Tinctură de pepene galben timp de 7 zile. Prepararea delicioaselor străluciri de lună din pepene galben
Daca se respecta tehnologia de preparare, pepenele galben se dovedeste moale, cu note subtile de fructe. Principalul lucru este să îndepărtați pielea și semințele, care dau un gust amar neplăcut. Pepenii copți peste standard sunt potriviți ca materii prime, de preferință cât mai dulci posibil. Mai întâi, asigurați-vă că tăiați părțile putrezite și mucegăite care pot distruge piureul.
În medie, 1 kg de pepene galben conține 80 de grame de zahăr. Aceasta înseamnă că pentru a obține 1 litru de pepene galben de patruzeci de grade sunt necesare 12-14 kg de fructe. Pentru a crește randamentul de 2,5 ori, vă sfătuiesc să adăugați zahăr; acest lucru nu va afecta calitatea. Conținutul de lichid al fructului este mai mare de 90%, așa că dacă respectați proporțiile indicate, apa nu este necesară.
Ingrediente:
- pepene galben – 15 kg;
- zahăr – 1,5 kg (opțional);
- drojdie uscată - 25 de grame (150 de grame presată sau aluat).
Nu există drojdie sălbatică în pulpa de pepene galben; pentru a preveni ca piureul să se acru, trebuie să adăugați drojdie artificială uscată, presată sau alcoolică. O opțiune alternativă este să faci un starter din stafide sau fructe de pădure proaspete, dar fermentația va dura de cinci până la șase ori mai mult, dar aroma de moonshine va fi mai plăcută.
Reteta de piure de pepene galben
1. Tăiați fructele în două jumătăți, îndepărtați semințele. Scoateți ușor pulpa coaptă cu o lingură și zdrobiți pentru a obține suc.
Semințele, cojile și pulpa verde necoaptă fac luciul de lună amar; aceste părți nu trebuie să ajungă în piure.
2. Turnați sucul într-un recipient de fermentare, adăugați zahăr (opțional), drojdie sau starter diluat conform instrucțiunilor de pe etichetă. Amesteca.
3. La gâtul recipientului, instalați un sigiliu de apă sau o mănușă medicală cu o gaură în unul dintre degete (realizat cu un ac). Verificați etanșarea pentru a vă asigura că aerul nu pătrunde înăuntru.
4. Puneți piureul de pepene galben într-un loc întunecat, cu o temperatură de 18-27°C. Cu drojdie artificială, fermentația durează 5-10 zile, cu aluat – 25-45 de zile.
5. Când sigiliul de apă încetează să gâlgâiește (mănușa va cădea), mustul se va ușura și va deveni amar la gust, fără dulceață, scurgeți piureul uzat din sediment (poate fi filtrat prin pânză de brânză) în cubul liniștit al alambicului de lună.
Obține pepene galben
6. Distilați piureul pentru prima dată, selectați distilat până când puterea ieșirii în flux scade sub 30%. Măsurați puterea. Determinați cantitatea de alcool absolut (tăria înmulțită cu volumul și împărțită la 100).
7. Se diluează lichidul rezultat (posibil tulbure) cu apă la 18-20%, apoi se distilează din nou.
8. Turnați primele 12-15% din randamentul cantității de alcool absolut într-un recipient separat. Aceasta este o facțiune „cap” dăunătoare, care este potrivită doar pentru nevoi tehnice. Datorită concentrației mari Substanțe dăunătoare A-l bea este periculos.
9. Finalizați selecția produsului principal („corp”) atunci când limita de curgere scade sub 45 de grade. Dacă doriți, colectați „cozile” separat.
10. Se diluează luciul de pepene finit cu apă la 40-45% și înainte de utilizare, se păstrează timp de 2-3 zile în recipiente de sticlă închise ermetic într-un loc întunecat și răcoros.
Descoperiți o gamă de culori aromatice și aromate cu cele mai bune produse de pepene alcoolic. Acest fruct face posibilă crearea unei game largi de băuturi cu caracteristici organoleptice non-triviale.
Indiferent de băutură pe care o preferați din segmentul pe care îl luăm în considerare, cu siguranță vă va oferi o mulțime de culori strălucitoare încă din primele momente de degustare.
Te străduiești să înveți trăsăturile izbitoare ale ansamblurilor alcoolice de pepene galben? Rețineți că aceste produse astăzi pot fi prezentate în cea mai mare varietate posibilă de opțiuni.
Fructul aromat este folosit în mod activ pentru a crea atât produse alcoolice ușoare, cât și puternice. Motivul pentru aceasta este structura sucului și a pulpei, din care se poate obține cu ușurință o fermentație uniformă.
Cele mai populare băuturi alcoolice în funcție de produsul pe care îl luăm în considerare includ:
- Vodcă
O caracteristică specială a acestui alcool puternic este proprietățile sale organoleptice neobișnuite. Gustul și aroma produsului sunt atât de moi și proaspete încât chiar și acei consumatori care nu sunt înclinați să guste băuturi tari își doresc să le savureze. Indicatorii se bazează pe nuanțe de fructe suculente, transformându-se într-un postgust lung și plăcut.
- Moonshine din pepene galben
Puteți încerca acest tip de alcool numai dacă experimentatorii de acasă vă tratează cu el. De asemenea, este de remarcat faptul că nu este ușor să găsești acest produs în colecțiile personale chiar și ale distilatorilor experimentați, deoarece costul creării băuturii și efortul necesar pentru ao face este colosal. În consecință, nu toată lumea decide să producă alcool.
- Tinctură de pepene galben
Acesta este un alcool și mai rar, deoarece este făcut direct din lumina lunii cu adaos de diferite ingrediente, inclusiv alte fructe, ierburi și condimente. O caracteristică distinctivă a tincturii de pepene galben este beneficiile sale pentru corpul uman.
- Vin
O versiune rară a băuturii, care este, de asemenea, subiectul experimentelor personale de către majoritatea producătorilor. Acest alcool nu poate fi găsit în vânzările în masă, deoarece producția lui necesită o mulțime de bani și timp. Fanii asamblarilor de deserturi își vor găsi cu siguranță încântarea în aceste produse.
- Lichior
Cele mai populare produse alcoolice pe baza de pepene galben. Sunt create de multe companii, motiv pentru care astăzi te poți înconjura cu ușurință de o varietate de oferte într-un magazin specializat. O caracteristică distinctivă a produselor este un gust dulce și atractiv și o paletă aromatică strălucitoare, recunoscută, care nu are analogi.
Culoare
Culoarea vizuală a produselor alcoolice moderne pe bază de pepene galben sugerează variabilitatea culorii. Printre produsele prezentate veți găsi ambele transparente alcool puternic, și asamblari delicate galbene sau verzui.
Aromă
Culorile aromatice ies la iveală cu note elegante de pepene galben copt, care pot fi combinate cu ierburi, condimente și o varietate de fructe.
Gust
Caracteristicile gastronomice ale alcoolului se bazează pe un postgust moale și un postgust lung, delicat.
Știați? Sub Alexei Mihailovici, cei mai liniștiți pepeni au fost cultivați în mod activ lângă Moscova. În acest scop, au fost construite sere speciale.
Cum să alegi alcoolul potrivit
Arena modernă a alcoolului vă poate oferi o listă impresionantă de băuturi alcoolice.
În același timp, atunci când alegeți aceeași tinctură de mure, șampanie sau băuturile pepene pepene pe care le luăm în considerare, trebuie să fiți extrem de atenți, deoarece ponderea produselor contrafăcute de pe piață este în creștere rapidă.
Astăzi, falsurile pot fi găsite pe aproape orice marcă. Mai mult, dacă nu doriți să greșiți în alegerea alcoolului, vă recomandăm să acordați atenție:
- Loc de cumparare
Sub nicio formă nu trebuie să cumpărați lichioruri, vodcă, vin sau lichior de pepene galben de la tarabele dubioase sau din magazinele alimentare. Încercați să contactați piețele specializate de alcool, unde vi se poate furniza atât o selecție excelentă, cât și certificate de conformitate.
- Accize
Atât tincturile de arpaș, cât și lichiorurile bune de pepene galben sunt cel mai bine alese dintre produsele companiilor producătoare străine. În acest caz, trebuie neapărat să acordați atenție timbrului de accize, pe care îl primesc toate produsele alcoolice care fac obiectul vămuirii. Absența elementului de securitate menționat mai sus ar trebui să ridice automat îndoieli cu privire la autenticitatea băuturii.
- Structura
Încercați să evitați băuturile cu o consistență tulbure. Sedimentele și alte creșteri noi sunt dovezi directe ale alcoolului de calitate scăzută. Este mai bine să excludeți astfel de produse din dieta zilnică, deoarece nu numai că pot strica seara de degustare cu caracteristicile lor organoleptice haotice, ci pot dăuna și sănătății consumatorului.
- Decor
Nu aveți încredere în băuturile al căror ambalaj este discutabil. Producătorii moderni, dotând unitățile de producție cu linii de îmbuteliere de înaltă precizie, se străduiesc să mulțumească consumatorii cu produse de o calitate impecabilă. În consecință, orice defect al sticlei poate fi privit de către consumator ca un semn direct de contrafacere.
Cum să servești
Fiecare băutură făcută pe baza ingredientului pe care îl luăm în considerare are propriul său principiu de servire, de care trebuie să ții cont. În caz contrar, va fi destul de dificil să obțineți experiența gustativă dorită.
De exemplu, lichiorurile de pepene galben, la fel ca produsele populare făcute cu lingonberries, se beau din pahare mici dintr-o înghițitură netedă. Această degustare amintește puțin de consumul de vodcă, dar în acest caz produsul nu trebuie să fie răcit.
În consecință, dacă ați cumpărat vodcă cu pepene galben, atunci puneți-o Lada frigorifica si se raceste la 5-7 grade. Cu acești indicatori produsul capătă cele mai strălucitoare culori organoleptice.
Vinul din fructe aromate este servit în pahare în formă de lalele pe o tulpină înaltă. Este pre-răcit la 10-12 grade. In ceea ce priveste lichiorurile, acestea se beau racite la 16-18 grade din pahare speciale.
Cu ce produse se combina?
Aproape toți reprezentanții segmentului în cauză au o natură dulce aromatică, motiv pentru care se consumă cel mai bine cu gustări care nu au ambiții puternice aromatice sau gastronomice.
Adică, este mai bine să excludeți din acompaniament mâncărurile picante și foarte dulci. Lichiorurile, vinurile și lichiorurile, precum și tincturile de struguri, sunt cel mai bine servite cu fructe și brânzeturi, în timp ce vodca, moonshine și alte ansambluri fortificate trebuie gustate cu mezeluri.
Știați? Fiecare a doua duminică a lunii august este recunoscută drept „Ziua pepenilor turkmenilor” în Turkmenistan.
Alte utilizări
Aproape toate băuturile din segment au rezultate excelente în cocktailuri. În consecință, pe baza oricărui produs alcoolic achiziționat sau auto-fabricat, puteți face un număr mare de amestecuri care nu numai că pot diversifica seara de degustare, ci și pot deveni punctul culminant al acestuia.
De exemplu, atunci când luați în considerare ansamblurile de vinuri, acordați atenție amestecurilor numite Cassis, Lillet și Burgundy. Opțiunile de cocktail cu vodcă care sigur vă plac includ și.
Lichiorurile se vor comporta excelent în combinații de Voodoo, Peace și Bulldog.
Cei mai buni reprezentanți ai segmentului
Fără a dori să pierdeți din a obține impresii organoleptice vii, încercați să acordați atenție produselor care s-au dovedit deja a fi cele mai bune de pe piață.
Este de remarcat faptul că astăzi alcoolul de pepene galben este reprezentat de o varietate excepțional de mare de lichioruri și siropuri. Ocazional, puteți găsi și vodcă la reducere.
Va trebui să vă familiarizați cu variantele rămase de băuturi, care includ vin, lichioruri și alte produse, direct în țările în care sunt cele mai populare de către producătorii privați locali.
În ceea ce privește acele produse pe care le puteți achiziționa chiar acum, acestea includ:
- Lichior de pepene verde Giffard. Alcoolul are o culoare verde fascinantă, cu un gust atractiv de pepene spaniol și arome de fructe strălucitoare.
- Armenia Pepene. Alcoolul este de culoare transparentă, cu tonuri dulci strălucitoare de fructe coapte în gust și note aromatice plăcute răcoritoare.
- Monin Liqueur de Melon Vert. O lichior elegantă cu aspecte mătăsoase de pepene copt în aromă. Valoarea gastronomică este relevată de echilibrul perfect între dulce și acru.
- De Kuyper Melon. Una dintre cele mai populare lichioruri din lume are un gust elegant, usor, atractiv verdeși o aromă elegantă, răcoritoare.
Referință istorică
Centrala și Asia Mică sunt considerate pe bună dreptate locul de naștere al formei culturale de pepene galben și tocmai acolo au început să pregătească produse alcoolice pe baza pulpei unei plante atât de interesante. Primele mențiuni despre acest fruct strălucitor și parfumat pot fi găsite în Biblie.
De asemenea, numeroase descoperiri confirmă faptul că aceste fructe au fost cultivate în mod activ Egiptul antic. Europa a făcut cunoștință cu ei mult mai târziu, aproximativ în Evul Mediu. Produsul a apărut direct în Rusia în secolele XV-XVI.
Știați? Cea mai populară vodcă cu pepene galben este preparată astăzi în Armenia. Și după cum arată descoperirile istorice, rețeta acestui produs este veche de câteva secole.
Obțineți o impresie vie de a gusta alcool elegant
Piața modernă de alcool este capabilă să ofere degustătorului său o listă excelentă de produse bazate pe fructele aromate.
Mai mult, fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici de degustare unice, motiv pentru care puteți selecta cu ușurință un acompaniament alcoolic pentru orice eveniment viitor, fie că este vorba de o petrecere zgomotoasă sau de o întâlnire cu un vechi prieten.
Faptul că băuturile cu pepene galben sunt universale în natură merită, de asemenea, o atenție specială. Ele funcționează bine în combinație cu un număr mare de gustări și sunt adesea folosite pentru a crea cocktailuri strălucitoare și memorabile.
Mergeți chiar acum la cea mai apropiată piață de alcool pentru o sticlă dintr-un ansamblu dulce elegant care vă va captiva în primele momente ale degustării.
Vă aduc în atenție două rețete dovedite de infuzii de pepene galben. Rezultatul sunt băuturi aromatice de putere medie (25-30%), cu o ușoară aromă de fructe. Ne vom uita la varianta clasică de preparare și la metoda originală de infuzare a alcoolului în pepenele însuși.
Pepenii de orice soi sunt potriviți pentru tinctura de casă; acest lucru afectează doar nuanța băuturii. Principalul lucru este că fructele sunt coapte, dulci și suculente. Baza de alcool – vodca sau alcool etilic pur, diluat la 40-45%. Ca ultimă soluție, va fi bine purificat moonshine, de preferință dublu distilat.
Lichior clasic de pepene galben
O rețetă simplă în care principalul lucru este să îndepărtați coaja și semințele, care dau un gust amar neplăcut.
Ingrediente:
- pepene galben – 1 kg;
- vodcă (alcool 40-45%) – 0,5 litri;
- zahăr – 150-200 grame (opțional);
- ghimbir măcinat – 2-3 grame (opțional).
Cantitatea de zahăr depinde de dulceața fructelor și de preferințele personale; se adaugă în etapa a cincea, concentrându-se pe gustul tău.
1. Se spala pepenele galben, se taie bucati, se indeparteaza semintele si se curata de coaja.
2. Puneți pulpa într-un borcan pentru infuzie, adăugați ghimbir și turnați vodca (ar trebui să acopere stratul de pulpă cu cel puțin 4-5 cm).
3. Transferați recipientul într-un loc întunecat la temperatura camerei și lăsați timp de 14-16 zile. Agitați o dată la 5 zile.
4. Strecurați tinctura de pepene galben prin pânză de brânză, stoarceți ușor pulpa.
5. Adăugați zahăr după gust, amestecați bine.
6. Închideți bine capacul și lăsați 2-3 zile înainte de utilizare. Dacă tinctura se dovedește a fi foarte tulbure, poate fi scursă din sediment și filtrată prin vată. 
Pepene galben cu vodca
Tinctură de vodcă (alcool, luciu de lună) direct în pepenele însuși. În același timp, este o băutură și o gustare alcoolică. Recomand să-l serviți oaspeților surprinși la desert. Acest „mâncare” este pregătit și de companiile care călătoresc în natură.
Ingrediente:
- pepene galben de mărime medie - 1 bucată;
- vodcă - 0,5 litri.
1. Cu grijă, încercând să nu despicați fructele, tăiați vârful pepenilor.
2. Scoateți toate semințele. Mijlocul ar trebui să fie absolut curat.
3. Turnați vodca în orificiul rezultat. Dacă nu se potrivește toată vodca, puteți tăia o parte din pulpă. 
4. Închideți pepenele și puneți-l într-un loc răcoros și întunecat timp de 14-16 ore.
Dacă vrei să te răsfăț cu ceva gustos, fă un lichior de pepene galben sau un lichior. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de foarte puțin: un pepene dulce copt, parfumat, alcool de înaltă calitate și puțină răbdare.
Reteta clasica de lichior de pepene galben
Ingrediente
Pepene galben copt - 1 buc.
Vodka - cât de mult pepene necesită
Zahăr - la 1 litru de la 180 la 500 g de zahăr (după gust)
Metoda de gatit
Luați un pepene galben copt, dar nu prea copt, curățați-l de coajă, tăiați-l în bucăți mici și puneți-l într-o sticlă.
Se toarnă vodcă peste pepene galben, astfel încât să acopere complet bucățile și se lasă să se infuzeze.
După 2 săptămâni, strecoară și stoarce conținutul borcanului prin pânză în 4-5 straturi. Apoi se filtrează infuzia și se îndulcește după gust (pentru 1 litru de infuzie - de la 180 la 500 g zahăr), se toarnă în sticle și se sigilează.
Lichior de pepene galben cu rachiu de coniac
Pepenele galben cu coniac este la fel de clasic ca ginul cu coacaze, vodca cu piper sau romul cu lapte de cocos.
Ingrediente
Pepene galben – 1 kg pulpă de pepene galben
Lichior de pepene galben de la polonezi
De obicei poloneză, o băutură puternică, dulce, oarecum exaltată.
Ingrediente
Pepene galben – 1 sau 2 buc. (greutate totală – până la 4 kg)
Alcool pur de cereale (95 grade) – 1 l
rom ușor – 120 ml
apă – 500 ml
Suc de lamaie - 20 ml
Zahăr (preferabil trestie) – 800 g
Metoda de gatit
Pregătiți pepenele galben și transferați-l într-un borcan de dimensiuni adecvate.
Fierbe unul simplu din apă și zahăr.
Peste pepene se toarnă sirop fierbinte, se adaugă suc de lămâie, se închide borcanul ermetic și se lasă o zi într-o cameră întunecată și caldă.
Apoi strecoară lichidul, stoarce prăjitura în el prin tifon gros, amestecă cu alcool și rom și apoi îmbuteliază-l.
Lăsați băutura câteva luni în pivniță sau în frigider. Înainte de a servi - .
Lichior a la Midori
Dacă aveți noroc cu pepenele galben (ar trebui să fie deosebit de dulce și aromat), veți obține un analog complet al celebrei băuturi japoneze. În același timp, dacă doriți ca acesta să dobândească aspectul cu ochi de ochelari caracteristic originalului Culoarea verde, poti, urmand exemplul producatorilor din Tara soarele răsare, adăugați 5-6 picături de colorant alimentar verde închis și galben.
Lichiorul de cocktail pe care îl primiți, la fel ca și Midori autentic, poate fi folosit pentru a pregăti băuturi precum: „Melon Breeze”, „Salem Witch”, „Japanese Slipper” și altele asemenea.
Ingrediente
Pepene galben – 2-2,5 kg
Alcool de cereale pur – 500 ml
apă – 500 ml
zahăr din trestie - 400 g
Metoda de gatit
Se spala pepenele galben, se taie in jumatate si se taie coaja, luand aproximativ o jumatate de centimetru de pulpa (restul de pulpa poate fi folosita la prepararea bauturilor de mai sus sau pur si simplu mancata).
Tăiați coaja în cuburi de un centimetru și jumătate, puneți într-un borcan de doi litri și umpleți cu alcool.
Păstrați recipientul închis ermetic într-un loc răcoros și întunecat timp de 30-40 de zile, agitând cu grijă conținutul la fiecare 3 zile.
După perioada specificată, gătiți unul simplu.
În timp ce siropul se răcește la temperatura camerei, filtrează infuzia de alcool.
Se amestecă bine ambele lichide, se toarnă într-un borcan curat, se închide ermetic și se întoarce într-o cameră răcoroasă timp de o săptămână.
Se strecoară băutura prin tifon gros înmuiat în alcool, se toarnă în sticle și se etanșează bine.
Lăsați lichiorul să se maturizeze, păstrându-l timp de 3-4 luni la pivniță sau la frigider.
Lichior de pepene galben rapid (in 4 ore)
Ingrediente
Pepene galben – 1 buc. (aproximativ 1-1,2 kg)
zahăr - 200 g
Vin roșu de masă – 1,5 l
Metoda de gatit
Pepenele galben se curăță și se îndepărtează semințele și se taie în cuburi mici.
Se pune intr-un borcan sau un recipient emailat, se acopera cu zahar si se toarna vin.
Se tine acoperit la frigider 3 ore.
Se strecoară și se bea imediat cu gheață și șampanie.
Proprietățile benefice ale pepenilor galbeni sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Acest cultura de pepene galben recunoscut în întreaga lume. Dispunand de un gust excelent, pepenele galben nu numai ca este capabil sa satisfaca gustul rafinat al gurmanzilor, ci va atrage si pe cei care vor sa slabeasca sau sa nu ia kilograme in plus.
Pepenele galben are o mare varietate de soiuri, ceea ce nu îi scade în niciun fel avantajele. Nutriționiștii observă efectul pozitiv al pepenilor galbeni asupra corp feminin datorită conținutului său ridicat nutrienți si vitamine. Cu toate acestea, trebuie să fiți atenți, deoarece pasiunea excesivă pentru acest fruct este plină de tulburări în funcționarea unor organe. În plus, în unele cazuri, consumul de pepene galben este interzis.
Pepenele galben conține o cantitate imensă de vitamine care au un efect benefic asupra corpul uman: caroten, carbohidrați, sodiu, potasiu, săruri minerale. Aceasta nu este o listă completă substanțe utile, care se află în acest produs.
- Pepenele galben conține o cantitate mare de fier, care ajută la creșterea hemoglobinei și îmbunătățește funcționarea sistemului circulator al organismului.
- Vitamina C îmbunătățește imunitatea și crește rezistența organismului la bolile infecțioase.
- Beta-carotenul are un efect benefic asupra pielii și părului.
În plus, iubitorii de pepene galben au o stare mentală mai stabilă: iritabilitatea, oboseala, depresia dispar, memoria se îmbunătățește, iar somnul este restabilit.
Retete pentru prepararea tincturii de pepene galben
Nu numai pepenele galben, ci și tincturile preparate pe baza acestuia sunt foarte populare în rândul oamenilor.ÎN Medicina traditionala Există un număr mare de rețete pentru amestecuri de vindecare care vă pot îmbunătăți în mod semnificativ starea de bine. Tinctura poate fi oferită oaspeților sub formă de lumină bautura alcoolica sau utilizați ca remediu.
Care sunt beneficiile tincturii de pepene galben și cum să o prepari singur acasă?
Infuzați pepenele galben în alcool
Pentru a prepara această tinctură veți avea nevoie de:
- pepene;
- 40% alcool.
Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga 200 de grame de zahăr și 2 grame de ghimbir măcinat. Puteți lua scorțișoară.
Metoda de gatire:
- Tăiați pepenele galben în bucăți, îndepărtați coaja și semințele.
- Puneți pulpa într-un recipient de sticlă, adăugați ghimbir (opțional), adăugați alcool astfel încât un strat de lichid să acopere complet conținutul recipientului.
- Așezați recipientul într-un loc ferit de lumină și păstrați-l la temperatura camerei 2-3 saptamani. Agitați recipientul de câteva ori.
- După aceea, strecoară lichidul printr-o cârpă de tifon, adăugând zahăr după gust.
- Păstrați conținutul timp de câteva zile sub un capac bine închis. Pot apărea precipitații.
Pepene galben cu vodca
Amestecul este infuzat în pepenele însuși. Acest reteta originala nu necesită abilități speciale. Tinctura va deveni surpriză plăcută pentru oaspeți și va decora orice masă de sărbătoare.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- 1 pepene galben mic;
- 0,5 l de alcool.
Metoda de gatire:
- Vârful pepenelui este tăiat.
- Toate oasele sunt îndepărtate. Mijlocul ar trebui să fie curat.
- Se toarnă vodca în gaura curățată. Dacă pepenele este mic, puteți îndepărta o parte din pulpă pentru a absorbi tot lichidul.
- Orificiul trebuie să fie bine închis, iar pepenele galben trebuie așezat într-un loc răcoros și întunecat.
- Amestecul este infuzat timp de aproximativ 15 ore.
- După aceea, tinctura trebuie scursă.
Servit la masă imediat.
Pepenele galben poate fi tăiat și mâncat. Fructul nu trebuie dat copiilor, deoarece există un postgust alcoolic ușor pronunțat.
Ca remediu, luați o lingură înainte de fiecare masă timp de câteva zile. Păstrați amestecul într-un loc răcoros ferit de lumină.
Infuzie Moonshine
Puteți infuza pepenele galben cu luciu de lună de casă. Rezultatul va fi un lichior cu gust excelent.
Pentru a-l pregăti trebuie să luați:
- pepene;
- o jumătate de litru de apă;
- 500 ml luciu de lună;
- 250 de grame de zahăr din trestie.
Metoda de gatire:
- Pepenele galben se curăță de semințe și se curăță și se taie în cuburi mici
- Puneți bucățile într-un recipient și turnați luciu de lună, astfel încât un strat de lichid să acopere pulpa cu 2-3 cm.
- Acoperiți lejer și lăsați timp de o săptămână într-un loc răcoros și întunecat.
- După o săptămână, filtrează lichidul și pune-l la frigider. Se adauga 100 de grame de zahar in pulpa si se lasa 3-4 zile sa se dizolve zaharul si sa formeze sirop.
- Separați siropul, adăugați 150 g. Sahara
- Pulpa trebuie turnată cu apă, amestecul rezultat trebuie amestecat și lichidul rezultat trebuie stors în sirop. Pentru ca zahărul să se dizolve complet, lichidul trebuie încălzit.
- Lăsați siropul să se răcească și amestecați cu infuzia de la frigider. După 30-50 de zile, lichiorul va fi gata de consum.
Este foarte simplu să prepari tinctura acasă. Acest lucru nu necesită nici un material special sau costuri fizice. Drept urmare, veți obține o băutură minunată masa festivași o tinctură de vindecare pentru a îmbunătăți starea organismului.
Contraindicații de utilizare
În ciuda Proprietăți de vindecare pepeni, nu-i abuzați. Utilizarea acestuia trebuie evitată în următoarele cazuri:
- cu o reacție alergică la pepeni;
- V copilărie când se introduc primele alimente complementare (pepenele galben provoacă indigestie și flatulență la copil);
- atunci când alăptați un copil;
- dacă există boli ale tractului gastrointestinal de natură bacteriană;
- pentru toxiinfecții alimentare;
- în timpul tratamentului disbacteriozei;
- din cauza continutului cantitate mare zahăr pentru diabet;
- boli ale sistemului cardiovascular și ale rinichilor, când este necesar să se limiteze aportul de lichide.
În plus, nu trebuie să mănânci pepene galben împreună cu produse lactate și alcool. Există riscul de indigestie. Pepenele galben răcit face dificilă digerarea alimentelor.
Pentru ca pepenele să-și păstreze proprietăți medicinaleși a fost benefic pentru organism, Trebuie să urmați câteva recomandări:
- Mestecați bine bucățile de pepene galben. Fructul conține fibre care pot interfera cu digestia.
- Mănâncă pepene galben la o oră și jumătate până la două ore după masa principală.
- Nu mâncați mai mult de două kilograme de pepene galben. O cantitate mai mare nu numai că nu va fi benefică, dar va duce și la probleme cu tractul gastrointestinal.