Timp de gătire pentru pește și legume la cuptor. Pește copt la cuptor

Gustos și rafinat - acest lucru este, desigur, bun. Este deosebit de important să organizezi astfel de serbări ale burticii pentru tine și familia ta la anumite date speciale sau în weekend, când este mult timp pentru gătit.

Dar uneori vrei să-ți faci plăcere preparate de cofetărie de casă, La urma urmei, fursecurile din turtă dulce și prăjiturile din magazin sunt atât plictisitoare, cât și dăunătoare în compoziție. Apoi căutăm pe internet cel mai ușor și retete rapide pregătind bunătăți.

(Aici, de exemplu).

Astăzi, de exemplu, vă aducem în atenție rețeta de... cupcake simplu, pe care îți poți doar imagina.

Se face rapid si usor. Produsele sunt cele mai comune. Nu durează mult să se coace și se decorează fără bibelouri. Apropo, aveți două opțiuni pentru acest biscuit din care să alegeți. Chiar și trei!

Tort cu lapte

Avem nevoie:

lapte - 1-1,5 căni
zahăr - 0,5 - 1 cană
unt sau margarină - 1 pachet (150-200 g)
făină 2 - 2,5 căni
ouă - 2 buc
sare - pe vârful unui cuțit
vanilina - un praf
sifon - 1 lingurita, stins cu otet

Începem să amestecăm produsele în acest fel secvente. In timp ce untul se topeste pe foc, batem ouale cu zaharul, apoi turnam incet laptele. Inainte de a adauga uleiul trebuie sa astepti pana s-a racit - altfel albusurile se vor gati.

Se toarnă într-o formă de silicon unsă cu ulei. De asemenea, puteți coace într-o tavă obișnuită de fier. În fotografie vezi o matriță cu o „găură” în interior - în special pentru brioșe.

Coacerea prăjiturii noastre simple durează aproximativ o jumătate de oră - totul depinde de cuptorul tău. Perforați aluatul cu un cuțit sau un băț de lemn. Daca nu sunt urme de aluat pe ele, prajitura este gata.

Odată răcit se scoate din formă. Dacă cineva nu știe, se face așa. Luați o farfurie mare, acoperiți biscuitul cu ea și întoarceți-l. Apoi luăm o farfurie mare și frumoasă și o întoarcem din nou. Stropiți cu zahăr pudră NUMAI când se răcește complet.

Gata, mâncarea delicioasă este gata pentru ceai!

A doua opțiune de prăjitură rapidă

Ingredientele sunt aproape aceleași și în aceleași cantități, doar că în loc de lapte și zahăr folosim o cutie de lapte condensat.Înlocuiește cu succes aceste două produse, deși costul este puțin mai mare. Din experiență pot spune că gustul pandișpanului este mai gustos cu laptele condensat.

Puteți coace și decora vasul în același mod.

Dar la început au vorbit despre TREI rețete de aluat de burețel. Adică dacă vrei să faci un cupcake cu ciocolată. În acest caz, trebuie doar să adăugați în aluat pudră de cacao. O jumătate de pachet este suficient, dar dacă vă place să fie dulce-amărui, puteți folosi întregul pachet.

Dacă coaceți două prăjituri pandispans- lumină și întuneric, apoi prin tăierea fiecăruia dintre ele, rearanjarea straturilor, puteți obține aproape reteta gata facuta Tort zi-noapte.

Ei bine, dacă este greu să coaceți ceva, dar doriți ceva delicios, vă invităm să aflați. Mult succes in demersurile tale culinare!

Această minunată prăjitură cu lapte de casă poate fi clasificată ca un produs de patiserie dulce de zi cu zi; se prepară destul de simplu și iese întotdeauna corect de prima dată. În ciuda faptului că în rețetă nu există atât de mult unt, acesta se dovedește foarte bogat, incredibil de fraged, aerisit și foarte plăcut la gust. Pe baza acestei rețete, puteți face perfect și diverse variante de produse de copt de casă. Puteți adăuga stafide, fructe confiate, cacao sau semințe de mac; în orice caz, veți obține o cupcake delicioasă care poate fi servită cu lapte sau ceai.

Ingrediente:

2 cani de faina de grau
3 oua crude
125 g zahăr
putina sare
75 g unt + 40 ml ulei vegetal
200 ml lapte
1 plic praf de copt (5 g)
vanilina optionala
zahăr pudră pentru stropire

Metoda de gatit

Pentru a pregăti tortul, în primul rând, încălziți laptele, adăugați în el untul și zahărul, amestecați bine până când zahărul granulat este dizolvat. Apoi, bateți ouăle cu un praf de sare și combinați cu amestecul de lapte-unt ușor răcit. Se adauga apoi faina de grau cernuta amestecata cu praful de copt si vanilina in bucati, se framanta intr-un aluat omogen si se adauga uleiul vegetal la final.

În consistența sa, aluatul este asemănător cu smântâna foarte groasă, netedă. Se toarnă într-o tavă de copt și se coace prăjitura în cuptorul bine încălzit la 180 C timp de aproximativ 50 - 60 de minute până când este gătită (se poate verifica cu o scobitoare - trebuie să fie uscată când este străpunsă) și frumos auriu. Inainte de servire, lasam prajitura terminata sa se raceasca complet si stropim-o cu zahar pudra. Poftă bună.

Daca vrei sa iti rasfeti familia cu ceva delicios pentru ceai, atentie la reteta de prajitura cu lapte.

Rețeta este destul de simplă, are o mulțime de variante, ceea ce înseamnă că oricine își poate face prajitura perfectă cu lapte acasă.

Mai jos veți găsi rețete de complexitate diferită care îi vor învăța pe toată lumea cum să coace o prăjitură cu lapte pentru ceai.

O rețetă simplă de prăjitură cu lapte pentru bucătarii începători

Componente:

400 gr. sl. uleiuri; 2 linguri. Sahara; 4 linguri. făină; sare; vanilină; 2 lingurite sifon; 3 linguri. lapte.

Algoritm de gătit:

amestec pui. ouă și zahăr. Aduc lapte. înec cuvintele ulei si se lasa sa se raceasca.
Adaug faina, asigura-te ca o cernu inainte de a face asta. In felul acesta prajitura va deveni si mai pufoasa si frageda.
Adaug sare, sifon, stinge cu otet, vanilină. Am amestecat bine, astfel încât să nu fie nici măcar un bulgăre.
Ung forma de silicon cu sl. ulei Turnam amestecul in el. Îl poți coace sub altă formă. Am dat la cuptor la 180 de grade. timp de 30 de minute.
Verific prajitura daca este coapta cu o frigarui de lemn. Dacă îl înfigi în centrul tortului, nu ar trebui să rămână aluat în urmă. În acest caz, produsele de copt pot fi scoase din cuptor. Dar dacă aluatul încă apare pe frigărui, atunci trebuie să continuați să coaceți puțin mai mult produsele de copt în cuptor.
Scot tortul finit cu lapte proaspăt, îl las să se răcească și îl scot din formă. Decorez sakh-ul. pudra. Poate fi făcut din zahăr simplu, care trebuie măcinat într-o râșniță de cafea.

Dar asta nu este tot, retete simple produse de patiserie sunt prezentate mai jos!

Reteta de tort de ciocolata cu lapte

Acest cupcake cu lapte proaspăt va mulțumi pe toată lumea cu gustul său bogat de ciocolată, deoarece coacerea va conține cacao. In plus, are o textura pufoasa si delicata.

Componente:

2 linguri. Sahara; 4 lucruri. găini ouă; 200 gr. margarină; jumatate st. lapte; 2 linguri. făină; 4 linguri cacao; sare; 1 lingura praf de copt.

Algoritm de gătit:

Iau o craticioara, turnam lapte si adaugam zaharul. O trimit la copt pe foc pentru ca cristalele să se dizolve complet. Este important ca laptele să nu fiarbă, așa că urmăriți-l cu mare atenție.
Scoatem laptele si il las sa se raceasca.
Pui Bat ouale intr-un castron separat. Se amestecă făina cu praful de copt și sarea. Se amestecă și se adaugă la amestecul de cacao. Am amestecat totul bine.
Ung forma. ulei Am pus aluatul. Se coace la cuptor pentru 60 de minute la 200 de grade.
Cupcake-ul trebuie servit neapărat cu glazură.

Coacerea unui cupcake cu lapte acru

Rezultatul este un desert delicios și fraged, deși ușor de preparat. Toți cei care își urmăresc silueta vor aprecia produsele de copt.

Componente:

500 gr. făină; 500 ml lapte; 90 ml plantă. uleiuri; 1 lingurita fiecare scoarță, pish. sifon; 10 gr. vanilină; 150 gr. Sahara.

Algoritm de gătit cu fotografie:

Incalzesc laptele la temperatura camerei. Aduc sifon. De data aceasta, nu-l stingeți, deoarece acest proces se va produce de la sine într-un mediu de lapte acid. Amesteca bine.
Intru in planta. unt, zahăr, scorțișoară, vanilină. Datorită acestor condimente, prăjitura va avea o aromă foarte bogată. Am amestecat cu un tel. Puteți folosi un mixer pentru a accelera procesul. Zahărul ar trebui să se dizolve complet.
adaug faina. Am amestecat bine, eliminând toate cocoloașele. Aluatul va fi gros și vâscos. Il las deoparte jumatate de ora. Este important ca locul să fie cald și să nu existe curent de aer.
După 30 de minute, aluatul trebuie transferat într-o formă care a fost unsă în prealabil. ulei Eu uniformizez masa folosind bucătărie. lamele și le punem la cuptor pentru 60 de minute. Temperatura ar trebui să fie de 180 de grade.
Pregătirea produselor de copt trebuie verificată cu ajutorul unei frigărui de lemn. Produsele de copt trebuie scoase din cuptor. Se lasa sa stea 10 minute. Abia atunci tortul poate fi scos din cuptor.

Serviți cupcakes, ornandu-le după bunul plac. Rețete pentru alte opțiuni de prăjituri cu lapte vor fi prezentate mai jos.

O prajitura simpla si delicioasa cu lapte condensat

Componente:

4 lucruri. găini ouă; 500 gr. făină; 200 gr. lapte condensat; jumatate de pachet praf de copt; 5 linguri. Sahara; coaja de 1 lămâie; 200 gr. sl. uleiuri

Algoritm de gătit:

Framant aluatul, inmoaie aluatul. ulei. Acest lucru poate fi realizat într-o baie de aburi sau scos din frigider înainte de a începe gătitul.
Cuvânt moale Amestecam untul cu coaja de lamaie, zaharul, laptele condensat, puiul. ou. Am amestecat folosind un blender sau un tel.
Am adaugat in compozitie faina si praful de copt. Masa trebuie să fie omogenă.
Ung forma. ulei Am pus aluatul în 2/3 părți. Coc timp de 30 de minute. Temperatura în cuptor ar trebui să fie de 200 de grade.

Tortul cu lapte condensat este gata. Trebuie sa o lasi putin sa se raceasca si apoi o poti scoate din forma si servi. Cupcakes-urile îi vor încânta pe toți iubitorii de dulce cu gustul lor dulce.

Prajitura umeda de casa cu lapte

Puteți face un singur desert mare, dar coaceți cupcakes mici în forme.

Componente de testare:

5 linguri. făină; 125 gr. griş; 100 gr. Sahara; vanilină; sare; jumătate de linguriță suc de lămâie; 4 lucruri. găini ouă; 10 gr. praf de copt; rast. ulei.
Ingrediente pentru umplutură: 375 ml lapte; jumatate st. Sahara.

Algoritm de gătit:

Preincalzesc cuptorul la 180 de grade. Eu omor pui. ouăle într-un bol și amestecați cu un tel.
Se amestecă făina și praful de copt, zahărul, grisul, sarea și vanilina. A bate puii. ouă, adăugați amestecul uscat. Aluatul trebuie să fie uniform ca consistență, trebuie eliminate cocoloașe.
Iau o matriță cu pereți adânci și o învelesc bine. ulei Am pus lotul în el și îl coac la cuptor pentru 25 de minute.
Tortul trebuie copt până când este gata. În acest moment fac umplutura. Incalzesc laptele si zaharul intr-o cratita si astept pana se dizolva toate cristalele. Trebuie să amestecați în mod constant masa. Am lăsat-o să se răcească. L-am pus la frigider.
Scot desertul din cuptor. Il ud cu umplutura si il las sa stea 30 de minute. Acest timp va fi suficient pentru ca lotul să absoarbă umplutura de lapte. Nu trebuie să vă faceți griji că există mult lichid. În timp se va absorbi mai bine.
Taiez produsele de patiserie bucatele si le servesc cu ceai.

Apropo, brioșele umede cu lapte se potrivesc delicios cu cocktail-urile reci. Asigurați-vă că încercați să faceți cupcakes pentru cei dragi!

Rețetă rapidă de cupcake

Rețetele de brioșe la cuptorul cu microunde sunt foarte populare. Știu asta și, prin urmare, sugerez să înveți cum să faci brioșe cu lapte acasă, folosind un cuptor cu microunde.

Aceste cupcakes devin originale și frumoase, uită-te la fotografie în persoană!

Componente:

100 gr. făină; 100 ml plantă. uleiuri; vanilină; 80 gr. pesmet de ciocolată; 60 gr. cacao; jumatate st. Sahara; 80 ml lapte; 1 BUC. găini ou; cireașă.

Algoritm de gătit:

Adăugați toate ingredientele uscate în ceașcă. amestec bine.
Biciuiesc puii. ou și se amestecă din nou.
Am turnat planta. unt, adauga vanilina si laptele. Am amestecat până se obține o masă omogenă, eliminând toate cocoloașele. Apoi adaug fulgi de ciocolata si amestec.
Pun cana la cuptorul cu microunde si coac 5 minute la puterea maxima a aparatului.
Servim desertul cu lapte copt fermentat sau lapte.

Puteți coace mai multe cupcakes deodată. Măriți ingredientele și faceți brioșe pentru întreaga familie la micul dejun simultan.

Este întotdeauna o plăcere să începi ziua cu un mic dejun atât de delicios, mai ales că poți face delicii în cuptorul cu microunde în 10 minute!

Bucura-te de masa ta!

Rețeta mea video

Acum vă vom spune câteva rețete pentru a face prăjitură cu lapte. Acest desert, simplu la prima vedere, se dovedește a fi neobișnuit de fraged și gustos. Nu este greu de preparat și aveți întotdeauna ingredientele la îndemână.

Reteta pentru o prajitura simpla cu lapte

Ingrediente:

lapte – 1 pahar;
făină - 3 căni;
zahăr - 200 g;
ouă – 4 buc.;
unt - 200 g;
praf de copt - 0,5 linguriță;
zdrobit nuci– 0,5 cani;
stafide - 100 g;
zahăr pudră pentru stropire - 1 lingură. linguriţă.

Pregătirea

Mai întâi, sortăm stafidele, le spălăm și turnăm peste ele apă clocotită timp de 15-20 de minute. Cerneți făina și amestecați-o cu praful de copt. Se macină nucile până se sfărâmiciază. Topiți-l unt. Separam albusurile de galbenusuri. Se toarnă laptele în gălbenușuri și se amestecă amestecul până la omogenizare. Adăugați încet zahăr la albușuri și bateți. Continuăm procesul până se formează o spumă pufoasă.

Uscați stafidele aburite, stropiți-le ușor cu făină și amestecați. Acest lucru este necesar pentru a elimina excesul de umiditate. Combinați făina cu amestecurile preparate: lapte, proteine și unt topit. Amestecați aluatul până când toate cocoloașele dispar. După aceasta, adăugați stafidele, nucile și amestecați din nou. Dacă utilizați o tavă de copt din silicon, umeziți-o pur și simplu cu apă. Dacă forma este obișnuită, atunci trebuie unsă cu ulei.

Așadar, turnați aluatul în formă și trimiteți-l la cuptor, încălzit la 180 de grade. Este important să respectați aceste reguli: pentru a evita crăpăturile pe suprafața tortului, primele sunt mai bune Coaceți-l timp de 25-30 de minute la o temperatură de 180 de grade, apoi creșteți-l la 200 de grade. Dacă suprafața prăjiturii începe să se întunece foarte repede, dar interiorul este încă crud, acoperiți tava cu folie. Și ultima nuanță: pentru a preveni căderea prăjiturii, nu trebuie să deschideți cuptorul cel puțin în primele 30 de minute. Întoarceți nucile și laptele gata pe un vas plat și stropiți-l cu zahăr pudră.

Tort cu lapte acru

Ingrediente:

făină de grâu - 350 g;
unt - 150 g;
zahăr - 200 g;
zahăr vanilat – 1 plic;
lapte caș – 250 ml;
praf de copt - 1 linguriță;
ouă – 3 buc.;
sifon - 1 lingurita;
caise uscate - 70 g;
portocaliu – 1 buc.

Pregătirea

Bateți untul înmuiat cu zahărul folosind un mixer timp de 2 minute, apoi adăugați ouăle pe rând, continuând să bateți. După aceasta, adăugați zahărul vanilat și coaja de portocală, rasă pe răzătoarea fină. Cerneți făina, amestecați-o cu sifon și praf de copt. Și apoi amestecați-l încet cu masa pregătită, alternând făina și laptele acru. Acum puneți caisele uscate tăiate în aluat și amestecați totul din nou. Ungeți tava de copt cu unt și pudrați ușor cu făină.

Se pune aluatul in forma si se da la cuptor, incalzit la 180 de grade pentru 50-60 de minute. Nu scoateți imediat tortul cu lapte acru finit din formă; lăsați-l să se răcească în el. Și apoi răsturnați-l pe o farfurie și turnați peste ea ciocolată topită.

Tort cu lapte de ciocolata

Ingrediente:

făină – 2 căni;
cacao - 3 linguri. linguri;
zahăr - 2 căni;
lapte – 1 pahar;
ouă – 4 buc.;
ulei vegetal - 1 cană;
sifon - 1 lingurita.

Pregătirea

Mai intai batem ouale cu zaharul, apoi adaugam faina cernuta si cacao, amestecam. Adăugați ulei vegetal și lapte. Amestecați aluatul până când toate cocoloașele dispar. Adăugați bicarbonat de sodiu stins cu oțet. Ungeți forma cu ulei și turnați aluatul în ea. Coacem la 180 de grade aproximativ 45 de minute. Dacă se dorește, prăjitura răcită poate fi turnată cu ciocolată topită.

Folosind această rețetă, o puteți găti cu lapte. Pentru a face acest lucru, turnați aluatul în vasul multicooker, selectați modul „Coacere” și timpul de gătire – 60+35 minute. Nu scoateți tortul finit din bol până nu s-a răcit.

Aceste briose simple, dar foarte gustoase pot fi preparate cu lapte. Alege rețeta care ți-a plăcut cel mai mult și grăbește-te să mulțumești celor dragi.

Rețetă de prăjitură cu lapte, datorită căreia puteți pregăti produse de copt aerisite și fragede, fără prea multe bătăi de cap.

Aceste briose cu stafide sunt deosebit de reușite.

Petrecând foarte puțin timp, veți obține rezultate pur și simplu fantastice.

Rețetă de prăjitură cu lapte - principii de bază de gătit

Pentru a face o prăjitură cu lapte, veți avea nevoie de făină, ouă, zahăr granulat, bicarbonat de sodiu sau praf de copt, unt și, bineînțeles, lapte. Combinați făina cu bicarbonatul de sodiu sau cu praful de copt.

Ouăle sunt sparte. Gălbenușurile se separă cu grijă de albușuri. Galbenusurile se adauga in lapte si se amesteca bine, iar albusurile se bat intr-o spuma groasa, adaugand treptat zaharul. Topiți untul sau lăsați-l puțin la temperatura camerei astfel încât să devină moale. Combinați untul, albușurile bătute și laptele cu gălbenușurile într-un castron adânc. Se amestecă ușor, adăugând treptat făina. Aluatul trebuie să fie destul de gros.

În etapa finală, puteți adăuga fructe uscate sau nuci. Apoi aluatul se pune sub formă unsă sau în forme de silicon.

Cupcake-urile se coace in lapte la 180 C. Este indicat sa nu deschideti cuptorul in prima jumatate de ora pentru ca produsele de copt sa nu se aseze. Pregătiți prăjitura pentru o jumătate de oră.

Inainte de servire, cupcakes-urile sunt decorate cu glazura si zahar pudra.

Reteta 1. Prajitura umeda cu lapte

Ingrediente

Aluat

făină - cinci linguri. linguriţă;

sare - un praf;

gris – 125 g;

zahăr alb - 100 g;

patru ouă;

suc de lamaie – o jumatate de lingurita;

praf de copt - 10 g;

ulei vegetal.

Umplutura cu lapte

o jumătate de pahar de zahăr granulat;

375 ml lapte.

Metoda de gatit

1. Porniți cuptorul la 180 de grade. Rupeți ouăle într-un castron adânc și bateți-le până se omogenizează cu un tel.

2. Combinați făina cu praful de copt, sarea, zahărul, grisul și vanilia. Amesteca. Continuam sa batem, introducand treptat amestecul uscat pana cand aluatul capata o consistenta omogena fara cocoloase.

3. Ungeți o tavă adâncă de copt cu ulei. Se pune aluatul in el si se da la cuptorul preincalzit pentru 25 de minute.

4. In timp ce prajitura se coace, sa pregatim umplutura. Se incinge laptele intr-o cratita, se adauga zaharul si se amesteca pana se dizolva complet. Răciți umplutura și puneți-o la frigider până se răcește complet.

5. Imediat ce scoateți tortul finit din cuptor, turnați imediat peste el umplutura de lapte. Lăsați copturile timp de o jumătate de oră, astfel încât să fie bine înmuiate. Nu vă faceți griji că există prea mult lichid, totul va fi absorbit treptat.

6. Tăiați tortul în bucăți și serviți cu băuturi calde sau reci.

Reteta 2. Briose rapide cu lapte la cuptorul cu microunde

Ingrediente

chipsuri de ciocolată – 80 g;

făină - 100 g;

vanilie pe vârful unui cuțit;

zahăr - jumătate de pahar;

ulei slab rafinat – 100 ml;

cacao - 60 g;

lapte – 80 ml;

Metoda de gatit

1. Turnați toate produsele uscate într-o cană și amestecați.

2. Bateți oul și amestecați din nou.

3. Turnați untul, laptele și adăugați vanilina. Continuați să amestecați până obțineți o consistență omogenă, fără cocoloașe. La sfârșit, adăugați fulgii de ciocolată și amestecați pentru ultima oară.

4. Pune cana în cuptorul cu microunde. Coaceți la 800 timp de patru minute, la 750 timp de cinci minute, la 700 timp de șapte minute. Scoateți cupcake-ul finit din cană și serviți cu lapte sau lapte copt fermentat.

Reteta 3. Tort cu lapte cu ciocolata

Ingrediente

ulei de floarea soarelui - un pahar;

500 g faina;

5 g bicarbonat de sodiu;

jumătate de kilogram de zahăr;

patru ouă;

cacao - 80 g;

jumătate de kilogram de zahăr;

ciocolata;

lapte - pahar.

Metoda de gatit

1. Combinați făina cu cacao. Cerneți amestecul rezultat printr-o sită într-un bol.

2. Bateți ouăle cu zahărul și combinați cu amestecul uscat. Adăugați aici lapte și ulei rafinat.

3. Bateți cu un mixer până se omogenizează. Asigurați-vă că nu există bulgări. Se stinge sifonul cu oțet și se adaugă în aluat. Se amestecă.

4. Asezam aluatul intr-o forma, il ungem cu ulei, si dam la cuptor pentru 45 de minute. Se coace la 180 de grade.

5. Rupeți batonul de ciocolată în bucăți, puneți-l într-un bol și adăugați puțin lapte. Pune-l într-o baie de apă și topește ciocolata.

6. Scoateți tortul finit din cuptor și turnați peste el ciocolata topită. Se raceste putin si se taie bucatele. Serviți cu lapte copt fermentat sau chefir.

Reteta 4. Tort cu lapte marmura cu stafide, nuci si nuga

Ingrediente

360 g unt;

300 g nuga cu stafide;

300 g zahăr granulat;

2 pachete de zahar vanilat;

30 g cacao;

175 ml lapte;

șase ouă;

un pachet de praf de copt;

600 g faina;

80 ml coniac sau rom.

Metoda de gatit

1. Batem ouale intr-un bol, adaugam zaharul alb si vanilat, batem cu mixerul pana apare spuma. Apoi adăugați un praf de sare de masă și turnați coniac sau rom. Continuați să amestecați până la omogenizare.

2. Cerneți făina în amestecul rezultat, combinând-o cu praful de copt. Se toarnă laptele și se bate până obții un aluat destul de gros. Pre-încălzește cuptorul.

3. Separați o treime din aluat într-un castron separat și adăugați cacao. Se amestecă.

4. Puneți mai întâi aluatul ușor și apoi aluatul de ciocolată într-o formă adâncă de silicon. Rotiți cu o furculiță pentru a crea un model marmorat. Dați plăcinta la cuptorul preîncălzit pentru o oră.

5. Se pune nuga într-o craticioara, se adauga o jumatate de pahar de apa si se pune baie de apă. Țineți-l până se dizolvă complet.

6. Scoateți plăcinta din cuptor și turnați peste nuga. Serviți cu băuturi calde sau reci.

Reteta 5. Tort cu lapte cu aroma de cafea la cuptorul cu microunde

Ingrediente

cafea instant - 5 g;

vanilină - 2 g;

făină de grâu - 80 g;

praf de copt - pe vârful unui cuțit;

zahăr granulat - 80 g;

lapte – 50 ml;

cacao - 50 g.

Metoda de gatit

1. Combinați făina cu zahărul granulat, praful de copt, cafeaua instant și cacao. Amesteca totul cu o furculita.

2. Adăugați treptat laptele, amestecând continuu. Se adauga apoi oul, vanilina si uleiul. Se amestecă până se omogenizează.

3. Se unge o cană, se toarnă aluatul în ea și se pune la cuptorul cu microunde. Gatiti la putere maxima timp de 90 de secunde. Serviți cupcakes cu înghețată de vanilie.

Reteta 6. Tort cu lapte fara oua

Ingrediente

900 g faina;

scorțișoară - linguriță. linguriţă;

300 ml lapte;

un praf de sare de masa;

100 g zahăr granulat;

un praf de vanilina;

85 ml ulei vegetal inodor;

praf de copt – 6 g.

Metoda de gatit

1. Combinați făina cu praful de copt.

2. Turnați laptele într-un castron separat, adăugați zahăr granulat, scorțișoară, sare, vanilină și ulei rafinat. Preîncălziți cuptorul la 180 C.

3. Adăugați treptat făină în amestecul rezultat, amestecând cu un mixer, până se obține o masă groasă, omogenă.

4. Ungeți tava de tort cu ulei. Turnați aluatul în el și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de patruzeci de minute.

5. Scoateți tortul finit din cuptor și puneți tava într-un recipient cu apă rece pentru câteva secunde. Scoateți produsele de copt din matriță. Se decorează cu zahăr pudră sau glazură de ciocolată.

Reteta 7. Cupcakes cu lapte cu crema de unt si lemon curd

Ingrediente

Aluat

80 ml lapte;

jumătate de baton de unt;

3 g praf de copt;

125 g zahăr granulat;

o jumătate de pahar de făină;

doua oua;

30 g coaja de lamaie tocata.

Crema de unt

250 g branza mascarpone;

150 g smântână groasă;

100 g zahar pudra.

Lemon curd

patru ouă;

coaja și suc de patru lămâi;

350 g zahăr alb;

unt - 100 g.

Metoda de gatit

1. Pregătiți lemon curd. Spălați lămâile, ștergeți-le și îndepărtați coaja cu cea mai fină răzătoare. Tăiați în jumătate și stoarceți sucul. Puneți coaja și sucul într-un bol metalic, adăugați ouăle, zahărul și untul. Puneti vasul intr-o baie de apa si gatiti, amestecand, pana cand zaharul se dizolva si amestecul se ingroasa putin. Se strecoară, se răcește și se pune la frigider.

2. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetați formele de brioșe cu pergament sau ungeți cu unt.

3. Bateți untul moale cu zahărul și coaja de lămâie până devine pufos. Adăugați două ouă și continuați să bateți încă câteva minute. Adăugați treptat făina și praful de copt în amestecul de unt și amestecați bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Se toarnă laptele în masa rezultată și se amestecă.

4. Turnați aluatul în forme. Dați-le la cuptor și coaceți timp de 20 de minute. Scoateți cupcakes-urile din cuptor și puneți-le pe un grătar pentru a se răci.

5. Pregătiți crema de unt. Cu ajutorul unui mixer, bateți mascarpone cu zahărul pudră până devine pufos. Într-un castron separat, bate frișca într-o spumă groasă. Adauga frisca in mascarpone si bate in continuare la viteza mica. Acoperiți vasul cu smântână și puneți-l la frigider.

6. Folosind o linguriță sau miez de mere, faceți o gaură în fiecare cupcake. Umpleți cu lemon curd și acoperiți cu aluat tăiat.

7. Puneți crema de unt într-o pungă de patiserie sau într-o seringă. Se toarnă smântâna peste cupcakes, acoperind aluatul.

Scoateți cupcakes din forme numai după ce s-au răcit.

Albusurile batute se adauga in aluat numai dupa faina.

Pentru ca aluatul să fie aromat, adăugați vanilină sau scorțișoară.

Prajitura va deveni mai moale si mai frageda daca adaugati doua galbenusuri in aluat in loc de un ou.

Adăugați puțin amidon în tort, astfel încât să rămână proaspăt pentru o lungă perioadă de timp.