Creșterea de noi soiuri de struguri. Cum să crești un nou soi de struguri acasă Cum să obții noi soiuri de struguri

Datorită progreselor științifice, acum este posibil să se creeze noi soiuri de plante și să se îmbunătățească speciile existente. Ca urmare a selecției, apare o varietate de soiuri de plante cu caracteristici diferite, ceea ce simplifică procesul de reproducere a acestora. Această știință promovează fluxul natural selecție naturală. Munca selectivă face posibilă îmbunătățirea culturilor agricole, ceea ce face posibilă creșterea lor chiar și în cele mai nepotrivite, la prima vedere, condiții. De exemplu, o astfel de cultură iubitoare de căldură precum strugurii este acum cultivată chiar și în regiunile nordice (Urali, Siberia).

Problema de selectie

Selecția de struguri vă permite să îmbunătățiți soiurile de bază, precum și, prin încrucișarea acestora, să creați noi soiuri de struguri. Datorită faptului că selecția este efectuată artificial (de către oameni), este posibil să se dezvolte soiuri care să corespundă locurilor în care vor fi cultivate. În procesul de muncă selectivă, caracteristicile slabe sunt eliminate din plantă.

Din această cauză, tufele de struguri devin mai rezistente la factorii negativi externi și la boli, iar calitatea recoltei se îmbunătățește și ea. Selecția vă permite să creați gusturi unice de fructe de pădure prin încrucișarea unor soiuri de struguri neobișnuite între ele. Această sarcină este deosebit de importantă în vinificație, deoarece astfel de struguri fac posibilă producerea de băuturi unice.

Datorită muncii de reproducere, au apărut.

Metode

Înainte de a efectua lucrări de reproducere, este necesar să selectați mostre corecte plantelor. Cele mai comune metode de selecție: individuală și în masă. Materialul primar este evaluat în funcție de următoarele caracteristici:

genetic;
biologic;
imunologic;
origine ecologică și geografică;
caracteristici economice.

Hibridarea sexuală artificială

Această metodă este cea mai utilizată în creșterea strugurilor. Se bazează pe selecția artificială a răsadurilor părinte. Acest lucru crește șansele de a moșteni caracteristicile necesare. Datorită acestei încrucișări, puteți obține struguri cu calități unice. La hibridizare, se folosește un sistem de selecție în trepte, care vă permite să creați o bază de material de reproducție de înaltă calitate.

Selecția vegetativă

Lucrările de ameliorare se realizează prin altoirea soiului selectat pe un tufiș de struguri. Această metodă are un transfer limitat de gene între descendent și portaltoi. Astfel, prin „hibridarea vegetativă” planta moștenește doar o parte din caracteristicile soiului de struguri altoit.

Acesta vă va spune cum să plantați struguri primăvara.

Clonal

Scopul selecției clonale este separarea și studierea ulterioară a diferitelor clone care alcătuiesc soiul de struguri studiat, precum și înmulțirea celor mai valoroase dintre acestea. În acest scop, se selectează tufe din specii standard cunoscute, caracterizate prin fertilitate ridicată și producând struguri de bună calitate.

Semne și proprietăți, a căror manifestare este cauzată de tehnicile agricole și influența mediu inconjurator, nu sunt considerate clonale.

Studiu de soi și testare de soi

Studiul varietal presupune studiul speciilor de struguri locale și importate în condiții de producție folosind metoda sondajului expediționar. Se folosește și metoda de colectare. Colecția include soiuri locale și de import, iar apoi se plantează câte 10-20 de tufe. După ce au studiat, se izolează cele mai bune vederi, care corespund direcţiei de cultivare şi conditii naturale teren.

În continuare, soiurile selectate sunt transferate la testarea soiurilor de producție și la rețeaua de soiuri de stat. Soiurile selectate sunt plantate în loturi de testare în zonele selectate în conformitate cu o sarcină specifică de producție. Pe baza rezultatelor testelor, speciile valoroase sunt introduse în sortimentul standard al unei anumite zone și sunt excluse cele mai puțin adecvate. De asemenea, testarea soiurilor realizează zonarea noilor soiuri de struguri.

Esența activităților de testare a soiurilor este îmbunătățirea setului standard de soiuri de struguri, selectarea strugurilor pentru o nouă zonă și zonarea noilor soiuri.

Etape

Întregul proces de reproducere este împărțit în etape, fiecare dintre ele rezolvă o problemă specifică. Excluderea oricărei etape sau modificarea ordinii acestora poate cauza probleme în timpul selecției. Înainte de a începe lucrul, ar trebui să studiați cu atenție succesiunea acțiunilor.

Pregătirea plantei mamă

Tufa de struguri-mamă ar trebui să aibă inflorescențe mari pe lăstari puternici. . Pentru încrucișare, ar trebui să selectați o pereche din soiurile de struguri înrudite. În plus, printre ele este necesar să alegeți tufișurile care sunt cele mai potrivite unul pentru celălalt. Când florile apar pentru prima dată pe tufa selectată, ele sunt castrate, iar apoi inflorescența este acoperită cu un izolator pentru a preveni pătrunderea polenului de la alte plante cu flori.

Nu toate florile din inflorescență sunt castrate, ci doar 40-50% din numărul total, aproximativ 100-150 de bucăți.

Recoltarea polenului din planta paternă

Înainte de a începe munca de reproducere, este necesar să selectați o pereche potrivită pentru polenizare. În perioada de înflorire a plantei paterne, filamentele de stamine cu antere sunt colectate în pungi de hârtie, apoi sunt transferate în interior și răspândite pe hârtie pentru a se usuca și a se coace. Polenul colectat trebuie păstrat într-un loc uscat și răcoros.

Dacă ambele plante înfloresc în același timp, nu se colectează polen. Pentru fertilizare, inflorescența plantei tată este scuturată peste inflorescențele plantei mamă.

Procesul de polenizare

De obicei, polenizarea începe după ce un lichid adeziv special apare pe stigmele pistilurilor tufișului mamă. Pentru a preveni intrarea degetelor străine, izolatorul nu este îndepărtat în timpul polenizării. Se face o gaură prin care se aplică polen, apoi se sigilează cu hârtie de pergament. Pentru rezultate mai bune, se recomandă repetarea polenizării după două-trei zile.

Lucrul cu semințele

Boabele rezultate ar trebui să rămână pe tufișuri până când semințele sunt complet coapte. Apoi, ciorchinii sunt îndepărtați împreună cu pungile de protecție și transferați într-un loc de depozitare. Semințele se scot iarna, se spală și se usucă bine. Apoi se pun in ghivece pe nisip umed si se pastreaza intr-o camera cu temperatura de +5-7°C. Cu 2 săptămâni înainte de transplantare în pământ, acestea sunt plasate într-o cameră caldă pentru a începe germinarea semințelor. Transplantul se efectuează într-o perioadă fără fluctuații semnificative de temperatură.

Parenting ghidat

În perioada de creștere, planta hibridă este foarte plastică și poate dezvolta anumite proprietăți care corespund condițiilor de mediu. Educația dirijată vă permite să obișnuiți planta cu condițiile nefavorabile ale zonei în care este cultivată. În funcție de direcția de cultivare, tufele de struguri sunt așezate în anumite condiții. De exemplu, dacă este necesară dezvoltarea rezistenței la frig a unui soi, hibridul este plasat în condiții naturale de temperaturi scăzute.

Respingere

Nu toate răsadurile obținute trebuie aduse la fructificare. Unele dintre ele pot fi respinse la o vârstă fragedă. Selectarea plantelor necorespunzătoare se realizează în funcție de sarcinile atribuite. În acest scop sunt folosite diferite căiși criteriile de selecție. Cel mai ușor moment de respingere este atunci când planta se află într-o anumită perioadă. De exemplu, în perioada de înflorire sunt selectate plante cu structură anormală a florii etc.

Evaluarea hibrizilor rezultați

Cea mai precisă evaluare poate fi făcută numai după începerea perioadei de fructificare a hibridului. Tehnologia agricolă influențează foarte mult dezvoltarea anumitor calități ale unei plante, așa că nu trebuie neglijată în perioada de creștere și dezvoltare a tufișurilor. O evaluare mai completă și mai precisă a capacităților plantelor hibride poate fi făcută în al doilea sau al treilea an de fructificare.

Nu trebuie să evaluați calitatea fructelor de pădure și volumul recoltei tufelor hibride în primul an de fructificare.

Reprezentanți populari

Dintre soiurile de struguri crescute prin munca de ameliorare se pot distinge anumiți reprezentanți. Dupa parerea lor trasaturi caracteristice este posibil să se judece posibilităţile de selecţie.

Rezistent la îngheț

Una dintre direcțiile principale în munca de reproducere cu struguri este încercarea de a crește rezistența la îngheț. Datorită faptului că strugurii sunt prin natură o plantă foarte iubitoare de căldură, ei sunt extrem de greu de cultivat în regiunile nordice. Cu toate acestea, datorită creșterii selective, au fost dezvoltate soiuri care pot rezista la temperaturi scăzute.

Soiul de struguri inovator Amur este un hibrid rezistent la îngheț, care poate rezista la temperaturi de până la –40 °C.

Marinovsky

Strugurii sunt de coacere medie și pot tolera temperaturi de până la -30°C. Cu o tehnologie agricolă adecvată, ciorchinii pot ajunge la o greutate de până la 1 kg. Soiul este folosit în principal pentru consumul proaspăt și producerea de sucuri dulci. Puteți folosi acest lucru și pentru a face vinuri albe și trandafiri de casă.

Alfa

Struguri tehnic de origine nord-americană. Ideal pentru zona de mijloc Rusia. Capabil să tolereze înghețurile de până la -35°C deasupra solului, iar sistemul radicular poate rezista la temperaturi de până la -12°C. Boabele au gust de soiul Isabella.

Soiul de struguri Alfa este un soi tehnic neacoperitor de struguri negri care poate rezista la înghețuri de până la –40 °C.

Elegant

Struguri cu coacere timpurie, cu calități gustative ridicate. Este o varietate de masă, prin urmare potrivită pentru a face sucuri, gemuri, conserve și, de asemenea, pentru utilizare în proaspăt. Elegant tolereaza bine caldura si seceta, iar iarna poate rezista la temperaturi de -25°C.

Rezistent la boli

O problemă la fel de importantă la cultivarea strugurilor este rezistența la boli.. Datorită faptului că cea mai mare parte a Rusiei nu este inițial un teritoriu potrivit pentru creșterea acestei culturi, tufișurile pot fi mai susceptibile la boli. Datorită selecției, această problemă se rezolvă treptat.

Timur

Soi de struguri de masă cu din timp maturare. Există două tipuri - alb și roz. Ambele specii sunt rezistente la mucegai și oidiu și tolerează, de asemenea, scăderi de temperatură până la -24 ° C. Venus

Un soi fără semințe cu coacere timpurie. Strugurii se caracterizează prin randamente mari și absența semințelor. Rezistent la oidiu și mucegai, dar pe vreme umedă, ciorchinii maturi pot fi afectați de putregaiul cenușiu. Rezistent la îngheț - poate rezista până la -26°C. Se folosește la prepararea vinului, a sucurilor și, de asemenea, se consumă în stare proaspătă.

Harold

Struguri albi de coacere foarte timpurie. poate produce o recoltă dublă datorită fructificării lăstarilor și fiilor vitregi. Rezistență ridicată la putregaiul cenușiu, mucegaiul și oidiu. Iarna poate rezista la temperaturi de până la -25°C.

Video

Acest videoclip arată rezultatele selecției strugurilor pentru rezistența la îngheț.

concluzii

Munca de selecție face posibilă îmbunătățirea soiuri vechi de struguri și dezvoltă altele noi.
Selecția contribuie la crearea unor specii uniceși gusturile, care este deosebit de apreciat la crearea vinului.
Rezistența crește datorită dezvoltării reproducerii plantelor la factori nefavorabili (temperatură scăzută, ).
Puteți face propria selecție. Cu toate acestea, acest proces necesită o pregătire preliminară atentă.
Strugurii sunt o cultură iubitoare de căldură, dar datorită selecției au apărut soiuri, capabil să reziste la temperaturi de până la -25°C - -35°C fără a dăuna plantei. Acestea includ.

I. V. Michurin a dezvoltat noi soiuri de struguri prin selecția în masă și selecția răsadurilor cultivate din semințe obținute prin polenizare deschisă, sau prin hibridizare - încrucișarea speciilor îndepărtate geografic, ținând cont de caracteristicile biologice stabilite istoric ale acestora.

Prin metoda selecției în masă I.V. Michurin a dezvoltat o serie de soiuri valoroase de struguri, dintre care Seedling Malengra, No. 135 (Seedling Chasselas) și Black Sweet au fost deosebit de răspândite.

Prin încrucișarea speciilor îndepărtate geografic, I. V. Michurin a creat astfel de soiuri de struguri rezistente la iarnă precum Buitur, Russian Concord, Korinka Michurina, Arktik etc.

Folosind metodele lui Michurin pentru ameliorarea noilor soiuri de struguri, instituțiile de cercetare, experimentatorii și muncitorii agricoli îmbunătățesc sortimentul existent și creează noi soiuri de struguri mai valoroase din punct de vedere economic.

Creșterea de noi soiuri de struguriîncepe cu obţinerea seminţelor recoltate la deplina maturitate fiziologică.

În cazurile în care este de dorit să se obțină proprietățile a două specii sau soiuri de struguri, se realizează hibridizarea. Dacă este încrucișat tipuri diferite, atunci o astfel de hibridizare se numește interspecifică, dacă se încrucișează soiuri din aceeași specie - intraspecifică.

Selecția perechilor parentale - soiuri materne și paterne - este de mare importanță în timpul hibridizării.

De obicei, în timpul hibridizării interspecifice, este mai bine să luați ca mamă soiurile de struguri cultivate și ca tată o specie sălbatică. Pentru a slăbi influența soiurilor de struguri sălbatici, ar trebui să se folosească creșterea adecvată a răsadurilor și metoda de mentor dezvoltată de I. V. Michurin.

La realizarea hibridizării intraspecifice se pot obține rezultate pozitive dacă se iau pentru încrucișare soiuri care cresc în diferite condiții, precum Madeleine Angevin, cultivată în Ucraina și în regiunile viticole din nord, și soiul Khalili negru, disponibil în plantații din Turkmenistan. În aceste cazuri, hibrizii rezultați au o ereditate liberă, drept urmare se adaptează cu ușurință la condițiile zonei în care sunt cultivați.

Pentru a efectua traversarea Cu 1-2 zile înainte de începerea înfloririi, castrarea se efectuează în soiuri de struguri bisexuale, adică cu ajutorul unei pensete, capacele florale sunt îndepărtate și staminele sunt smulse, iar florile rămase necastrate sunt îndepărtate.

Pe inflorescențe de struguri castrați se pun pungi de pergament, care protejează florile de polenul de la alte soiuri de struguri.

Când apare lichid pe stigmatizarea ovarului, punga este îndepărtată și florile sunt polenizate cu polenul colectat folosind o perie sau o bucată de vată.

Dacă timpul de înflorire a soiurilor alese pentru încrucișare coincide, atunci polenul nu este recoltat, dar inflorescențele de înflorire din soiul patern sunt tăiate și polenul este scuturat de ele pe florile soiului matern.

Dacă datele de înflorire ale soiurilor încrucișate nu coincid, polenul trebuie pregătit în timp util.. Pentru a face acest lucru, scoateți capacele și staminele de la fiecare floare cu o pensetă din inflorescențele culese la începutul înfloririi. Anterele sunt uscate în interior pe hârtie. Polenul se cerne pe o sită, apoi se pune într-o eprubetă și se păstrează într-o cameră răcoroasă până când începe înflorirea. După polenizare, pungile sunt din nou puse pe inflorescențele soiului mamă.

Boabele hibride ar trebui, dacă este posibil, să rămână pe plantă mai mult timp. După tăierea ciorchinilor, acestea trebuie agățate în interior. ÎN perioada de iarna semințele se scot din boabe și se usucă ușor; pentru o mai bună conservare a semințelor, acestea trebuie supuse stratificării, care constă în următoarele: „...semințele se amestecă sau se interstratează cu puțin umezite, în prealabil spălate curat și calcinate. într-un cuptor încins, nisip de râu.

Acest amestec este plasat într-un vas nou de lut, bine înmuiat în apă fiartă, de exemplu, vase joase cu gât îngust sau, cu un număr mic de semințe, puteți lua obișnuit. ghivece pentru flori. În orice astfel de recipient, este necesar să se facă găuri în fund pentru a scurge orice apă care ar putea pătrunde accidental în recipient.”

Dupa amestecarea semintelor cu nisip (cantitatea de nisip trebuie sa fie de trei ori mai mare decat a semintelor), I. V. Michurin recomanda acoperirea ghivecelor cu aceeasi tava de lut (un diametru putin mai mare fata de gatul ghiveciului) si ingroparea lor in macinata la o adancime de 15 -20 cm.Pentru a preveni curgerea apei in ghivece, ar trebui sapate gauri in zonele inalte.

Primăvara, odată cu apariția vremii calde, semințele sunt semănate teren deschis . Modul de creștere a răsadurilor este foarte important în dezvoltarea proprietăților acestora. Mai ales pe primele etape dezvoltare, puieții tineri, sub influența condițiilor externe, își schimbă cu ușurință proprietățile, drept care îi putem educa într-o manieră țintită.

Așadar, semănarea semințelor și creșterea răsadurilor trebuie să se facă în zone care, atât din punct de vedere al solului, cât și din punct de vedere climatic, sunt cele mai tipice pentru zona în care este cultivat soiul. I.V. Michurin a învățat că atunci când crește răsadurile nu ar trebui să creeze condiții speciale pentru ei conditii favorabileși replantați frecvent. Concomitent cu cultivarea răsadurilor, se selectează și ele.

I.V.Michurin scria că pentru regiunile nordice selecția răsadurilor de struguri se efectuează pentru prima dată la vârsta de un an, după prima iarnă, în funcție de gradul de rezistență al acestora la îngheț; În următoarea, a doua vară, se observă răsaduri ale căror viță de vie încep să se coacă mai devreme decât altele, ceea ce este de obicei vizibil prin rumenirea și aspectul lemnos al viței de vie, care începe întotdeauna de la partea de jos de la gulerul rădăcinii și apoi se deplasează treptat în sus de-a lungul viţa de vie.

Până la momentul începerii și după lungimea lăstarului de pe vița de vie a acestei maturări, se poate judeca cu precizie perioada viitoare de coacere a boabelor unui nou soi, deoarece, în general, la strugurii de toate soiurile, ambele fenomenele apar întotdeauna simultan.

Când răsadurile intră în momentul fructificării, regimul creșterii lor ar trebui schimbat. Atenția principală în acest moment ar trebui îndreptată spre obținerea unei recolte ridicate de bună calitate. Pentru a face acest lucru, este necesar să aplicați îngrășăminte minerale și organice, să dați tufișurilor forma corespunzătoare și să efectuați corect operațiunile de tăiere și verde.

În acest moment, este foarte bine să altoiți alte soiuri pe răsaduri hibrizi, adică să aplicați metoda mentor, cu ajutorul căreia îmbunătățim caracteristicile individuale ale noului soi (calitatea boabelor, coacerea timpurie etc.).

Pe viitor, cu ajutorul unei tehnologii agricole adecvate, este posibilă îmbunătățirea semnificativă a calității boabelor și obținerea unor randamente mari de struguri din răsadurile pe care le-am selectat pentru înmulțire.

„Prin selecția (selectarea) atentă a butașilor, repetarea straturilor cele mai bune părți vița de vie, prin tăiere relativ scurtă și plantare într-un sol mai bun, ar trebui încurajată să-și dezvolte cele mai bune calități.”

După ce noul soi a fost înmulțit în cel puțin 20-30 de tufe și fructificarea acestora a fost studiată timp de trei ani, ameliorătorul poate obține un certificat de autor pentru acesta.

Oamenii de știință au descoperit că adulții persoană sănătoasă Trebuie să mănânci 70 kg de struguri de diferite soiuri pe an. În realitate, 30 kg nu este nici măcar un rezultat mediu, ci cel mai bun. Toate acestea pentru că în multe regiuni strugurii continuă să fie o delicatesă. Mulți rezidenți de vară se gândesc serios la cultivarea viței de vie pe parcelele lor. Acest lucru este posibil deoarece soiurile moderne și formele hibride sunt crescute nu numai pentru a se potrivi fiecărui gust, ci și pentru diferite condiții de creștere. În articol vă vom spune despre noile soiuri de struguri (descriere și comparație) și vă vom oferi caracteristicile detaliate ale acestora.

Descrierea celor mai timpurii soiuri de struguri, avantaje și dezavantaje

Datorită muncii minuțioase a crescătorilor moderni, au apărut forme hibride, a căror perioadă de maturare a depășit toate stereotipurile și este de 100 de zile.

„Ruslan” este unul dintre soiurile timpurii.

Cele mai populare printre grădinari sunt:

№	Nume	Descriere	Avantaj	Defecte
1.	"Ruslan"	O formă hibridă a soiurilor „Kuban” și „Cadoul lui Zaporozhye” de celebrul crescător ucrainean V.V. Zagorulko. Tufe înalte cu flori multi-sexuale. Fructe cu o greutate medie de 20 g. Perioada de maturare – 100 – 115 zile. Ciorchini cântărind 800 – 900 g. Pulpa are un gust fructat cu un postgust de prune. Recolta - a doua zece zile din august.	Rezistență la îngheț până la minus 23 0. Rezistență ridicată la boli fungice.	Nu tolerează excesul de umiditate.
2.	"Lelik"	Forma hibridă de crescător popular E. G. Pavlovsky, creat pe baza soiurilor Baklanovsky și Hybrida 41. O viță de vie viguroasă cu flori bisexuale. Fructe de pădure Culoare roz, cu o greutate de 8 g. Greutatea unui ciorchine ajunge la 1 kg.	Rezistă la înghețuri până la minus 24 0. Este moderat rezistent la mucegai și mucegai gri.	Coacerea neuniformă a fructelor de pădure în ciorchini.
3.	Muscat Novoshakh-	Autorul hibridului, E. G. Pavlovsky, l-a derivat din „Talisman” și „XVII-10-26”. Greutatea medie a unui ciorchine este de 500 g. Gustul este foarte dulce. Se coace la mijlocul lunii august.	Boabele coapte pot fi păstrate pe tufe pentru o lungă perioadă de timp, fără a le compromite gustul. Rezistent moderat la bolile majore.	Vița este predispusă la suprasolicitare și necesită normalizare
4.	"Topire"	Hibridul crescătorului ucrainean A. A. Golub a apărut ca urmare a încrucișării „Atlanta” cu „Arcadia” și un amestec de polen. Forma bisexuală cu maturare timpurie. Culoarea fructului este albă.	Are rezistență crescută la boli și tolerează cu succes înghețurile până la minus -23 0.

Pe lângă cele descrise mai devreme, altele se coc:

"Outrigger",
„Dragul Muscat”
"Vitannya"
"Alexa devreme"
„Maria Magdalena”
"Libia",
"Sfinx",
„Primul chemat”
"Pulsar",
"Charlie",
"Azalee",
"Vovcik"
„Vera” și alții.

Soiurile și hibrizii enumerați sunt relativ nepretențioși în îngrijire, motiv pentru care sunt plantați mai des decât alții în căsuțele de vară.

„Lelik” - o varietate de E. G. Pavlovsky - este una dintre favoritele grădinarilor.

Caracteristici ale soiurilor mijlocii timpurii și formelor hibride

În ceea ce privește maturitatea, necesită mai mult timp decât cele timpurii, dar nu cu mult. În medie, hibrizii din acest grup sunt recoltați la sfârșitul lunii august. Grădinarii preferă următoarele soiuri de struguri:

"Leah"– un soi timpuriu care se coace în 110–115 zile. Creat de V.V. Zagorulko prin încrucișarea soiurilor „Arcadia” și „Atlant Zaporozhye”.

Forma de masă, adică destinată consumului în stare proaspătă.
Tufișurile dau până la 3 m de creștere anual.
Culoarea fructelor coapte este alb-roz.
S-au observat în mod repetat ciorchini de 900 g, greutate de 2 kg.
Dulceața fructelor de pădure depinde de numărul de zile însorite; cu cât este mai cald, cu atât este mai mult zahăr.
Rezistă la înghețuri fără adăpost - minus 21 0.
Afectat de boli majore 3,5 – 4 puncte.

Dezavantaj: soiul are o atitudine negativă față de udarea excesivă si ploi persistente.

"Liya" este un soi de coacere timpurie relativ rezistent la îngheț.

"Prometeu"- un alt hibrid de V.V. Zagorulko, crescut prin încrucișarea soiurilor „Kishmish radiant” și „Arcadia”.

Diferite din punct de vedere funcțional flori feminine.
Structura ciorchinilor este similară cu soiul Arcadia.
Culoarea fructului este roz închis.
Rezistență la frigul iernii până la minus 21 0.

"Ksenia"– soiul a fost crescut de V.N. Krainov, are un al doilea nume „Angelica”.

Tufe viguroase cu o perioadă de coacere medie-timpurie de 115 – 125 de zile.
Ciorchini mari, cu o greutate de până la 1,5 kg, cu boabe alungite de culoare albă și roz.
Pulpa este dulce, crocantă și are mai multe tonuri de aromă.

Avantajul este rezistența ridicată la boli. Tolerează bine transportul.

Sfatul #1.Notă! Soiul „Ksenia” necesită tăierea anuală a 8-10 muguri.

"Carmen"– E. G. Pavlovsky a combinat soiul „Nadezhda AZOS” și forma hibridă „FVC-94-3”.

Perioada de coacere este de 3,5 luni la mijlocul lunii august.
Tufișuri viguroase - 2 m sau mai mult.
Florile sunt bisexuale.
Greutatea unui ciorchine de struguri este de 600 – 800 g.
Culoarea fructului este roșu-violet, forma este alungită.
Dezavantajul este că soiul este predispus la suprasolicitare și necesită subțierea ovarului.

Grădinarii favorizează cultivarea soiurilor timpurii și mijlocii timpurii relativ nepretențioase, cum ar fi:

„Vlada”,
"bucuros",
"Sofia",
"Fupshetny"
"Elf",
„Abu Hasan”.
"Blagovest"
"Victor",
"De mult asteptat"
„Zlatogor” și alții.

Soiuri de struguri cu maturare medie și mijlocie-târzie

Printre cele populare se numără:

Maturare medie	Mijloc-tarziu
„Uriașul Anapa”	"Ataman"
„Giant alb”	"Julieta"
„Antoni cel Mare”	"Zagrava"
„Black Grand”	"Lactic"
"Anyuta"	"Pe marginea drumului"
"Linonberry"	"Sentyabrina"
„Ataman Pavlyuk”	„Moldova”
"Valentina"	"Original"
"Doamna Patricia"	"Kara Palvan"
„Ploaia de aur”	„Alphonse Lavallee”
"Verona"
„Suvenir de la Odesa”
"Meteorit"
"PG - 12"

Următoarele soiuri și hibrizi merită o atenție mai detaliată:

„Uriașul Anapa”– un soi versatil, viguros. Este clasificat ca fiind la mijloc de coacere; boabele ajung la maturitate la mijlocul lunii septembrie. Ciorchinii sunt mici, 200 g fiecare, culoarea fructului este albă.
Ataman Pavlyuk"- rezultatul muncii de reproducere a lui V. U. Kapelyushny, încrucișând soiurile „Talismpn” și „Autumn Black”. Rezultatul este un tufiș cu creștere rapidă, cu ciorchini mari de până la 1300 g, adesea până la 2 kg. Avantajul este absența completă a mazărei. Soiul este popular datorită păstrării bune atât pe viță, cât și la cules.

O caracteristică specială a soiului Ataman Pavlyuk este un strat de ceară care protejează fructele de boli, dăunători și temperaturi care sunt anormal de scăzute pentru struguri. Cu cât vremea este mai rece, cu atât placa este mai groasă.

„Alphonse Lavallee”- un soi francez de masă care a prins rădăcini cu succes în țara noastră. Se referă la mijloc-târzie. Are flori bisexuale. Ciorchinii sunt eterogene - de la liber la dens. Boabele sunt corecte forma rotunda culoare violet închis. Perioada de maturare este de până la 160 de zile, cu o temperatură pozitivă de +22 0 – +32 0. Dezavantaj: nu rezistă la majoritatea bolilor fungice, nu rezistă înghețurilor și înghețurilor de întoarcere de primăvară.

Condiții pentru cultivarea strugurilor târzii

Pentru a obține o recoltă de soiuri târzii, va dura 155-160 de zile. Sunt concepute pentru depozitare pe termen lung. Citește și articolul: → „”. Sunt folosite cel mai adesea în climat cald sau în sere.

Nume hibrid

Particularități

Defecte

"Curaj"

Tufa viguroasa cu flori bisexuale. Greutatea unui ciorchine este de 1 – 2 kg.

Culoarea fructului este albă.

Perioada de maturare este sfârșitul lunii septembrie.

Ele se caracterizează printr-o rezistență crescută la bolile fungice.

Rezistență slabă la îngheț

„Roșu Skorensky”

Rezultatul încrucișării „Datier de Saint Vallier”, „Nimrang x Pocket”.

Varietate de masă.

Tufișurile sunt mari, ciorchini - 0,5 - 0,7 kg.

Culoarea boabelor este roșu-violet.

Avantajul este rezistența ridicată la bolile fungice.

Nu este stocat.

Pentru cultivarea soiurilor târzii, cum ar fi „Curaj”, multe dintre ele europene, este mai bine să folosiți plantarea înclinată.

Sfat # 2. Dezvoltarea cu succes a unei vițe tinere și calitatea recoltei pe una matură depind de udarea adecvată. Udarea obligatorie se efectuează în primii 2 ani. Pentru plantele mature, irigarea este necesară înainte de înflorire și udarea de reîncărcare a umidității pentru iarnă.

Cele mai bune soiuri pentru Crimeea, regiunea Volga, regiunea Moscova, regiunea Leningrad, Siberia

Au trecut de mult vremurile în care strugurii erau considerați o cultură exclusiv sudică. Datorită selecției profesionale și amatoare, soiurile moderne sunt capabile să satisfacă grădinarii care trăiesc în zone climatice diferite. Ca și până acum, Crimeea este liderul în cultivarea strugurilor. Datorită climei, aici sunt cele mai multe soiurile timpurii se coacă la sfârșitul lunii iulie.

„Perla Saba”– fructele sunt de talie medie, chihlimbar-aurii la coapte, rotunjite, cu pulpa de gust delicat si placut, cu aroma de muscat de nucsoara, ciorchini mărime mică, forma este liberă.

„Pearl Saba” este una dintre cele mai dulci soiuri.

„Regina podgoriilor”– un soi cu boabe mari, rotunde sau ușor alungite, de culoare auriu-chihlimbar, cu ciorchini mari.
"Roz Taifi"– cu ciorchini mari lungi de până la 25 cm lungime.Culoarea boabelor este roz închis, formă rotundă obișnuită. Se coace în 167 de zile.

Soiurile enumerate sunt cele mai cunoscute și populare. Dar datorită selecției, strugurii sunt cultivați în multe zone climatice, chiar și în cele ale căror condiții sunt opuse Crimeei. Astfel de soiuri și hibrizi sunt caracteristice diferitelor regiuni.

Regiunea Moscova	Leningradskayaregiune	Regiunea Volga	Ural	Siberia
F – 14–75 (formă)	F1475	Liepājas dzintars	Zilga	Tukay
Laura	Marte	Dovga	Aleshenkin	Solovyova-58
Shunya	Karinka rusă	Tsiravas Agro	ghicitoarea lui Sharov	Rusven
Nadejda Aksayskaya	În memoria lui Dombkowska	Silva	În memoria lui Dombkowska	Muromets
Victoria	Riline roz fără semințe,	Rubtsova super devreme	În memoria lui Shatilov	Nucșoară roșie extra timpurie
Nakhodka AZOS	Neptun	De aur	Muscat alb extra devreme	Codrianca
Super Extra	Super extra	Super extra	Muscat roz devreme
Primul Chemat	Victor	Elegant foarte devreme	Frumusețea Nordului
	Laura	Victoria
Fenomen (Augustine, grajd Pleven)	Timur	Timur
vara Muscat	Augustin	Kolobok
Cireașă	Suplimentar	Prima
Aleshenkin	Einseth fără semințe	Hip-hop
Charlie		Sfinx

Categoria: „Întrebări și răspunsuri”

Întrebarea nr. 1. Care sunt cele mai mari soiuri de struguri?

Harold.
Laura.
Augustin.
Secol nou.
Paula.
În memoria unui chirurg.
Karmacode.
În memoria lui Negrul.
Stashensky.
Codrianka.

Întrebarea nr. 2. Ce soiuri rezistă cel mai bine la transport?

Shami Abiad.
Minunat. Citește și articolul: → „”.
Ataman,
Codrianka.
Kishmish Kalina.
Arcuit.
Baikonur.

Întrebarea nr. 3. Care struguri durează cel mai mult?

Ruslan.
Moldova - până la 160 de zile;
In memoria lui Negrul - pana la 130 de zile;
Negru de toamnă - până la 120 de zile;
Criuleni - până la 100 de zile;
Original - până la 130 de zile;
Lumină - până la 100 de zile;
Nadezhda AZOS - până la 90 de zile;
Tair – până la 90 de zile.

Întrebarea numărul 4. Ce soiuri de struguri sunt cele mai rezistente la îngheț?

Carmen – 30 0,
septembrie – 21 0,
Moldova – 23 0,
Antonie cel Mare – 23 0,
Black Grand – 23 0,
Lingonberry – 24 0,
Valentina – 24 0,
Meteorit – 24 0,
Romeo – 23 0 .

Greșeli grave fac grădinarii atunci când aleg noi soiuri de struguri

Greșeala #1. Selectarea unui soi de struguri care nu este potrivit pentru cultivare într-o zonă climatică dată.

Adesea, atunci când cumpără un nou soi, grădinarii se trezesc ostatici ai vânzătorilor fără scrupule care distribuie plante care nu cresc în condițiile locale. ÎN cel mai bun scenariu acest lucru va afecta calitatea și cantitatea recoltei, dar cel mai probabil strugurii nu vor prinde rădăcini.

Greșeala #2. Plantarea de noi soiuri într-o vie comună.

Este mai bine să plantezi o plantă nou achiziționată separat sau să o ții în carantină. Nu se știe cum va afecta „mediul” local noul soi; este mai bine să îl protejați (dacă este posibil) de infecția cu boli.

Greșeala #3. Selecție de soiuri iubitoare de căldură pentru zonele cu climă aspră.

În acest caz, criteriul principal este rezistența la îngheț, altfel strugurii pot fi cultivați numai în seră.

Cultivarea strugurilor datează de mii de ani. Gustul său și caracteristici benefice au apreciat și locuitorii Egiptul antic. De-a lungul secolelor, s-au acumulat o mulțime de informații despre fondul genetic al soiurilor, proprietățile lor biomorfologice, economice și tehnice. Ampelografia se ocupa de colectarea si prelucrarea acestor informatii.

Datele obținute sunt necesare pentru reproducere și selecție. În fiecare an apar specii noi cu proprietăți îmbunătățite. Datorită acestui fapt, cultura este acum cultivată nu numai în regiunile calde, ci și în zone cu o climă variabilă. De exemplu, în Siberia.

Caracteristici distinctive ale noilor soiuri

Noile soiuri de struguri și hibrizi diferă de soiurile lor mamă prin multe calități pozitive:

rezistență ultra-înaltă la îngheț - timpul și costurile fizice în timpul cultivării sunt reduse;

randament ridicat - o combinație de fructificare abundentă și bun gust;

imunitate la boli fungice și virale - fără tratamente suplimentare chimicale face fructele de pădure prietenoase cu mediul;

coacere timpurie - crește perioada de recoltare, un plus clar atât pentru consumator, cât și pentru muncitori în timpul cultivării industriale;

flori bisexuale - face cultivarea simplă.

La dezvoltarea unor noi soiuri, se acordă o atenție deosebită zonei climatice în care vor fi cultivați strugurii.

Cum se obțin specii noi

Noile soiuri sunt obținute în mai multe moduri:

Hibridizarea vegetativă este o metodă de producere a plantelor cunoscută încă din cele mai vechi timpuri. Acest reproducere sexuală prin grefa de rinichi. Afectează timpul de maturare și o serie de caracteristici morfologice.

Hibridare artificială - încrucișare sexuală și asexuată. Se bazează pe combinația de gene din diferite celule într-una singură.

Semănatul semințelor de polenizare naturală este o metodă cunoscută încă din secolul al III-lea. î.Hr e.

Toate metodele de obținere a speciilor noi au ca scop crearea de soiuri cu cele mai bune caracteristici comerciale și gustative.

Fotografii

Scurte caracteristici ale soiurilor noi

Soiurile descrise mai jos sunt noi. Se caracterizează prin randament ridicat, transportabilitate și durată lungă de valabilitate.

Hibridul fără semințe VI-4- varietate de masă. Tufișurile sunt puternice și cresc bine. Sezonul de vegetație nu depășește 140 de zile. Boabele lungi albe formează ciorchini mari conici. Soiul tolerează bine transportul lung. Rezistent moderat la ciuperci, putregai și temperaturi sub zero.

Veles Kishmish- un hibrid cu aromă de nucșoară. Boabele sunt suculente și dulci. Greutate ciorchine de până la 1500 g. Culoare roz deschis. Unele fructe conțin semințe. Strugurii rezistă bine la înghețurile ușoare. Are imunitate bună.

Sesiunea 2- struguri de masă, coaceți în ciorchini de până la două kilograme. Boabele sunt mari, violet deschis. Cu gust si miros placut. Conținut de zahăr de până la 19%. Particularitatea soiului este colorarea timpurie a fructelor și gustul de fructe de pădure cu o ușoară aciditate. Cultura se caracterizează prin prezentare excelentă și capacitatea de a rezista la transporturi lungi. Tufa rezistă la îngheț și nu se teme de multe boli.

Premierul Kishmish- un soi crescut de crescători amatori. Se distinge prin dimensiunea mare a boabelor sale roz-gălbui. Greutatea ciorchinului este de 750 g. Recolta se coace la 120 de zile de la deschiderea mugurilor. Atârnă de tufiș mult timp fără a se deteriora. Rezistența la boli este medie.

Sprinter- struguri obținuți prin selecție amator. Se coace extrem de devreme. Dar la 105-110 zile de la rupere. Boabele sunt roșii, mari, rotunde. Greutatea ciorchinului este de 500-600 g. Pulpa este densa si suculenta. Soiul este rezistent la îngheț și mucegai.

În fiecare zi, crescătorii lucrează pentru a crea soiul „ideal” care ar putea costuri minime când este crescut, dați din abundență și recoltă delicioasă scop universal.

Video „Soiuri de struguri noi și hibride”

Pagina 4 din 5

Hibridizarea constă în încrucișarea a două soiuri diferite aparținând aceleiași specii (intraspecifice), sau plante a două tipuri variate(interspecific). Hibridizarea este una dintre cele mai fiabile metode pentru crearea de noi soiuri de struguri, mai ales în combinație cu cultivarea suplimentară a hibrizilor tineri rezultați.
Experimente cu viţă de vie a arătat că răsadurile obținute ca urmare a autopolenizării forțate, în cele mai multe cazuri, chiar și cu condiții buneîn creștere, mult mai slab decât răsadurile obținute prin polenizare cu polen străin.

Tehnica de hibridizare

La realizarea hibridizării, trebuie acordată o mare atenție castrării în timp util (6-7 zile înainte de înflorire) a speciilor sau soiurilor de struguri care au flori bisexuale, precum și polenizării acestora.

Orez. 157. Saci de pergament.

Soiurile cu flori funcțional feminine nu sunt castrate; se izolează preliminar în pungi de pergament.1 La efectuarea hibridizării, aveți nevoie de pungi de hârtie de pergament pentru a izola inflorescențele (Fig. 157) și pensete metalice pentru îndepărtarea staminelor (castrarea).
La hibridizare, sunt selectate inflorescențele bine dezvoltate, iar vârfurile lor sunt îndepărtate mai întâi, deoarece înfloresc târziu. Pe o singură inflorescență, care poate avea sute de muguri, se castrează 30-50 de bucăți, distribuite corect, iar restul se îndepărtează. Castrarea se efectuează cu atenție; inflorescența este luată cu mâna stângă; cu mâna dreaptă, cu vârful pensetei, marginea superioară a corolei este prinsă oblic împreună cu vârfurile staminelor situate în interior și, îndoindu-se, se rupe. le îndepărtează (Fig. 158).
Dacă rămân stamine sau petale, acestea se îndepărtează și cu o pensetă, astfel încât să rămână doar pistilul cu rămășițele filamentelor de stamine. Florile rămase necastrate sunt îndepărtate cu penseta.

Fig, 158. Castrarea unei flori de struguri.

Inflorescența castrată este acoperită cu o pungă de hârtie. După 4-5 zile, punga este îndepărtată și stigmatele sunt verificate pentru a vedea dacă sunt gata să primească polen, ceea ce poate fi determinat de eliberarea de picături pe ele, precum și de înflorirea mugurilor inflorescențelor necastrate. Cel mai cel mai bun timp pentru polenizare de la 6 la 11 după-amiaza.

Creșterea răsadurilor

Răsadurile tinere, în special hibrizii cu ereditate liberă, se schimbă ușor sub influența diferitelor condiții de mediu, deoarece se dezvoltă, își formează calitățile și corpul din elemente ale aceluiași mediu. Prin urmare, prin schimbarea artificială a condițiilor de mediu, este posibilă direcționarea creșterii răsadurilor și dezvoltarea în ei a calităților necesare păstoririi.
Pentru a crește răsaduri pe baza unei cunoștințe profunde a biologiei plantelor, este necesar să se creeze diverse conditii pe diferite etape dezvoltarea lor.

Hibridarea vegetativă

Hibrizii vegetativi sunt organisme care combină proprietățile ereditare a două specii sau soiuri diferite ca urmare a altoirii lor. Potrivit lui T.D. Lysenko, hibrizii vegetativi nu diferă practic de hibrizii obținuți pe cale sexuală. Orice trăsătură poate fi transmisă de la o plantă la alta prin altoire, la fel cum se întâmplă pe cale sexuală. Comportamentul hibrizilor vegetativi în generațiile ulterioare este similar cu comportamentul hibrizilor sexuali.
Doctrina hibridizării vegetative ca metodă de selecție practică a fost creată de I. V. Michurin. El a dezvoltat o metodă de mentor (educator) bazată pe influența reciprocă dintre portaltoi și descendent.
I.V. Michurin a dovedit că o varietate de plante fructifere perene, care este un organism deja stabilit, nu poate fi schimbată sub influența altoirii. Prin urmare, la altoirea soiurilor vechi de struguri pe soiuri vechi de portaltoi rezistenți la filoxeră sau pe struguri Amur rezistenți la îngheț, nu se observă nicio modificare a calităților ereditare nici ale portaltoiului, fie ale puiului.
Modificările calităților ereditare datorate altoirii apar numai la organisme hibride tinere cu ereditate liberă. Prin altoirea butașilor de răsaduri hibrizi pe plante vechi cu ereditate stabilită, este posibilă modificarea intenționată a calității răsadurilor.
Plantele vechi cu ereditate deja stabilită (mentor) pot fi de asemenea luate ca descendenți. În acest caz, altoind butași dintr-un anumit soi sau specie pe răsaduri în diferite perioade ale dezvoltării lor și menținând influența unui mentor pentru un anumit timp, crescătorul ridică răsadul în direcția corectă. Îmbunătățește și dezvoltă în el calități bune, întârziind sau eliminând tendința de a manifesta calități nedorite.
Dezvoltarea învățăturii lui Michurin despre hibrizii vegetativi, T. D.; Lysenko a demonstrat că modificările calităților ereditare care apar în acest caz se explică prin schimbul de substanțe între portaltoi și pui, rezultat al asimilării reciproce a substanțelor produse de fiecare componentă.
Folosind metoda mentorului, I. V. Michurin a obținut o serie de soiuri culturi de fructe. Hibridizarea vegetativă în viticultura din URSS a început să se realizeze pe scară largă abia recent.

Selecția răsadului

Selecția răsadurilor se efectuează în primul an de cultivare a acestora. În primul an, plantele bolnave, albine și fragile sunt distruse. Selecția poate fi efectuată prin coacerea timpurie a lăstarilor, care, conform lui I.V. Michurin, este un semn al coacerii timpurii a strugurilor. Există, totuși, excepții, precum soiul Fergana negru, ale cărui ciorchini se coc foarte devreme, în timp ce lăstarii sunt lemnos târziu.
Pentru a obține soiuri rezistente la îngheț cu un sezon de creștere scurt, este necesar să selectați răsaduri care încep să crească devreme. În primăvară, sunt selectați răsaduri cele mai rezistente la îngheț, precum și răsaduri cu înmugurire ulterioară. În timpul înfloririi, toate răsadurile cu flori defecte sunt selectate și distruse.
În timpul primei rodiri, ciorchinii și boabele răsadurilor sunt de obicei subdezvoltate și mai mici. Formarea lor normală are loc treptat. Ulterior, calitatea strugurilor poate fi îmbunătățită semnificativ prin utilizarea tehnologiei agricole adecvate, precum și prin înmulțirea vegetativă a celor mai buni puieți.