Ce miroase a uleiuri esențiale. Ulei cosmetic Savonry Jojoba - „Ce miroase a ulei de jojoba?” Care este culoarea uleiului de jojoba? Cum se folosește uleiul de jojoba? Ce miroase a: gri

Schimbarea uleiului în motorul 1.8 Mitsubishi ASX nu va fi mai dificilă pentru șoferii care doresc să efectueze procedura singuri. Alături de ulei, filtrul de ulei trebuie de asemenea înlocuit.

Când să schimbați cât și ce fel de ulei să completați ASX

Regulamentele de întreținere Mitsubishi ASX indică frecvența schimbării filtrului de ulei și ulei la 15.000 km. Având în vedere condițiile dificile de exploatare, nu va fi rușinos să reduceți intervalul la 10.000.

Pentru înlocuirea motorului 1.8 nevoie de 4 cu un litru mic  ulei de motor proaspăt. Un recipient de 4 litri de ulei Mitsubishi original cu o vâscozitate de 5W30 are articolul MZ320154 sau MZ320364. Un recipient de litru din același ulei original este MZ320153 sau MZ320363.

Filtrul original de ulei Mitsubishi are numărul MZ 690070. Puteți pune și un analog: Bosch 00 986 452 041, Mahle OC 0196, Mann W 610/3.

De asemenea, poate fi necesar să înlocuiți garnitura dopului de golire, numărul său este MD050317.

Cum se schimbă uleiul și filtrul de ulei ACX

Totul este destul de comun aici. Înainte de înlocuire, motorul trebuie încălzit astfel încât uleiul să fie mai fluid și să se contopească mai bine. Apoi obțineți un acces convenabil la rezervorul de ulei (pasaj, groapă, ridicare, rampă sau jack pentru a vă ajuta).

Uleiul se va scurge mai repede dacă deșurubați capacul de umplere și scoateți joja.

În primul rând, înlocuiți recipientul sub gaura de scurgere și deșurubați șurubul de scurgere. În acest caz, este mai bine să fii atent, amintind de uleiul încălzit. În timp ce uleiul se scurge în recipient, puteți aborda filtrul de ulei.

uzual schimbarea filtrului de ulei  Se întâmplă pur și simplu - chiar ar trebui să fie deșurubat de mână. Dar dacă a fost strâns strâns, este posibil să aveți nevoie de un dispozitiv de extragere - există multe soiuri. Când deșurubați filtrul, trebuie să aveți grijă, deoarece din el va curge puțin ulei.

Este recomandabil să umpleți noul filtru cu ulei nou înainte de instalare, să lubrifiați cauciucul de etanșare al filtrului

Trebuie să fie strânsă, dar cu mâna, strângerea nu mai mult de un sfert de tură după ce gingia intră în contact cu scaunul. Dacă o exagerați, atunci veți avea nevoie de un puller.

După aceea, șurubul de golire poate fi înlocuit prin înlocuirea garniturii de pe acesta. Asigurați-vă că șurubul și filtrul s-au strâns în siguranță, puteți începe să completați ulei nou în motor.

Mai întâi, este mai bine să adăugați puțin mai puțin de 4 litri de ulei, apoi să strângeți capacul gâtului și să porniți motorul timp de câteva minute. După ce așteptați încă 10 minute, până când uleiul curge în bazin, verificați nivelul de ulei de pe joja și adăugați nota superioară.

Uleiul de argan este un dar unic al naturii umanității pentru a menține tinerețea frumuseții și sănătății. Dar, datorită producției sale reduse, acest produs vegetal valoros rămâne complet neprotejat de falsuri. Prin urmare, achiziționarea unui astfel de ulei scump ar trebui abordată foarte atent și cu atenție.

Câteva dintre următoarele reguli utile care sunt ușor de reținut și vă vor ajuta să navigați rapid în original sau în față.

1) Decideți în ce scopuri trebuie să cumpărați ulei de argan: alimente sau produse cosmetice.
  Uleiul de argan comestibil este obținut numai din fructele prăjite din arborele de argan și, prin urmare, are întotdeauna o aromă plăcută de nuci. În scopuri cosmetice, practic nu este utilizat, deoarece o parte semnificativă din vitamine și nutrienți se pierde la o temperatură ridicată de prăjire.
  Pentru procedurile cosmetice, trebuie să cumpărați doar ulei de argan nedefinit, obținut prin presare la rece din fructe proaspete, nu prăjite. Acest lucru trebuie indicat clar pe etichetă și pe ambalaj.

2) Cel mai bine este să cumpărați ulei de argan în forma sa pură (deși prețul său este incredibil de mare) fără alte uleiuri. Adesea puteți găsi ulei de argan amestecat cu macadamie, măsline, migdale etc. Astfel de amestecuri ar trebui să fie achiziționate numai dacă sunteți ferm convins de bună-credință a producătorului lor și sunteți bine conștienți de faptul că acestea conțin de fapt ulei de argan. În cel mai bun caz, doar 1-2% din uleiul de argan din întreaga masă a altor uleiuri poate fi prezent acolo. În cel mai rău caz, el nu este deloc acolo.
  Același lucru este valabil și pentru achiziționarea de ulei de argan cosmetic de la mărci cunoscute. Poate că este într-adevăr în compoziția unor astfel de fonduri, dar elementele chimice care sunt concepute pentru a da aromă produsului de lux, aspect frumos și să-l păstreze mult timp, distrug fără milă toate proprietățile benefice ale uleiului de argan. Fără îndoială, astfel de produse funcționează bine pe piele și păr, dar nu în detrimentul uleiurilor vegetale.

3) Atenție la ambalarea uleiului de argan. Ar trebui să fie doar într-o sticlă sau sticlă și, cu siguranță, din sticlă întunecată.
Asigurați-vă că insistați asupra posibilității de a mirosi ulei de argan. Întrucât este scump, un producător conștiincios oferă întotdeauna cu ușurință această oportunitate. Uleiul de argan presat la rece neterminat are întotdeauna un miros distinctiv (nu foarte plăcut). Acest miros este foarte similar cu mirosul de urină, doar foarte saturat. Dar el este cel care este considerat „aurul lichid” pentru sănătatea corpului uman.

4) Când cumpărați ulei de argan diluat (de obicei mai puțin costisitor), asigurați-vă că evaluați și mirosul. Se simte clar chiar și sub formă diluată. În continuare, specificați procentul de uleiuri. Trebuie să fie strict 50X50. Dacă procentul de ulei de argan este mai mic, acest lucru ar trebui cu siguranță indicat pe etichetă sau pe ambalaj (ceea ce înseamnă că va fi și mai ieftin).

5) Țara de origine - numai Maroc!

Depozitați uleiul de argan într-un loc răcoros, fără acces la lumina soarelui.

P.S. Apropo, introducând ulei de argan în frigider, acordați atenție consistenței sale. Uleiul original nu își schimbă textura la nicio temperatură. Dacă este foarte îngroșat, înainte de a fi nu numai un produs fals petrolier, ci și un număr mare de conservanți și multe alte componente chimice. Folosirea acestuia este plină de multe probleme de sănătate.

Cumpărați numai ulei de argan de înaltă calitate și fiți mereu frumoși!

Citește și:
  Ulei de argan - „aur lichid” pentru piele și păr
  Ulei de broccoli - „silicon natural” împotriva capetelor despicate
  Jasmine Absolute in Jojoba - Un produs cu adevărat regal
  Uleiul de trandafir în jojoba de la „Spivak” - un subiect de lux pentru toată lumea
  Ulei de broccoli - „silicon natural” împotriva capetelor despicate

Informațiile vă sunt de folos?

Sondajul este finalizat.

da, nu știam prea multe

13 (62%)

stia ceva

2 (10%)

Transfer de text:

Ce miroase a ulei?

Într-o primăvară, pe vremea unui apus ploios fără precedent la Moscova, Alexander Adabashyan apare pe bălțile Patriarhului - interpretul rolului lui Berlioz în filmul „Maestrul și Margarita”. Nu știe că cu zece minute înainte, Annushka a vărsat deja ulei

Și nu una, ci două. Una dintre ele a fost cumpărată din magazin, cealaltă din fabrica producătorului. Actorul se plimbă calm printr-o piscină de ulei din supermarket. Și pe ulei vărsat de la producător alunecă. Acest lucru este explicat simplu. Perioada de valabilitate a uleiului este de un an. Dacă costă mai mult, atunci începe să se deterioreze, devine rânced. Untul stropit este mai vâscos. Nici măcar nu veți aluneca. Problema este că multe uleiuri nu indică data producției, ci data îmbutelierii. Și uleiul expirat ajunge uneori pe rafturi. Experții ne vor spune cum să determinăm prospețimea uleiului.

Ulei. Fără acest produs, aproape niciun fel de mâncare nu poate fi gătit. Se prăjesc în ulei, se coc, se adaugă în cereale, piure de cartofi, paste și carne. Unii preferă uleiul vegetal, în timp ce alții preferă untul. Însă puțini oameni își dau seama că o parte din uleiul care se vinde în magazine nu este făcut din ceea ce ar trebui să fie. Producătorii au învățat să obțină ulei de floarea soarelui din rapiță. Și măsline - din floarea-soarelui cu arome. Untul nu este biciuit din smântână, ci din grăsimi vegetale.

Kostya Turkin a fost internat în spital cu un atac acut de alergii. Medicii au spus că este o reacție la o substanță găsită în uleiul de rapiță. Mama înainte de a-i oferi cu adevărat salatei fiului ei. Dar a fost condimentat nu cu rapiță, ci cu ulei de floarea soarelui. Uleiul rămas a fost predat în laborator. S-a dovedit că este cu adevărat rapiță.

Potrivit experților, aproape un sfert din ulei nu este ceea ce producătorii îl dau. Mai ales adesea uleiul de măsline fals. Pentru a testa dacă uleiul de măsline real se poate distinge prin miros, am efectuat un experiment. A participat la ea parfumierul uneia dintre marile companii. Seara, gospodarul său a pregătit trei salate identice și a condimentat cu trei uleiuri diferite. Distinge un parfum uleiul real de fals?

La ulei fals, chiar și mașina nu conduce bine. Am avut o cursă pe ulei vegetal. În loc de motorină, am turnat petrol în rezervoarele de gaz ale celor două camioane Kamaz. Am turnat petrol de pe piață în rezervorul de benzină al unei mașini, iar uleiul din magazin în rezervorul celuilalt. Cine va veni prima dată pe linia de sosire?

Uleiul de cea mai bună calitate este uleiul presat pentru prima dată. Dintre semințe, cele mai utile substanțe intră în ea. Ulei presat al doilea - mai ieftin. De obicei, merge la producția de ulei rafinat. Dacă semințele sunt presate a treia oară, se obține uleiul de așa-numita a treia extracție. Pentru a stoarce semințe care au fost deja strecurate de două ori înainte, utilizați benzină și sodă caustică. Se dovedește așa-numitul ulei tehnic. Se folosește pentru alimentarea cu lămpi, în industria auto etc. Dar, uneori, uleiul presat al treilea intră în sticle și este vândut sub masca floarea-soarelui obișnuită. Acest lucru este periculos, deoarece uleiul tehnic conține reziduuri de benzină și sodă caustică. Puteți distinge uleiul presat al treilea dacă îl puneți pe foc. Clasa a treia arde ușor cu o flacără galben strălucitor.

Delicat, cremos, cu o ușoară aromă de nucă. Am mâncat un astfel de ulei în copilărie. A fost realizat conform GOST 37-91. În ea nu existau aditivi. Doar smântână și nimic altceva. Acum, această rețetă produce un singur ulei. Vologda. Pentru a afla cum să distingem uleiul real de Vologda pe blat, am mers la Vologda.

Maioneza. Maioneza potrivită ar trebui să fie 80% ulei de floarea soarelui, restul este gălbenușuri de ou, muștar și acid acetic. Pentru a afla din ce este fabricată maioneza, din ce se folosește uleiul în producție și din ce se folosește în loc de ouă, corespondentul nostru a primit un loc de muncă într-un atelier de producție de maioneză.

Cum să găsești unt adevărat, ulei de măsline și floarea soarelui pe tejghea? Care maioneză este în siguranță? Și care este diferența dintre maioneza ușoară și grasă? Spun experți ai Institutului de Producție Alimentară, perfumeri și angajați ai laboratoarelor de testare.

Produs de:  Andrey Sychev, Oleg Volnov
Regizat de:  Darrel Gomozh
Scriptor:  Catherine Pasternak

Ulei vegetal

Perioada de valabilitate a uleiului rafinat - 1 an, neterminat - 5 luni. Perioada de valabilitate trebuie respectată foarte strict. Într-adevăr, sub influența oxigenului, uleiul începe să se oxideze și se formează radicali liberi, care sunt cauza îmbătrânirii premature a unei persoane și, uneori, pot duce la cancer.

Din etichetă nu este întotdeauna posibilă determinarea prospețimii uleiului. Până la urmă, nu indică data producției, ci data îmbutelierii. De exemplu, în anul de recoltare, au stors uleiul, l-au depozitat într-un butoi, iar doi ani mai târziu l-au îmbuteliat și l-au scos la vânzare. Se dovedește că uleiul de pe tejghea a împlinit deja doi ani, ceea ce înseamnă că se poate dovedi a fi rancid. Puteți determina prospețimea uleiului după aspect.

Ia o sticlă de ulei de pe raft și privește lumina. Dacă vedeți sedimente în partea de jos sau uleiul este puțin tulbure, atunci acesta a expirat.

Uleiul nu-i place aerul și lumina, așa că cel mai bine este să cumpărați ulei în sticle de sticlă închise. O sticlă deschisă cu ulei este păstrată cel mai bine la frigider - este întuneric și rece acolo, ceea ce înseamnă că produsul nu se va oxida.

Programul Habitat a decis să verifice calitatea uleiului într-un alt mod - prin organizarea unei curse pe camioane. Două mașini trebuie să treacă pe o pistă obișnuită de 40 de kilometri lungime. Este adevărat, pe combustibil neobișnuit: în loc de motorină, uleiul vegetal a fost turnat în rezervoarele de gaz. Potrivit mecanicului, uleiul trebuie să fie curat, altfel motorul va funcționa intermitent. Camionul Fedor a fost alimentat cu ulei de pe piață, iar mașina lui Ivan a fost alimentată cu ulei din magazin. Cine câștigă cursa are ulei mai bun.
   Pentru primii 10 kilometri, camioanele au rulat lin, dar apoi un deal a căzut pe drum. S-a arătat imediat că mașina lui Fedor nu trăgea. Al doilea camion conducea de parcă nu s-ar fi întâmplat nimic. După 30 de kilometri, mașina Fedor a rămas fără combustibil, a doua mașină a putut să se întindă cu încă 5 kilometri. De unde vine diferența? Sticlele de ulei păreau a fi la fel. Pe unul și pe celălalt există o inscripție: „Ulei de floarea soarelui, rafinat, deodorizat”. Pentru a răspunde la această întrebare, ambele sticle au fost administrate pentru examinare. S-a dovedit că uleiul de floarea-soarelui care alimenta mașina Fedor a fost diluat cu ulei de palmier mai ieftin.

Afacerea falsă este în plină desfășurare. Corespondenții Habitat au descoperit o piață care vinde sticle goale și etichete pentru ulei de floarea soarelui pentru toate gusturile. Aici containerele sunt cumpărate de către proprietarii multor standuri din piață. Acestea aduc ulei vegetal de calitate inferioară din străinătate, îl îmbutelesc și îl vând. Puteți distinge uleiul fals de sticlă, deși nu cu o garanție de 100%.

Cu cât forma sticlei este mai complexă, cu atât este mai probabil ca uleiul real să fie în interior. De obicei, sticlele false sunt îmbuteliate în forme simple.

Semințele de floarea-soarelui, soia și rapița sunt presate nu o dată, ci de mai multe ori. Uleiul presat întâi este cel mai apreciat - conține multe substanțe utile și vitamine. Uleiul al doilea presat este mai ieftin - merge de obicei la producția de ulei rafinat. Rafinare și dezodorizare - curățarea uleiului cu reactivi chimici care îndepărtează acizii grași liberi și fosfolipidele din acesta. După procesare, uleiul își pierde practic gustul și mirosul. Toate uleiurile rafinate, dezodorizate arată ca frații gemeni. Producătorii fără scrupule profită de acest lucru. Într-o sticlă cu eticheta „Floarea soarelui” sau „Măslin” poate fi bine ulei de palmier sau de rapiță ieftin.

Diateza la Kostya Katurkin a început la vârsta de 3 ani. Mai întâi, a apărut o erupție pe obraji și palme, apoi eczeme pe coate și genunchi. O lună mai târziu, băiatul nici măcar nu putea dormi normal - întregul său corp era mâncărime constantă. Medicul de la clinică a recomandat să excludă toate produsele pe rând. Mama lui Kostya Pauline a făcut acest lucru, dar alergia nu a dispărut. După trecerea testelor, s-a dovedit că aceasta este o alergie la acidul erucic. Se găsește în muștar, în alune și unt de arahide și în uleiul de rapiță. Acidul erucic se referă la acizii grași nesaturați, în cantități mari provoacă tulburări ale sistemului cardiovascular și chiar ciroză. În mic provoacă o alergie. În Europa, uleiurile care conțin acid erucic sunt interzise.
   Polina a fost surprinsă: a adăugat într-adevăr ulei vegetal în piure de cartofi, dar doar uleiul a fost de măsline. Nu a cumpărat niciodată ulei de rapiță, nici măcar nu a auzit nimic despre asta. Când Polina a încetat să-i ofere fiului său un ulei ciudat, alergia a dispărut, în sensul literal al cuvântului, aceasta a dispărut complet. Acum Polina îmbracă salatele cu ulei de floarea soarelui.

Producătorii fără scrupule au învățat să stoarcă ulei de măsline nu din măsline, ci din semințe și chiar din rapiță. Aroma de măsline este adăugată pur și simplu la uleiul de floarea soarelui rafinat și deodorizat și apoi se toarnă într-o sticlă de sticlă verde. Unii producători scriu sincer că vând un amestec de floarea-soarelui și ulei de măsline. Cu toate acestea, este dificil de înțeles cât de mult măsline și floarea soarelui într-o sticlă.

Se poate distinge uleiul de măsline adevărat prin miros? Pentru a verifica acest lucru, a fost efectuat un experiment. Parfumerului Oleg Chazov i s-au administrat trei salate identice condimentate cu trei uleiuri diferite. Prima salată este condimentată cu un amestec de floarea-soarelui și ulei de măsline, a doua cu ulei de măsline cumpărat de pe piață, a treia cu ulei de măsline de la o companie cunoscută, cumpărată într-un magazin.
   Primul fel de mâncare este o salată condimentată cu ulei de măsline de pe piață. Oleg simte un ușor miros de arome. El pune deoparte farfuria, parfumul nu vrea să ia cina cu această salată. Al doilea fel de mâncare este o salată condimentată cu un amestec de floarea-soarelui și ulei de măsline. Oleg confirmă: acesta este un amestec de uleiuri. Ultima salată este condimentată cu ulei de măsline extravirgin de la o companie cunoscută. Oleg îi place această benzinărie mai mult decât alții.

Uleiul folosit pentru umplerea salatelor a fost dus la laborator. Nu au început să verifice amestecul de ulei de măsline și floarea soarelui - producătorul a indicat compoziția de pe etichetă. Două uleiuri rămase au fost testate. Experții nu au încredere în simțul mirosului lor - pun sticle de ulei în congelator. Cert este că uleiul de floarea soarelui, porumb, semințe de bumbac sau rapiță se întărește la o temperatură de minus 15-20 grade, iar uleiul de măsline începe să devină tulbure la aproximativ + 5 - 0 grade. Două ore mai târziu, experții au scos uleiul din frigider. Uleiul mai scump a început să se solidifice, a apărut un precipitat, iar uleiul de măsline ieftin a rămas lichid. Acest lucru sugerează că există fie puțin, fie nu există ulei de măsline.

Puteți verifica singur uleiul de măsline de pe masă.

Turnați ulei de măsline într-un pahar și refrigerați. Dacă după 15 minute apare un sediment în partea de jos și uleiul se îngroașă, atunci acesta este uleiul de măsline real. Dacă consistența uleiului nu s-a schimbat, atunci a fost diluată cu floarea-soarelui, rapiță sau soia.

Există un alt mod de a verifica calitatea uleiului de măsline. Cert este că uleiul de înaltă calitate este bine absorbit în piele.

Pune uleiul pe mână și freacă. Dacă este imediat absorbit în piele, atunci uleiul este bun.

„Fără colesterol, bogat în vitamina E” - o astfel de inscripție se află pe multe sticle de ulei vegetal. Paradoxul este că colesterolul se găsește doar în produsele de origine animală. Pur și simplu nu poate exista colesterolul în uleiul vegetal - este ca și cum ai scrie pe o sticlă „Nu conține lapte sau resturi de mezeluri”.

Aceste inscripții apar pe sticle dintr-un motiv. Producătorii sunt bine conștienți: merită să scrieți „No Colesterol” pe etichetă, iar uleiul poate fi vândut la un preț mai mare. Pentru a verifica acest lucru, Habitat a efectuat un experiment. S-au făcut două tipuri de etichete cu ulei de floarea soarelui: unul este sincer, indică faptul că sticla conține ulei de floarea soarelui rafinat. Pe a doua etichetă au scris prostii complete: „Conține vitamine A, B, C, D, D, Yu, Z”, „Purificate de lapte”. Ei au subliniat că nu există impurități dăunătoare în petrol - nici apa de ploaie, nici aerul poluat, nici grăsimile animale. Și, desigur, nu o picătură de colesterol. Atât acele, cât și alte etichete au fost lipite pe cel mai ieftin ulei de floarea soarelui și puse pe tejghea. Uleiul obișnuit a fost vândut la 50 de ruble, „lapte purificat” - la 70.
   Petrolul „fără apă de ploaie și gaze poluate” s-a cumpărat mult mai repede decât de obicei, în ciuda faptului că costă 20 de ruble mai mult. Cumpărătorii nu s-au confundat prin faptul că uleiul a fost „purificat de lapte” și „nu conține coji și apă de ploaie”. Dimpotrivă, ei considerau că este un semn al calității produselor. Abundența de vitamine nu a deranjat pe nimeni. Probabil, „Yu”, „eu” sunt câteva vitamine noi, descoperite până acum. Și chiar inscripția conform căreia uleiul „a fost produs în pajiștile ecologice din Kapotnya” nu i-a oprit pe cumpărători. Principalul lucru este că nu există colesterol, este plin de vitamine și chiar curățat cu lapte. Dintre cei 12 clienți, doar o femeie a ales uleiul obișnuit de floarea soarelui.
   Habitat a returnat banii tuturor clienților și le-a spus că nu există colesterol în uleiurile vegetale și că este imposibil să le curățați cu lapte.

unt

Untul este obținut din frișcă de lapte, motiv pentru care se numește „unt”. Blând, cu o aromă de nucă ușoară - am mâncat un astfel de ulei în copilărie, a fost făcut conform GOST 3791, nu existau aditivi în el - doar cremă și nimic altceva. Acum, conform acestei rețete, se produce un singur ulei - Vologda. Rețeta de ulei de la Vologda a fost inventată de Nikolai Vereshchagin, fratele mai mare al artistului Vasily Vereshchagin. El a sugerat să facă untul de la crema încălzită la o temperatură ridicată - acest lucru a dat untului o aromă ușoară de nucă.

Pe rafturile magazinului se află o mulțime de uleiuri diferite: dantelă Vologda, aur Vologda, Vologda, Vologda. Cum să găsești prezentul printre aceste numeroase uleiuri Vologda? Pentru a răspunde la această întrebare, corespondenții „Habitat” au mers în regiunea Vologda. Aici fac ulei adevărat de Vologda. În fiecare zi, cel mai bun lapte de la vaci Vologda este adus la punctul de colectare a laptelui, este încălzit la o temperatură ridicată. Care dintre ele nu spun producătorii, acesta este principalul secret al celebrului petrol. Laptele încălzit merge pentru o degustare. Dacă laptele nu are aromă de nucă, brânză de căsuță sau chefir vor fi obținute din acesta, restul va fi trimis separatorului. Crema va fi colectată din lapte și biciuită, din 20 litri de lapte veți obține doar 1 kilogram de unt.

Doar șapte lactate pot face unt Vologda adevărat, toate sunt situate în Oblastul Vologda. Orice alt ulei este considerat fals. Dar mulți producători fac un truc, de exemplu, produc ulei de dantelă Vologda, aur Vologda sau ulei Volgorod în general. Reorganizate scrisori suplimentare - iar acest lucru nu mai este fals, potrivit legii, nu există nimic de plâns. Este adevărat, majoritatea cumpărătorilor nu acordă atenție acestor scrisori suplimentare.

Pe uleiul real Vologda se scrie un cuvânt: „Vologda”. Grasime 82,5%, este fabricat și ambalat în Vologda. Trebuie să fiți atenți la data de expirare: uleiul de Vologda este păstrat doar 20 de zile.

Tradițional, amator, țăran, sandwich și ceai. Conform standardelor noastre, toate acestea sunt untul, prin răspândirea europeană. Cert este că, conform standardelor internaționale, untul ar trebui să fie obținut numai din grăsimea laptelui de vacă și să aibă un conținut de grăsime de cel puțin 80%.

Uleiuri tradiționale, amatori și țărani. Conform standardului, acestea pot adăuga colorant alimentar și concentrate de microorganisme cu acid lactic. În uleiurile Sandwich și ceai, conținutul de arome, conservanți, emulsifianți și stabilizatori este permis.

Faptul că puteți adăuga coloranți și stabilizatori la uleiul modern este jumătate din probleme. Unii producători au învățat să facă unt deloc fără cremă, în loc de grăsimi din lapte folosesc semințe de floarea soarelui, rapiță și soia. În același timp, compoziția produsului înseamnă: „100% cremă”.

„Habitat” a cumpărat în magazine 10 mostre de unt: unt într-un pachet cu inscripția „FIN” a companiei „Valio”; unt "Crema taranilor" Compania "Produse lactate"; Ulei Lakoma produs de Polar Bear LLC; unt "Unt taranesc" al aceleiasi companii; ulei „tradiții Volgorod” realizat de OJSC „Ankovskoye” în regiunea Ivanovo; Compania „Flagship” țărănească dulce și cremoasă nesalută din apropierea Moscovei; unt "Prostokvashino" compania "Unimilk"; „Crema dulce țărănească nesalată” a companiei „Five Pluses”; compania de unt „Brânzeturi Nevsky”; Ulei Valio al aceleiași companii.
   Toate probele au fost duse la laborator și au fost rugate să verifice din ce a fost făcut uleiul. Rezultatele testelor au surprins chiar și experții. Uleiul produs de Polar Bear LLC nu este unt. În untul companiei de brânzeturi Nevsky și în compania Tarană cu cremă dulce nesalțată a companiei Flagman din Regiunea Moscova, s-a găsit grăsime vegetală de palmier în cantitate de 65-70% din conținutul total de grăsimi din ulei. Acest lucru nu este indicat pe pachet.
   Pentru a înțelege situația, „Habitat” a apelat la producători. Am ajuns la Dubna, unde, judecând după etichete, au făcut uleiul țărănesc al companiei Flagman. Reprezentanții uzinei au refuzat să discute cu reporterii - în schimb, au apelat la securitate privată. Rezultatele examinării acestui ulei au fost transferate departamentului pentru combaterea infracțiunilor economice, a fost scrisă și o declarație cu solicitarea de a efectua un audit la uzină.
   Directorul companiei „Brânzeturile Nevsky” a acceptat să acorde un interviu telefonic. El a spus că aceasta este o măsură temporară cauzată de creșterea accentuată a prețului untului și a grăsimii din lapte din lume și că în viitor compania nu va oferi o răspândire sub pretextul untului.

De ce fiecare al doilea ulei cumpărat de Habitat s-a dovedit a fi o răspândire? Cert este că, conform standardului elaborat în 2008, uleiul este verificat numai pentru siguranță și conformitatea cu conținutul de grăsime declarat. Acești indicatori pentru toate eșantioanele sunt în ordine, adică uleiul este sigur și are conținutul de grăsime indicat pe etichetă. O mică problemă: untul nu este unt. Se pare că producătorii fără scrupule adaugă grăsimi vegetale ieftine la produsul lor. Ei profită doar de faptul că nimeni nu verifică uleiul - în GOST nu există niciun cuvânt despre autenticitatea untului.

Cum să distingi untul adevărat? Prima cale este încălzirea.

Încălziți o bucată de ulei într-o tigaie. Dacă este cu adevărat cremos, atunci când este încălzit, partea de jos va precipita din fulgi. Dacă masa rămâne omogenă, atunci aceasta este o răspândire sau margarină.

Fulgii sunt proteine \u200b\u200banimale. Cu cât este mai multă cereale, cu atât creșterea naturală a fabricantului a folosit acest ulei.

A doua metodă este testarea cu alcool și acid sulfuric. Această experiență nu merită repetată acasă! Experimentul a fost realizat de chimiști într-un laborator special. Un amestec de alcool și acid sulfuric a fost turnat în ulei. Untul natural a devenit roz și apoi violet și a început să miroasă a ananasului. Produsul, în care există grăsimi vegetale, a început să miroasă neplăcut după încălzire.

Încălziți o bucată de unt într-o tigaie. Dacă apare o spumă albă cu un miros plăcut, înseamnă că untul este cu adevărat cremos. Dacă nu există spumă, iar mirosul este neplăcut, atunci la produs au fost adăugate grăsimi vegetale.

A treia cale este să zboare de sus. În cadrul experimentului, uleiul înghețat a fost aruncat de la etajul șase. Uleiul real s-a rupt în cioburi ca o vază de cristal, iar răspândirea s-a răspândit pe asfalt. Cu toate acestea, în condiții normale, pentru a distinge uleiul de non-ulei, nu îl aruncați de la etajul șase.

Puneți untul la congelator 3 ore, scoateți-l, încercați să tăiați o bucată de unt cu un cuțit. Dacă se sparge, atunci uleiul este real. Dacă produsul este ușor de tăiat și răspândit pe un cuțit, atunci aceasta este o răspândire.

Uleiul de țărani, 72,5% grăsime este cel mai popular brand, este produs de aproape toate lactatele din țară. Pentru a afla ce ulei țărănesc este de cea mai înaltă calitate, 10 mostre de ulei au fost preluate la Muzeul de Unt din Vologda. Cea mai importantă expoziție din muzeu este untul de casă proaspăt. Angajații muzeului o bat cu mâna în fiecare zi, procesul durează 4 ore.
   Muncitorii muzeului au fost rugați să încerce toate probele de ulei și să le aleagă printre ele pe cele mai țărănești. Mai întâi, experții au încercat uzina de testare „Ulei țărănesc din Vologda” Vereshchaginsky. I s-au acordat 10 puncte. Apoi au încercat „Uleiul Țăran Special” fabricat la fabrica de Ilyinskoye. Experților nu le-a plăcut acest produs. La o examinare mai atentă, inscripția apărea cu litere mici: „Cremă răspândită”. De aceea, acest produs a fost numit nu doar „Țăran”, ci „Țăran special”.
Următorul eșantion este „Unt dulce țărănesc” realizat de Ankovskoye OJSC (Regiunea Ivanovo). Acest unt a obținut 5 puncte din 10. „Untul țărănesc” realizat la Uzina de Lapte Vologda a obținut 6 puncte. Uleiul țărănesc „Prostokvashino” (producător - „Unimilk”) a fost evaluat la 9 puncte. Iar uleiul produs la produsele lactate din Yanino a primit 0 puncte. Ultimul eșantion - uleiul țărănesc „Five Pluses”, realizat la Uzina de Lapte Ozeretsky - a obținut 4 puncte.
   După aceea, toate probele de ulei au fost date către pisica muzeului Vaska pentru a încerca. Dar, oricât de greșit au încercat corespondenții, pisica răsfățată a ales în continuare unt de casă.

În loc de unt, ai cumpărat un spread? Neplăcut, dar, cum se spune, nu mortal. Mai rău dacă acest ulei se dovedește a fi fals.

Margarina a fost fabricată la uzină pentru producerea de împrăștieri după-amiaza, compoziția a fost scrisă sincer pe compoziție: grăsime vegetală hidrogenată, grăsime din lapte, coloranți, arome, conservanți. Margarina a fost vândută în magazine la 10-15 ruble per pachet. Și după miezul nopții, ca prin magie, planta s-a transformat: untul era obținut din margarină expirată, acesta era deja vândut la 50 de ruble pe pachet.
   Examinarea eșantioanelor confiscate ale acestui produs lactat a arătat că produsul nu îndeplinește cerințele de siguranță pentru indicatorii microbiologici. Compoziția a fost doar o răspândire vegetală, produsul a fost obținut din uleiuri de palmier și nucă de cocos, cu adaos de substanțe aromatice.
   Uleiul fals a fost furnizat piețelor și magazinelor din Moscova, Bryansk, Nizhny Novgorod, regiunile Astrakhan, teritoriile Krasnodar și Stavropol. Acum fabrica este închisă. Operatorii au preluat tot ce au putut de pe rafturi, directorul uzinei se confruntă cu trei până la cinci ani în cadrul articolului „Eliberarea și vânzarea mărfurilor care nu corespund cerințelor de siguranță”.
   Acest caz nu este neobișnuit. În fiecare an, doar în Regiunea Moscova, anchetatorii închid 5-6 ateliere subterane de petrol fals.

Pentru a găsi unt adevărat, floarea-soarelui și ulei de măsline pe blat, trebuie să vă amintiți câteva sfaturi.
   Ia o sticlă de ulei de pe raft și privește lumina. Dacă vedeți sedimente în partea de jos, atunci este trecut.
   Turnați ulei de măsline într-un pahar și refrigerați. Dacă după 15 minute apare un sediment în partea de jos și uleiul se îngroașă, atunci acesta este uleiul de măsline real.
   Încălziți o bucată de unt într-o tigaie. Dacă apare o spumă albă cu un miros plăcut, înseamnă că untul este cu adevărat cremos.
Puneți untul la congelator 3 ore, scoateți-l, încercați să tăiați o bucată de unt cu un cuțit. Dacă se sparge, atunci uleiul este real. Dacă uleiul se taie ușor și se răspândește peste cuțit, aceasta este răspândirea.

Aceste sfaturi vă vor ajuta să aflați cum miroase uleiul real.