oprește sângerarea;
pectina - scade colesterolul și zahărul, previne formarea tumorilor;
tanini - caracterizați prin proprietăți hemostatice, astringente, bactericide;
vitamina C - este un antioxidant, crește apărarea organismului împotriva microbilor patogeni, capacitatea țesuturilor de a se regenera;
vitaminele B - consolida sistemul circulator;
vitamina A - susține imunitatea, normalizează echilibrul lipidic.

Pulpa de fructe conține un set imens de oligoelemente (zinc, potasiu, calciu, sodiu, fier).

Boli cardiovasculare (bradicardie, ateroscleroză, fragilitate crescută a pereților vasculari, vene varicoase, hipertensiune).
Deficiență de vitamine, scăderea imunității, pierderea forței, anemie.
Patologie a tractului gastro-intestinal (disbioză, diaree, obezitate, gaze crescute, tulburări metabolice, lipsa poftei de mâncare, aciditate scăzută).
Boli ale sistemului urinar.
Răcelile și infecțiile respiratorii acute.
Tulburări musculo-scheletice.

Fructele sunt bune pentru persoanele care trăiesc în medii poluate. Ele neutralizează efectul radiațiilor și elimină sărurile de metale grele din organism. Caprifoiul îmbunătățește digestia, ajută la reducerea excesului de greutate prin accelerarea metabolismului.

Aplicare în medicina tradițională

Fructele de caprifoi comestibil sunt dulci sau ușor acrișoare. Fac dulceata gustoasa, jeleu, fructe fiarte, sunt inghetate pentru iarna. Ceaiul din fructe de pădure înghețate este util primăvara și toamna, întărește sistemul imunitar. Boabele uscate sunt o alternativă la antibiotice.

Infuzii de boabe

Se toarnă 50 g de boabe coapte într-un termos, se toarnă 0,5 l de apă clocotită și se insistă. Cu deficit de vitamine, anemie, hipertensiune arterială, medicamentul este luat de trei ori pe zi înainte de mese, câte 100 ml fiecare.

Pentru a consolida imunitatea, se prepară tinctura de alcool. Recipientul de sticlă este pe jumătate umplut cu boabe, decojit și turnat cu vodcă. Un borcan bine închis este păstrat într-un loc răcoros și agitat zilnic. După două săptămâni, lichidul este turnat într-un bol separat, iar fructele de padure sunt umplute cu zahăr și așezate la căldură timp de 7 zile. Apoi sucul este strecurat prin cheesecloth și amestecat cu partea de alcool.

suc

Sucul de fructe de pădure din soiuri de caprifoi comestibile („nimfă”, „amforă”, „îndulcit”, „violet”, „morun”, „Cenușăreasa”) este deosebit de apreciat. Conține o cantitate mare de acid hidrician, care luptă împotriva microorganismelor de natură fungică. Ele ung pielea afectată cu lichen. Pentru a spori efectul, pe focuri se aplică carne de fructe de caprifoi.

Dacă bei de trei ori pe zi, câte 1 lingură. cabane. suc, apoi într-o lună va fi posibil să scăpați de acnee, acnee și alte patologii ale pielii. De asemenea, sucul este insuflat în nas cu un nas curgător.

Utilizarea și beneficiile frunzelor de caprifoi

Infuzia de frunze proaspete reduce bine colesterolul, este utilă pentru obezitate. Primăvara, ajută să facă față deficienței de vitamine, protejează organismul de răceli și boli respiratorii virale și previne apariția complicațiilor. Reducerea durerii în procesele inflamatorii ale gâtului sau gingiilor poate fi clătită cu un decoct.

Pentru a-l pregăti, turnă doar 3 lingurițe. linguri de frunze zdrobite 200 ml apă clocotită și se fierbe 3-4 minute. Inseamna sa insiste 2 ore si sa incordati. Bulionul este folosit în interior pentru constipație, colită. Întărește stomacul, curăță ficatul, normalizează scaunul și are proprietăți diuretice. Frunzele de caprifoi sunt îmbogățite cu magneziu, astfel încât o decoct din ele îmbunătățește activitatea sistemului cardiovascular, combate hipertensiunea și ateroscleroza.

Frunzele uscate zdrobite recoltate în timpul plantelor cu înflorire au proprietăți antibacteriene. Pulbere a stropit răni deschise, ulcere purulente. Caprifoiul împiedică înmulțirea agenților patogeni, ameliorează inflamațiile și accelerează regenerarea țesuturilor deteriorate.

Proprietăți utile ale scoarței și lăstarilor de caprifoi

Coaja de arbust stimulează pofta de mâncare și îmbunătățește digestia, reduce durerile de cap. O lingură de coajă zdrobită, tăiată toamna, toarnă 1 cană apă clocotită, fierbe 7 minute, insistă și ia 2 lingurițe. linguri de trei ori pe zi înainte de mese. Medicamentul are un efect diuretic, ameliorează umflarea. Nu se aplică cu tendință la constipație, deoarece are un puternic efect de fixare.

Decorațiuni din lăstari se adaugă la baie cu reumatism, osteochondroză și alte boli ale articulațiilor și ale coloanei vertebrale.

Aplicarea florilor de caprifoi

Florile sunt utile pentru inflamația vezicii urinare, rinichilor și ficatului, durerilor de cap. Infuziile preparate pe baza lor au un efect antipiretic, îndepărtează metalele grele din organism. Mai întâi, florile sunt uscate, apoi 1 lingură. materiile prime sunt turnate cu apă clocotită și lăsate să infuzeze. Bea 1 lingură. cabane. perfuzie de 3 ori pe zi. Instrumentul face față bine durerilor din stomac și a colicilor intestinale.

Caprifoi pentru femei

Caprifoiul feminin ajută la menținerea frumuseții. Boabele proaspete conțin antioxidanți și vitamina A, care au un efect benefic asupra stării pielii și încetinesc procesul de îmbătrânire. Caprifoiul scăzut de calorii, crește metabolismul. Acesta este un desert minunat pentru acele femei care respectă o dietă.

În cosmetologie

Avantajele caprifoiului sunt, de asemenea, incontestabile în cosmetologie. Părul se clătește după spălare cu un decoct din coaja plantei. Măștile din pulpa fructelor de pădure proaspete se fac de două ori pe săptămână cu acnee inflamate, comedoane. Mențineți compoziția timp de cel puțin 20 de minute.

Loțiunea se prepară din fructe uscate și frunze. O lingură de materie primă se toarnă în 1 litru de apă clocotită și se insistă timp de un sfert de oră. După răcire, recipientul este păstrat la frigider pentru cel mult 3 zile. Se recomandă să vă clătiți fața cu loțiune dimineața timp de trei săptămâni, apoi faceți o pauză de cel puțin 10 zile.

În timpul sarcinii și alăptării

O femeie care transportă un copil are voie să mănânce fructe de caprifoi, dar nu mai mult de 30-35 de fructe de pădure pe zi. Cert este că pot agrava constipația de care suferă deseori femeile însărcinate. Un număr mare de boabe poate provoca o reacție alergică. Dacă după mâncare a existat o senzație neplăcută, atunci ar trebui să încetați să mai mâncați dulciuri.

Fructele de caprifoi pot fi consumate în timpul alăptării, când copilul are peste 3 luni. Este mai bine să începeți cu câteva fructe pe zi, observând reacția copilului. Dacă nu a avut erupții cutanate și probleme digestive, atunci vă puteți bucura în siguranță de un desert delicios.

Avantajele caprifoiului pentru bărbați

Fructele de pădure conțin seleniu - un oligoelement implicat în glanda tiroidă și în producerea de testosteron. Hormonul este responsabil pentru funcționalitatea zonei genitale masculine. Seleniul îmbunătățește calitatea spermei și motilitatea spermei. Este utilizat ca parte a tratamentului complex al infertilității și disfuncției erectile.

Contraindicații și reacții adverse

Nu există niciun rău sănătății pentru sănătate dacă mâncați fructe în cantități rezonabile. Supraalimentarea poate provoca diaree sau constipație, erupții cutanate, crampe musculare și dureri în stomac. Este nedorit să se dea boabe copiilor sub 5 ani, în special predispuse la alergii.

Înainte de a utiliza orice parte a caprifoiului din interior, este important să vă asigurați că acest soi este comestibil.

Boabele otrăvitoare se disting prin culoarea galben-strălucitor sau roșu fără o placă caracteristică, formă rotunjită. Semnele de otrăvire sunt convulsii, palpitații cardiace, lipsa respirației. Dacă apar astfel de simptome, trebuie să apelați o ambulanță cât mai curând posibil.

Caprifoiul, a cărui utilizare este de necontestat, ca orice altă plantă, are contraindicații. De aceea, este important să respectați doza recomandată atunci când pregătiți decocturi și perfuzii, pentru a nu abuza de fructe.

Înainte de începerea tratamentului, este recomandat să consultați un specialist pentru a evita reacțiile adverse.

Cu o utilizare pricepută, caprifoiul va alina bolile, va ajuta la întărirea imunității, va compensa lipsa de vitamine și minerale și va îmbunătăți bunăstarea generală.

Când florile apar doar pe căpșuni și rudimentele fructelor de fructe de padure sunt legate, fructele coapte suculente de culoare predominant purpurie sau albastru închis, culoarea aproape neagră deja atârnă în perechi între florile albe, gălbui sau ușor rozalie de pe caprifoi. A fost posibil să vă răsfățați și copiii cu caprifoi de la sfârșitul lunii mai și timp de trei săptămâni. Narațiunea din acest articol va aborda proprietățile de vindecare, compoziția și metodele de aplicare a caprifoiului.

Cunoaște-te mai bine

Botaniștii reprezintă mai mult de 200 de specii din aceste arbuști, 50 dintre ele cresc în Rusia. Și se poate mânca doar un singur tip de boabe. Inițial, acești arbuști au fost plantați doar ca o cultură ornamentală. Din 1909, I.V. Michurin a început să-l recomande pentru a obține fructe de pădure medicinale, iar din 1930, a început să fie cultivat de grădinari ca o cultură de fructe. Coaja unui arbust comestibil de caprifoi galben-maroniu, înălțimea plantelor de la 1 la 2 metri. Frunzele au o formă oblong-lanceolată, vârful este îndreptat, există stipule în formă de disc și pubescență. Înflorirea începe la începutul lunii mai și durează aproximativ trei săptămâni, chiar și înghețurile nu sunt un obstacol pentru muguri și dezvoltarea ulterioară a fructelor. Caprifoiul comestibil are flori frumoase, de obicei, sunt de culoare gălbuie, parfumate, colectate mai multe în inflorescențe. Adesea, buburuzele, viespile și albinele se învârt în jurul florilor, deoarece caprifoiul este considerat o plantă bună de miere. Alegem fructe de pădure în timpul fructificării în fiecare altă zi, deoarece acestea se coacă neuniform. În funcție de soi, boabele pot fi cilindrice, ovale, alungite, în formă de butoi, rotunde. Culoarea lor este de asemenea diferită - sunt purpurii, albastru închis, gri, aproape negru, sunt crescute mai multe soiuri cu boabe albastre. În interiorul cărnii este roșu-violet. Dimensiune de la 8 la 12 mm. Gustul lor este particular, mai ales dulce, dulce și acru, uneori există o amărăciune ușoară și plăcută și gustul după gust. El amintește cuiva de afine, și există soiuri de gust asemănătoare cu ananasul sau căpșunile. Un fapt interesant este faptul că acestea nu provoacă alergii și încă nu au găsit contraindicații.

Cât de bogată este boaba?

Caprifoiul a început să fie studiat de mult timp, înapoi în fosta URSS, acum interesul pentru acesta a crescut în Polonia, Cehia, Japonia, Canada și alte țări. Iată ce se găsește în aceste fructe de pădure timpurii:

Vitamine: A, C, P, grupa B. Mai mult, acidul ascorbic din acesta nu este mai mic decât în \u200b\u200bkiwi și lămâi.
Fructoză, galactoză, glucoză, acizi organici, coloranți, pectine, compuși fenolici și tanici.
Lonicepina glicozidă (care dă o amărăciune), antocianine, leukoantocianine.
Elemente de urme: cupru, potasiu, magneziu, bor, siliciu, zinc, mangan, iod, bariu, fier, fosfor, aluminiu.

S-a stabilit că compoziția chimică a boabelor care cresc în condiții diferite este semnificativ diferită. De exemplu, dacă clima este caldă, atunci fructele de pădure au mai multe zaharuri, sunt mai intens colorate (adică mai multe substanțe colorante), gustul cu amărăciune mai accentuată (pentru că există mai mulți tanini și lonicepină). Dar dacă caprifoiul a crescut într-un climat rece, cu umiditate ridicată, atunci în fructe se acumulează mai multă vitamina C, prin urmare, acestea sunt mai acide.

Avantajele caprifoiului

În scop terapeutic, puteți utiliza nu numai fructe de pădure delicioase, ci și frunze, flori, muguri, ramuri și chiar coaja. Florile și frunzele sunt colectate în perioada în care înflorește arbustul, apoi sunt puse la uscat într-o cameră bine ventilată, în mod constant obositor. Este necesar să păstrați această materie primă într-un loc uscat, de exemplu, în borcane de sticlă. Dacă doriți să pregătiți ramuri, apoi tăiați-le în timpul înfloririi, apoi legați-le în mănunchiuri similare paniculelor și agățați-le în podul unei case de țară. Dar scoarța trebuie recoltată primăvara devreme, apoi așezată într-un uscător, setați temperatura la cel mult 45 de grade. Dacă există o mulțime de fructe de pădure, atunci pot fi înghețate pentru viitor, după ce au fost spălate anterior, uscate în aer, așezate în pungi. Proprietățile vindecătoare din ele vor fi păstrate integral. Alte metode de recoltare pe timp de iarnă: frecarea cu zahăr, sucul de conserve cu adaos de zahăr, fabricarea de lichide sau tincturi.

Cum se folosește fructele de pădure, pentru ce boli?

Dacă te-ai ridicat brusc, atunci amintește-ți că caprifoiul este un antipiretic natural, nu te grăbi să-l iei imediat din cabinetul medicamentelor sau.
Au multe vitamine și minerale, deci sunt utile pentru anemie, hemoglobină scăzută, epuizare, pierderea forței, deficiență de vitamine, apetit slab (în special la copii).
Dacă sunt deranjați, în special de origine cardiacă, atunci caprifoiul își va arăta proprietățile diuretice, va îndepărta excesul de lichid din țesuturi, prin urmare presiunea se va stabiliza.
Întărește capilarele, vasele de sânge mai mari, previne zgâierea și plăcile aterosclerotice.
Fructele de pădure sunt valoroase pentru bolile ficatului și vezicii biliare. Dacă există durere în hipocondriul corect - acesta este semnalul unei defecțiuni a ficatului sau a vezicii biliare, atunci luați două lingurițe din amestecul de caprifoi măcinat cu zahăr și adăugați-le la un pahar de ceai fierbinte. Amestecați bine și beți încet în timp ce bei înghițituri mici.
Torturat - mâncați 15 fructe de pădure, mestecându-le bine.
Un produs bun pentru zilele de post când încercați să pierdeți kilogramele în plus.
Sunt recomandate femeilor însărcinate, deoarece în timpul gestației apar edemul copilului, presiunea arterială crește peste normal, iar medicamentele sunt adesea contraindicate. Dar caprifoiul este foarte util în astfel de cazuri, va proteja împotriva răcelilor, ba chiar se va umple cu vitamine.
Sucul are un efect de vindecare a rănilor, acestea pot trata afecțiuni ale pielii, cum ar fi ulcerele trofice, lichenul, eczema. Petele dureroase trebuie lubrifiate cu suc proaspăt stors timp de două săptămâni.
Infuziile de flori și frunze au proprietăți antimicrobiene, antiinflamatorii, anti-edematoase. Se pot bea cu edem, diaree, probleme cu rinichii și tractul urinar. Infuziile sunt potrivite pentru spălarea ochilor care suferă, gâdilă, dacă s-a dezvoltat angina.
Dececțiile de scoarță și ramuri pe vremuri au fost folosite pentru inflamația intestinului gros, au spălat arsurile și rănile. Bulionul a fost turnat în baie pentru pacientul care suferă. Bulionul din crengi a fost clătit cu păr pentru a fi puternic și a crește mai bine.

Iată câteva proprietăți de vindecare mai importante ale caprifoiului:

întărirea imunității, modificări pozitive în compoziția sângelui;
proprietăți antitumoare (datorate antocianelor);
activitate antiradiație, în plus, dovedită științific;
îmbunătățirea tractului gastro-intestinal;
efect antiulcer și coleretic;

Boabele vor beneficia de boli precum:

(se procedează conform celui de-al doilea tip);
tulburări metabolice;
colită, gastrită hipoacidă;
dureri articulare.

Câteva rețete

Familia mea adoră să mănânce caprifoiul proaspăt original. Înghețăm excesul. Din ea puteți găti delicioase delicioase: suc intens colorat, sirop, compot, jeleu, jeleu, umplutură pentru plăcinte. Cel mai simplu este să măcinăm frumoasele boabe cu zahăr. Există grădinari care fac vin din caprifoi, adaugă o mână atunci când se păstrează compot de zmeură sau căpșuni, apoi băutura din borcan se dovedește a fi foarte frumoasă.

Și acum MirSovetov vă va spune cum să pregătiți în mod corespunzător produsele de vindecare din caprifoi, cum să le utilizați.

Cu o temperatură rece, ridicată, puteți lua 3 linguri de boabe proaspete (sau înghețate, dar dezghețate la căldură) și le turnați cu apă caldă (sau apă clocotită) într-o cantitate de 200 ml, mai întâi trebuie să fie zdrobite cu un ciocan din lemn. După 20 de minute, beați acest medicament. Și deci trei pahare pe zi.

Pentru a normaliza presiunea, scapă de durerile de cap, de colită, ia 50 g de fructe de pădure proaspete (sau 30 g de uscat) și pune-le într-un termos. Apoi turnați 500 ml de apă clocotită. Plută, după două ore poți bea prima porție. Dozare: 100 ml de trei ori pe zi cu 20 de minute înainte de a mânca.

Pentru a ameliora umflarea, opriți diareea, este adecvată o infuzie de frunze. Pentru a pregăti, luați o linguriță de frunze de caprifoi tocat, turnați 200 ml de apă clocotită. Acoperiți timp de 3 ore. După încordare, beți infuzia de trei ori pe zi pentru 3 linguri, este recomandat să faceți acest lucru înainte de masă. Aceeași infuzie este potrivită pentru clătirea gurii, spălarea rănilor, spălarea pielii uleioase a feței.

Edemul și colita pot fi tratate în continuare cu decoctul cortexului. Măsurați 250 ml de apă și o lingură de coajă pre-mărunțită într-o cratiță mică sau coret, puneți pe foc. După fierbere, faceți focul minim și stingeți-l după 15 minute. Se acoperă bulionul, se lasă la infuzat încă 45 de minute. Dozare: o lingură de trei ori pe zi, cu treizeci de minute înainte de a mânca.

Arbustii nepretențioși cu caprifoi vor arăta foarte frumos în grădina dvs. în timpul înfloririi și fructificării și chiar se vor înzestra cu o recoltă abundentă de fructe de pădure medicinale la începutul verii, ceea ce va ajuta la consolidarea sănătății.

- o plantă ornamentală frumoasă, este utilizată pentru îmbunătățirea organismului, tratarea bolilor, îmbunătățirea stării pielii. Dar, în ciuda tuturor beneficiilor, este necesar să folosiți fonduri bazate pe aceasta cu precauție, în special pentru copii, femei în timpul sarcinii și cu alăptarea.

Caprifoi - o plantă ornamentală frumoasă și utilă

Ce este caprifoiul?

Caprifoiul - o plantă perenă, aparține genului arbuștilor erecti, catarați, înfiorători, din familia de caprifoi, de aproximativ 2 m înălțime, a cărei patrie este considerată a fi din sud-estul Asiei, dar supraviețuiește și pe banda de mijloc. În total, există mai mult de 200 de soiuri, dar doar câteva soiuri sunt comestibile.

Florile de caprifoi sunt de culoare galben deschis, colectate în inflorescențe mici de 2 bucăți într-un ovar, polenizând o plantă de buburuze și albine. Cum arată fructele, arbuști înfloriți se pot vedea în fotografie.

Arbust de caprifoi

Boabe de caprifoi

Fructele de caprifoi comestibil sunt mici, exterioare asemănătoare cu afine, afine, sunt vopsite în diferite nuanțe de albastru, acoperite cu un strat de ceară, suculente, gust dulce și acru, uneori amar, aroma este slabă.

Principala valoare a caprifoiului este că fructele de pădure apar cu 15-20 de zile mai devreme decât căpșunile, căpșunile sălbatice, ajută la umplerea rapidă a deficienței de vitamine după iarnă și la îmbunătățirea sistemului imunitar.

Descrierea soiurilor de caprifoi

În principal, două tipuri de caprifoi sunt cultivate - comestibile și albastre sau albastre, aceste soiuri stau la baza numeroaselor soiuri de plante.

Arbustul este înalt, erect, are un diametru mic, cu fructe comestibile mari, care se coacă devreme. Fructele de pădure sunt plane în partea superioară, la suprafață există tuberculi mici, pielea este subțire, albastru închis cu o acoperire mată.

Fructele gigantului Leningrad se coacă devreme

Fructele sunt acre, dulceața și amărăciunea sunt slabe, au o aromă puternică. Le puteți folosi pentru gătit, în scopuri medicinale, cultura poate fi recoltată de la mijlocul lunii iunie până la sfârșitul lui iulie, dintr-un tufiș puteți colecta până la 2-3 kg de fructe de pădure.

Soiul timpuriu se maturizează devreme, are un randament ridicat, tufișul este masiv, până la 1,5 m înălțime, frunzele sunt ovale, îndreptate deasupra.

Fructele sunt de talie medie, au o formă alungită, sunt vopsite în albastru, aproape negru, la suprafață există o pronunțată placă albăstruie. Boabele sunt dulci, acizii sunt aproape inaudibili, astringenți, au gust ca afine.

Soiul albastru este extrem de productiv

Recoltat de la mijlocul lunii până la sfârșitul lunii iunie, fiecare tufiș aduce 2-2,5 kg de fructe de pădure, planta fructând 20 de ani. Caprifoiul tolerează bine înghețurile, bolile și dăunătorii afectează rar acest soi.

Cea mai bună varietate de maturare medie, un tufiș cu coroană răspândită, înaltă, planta tolerează bine înghețul, nu este susceptibilă de atac la dăunători. Tufele sunt înalte, puternice, coroana se răspândește cu o structură rară, frunzele sunt mari, cu o suprafață fleecy mată, vopsită într-o culoare gri-verde închis.

Fructe dulci și acre ale gigantului Bakcharsky

Boabele au o formă mare, asimetrică, saturate în albastru, cu o acoperire albăstruie la suprafață. Gustul fructelor este dulce cu o ușoară aciditate, potrivit pentru prepararea de suc, vin, gem, compoturi. De la un tufiș puteți colecta până la 3,5-4 kg de recoltă.

tătar

Planta tolerează umbra, seceta și alți factori de mediu negativi, este durabilă, de aceea este adesea plantată în parcele personale ca cultură decorativă. Tufele sunt înalte, cu o coroană luxuriantă, frunzele sunt alungite, o parte este vopsită în verde, cealaltă este albăstruie. Inflorescențele pot fi albe, roz pal, înflorirea începe la sfârșitul primăverii și durează o lună întreagă. Boabele sunt mici, galbene sau portocalii, amare, otrăvitoare.

Caprifoiul tătar este foarte durabil

pădure

Caprifoi obișnuit (wolfberry), o plantă populară fără pretenții ornamentale. Tufele sunt mici, cu lăstari de culoare verde pal, înfloresc la mijlocul lunii mai, inflorescențe albe. Fructele sunt roșii saturate, mari, apar la mijlocul verii, improprii pentru mâncare.

În scopuri medicinale, frunzele, inflorescențele, tulpinile plantelor sunt utilizate în medicina populară, este necesară colectarea materiilor prime în iunie.

Boabe de caprifoi nu sunt potrivite pentru mâncare

Arbusti buclati, una dintre cele mai frumoase soiuri de viță de vie, cu o înălțime de 5-6 m. Lăstarii pot avea toate nuanțele de culoare verde sau roșu-violet, cu o acoperire cenușie pe ele, apar frunze mari.

Caprifoiul caprifoi poate atinge o lungime de 5-6 metri

Înflorirea începe la sfârșitul primăverii, florile roz cu un mijloc alb sau cremos, emană o aromă dulce de miere, care se intensifică seara. Fructele sunt rotunde, portocalii, nepotrivite pentru mâncare.

japoneză

Planta aparține genului de viță de vie semifabrică, termofilă, mai potrivită pentru cultivare în grădina de iarnă, condiții interioare, fructele sunt otrăvitoare. Caprifoiul se caracterizează prin creștere rapidă, un număr mare de straturi. Înflorește în iunie-iulie, dar nu în fiecare an, pe arbust apar o mulțime de inflorescențe albe cu o nuanță purpurie, care emit o aromă puternică. Florile au proprietăți medicinale - decocturile pe baza lor distrug dizenteria, bacilul intestinal și tuberculoza, Staphylococcus aureus, unele tipuri de streptococi, bacterii tifoide și holera.

Caprifoiul japonez are proprietăți vindecătoare

Plantare, îngrijire și reproducere

Caprifoiul este o plantă fără pretenții; se înrădăcinează bine în orice sol altul decât silty, nu necesită îngrijire specială, cel mai adesea începe să dea roade deja în primul sezon după plantare.

Reguli de bază pentru plantare și îngrijire:

Este mai bine să plantați puieți toamna până în a doua decadă a lunii octombrie, pentru ei este potrivită o zonă însorită, joasă, bine protejată de vânt. Arbustul trebuie mai întâi inspectat, îndepărtează lăstarii deteriorați, scurtează rădăcinile la 25-35 cm.
Dimensiunea gropii pentru tufă este de 40 × 40 × 40 cm, distanța dintre ele este de aproximativ 1-2 m. Este necesar să se toarnă 11 kg de humus, 0,3 kg de cenușă de lemn, 0,1 kg de superfosfat, 30 g de sulfat de potasiu în groapă - toate componentele trebuie să fie se amesteca cu solul superior, se formeaza un mic deal pentru tufis.
După plantarea răsadului, trebuie să faceți părți mici, turnați 8 litri de apă. După absorbția lichidului, este necesar să mulciți turbă, humus.
În primii 3 ani este suficient să udăm în mod regulat tufișul, să slăbim solul, să îndepărtăm buruienile, iar primăvara este bine să spudăm.
Îngrășămintele organice trebuie aplicate într-un an începând cu al treilea sezon. Pentru hrănirea toamnei, trebuie să amestecați 5 kg de compost, 0,1 kg de cenușă, 40 g de superfosfat - amestecul este proiectat pentru 1 metru pătrat. m. complot. La începutul primăverii, 15 g salitură / mp. m. După recoltare, solul este fertilizat cu o soluție de nitrofoska - 25 g de produs la 10 litri de apă.
Tăierea ramurilor se efectuează toamna.

Caprifoiul poate fi propagat prin semințe, împărțind tufișul, butașii, dar cea mai ușoară și mai convenabilă modalitate pentru o căsuță de vară este metoda de depunere. La începutul verii, trebuie să dezlegați bine solul din jurul arbustului, să-l ridicați puțin, să alegeți câteva lăstari anuali buni în partea inferioară a plantei. Îndoiți stratul la sol, asigurați-l cu sârmă, faceți o movilă de sol cu \u200b\u200bgrosimea de 3-5 cm deasupra, turnați. Primăvara, trebuie să separați stratul de tufișul principal, să le transplantați.

Caprifoi - o plantă polenizată încrucișată, pentru a obține o recoltă bună, este necesar să plantați mai multe soiuri de plante diferite în același timp pe șantier.

Fructele de caprifoi au un indice glicemic scăzut, conținut redus de calorii, aproape toate oligoelementele necesare unei persoane sunt conținute în fructe de pădure.

Ce este inclus în compoziție:

vitaminele A, E, P, grupa B, acid ascorbic;
calciu, sodiu, magneziu, fosfor, potasiu;
fier, iod, mangan, bariu, cupru;
acid oxalic, citric, malic;
fructoză, galactoză, glucoză;
substanțe fenolice, taninice, pectine;
apă.

Vitamine și minerale în caprifoi

100 g de produs conțin 40-43 kcal, 8,5 g de carbohidrați, proteine \u200b\u200bși grăsimi sunt absente.

Compoziția finală a fructelor de padure depinde de locul de maturare - fructele latitudinilor fierbinți conțin mai mult zahăr, taninuri și mai puține acizi, au o amărăciune accentuată. Dacă caprifoiul crește într-o regiune umedă și rece, atunci fructele de pădure vor conține mult acid ascorbic.

Proprietăți utile ale plantei

Practic toate părțile arbustului au proprietăți vindecătoare - în medicina alternativă și cosmetologie, fructele, frunzele, inflorescențele și ramurile plantei sunt utilizate. Pe baza lor, sunt preparate antiinflamatoare, antihipertensive, coleretice, diuretice, medicamente pentru întinerirea și vindecarea organismului.

Avantajele caprifoiului pentru oameni:

crește rezistența organismului la viruși;
îmbunătățește memoria, funcția creierului;
ajută la reducerea temperaturii, la scăparea tusei, elimină procesele inflamatorii din organele sistemului respirator;
fructele de padure trebuie consumate regulat în diabet, obezitate - fructele normalizează procesele metabolice din organism;
previne dezvoltarea anemiei, aterosclerozei, bolilor glandei tiroide și a organelor vederii, inimii, sângelui, țesutului osos;
scade tensiunea arterială, ajută la durerile de cap;
normalizează ficatul, vezica biliară, digestia;
ajută la îmbunătățirea stării pielii, părului, unghiilor, are o proprietate dezinfectantă, accelerează refacerea epidermei în caz de arsuri;
reduce riscul de a dezvolta neoplasme maligne.

Caprifoiul este bun pentru supraponderale

Boabele sunt utile pentru bărbați - sunt bogate în seleniu, îmbunătățesc producția de spermă, asigură funcționarea normală a sistemului reproducător, prelungesc vârsta fertilă.

Fructele proaspete de caprifoi pot fi date copiilor mai mari de 6 luni, deși unii pediatri recomandă așteptarea până la 2 ani. Produsul provoacă rareori alergii, îmbunătățește apetitul, consolidează vasele de sânge, reduce susceptibilitatea organismului la viruși.

Utilizarea caprifoiului acasă

În medicina populară, decocturi, tincturi, ceaiuri, măști de față sunt preparate din diferite părți ale caprifoiului.

Retete de baza de la caprifoi:

Ceai din boabe uscate - preparați 500 ml apă clocotită 1 lingură. l. materii prime, se lasă 10 minute. Băutura are un efect diaphoretic, antipiretic, antiinflamator, deoarece este recomandat să o luați cu o răceală de 120 ml de trei ori pe zi.
Cu hipertensiune, gastrită cu aciditate scăzută, migrene, colită, anemie - turnați 0,5 l de apă clocotită la 50 g fructe uscate, insistați într-un termos timp de 2,5 ore. Bea 50 ml de trei ori pe zi, timp de o jumătate de oră înainte de a mânca.
Cu patologii ale vezicii urinare, diaree, edem, digestie slabă, dureri în stomac, 3-4 lingurițe. l. frunze proaspete tocate sau 1 lingură. se toarnă apă brută uscată 220 ml apă clocotită, se lasă într-un recipient închis timp de 1,5 ore, se filtrează. Luați 30 ml înainte de micul dejun și cină.
Infuzie de lăstari - 2 lingurițe. l. ramurile tocate se toarnă 270 ml apă clocotită, se lasă o oră. Bea 120 ml de două ori pe zi pentru afecțiuni renale, colici, băutura are efect diuretic.
Pentru a îmbunătăți funcționarea tractului digestiv, cu umflare severă, colită, diaree - macinați coaja uscată în pulbere, 1 linguriță. l. se toarnă materii prime 250 ml apă rece, se fierbe la foc mic timp de un sfert de oră, se filtrează. Bea 15 ml de trei ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.
Pentru a pregăti tinctura, este necesar să eliminați semințele din fructe de pădure, umpleți-le cu orice bol de sticlă la jumătate, blocați cu vodcă până la margine, închideți capacul. Insistați 2 săptămâni, agitați zilnic, apoi scurgeți alcoolul, turnați tortul cu zahăr, lăsați-l într-un loc cald timp de 7 zile. Tulpinați, combinați alcoolul și zahărul, luați 20 de picături de două ori pe zi - medicamentul curăță corpul de deșeuri toxice, întărește sistemul imunitar.

Ceaiul de caprifoi ajută la vindecarea unei răceli

O infuzie de frunze este utilizată pentru a trata boli dermatologice, arsuri, medicamentul poate fi folosit pentru a gargara cu amigdalită, cavitatea bucală cu gingivită, boala parodontală. Un decoct din coaja va ajuta la inflamația ochilor - este necesar să faceți comprese de trei ori pe zi. În exterior, poate fi folosit și suc proaspăt - pentru eczeme și psoriazis, tratați zonele afectate la fiecare 3-4 ore timp de 2-4 săptămâni, cu un nas curgător, săpați în nas de trei ori pe zi.

Caprifoi în cosmetologie

Honeysuckle Honeysuckle este apreciat în special în cosmetologie, conține o mulțime de rutină, acid ascorbic, flavonoide - aceste substanțe ajută la întărirea capilarelor și la eliminarea proceselor inflamatorii. Extractul de plante se adaugă la multe produse de îngrijire a pielii îmbătrânite, care au un efect tonic, anti-îmbătrânire, elimină ridurile și petele de vârstă.

Produse cosmetice de casă cu caprifoi:

Masca de întinerire a vitaminelor - 2 lingurițe. l. fructe proaspete zdrobite amestecate cu 30 ml smântână și 15 ml miere. Aplicați amestecul pe pielea feței și a gâtului, clătiți după 20 de minute.
Pentru tenul foarte uscat, este necesar să se facă piure de cartofi din 60 g de fructe de caprifoi, se adaugă gălbenușul, 50 ml de smântână groasă, se aplică pe față, se decolteează, se clătește după un sfert de oră cu ceai verde refrigerat.
Pentru a combate acneea, trebuie să pregătiți un amestec de 50 g de fructe de caprifoi strivite, 20 g de drojdie vie și 5 picături de ulei esențial de lavandă. Țineți masca pe față timp de o jumătate de oră, clătiți cu apă caldă.
Cremă pentru combaterea rozaceei, umflarea, roșeața, pielea uscată - se amestecă 20 ml dintr-un extract de inflorescențe de caprifoi, ulei de semințe de struguri și nucă de cocos, glicerină. Se aplică seara cu o oră înainte de culcare, se păstrează la frigider.
Loțiune pentru îmbunătățirea tenului, eliminarea inflamației - se amestecă 30 g de inflorescențe proaspete de caprifoi, 20 g de mușețel, 20 g de gălbenuș, se toarnă colecția de 100 ml de votcă, se pune la loc răcoros timp de 7 zile. Tulpinați, ștergeți pielea dimineața și seara.

Fructele coapte sunt slab păstrate proaspete, pot fi uscate, congelate, gătite delicioase gemuri de vitamine - fructele de pădure păstrează toate proprietățile benefice în timpul tratamentului termic.

Măști anti-îmbătrânire eficiente sunt obținute din caprifoi

Pot folosi caprifoi în timpul sarcinii și alăptării?

Fructele de pădure suculente conțin multe substanțe utile care sunt necesare mamelor în așteptare, dar acestea trebuie consumate cu atenție după o consultație preliminară cu un medic, deoarece nu există date fiabile despre siguranța acestui produs pentru femeile însărcinate.

Morse va ajuta la întărirea imunității - se amestecă 150 g de fructe de pădure cu 500 g de zahăr, se toarnă 3 l de apă, se fierbe amestecul, se lasă într-o tigaie închisă până se răcește complet.

Băutura de fructe de caprifoi ajută la întărirea imunității

Când apare edem, trebuie să folosiți un smoothie de fructe proaspete, 2-3 zile pe zi - puneți 150 g de fructe într-un blender, măr mărunțit de mărime medie, nectarină, 100-150 ml iaurt natural, adăugați zahăr sau miere după gust, bateți totul într-o masă omogenă.

Mamele care alăptează pot mânca fructe de caprifoi când copilul are 3-4 luni - satura laptele cu microelemente necesare, protejează corpul femeii și copilul de efectele negative ale factorilor externi, elimină procesele inflamatorii și normalizează parametrii arteriali. În timpul alăptării, este suficient să consumi 50-100 g fructe proaspete timp de 2-3 săptămâni.

Posibil rău pentru organism

Cu o utilizare rezonabilă, fructele de caprifoi nu pot dăuna organismului, dar dacă doza zilnică este depășită semnificativ, poate apărea o creștere accentuată a nivelului de hemoglobină, globulele roșii, care vor afecta negativ calitatea sângelui și starea întregului organism.

Abuzul de caprifoi este plin de o creștere a nivelului de celule roșii din sânge

Uneori, cu utilizarea pe termen lung a vatra, diaree, crampe musculare, diateza se agravează la copii și apar reacții alergice severe.

Doar fructele albastre, negre și albastre de caprifoi sunt supuse consumului în alimente, fructele galbene, roșii și portocalii sunt otrăvitoare.

Contraindicații

Nu există contraindicații speciale pentru consumul de fructe de pădure, este necesar doar respectarea măsurii. Pentru a evita apariția de reacții negative, este necesar să mâncați nu mai mult de 100 g fructe de pădure pe zi, copii sub 5 ani - 50 g, femeile însărcinate ar trebui să se limiteze la 30 de fructe, trebuie să începeți cu doze mici. Caprifoiul poate fi consumat nu mai mult de 15-20 de zile.

Tinctura nu este recomandată persoanelor cu hipertensiune arterială, cu exacerbarea bolilor stomacului și intestinelor.

Nu folosiți tinctură de caprifoi dacă există probleme cu presiunea

Caprifoiul este o boabă de tinerețe și frumusețe. Se coacă mai întâi, chiar mai devreme decât căpșunile. Din păcate, este dificil de cumpărat, dar toată lumea poate crește un caprifoi delicios și vindecător pe o căsuță de vară.

Este nepretențioasă și rezistentă la iarnă (iarna poate rezista la temperaturi de până la -50 ° C și, uneori, începe să înflorească chiar înainte ca zăpada să se topească complet), se simte excelent într-un climat rece. Acest arbust este atât de plastic încât poate crește cu o udare suficientă și în regiuni calde. Dar, desigur, este cel mai interesant pentru regiunile nordice.

Cum se utilizează fructe de caprifoi

Fructele de caprifoi au un gust neobișnuit de piquant și o aromă plăcută. Gustul poate fi dulce sau dulce și acru, cu sau fără amărăciune, cu aromă sau afine. Forma boabelor, în funcție de soi, poate fi, de asemenea, diferită: ovală, în formă de picătură, în formă de fus, similară cu un ulcior. Dupa gust si culoare, fructele de padure seamana cam cu afinele. Există chiar unul care se numește: Chernichko. Arată ca afine atât ca aspect, cât și ca gust. Gătitele, găluștele, băuturile cu fructe, dulceața, jeleul sunt foarte gustoase. Puteți îngheța fructele de pădure pentru viitor sau puteți prepara un vin vindecător și un lichior bogat în culoare și gust. Conținutul de calorii al fructelor crude este mic (aproximativ 30-40 kcal), astfel încât aceste fructe de pădure sunt utilizate în alimentația dietetică și terapeutică. Proteinele și grăsimile din fructe de pădure nu sunt deloc. Puteți chiar să încercați să scăpați de câteva kilograme în plus cu caprifoi și, în același timp, să refaceți aprovizionarea cu vitamine și minerale a organismului. În acest caz, nu trebuie îndepărtat cu un număr mare de fructe de pădure și să uitați de contraindicații. Rețineți că, sub formă procesată (folosind zahăr sau în combinație cu făină, ouă și unt), conținutul caloric al caprifoiului va fi complet diferit (aproximativ 200-300 kcal la 100 g).

Proprietăți utile ale boabelor de caprifoi

Caprifoiul are o compoziție chimică complexă. Este fabulos de bogat în vitamine și minerale, compuși activi biologic. Acest lucru ne permite să luăm în considerare nu doar hrana, ci și un produs terapeutic și profilactic. Compoziția cantitativă și calitativă a elementelor poate varia ușor din cauza condițiilor climatice sau în funcție de soi. Deci, majoritatea substanțelor P-active în grade Opal de foc și Selene. Pe vreme caldă, fructele de pădure acumulează mai mult zahăr, iar în mediu umed și rece - mai mult (vitamina C). Fructele de padure contin, de asemenea, vitamine: B1, B2, B9, P, A. Elemente chimice (la 100 g): potasiu - 70 mg, magneziu - 21 mg, fosfor - 35 mg, calciu - 19 mg, sodiu - 35 mg , iod - 90 mcg, precum și siliciu, fier, cupru, stronțiu, mangan, aluminiu. Compoziția fructelor de padure include acizi citrici, oxalici, malici și succinici, pectine, taninuri, polifenoli activi P.

Multe vitamine și elemente se găsesc în compuși care își intensifică acțiunea reciproc. Vitaminele C și P în combinație întăresc pereții capilarelor și scad tensiunea arterială. Efectul caprifoiului a fost verificat de mama mea, care suferă mulți ani din cauza tensiunii arteriale ridicate. Ea susține că după ce a mâncat o mână sau două fructe de pădure, presiunea ei scade semnificativ. Funcționarea normală a sistemului nervos, starea mușchilor și oaselor și sănătatea sistemului cardiovascular depind de echilibrul sodiu-potasiu din organism. Datorită magneziului, procesele metabolice din organism sunt accelerate. Fosforul și calciul sunt într-un raport optim și contribuie la sănătatea oaselor și a dinților. în caprifoi există iod. Cuprul ajută la sinteza hemoglobinei și la absorbția fierului de către corpul nostru. În general, fiecare dintre elementele conținute de acest fruct minunat ne ajută să fim puțin mai sănătoși și să ne simțim mai veseli și mai tineri.

Fructele de caprifoi elimină din corp sărurile metalelor grele, au un efect diuretic, antipiretic și antiinflamator, sunt utile persoanelor care suferă. Sucul proaspăt de boabe unge rănile și arsurile. Infuzia de fructe de pădure ajută la anemie, deficit de vitamine și hipertensiune. Proprietățile utile sunt deținute nu numai de fructe de pădure, ci și de flori, frunze, scoarță și ramuri de caprifoi.

Retete terapeutice cu caprifoi

Infuzie de fructe de padure. 1 lingură cu partea de sus a boabelor se toarnă 200 ml de apă clocotită și se insistă într-un termos timp de 3-4 ore. Bea o jumătate de pahar de 3-4 ori pe zi înainte de masă.

Infuzie de flori și frunze. 1 lingură frunzele uscate zdrobite și florile se toarnă 200 ml apă clocotită și se lasă 20-30 minute. Aplicați oral pentru boli ale rinichilor, diaree, edem de 1 lingură. De 3 ori pe zi. Extern - cu boli inflamatorii ale gâtului și cavității bucale sub formă de clătire, cu boli inflamatorii ale ochilor, răni și arsuri pentru spălare.

Clătirea fermă pentru părul slab și plictisitor. 1-2 pumn de frunze proaspete de caprior comestibil se prepară în 1 litru de apă clocotită. Insistați 30-40 de minute, încordați și clătiți părul. Pentru a îmbunătăți efectul, puteți adăuga flori și frunze de urzică atunci când preparați.

Un decoct de frunze, flori și crenguțe de caprifoi. 1 lingură se fierbe amestecul uscat uscat la foc mic în 1 pahar cu apă timp de 15-20 minute, se răcește, se strecoară. Utilizat eficient ca agent tonic și de uscare pentru pielea grasă. Cu un bulion refrigerat, șterg pielea după spălare. Puteți congela bulionul în formele de gheață și cuburile rezultate de-a lungul liniilor de masaj.

O mască de fructe de caprifoi pentru hrănirea și întinerirea feței. Se frământă 1 lingură. fructe de caprifoi, se adaugă 2 linguri. smantana sau kefir, 1 lingura , amestecați și aplicați pe față (puteți apuca gâtul și decolteul) timp de 15 minute. Îndepărtați cu un șervețel sau un tampon de bumbac înmuiat în apă caldă, apoi spălați-l la rece. Potrivit pentru toate tipurile de piele dacă nu există reacții alergice la componente.

Ce se poate prepara din fructe de caprifoi

Mic dejun ușor: smoothie pe bază de caprifoi pe bază de banane. Luați 1 banană de dimensiuni medii coapte, 100 g de caprifoi proaspăt sau congelat, 100 g de produse lactate fermentate (iaurt, kefir, iaurt) sau suc de fructe de pădure sau de mere. Iubitorii dulci pot adăuga 1 lingură. miere naturală Pentru sațietate, puteți pune opțional 1 lingură. boabe de grâu germinat. Bate totul într-un blender. Dacă puneți acest amestec în forme și înghețați, veți obține înghețată de fructe minunate.

Placinta cu caprifoi proaspat. Aluat: Unt 100 g, gălbenuș 1 buc., Zahăr 50 g, făină 1,5 căni, smântână 2 lingurițe, vanilie naturală, praf de copt. Se toacă untul înmuiat cu un cuțit cu făină și zahăr până se obțin firimituri, se pune praf de copt, gălbenuș, smântână, vanilie. Frământați aluatul, la frigider pentru 30-40 de minute. Împărțiți aluatul în 2 părți (aproximativ 2/3 și 1/3). Rulează cea mai mare parte (sau doar frământă-l). Pune aluatul într-un strat subțire în formă cu părțile laterale, înfășurând marginile. Presărați puțin aluat sub formă de făină. Întindeți fructele de pădure într-un strat subțire, presărați cu zahăr și puțin mai multă făină (pentru ca sucul să nu scurgă la copt). Decorați deasupra cu o porțiune mai mică din aluat, făcând împletituri, pigtailuri etc. Se toacă o bucată mică de unt (20-30 g) cu făină și zahăr granulat până când obții firimituri de unt. Presărați deasupra această firimitură. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C până la fiert (timpul de coacere depinde de design, software-ul cuptorului și grosimea tortului). se dovedește delicios și frumos. Dacă formularul este mare, rata produselor poate fi crescută de 1,5 ori.

Ceaiul cu vitamine. Se prepară 2 lingurițe. boabe de caprifoi și o grămadă de frunze de caprifoi, într-un litru de apă clocotită și lăsați-o să se rumenească bine într-o ceainică sau termos. Să bea, ca de obicei.

Cum se prepară boabele de caprifoi

Cea mai bună și mai rapidă cale de a caprifoiul pentru iarnă este să înghețe. Pentru a face acest lucru, caprifoiul trebuie spălat, uscat bine, pus în pachete porționate și congelat. Iarna, folosiți pentru prepararea diferitelor deserturi, plăcinte, jeleuri, băuturi cu fructe. Dacă locul din congelator s-a terminat, caprifoiul este bine depozitat ca ștergătoare. Toate substanțele utile sunt depozitate în ea. Pentru a face acest lucru, frecați caprifoiul cu un ciocan într-un bol nemetalic (de preferință din porțelan) cu zahăr la rata de 1 kg de zahăr la 1 kg de fructe de pădure atunci când sunt păstrate la frigider. Dacă trebuie să depozitați în cameră, atunci zahărul trebuie luat 1,5 kg. Frecarea este transferată în borcane curate, presărată cu zahăr pe deasupra și închisă cu un capac nedezecat. Caprifoiul merge bine cu căpșunile sălbatice (se coace cam în același timp). Un astfel de desert este util pentru răceli ca antipiretic și vitamină. Acesta va ajuta la consolidarea imunității și recuperarea în curând.