Fier seric. Fier în sânge, normal, ce indică modificarea indicatorilor? Cum să creșteți fierul în organism folosind remedii populare Cum să reumpleți fierul în organism folosind remedii populare
acum 2 ani
Deficitul de hemoglobină este una dintre cele mai frecvente probleme detectate în timpul diagnosticului de sânge de laborator. Această proteină este responsabilă de transportul oxigenului prin organele și țesuturile interne, astfel încât lipsa acesteia afectează starea întregului organism. Pentru a normaliza nivelul hemoglobinei, medicii sfătuiesc pacienții să crească cantitatea de fier din sânge, dar cum să facă acest lucru?
Cum să creșteți corect fierul în sânge?
Înainte de a merge la farmacie pentru a cumpăra medicamente care conțin acest element, sau de a începe să te uiți pe liste cu produse alimentare care îl conțin, sunt câteva puncte de luat în considerare. În primul rând, este probabil să existe surse de fier în dieta ta, dar din anumite motive nu este absorbit. Acest lucru se întâmplă adesea dacă meniul este dezechilibrat și lipsește:
- acid ascorbic;
- vitamina B12.
Aceste elemente sunt responsabile pentru absorbția corectă a fierului, iar proteinele trebuie întotdeauna să intre direct în organism pentru sinteza hemoglobinei: fără acest aminoacid, nu are nici un rost creșterea nivelului de fier. În plus, absorbția fierului poate fi interferată prin luarea lui simultan cu surse de calciu: ca urmare, organismul tău nu va primi nici una, nici alta. Principalele alimente care conțin calciu sunt reprezentanți ai grupului de lactate, așa că nu trebuie să le combinați cu surse de fier într-o singură masă.
Dacă vorbim despre cum să creșteți fierul în sânge prin corectarea regulată a dietei (această metodă este potrivită pentru femeile însărcinate care nu pot lua medicamente, copii, vârstnici, dar nu vor avea efect dacă deficiența este pronunțată), atunci ar trebui să utilizați mai des:
- varză murată, chefir (conțin vitamina B12);
- portocale, ardei gras, broccoli, lamai, rosii (surse de vitamina C).
Dar acestea sunt doar produse de ajutor, care se adaugă la cele mai importante care conțin fier direct: din cereale există hrișcă și fulgi de ovăz, din fructe rodii și curki, din legume spanac, sfeclă și linte. În plus, asigurați-vă că mâncați carne roșie: miel, vită, curcan, toate tipurile de nuci, sparanghel, prune uscate și caise uscate.
Recomandările pentru corectarea alimentației pot fi clasificate drept metode de medicină alternativă, deși sunt luate în considerare și în medicina oficială, chiar dacă aceasta din urmă pune mai mult accent pe tratamentul medicamentos. Dar în afară de ei mai sunt câteva căi sigureîmbunătățirea nivelului de hemoglobină prin creșterea nivelului de fier:
- Stoarceți sucul din sfeclă proaspătă, 4 mere verzi și 2 morcovi. Împărțiți amestecul rezultat în 2 părți, beți jumătate dimineața pe stomacul gol, iar restul cu o jumătate de oră înainte de prânz. Acest remediu va trebui folosit zilnic timp de 3 săptămâni.
- Un amestec de măceșe și fructe de pădure (jumătate și jumătate) în cantitate de 2 linguri. l. completați apă rece(0,5 l). Se lasa sa fiarba, se toarna intr-un termos sau se pune in cuptorul preincalzit. Se lasa 2 ore, se bea cald cu o zi inainte. Cursul tratamentului este de 2 săptămâni.
- Se toarnă apă clocotită peste materia primă de urzică uscată zdrobită (1 lingură la 300 ml), se lasă să fiarbă o jumătate de oră. Luați 50 ml cald înainte de mesele principale.
Decocturile de pătrunjel și mărar, sunătoare, pătlagină și șoricelă sunt, de asemenea, considerate benefice pentru nivelul de fier. Din când în când merită să faceți ceai pe bază de flori de trifoi (!) sau să pregătiți un amestec de nucă și miere, folosind 2-3 lingurițe din acesta. zilnic.
În cazul unei scăderi severe a hemoglobinei, medicul poate sfătui, pe lângă corectarea dietei, să bea o cură scurtă. complexe de vitamine sau alte medicamente care ajută la normalizarea rapidă a nivelului de fier din sânge. Rețineți că este mai bine să nu selectați singur astfel de remedii, deoarece puteți provoca hipervitaminoză, care nu este mai puțin periculoasă. Cele mai eficiente au fost:
- Ferroplex - pe lângă nivelurile de fier, corectează și nivelul acid folic, prin urmare, se poate recomanda creșterea fierului în sânge în timpul sarcinii sau în timpul planificării sarcinii.
- Hemofer este, de asemenea, uneori prescris femeilor însărcinate, deoarece are, în plus, un efect pozitiv asupra sistemului imunitar. Acest medicament nu este recomandat copiilor și adolescenților.
- Fenyuls este un produs complex pe bază de vitamina C, fructoză, acid folic și fier.
- Tardiferon - ajută să facă față deteriorării stării pe fondul pierderii severe de sânge, prescris femeilor după o naștere dificilă.
- Globiron este un remediu binecunoscut pentru tratamentul anemiei, utilizat la adulți și copii peste 3 ani.
Rețineți că toate medicamentele enumerate nu sunt absolut sigure, au o listă mare de contraindicații și posibile efecte secundare, prin urmare, acestea trebuie luate strict conform instrucțiunilor medicului și într-un curs scurt.
Fierul este unul dintre cele mai importante microelemente din sânge, deoarece face parte din hemoglobină și este implicat în transportul oxigenului în organism. Lipsa fierului în organism duce la o scădere a hemoglobinei, țesuturile și organele nu sunt suficient aprovizionate cu oxigen, ceea ce duce la o deteriorare semnificativă a bunăstării. Nu ai făcut nimic astăzi, dar ești atât de obosit, încât vrei să te întinzi și să stai acolo, o pierdere completă a puterii. Principalele simptome ale lipsei de fier în sânge: slăbiciune generală, oboseală, amețeli, pielea se îngălbenește, unghiile se decojesc, părul se rupe și cade.
Motivul lipsei de fier în sânge este alimentația săracă (în special vegetariană), menstruația, sângerarea abundentă, lipsa vitaminelor, diverse virusuri și boli infecțioase. Organismul are nevoie de ajutorul tău pentru a restabili nivelul de fier. Vom vorbi despre ce anume trebuie făcut în acest articol.
În primul rând, pacienții care se confruntă cu această problemă aleargă la farmacie și cumpără medicamente pentru tratarea anemiei - Fenyuls, Actiferrin, Ferlatum, Maltofer, Ferrogradumet, Conferon, Ferroplex etc. Trebuie reținut că aceste medicamente pot fi luate numai după o rețetă de medic. De obicei, sunt necesare mai multe cursuri repetate de astfel de medicamente. Cu toate acestea, factorul cheie în creșterea nivelului de fier din sânge ar trebui să fie ajustarea dietei. Daca nu te impaci dieta corecta nutriție, atunci pastilele vor fi ineficiente. Alimentația corectă este cheia pentru rezolvarea problemei deficitului de fier. Deci, ce ar trebui să mănânci și mai mult și la ce ar trebui să renunți complet?
Este simplu: pentru a crește nivelul de fier din sânge, ar trebui să consumi alimente bogate în acest microelement. Aceste produse includ nuci, gălbenușuri de ou, carne roșie, ficat de vită, fasole, sfeclă, rodie, fructe uscate, hrișcă, fulgi de ovăz, musli, pâine de secară și ierburi proaspete. Merele, afinele, carnea de porc, coacăzele negre și salatele de legume sunt de asemenea utile. Când se dezvoltă anemie, puneți un accent deosebit pe fierul hem - acesta se găsește numai în produsele de origine animală, de exemplu, pește, ouă, carne, untură și organe.
Foarte des, deficitul de fier din organism apare la vegetarieni. Faptul este că acest microelement este mult mai bine absorbit din mâncărurile de origine animală decât din plante. Și a mânca o grămadă de mere, din păcate, nu este capabilă să compenseze deficiența acestuia în organism. În acest caz, corectarea indicatorului poate fi o sarcină destul de dificilă.
Un punct important: este necesar să se asigure că fierul este absorbit cât mai mult posibil. Produsele lactate, brânza, ciocolata, laptele condensat, cafeaua sau ceaiul sunt cunoscute că încetinesc absorbția fierului, așa că aceste produse ar trebui excluse din dieta ta. Dar alimentele bogate în vitamina C, dimpotrivă, favorizează absorbția maximă a fierului, așa că lămâile, grapefruit-urile, sucul de portocale, acidul ascorbic sunt aliații tăi. Vitaminele B ajută, de asemenea, la creșterea nivelului de fier din sânge.
Astăzi a devenit foarte la modă să faci dietă. Acest lucru este valabil mai ales pentru femei. Cu toate acestea, astfel de diete sunt de obicei sărace în calorii și conțin un minim substanțe utileși microelemente. Pe fondul unor astfel de diete, apare o deficiență a diverșilor nutrienți și vitamine. Pentru a-ți crește nivelul de fier, ar trebui să mănânci nutritiv, altfel sănătatea ta se va deteriora rapid.
Când tratați anemie cu deficit de fier, ar trebui să faceți periodic analize de sânge pentru a monitoriza eficacitatea măsurilor luate pentru a crește nivelul de fier în sânge. Dacă nu există nicio îmbunătățire sau deficiența doar crește, atunci este necesar să se afle cauza (de obicei prezența unei boli sistemice în organism). În acest caz, măsurile suplimentare pot fi luate numai după consultarea medicului dumneavoastră.
După ce a început să studieze chiar și un curs de biologie de bază, absolut toată lumea va înțelege că funcționarea biologică a corpului fără multe elemente chimice ar fi pur și simplu imposibilă. În mod surprinzător, compușii atomici și moleculari găsiți în cantități mici în celulele corpului uman joacă un rol imens în implementarea proceselor biologice.
Poate că una dintre substanțele principale este. Orice abatere de la norma conținutului său în sânge poate semnala tulburări grave în funcționarea organismului. Vom vorbi despre acestea mai detaliat, cauzele și soluțiile lor în articolul de mai jos.
După cum s-a menționat corect mai sus, fierul este o substanță destul de importantă printre cele necesare pentru organizarea normală a proceselor fiziologice din corpul uman. Desigur, conexiunile din fier sunt departe de aspectul obișnuit pentru ochi - bare de oțel, cuie și altele asemenea. În corpul uman, materia este reprezentată de molecule și atomi, dintre care nu sunt atât de mulți în organism.
Există multe funcții cu adevărat importante ale compușilor de fier pentru oameni. Principalele sunt considerate pe bună dreptate:
- Normalizarea stării pielii, unghiilor și părului.
- Ajută la absorbția multor medicamente.
- Prevenirea riscurilor.
- Asigurarea proceselor metabolice si oxidative.
- Creșterea imunității.
- Stimularea proceselor de formare a sângelui.
- Acționează ca catalizatori pentru o serie de procese biologice vitale.
- Transportul oxigenului în tot organismul.
În general, importanța fierului pentru corpul uman este cu adevărat mare; nu fără motiv, acesta este conținut în cantități mari în sânge și este transportat în tot organismul în această substanță specială. Nu este un secret pentru nimeni că lipsa unei substanțe nu numai că poate provoca unele patologii neplăcute, ci și înrăutăți semnificativ starea unei persoane, care se poate dezvolta în boli incompatibile cu viața. Având în vedere importanța considerabilă a compușilor de fier pentru organism, orice persoană ar trebui să-i monitorizeze nivelul și să-l mențină în limite normale.
Diagnostice și indicator normal
Prin specificul său, fierul este acel microelement din corpul uman care nu este produs de acesta. organe interne, prin urmare, substanța trebuie să intre în sistemul biologic din exterior în cantități normale.
Judecând după cele mai recente cercetări ale oamenilor de știință, aportul zilnic de compuși de fier în corpul uman prin alimente și medicamente ar trebui să fie:
- 8-9 miligrame pentru copii
- 10-11 miligrame pentru bărbați
- 17-20 miligrame pentru femei
După cum puteți vedea, indicatorii dintre bărbați și femei sunt serios diferiți. Acest lucru se datorează faptului că din cauza menstruației periodice și posibila sarcina Pierderea de sânge la sexul slab este semnificativ mai mare, așa că fierul este necesar nu mai puțin.
Privind direct la testele de sânge, nivelurile normale de compuși de fier arată astfel:
- la copii sub un an - 7,15-17,9 microni/litru.
- la copii de la 1 an la 14 ani – 8,95-21,5 microni/litru.
- la băieți și bărbați – 11,65-30,5 microni/litru.
- pentru fete si femei - 8,95-30,5 microni/litru.
Să remarcăm că nu numai deficitul de fier poate provoca patologii și tulburări ale sănătății generale la oameni. De asemenea, un exces semnificativ de substanță în organism nu este bun.
Din videoclip puteți afla cum se manifestă deficitul de fier și cum să o creșteți:
S-a dovedit oficial că odată cu consumul frecvent de alimente și medicamente care conțin fier, ceea ce presupune o creștere cu 50 de miligrame a aportului zilnic de substanță al organismului, pot apărea și probleme de sănătate. Adică, ar trebui să monitorizați atât lipsa, cât și excesul de fier din organism, în ciuda faptului că cel mai adesea este primul fenomen care se întâmplă.
Diagnosticul nivelului de compuși de fier din sânge se realizează folosind analize avansate ale acestui biomaterial.
Pregătirea pentru ele nu diferă semnificativ de măsurile pregătitoare standard pentru testele de sânge. Pentru a obține cele mai precise rezultate, este suficient să depuneți biomaterialul pe stomacul gol și, de asemenea, cu 1-2 zile înainte de procedură, să vă abțineți de la consumul de alcool, anumite medicamente (la sfatul medicului), limitați stresul, depresia, si renunta puternic activitate fizica. Desigur, medicul descifrează rezultatele diagnosticului.
Cauze și semne ale deficitului de substanță
Lipsa sau, în termeni științifici, deficitul de fier din sânge apare mult mai rar decât excesul acestuia. Există multe motive pentru acest fenomen, dar în cele mai multe cazuri este asociat cu:
- alimentație organizată necorespunzător
- probleme ale sistemului circulator
- stresul frecvent și alte tipuri de instabilitate psiho-emoțională
- diete care vizează reducerea greutății corporale
- o serie de patologii ale tractului gastrointestinal care perturbă absorbția compușilor de fier
Simptomele deficitului de fier sunt mai mult decât tipice. În majoritatea cazurilor clinice, se manifestă prin următoarele simptome:
- ameţeală
- slăbiciune constantă și oboseală crescută
- dificultăți de respirație sau episoade de privare de oxigen
- piele palida
- probleme cu ciclul menstrual la femei
- boli ale sistemului endocrin
- patologii ORL frecvente
Desigur, simptomele notate pot apărea și cu alte probleme ale organismului decât deficitul de fier. Cu toate acestea, manifestarea lor crescută și cumulativă indică de obicei o lipsă de compuși de fier, așa că, dacă există, este mai bine să nu ezitați și să urmați procedurile de diagnosticare adecvate.
Terapie medicamentoasă
Procesul de normalizare a nivelului de fier din sânge este o procedură complexă care vizează atât stabilizarea substanței din organism, cât și eliminarea factorilor care provoacă deficiența acesteia.
De obicei, terapia deficienței de fier este organizată în următoarele etape:
- Efectuarea celui mai precis și detaliat diagnostic al problemei, care vizează identificarea severității acesteia și a cauzei dezvoltării acesteia.
- Eliminarea factorului care precede deficitul de fier. Adesea este posibil să se limiteze la un curs de terapie medicamentoasă, dar în unele cazuri intervenția chirurgicală nu poate fi exclusă. Aici, tratamentul este organizat ținând cont strict de caracteristicile individuale ale fiecărui caz specific.
- Normalizarea nivelului de fier din sânge pentru perioada de terapie (dacă tulburările sunt semnificative și este cu adevărat necesară stabilizarea nivelului de substanță). Implementarea acestei etape a terapiei constă întotdeauna prin utilizarea medicamentelor care conțin fier. Cel mai adesea, medicii prescriu Totema, Ferroplex, Hemofer, Globiron și Tardiferon.
- Profitând la maximum conditiile potrivite pentru a elimina deficitul de fier. Aceste măsuri includ în mod necesar o dietă specială, refuz obiceiuri proasteși organizarea unui stil de viață normal (somn plin, exerciții fizice etc.).
Este de remarcat faptul că multe rol important Corecția nutrițională joacă un rol în eliminarea deficienței de fier din sânge.
Cel puțin, dieta unui pacient cu o problemă similară ar trebui să fie echilibrată și să excludă consumul privat de junk food și alcool.
Unele alimente, dimpotrivă, ar trebui consumate în cantități semnificativ mai mari decât înainte. Alimentele bogate în fier includ:
- toate tipurile de carne (cu cât este mai închisă la culoare, cu atât mai bine)
- multe alimente vegetale (verde, porumb, sfeclă, linte și leguminoase)
- aproape toate fructele de mare
- ouă
- terci
- toate tipurile de nuci
Este important să acordați o atenție deosebită cateringului. Desigur, ar trebui să fie fracționat și să excludă supraalimentarea. În plus, merită luată în considerare compatibilitatea anumitor tipuri de produse, care afectează direct absorbția acestora de către organism. De exemplu, este pur și simplu inacceptabil să consumi alimente bogate în compuși de fier împreună cu produse lactate sau să bei cantități excesive de ceai și cafea.
Pentru a îmbunătăți absorbția fierului, va fi util să creșteți aportul de vitamina C și ceai verde cu fructe de orice tip. În general, este recomandabil să discutați cu medicul dumneavoastră aspecte mai subtile ale nutriției și terapiei înainte de a o organiza. O astfel de abordare va crește semnificativ eficiența tratamentului și, cel mai important, viteza și succesul acestuia.
etnostiinta
Ca o bună completare la cursul principal de normalizare a nivelului de fier din organism, puteți utiliza unele retete populare. Atunci când se utilizează medicina tradițională, principalul lucru de luat în considerare este că pacientul nu are contraindicații la medicamentele utilizate (alergii la componente sau alte intoleranțe).
Cele mai eficiente remedii populare care ajută la creșterea nivelului de fier în organism includ următoarele remedii populare:
- Ceai cu adaos de floare de trifoi. Pentru a face medicamentul, va trebui să găsiți fie o colecție proaspătă, fie deja uscată de flori de trifoi în cantitate de o lingură. Planta existentă trebuie turnată cu un pahar cu apă clocotită și amestecul rezultat înmuiat timp de câteva ore. Produsul trebuie utilizat împreună cu ceai verdeîntr-un raport de „1 la 3” de 2-4 ori pe zi (de preferință înainte de mese).
- Decoctul dintr-o colecție de ierburi. Pregătirea acestui medicament popular nu este, de asemenea, atât de dificilă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de 2 linguri de sunătoare și pătlagină, care trebuie turnate în 1 litru de apă clocotită și lăsate timp de aproximativ 3-4 ore. Regimul de utilizare a produsului este similar cu cel descris mai sus - de 2-4 ori pe zi.
- Ceai de urzica. Pentru ao pregăti, trebuie să obțineți aproximativ o lingură de frunze de urzică sub orice formă, turnați peste ele un pahar de apă clocotită și lăsați timp de aproximativ 1 oră. Trebuie să luați ceai de urzică cald, o jumătate de pahar, cu adaos de miere sau zahăr de trei ori pe zi.
- Băutură făcută din rowan și măceș. Ca materie primă pentru preparare, trebuie să luați 1-2 boabe de masă din aceste plante, să le puneți într-un termos și să turnați 0,5-1 litru de apă clocotită. Trebuie să infuzați băutura timp de 2-3 ore, apoi să strecurați. Puteți lua remediul rezultat în același mod ca și ceaiul de urzici.
- Salate verzi. Baza acestui medicament ar trebui să fie mărar și pătrunjel, care ar trebui să fie suplimentate de preferință cu salată verde, spanac și plante similare. Este indicat să-l folosești ca sos pentru salată ulei de masline, utilizarea de smântână și a altor produse lactate este inacceptabilă. Nu există restricții privind cantitatea și timpul de utilizare a produsului.
Cursul terapiei cu oricare dintre medicamentele populare prezentate nu trebuie să depășească 2-4 săptămâni. Cel puțin, ar trebui să luați o pauză de 1-2 săptămâni între aceste perioade de timp. Nu uita asta etnostiinta- doar un ajutor pentru cursul principal de terapie, prin urmare, este inacceptabil să îl folosiți ca bază de tratament.
Prognosticul tratamentului și riscul de posibile complicații
Aproape întotdeauna, deficiența de fier în sânge este o consecință a unor patologii nu deosebit de grave care sunt complet eliminabile. În ciuda acestui fapt, în lupta împotriva acestei probleme nu ar trebui să întârziați; trebuie să acționați în timp util și competent.
Cu această abordare a tratarii bolii, prognosticul este întotdeauna favorabil și orice complicații pot fi evitate. În caz contrar, există un risc de astfel de evenimente și unul considerabil.
De regulă, deficiența de fier pe termen lung în corpul uman duce la:
- dezvoltare
- agravarea afectiunilor existente care sunt cauza lipsei de substanta
- apariția unor simptome pronunțate ale problemei - păr fragil, pierderea poftei de mâncare, probleme cardiace, anomalii și așa mai departe
Desigur, pe măsură ce deficiența progresează, simptomele și esența problemei vor deveni doar mai mari și mai periculoase. Având în vedere starea actuală a lucrurilor, este extrem de important să nu întârziam ridicarea nivelului de fier din organism.
Poate că nu mai este nimic de spus cu privire la problema luată în considerare astăzi. Sperăm că materialul prezentat v-a fost de folos și a oferit răspunsuri la întrebările dumneavoastră. Multa sanatate tie!
Fierul este un microelement vital, fără de care existența deplină a corpului uman este imposibilă.
Este prezent într-un număr mare de alimente care se află în dieta tuturor, totuși, în ciuda acestui fapt, uneori apar situații când nu este suficient. Cum îl puteți compensa, care sunt avantajele și dezavantajele fiecărei metode de corectare a deficienței de fier? Detalii într-un articol nou.
Dacă o persoană are o deficiență de fier confirmată în mod fiabil, atunci există diferite căi compensa-l. Sunt cinci în total.
- Consumul de alimente bogate în fier.
- Luați multivitamine care conțin fier.
- Suplimente de fier în tablete.
- Medicamente care conțin fier pentru administrare parenterală.
- Transfuzia de globule roșii de la donator.
Pentru fiecare dintre aceste metode, există anumite indicații, adică acele situații sau boli care determină această alegere anume. Toate au argumentele lor pro, contra, efecte secundare și, desigur, tratamentul trebuie efectuat sub supraveghere medicală. În timpul tratamentului, monitorizarea de laborator a hemoglobinei, globulelor roșii, fierului seric și, în mod ideal, feritinei trebuie efectuată periodic, deoarece o supradoză de fier este mult mai gravă decât deficiența sa moderată.
Pentru o existență cu drepturi depline, orice persoană are nevoie să primească 10-18 mg de fier din produsele alimentare în timpul zilei, iar femeile au nevoie de el în cantități mai mari (dată fiind pierderea lor regulată de sânge odată cu menstruația). Nevoia acestui microelement crește în timpul sarcinii, alăptării și în timpul creșterii active la copii și adolescenți. Cu toate acestea, principala problemă este că doar 10% din tot fierul care intră în tractul digestiv este absorbit în intestine, iar majoritatea îl lasă neschimbat în mod natural.
Cel mai bogat în fier produse din carne, ficat, peste, galbenus de pui. Printre produsele de origine non-animală, lideri sunt halva, mere, caise, hrișcă, pudră de cacao, pere, fructe uscate, cu toate acestea, cu excepția merelor și perelor, nu veți putea mânca o cantitate mare din acestea. produse, deoarece sunt foarte sățioase. Putem presupune că norma fierului a fost obținută dacă o persoană a mâncat 150 de grame de carne de vită, sau 50 de grame de ficat sau 200 de grame de fulgi de ovăz pe zi. Dar acest volum de alimente nu face decât să umple necesarul zilnic de acest microelement; nu este suficient pentru a elimina deficitul de fier existent.
Înseamnă că Produse alimentare, bogat în fier, poate și trebuie inclus în dieta absolut tuturor fără teama de supradozaj (s-a dovedit că este imposibil să depășiți doza mâncând singur). Cu toate acestea, dacă o persoană are un diagnostic de laborator de deficit de fier și există semne clinice de sideropenie (așa se numește această afecțiune), atunci sunt necesare măsuri mai serioase pentru a o corecta.
Astăzi, mulți oameni care aderă la un stil de viață sănătos recurg la cursuri cu diverse multivitamine. Există multe controverse în jurul acestor medicamente; unii medici consideră că pentru a compensa necesarul zilnic de vitamine și microelemente de bază ai nevoie doar de o nutriție bună, în timp ce alții sunt de părere că singura nu este suficientă.
Pe rafturile farmaciilor puteți găsi multe complexe multivitamine, dintre care majoritatea includ fier. Producătorii știu că pentru ca acest microelement să fie mai bine absorbit, trebuie luat împreună cu vitamina C și asigurați-vă că o includeți pe aceasta din urmă în compoziție. Cu toate acestea, conținutul fiecărei componente individuale din ele este de obicei foarte mic. De exemplu, Complivit Iron conține 15 mg de substanță, iar AlfaVit Classic - 14 mg. Această doză este comparabilă cu necesarul zilnic, dar se absoarbe efectiv doar 10%, adică 1,5 și, respectiv, 1,4 mg. Situația este similară cu alte complexe multivitaminice care conțin fier.
Astfel, multivitaminele care contin fier in combinatie cu vitamina C pot fi luate pentru a satisface necesarul zilnic alaturi de alimente bogate in aceste elemente. Acestea pot fi relevante pentru vegetarieni, care suferă adesea de deficit de fier. Cu toate acestea, nu sunt potrivite pentru tratamentul anemiei confirmate de laborator, deoarece doza acestui element în ele este prea mică.
Daca pacientul are anemie feripriva, atunci optiunea de tratament este sa ia medicamente care contin fier, in tablete, siropuri sau picaturi. Acest lucru este convenabil, deoarece cursul terapiei durează de obicei câteva luni, timp în care o persoană trebuie să efectueze teste de sânge de control, astfel încât medicul să poată vedea dacă există vreun progres în timpul terapiei. Doza terapeutică de suplimente de fier este de 100-200 mg pe zi, în cazuri rare - 300 mg. Acest lucru se aplică medicamentelor care conțin atât fier bivalent, cât și fier trivalent. După atingerea nivelurilor normale de globule roșii și hemoglobină (de obicei, aceasta are loc la 1-2 luni de la începerea tratamentului), pacientul este transferat la o doză de întreținere, care este de 50-100 mg. Durata terapiei este determinată individual și ține cont de cauza care a provocat anemie.
- Medicamente care conțin fier feros.
Acestea includ Fenyuls, Sorbifer, Hemofer, Tardiferon etc. Sunt mai bine absorbite, cu toate acestea, în timpul terapiei se dezvoltă adesea diferite efecte secundare, cum ar fi dureri abdominale, constipație, arsuri la stomac, colorarea întunecată a dinților și greața. Medicamentele sunt disponibile sub formă de tablete, capsule, siropuri și picături, ceea ce facilitează terapia copiilor mici și pacienților care au dificultăți în înghițirea alimentelor solide.
- Preparate care conțin fier feric.
În forma sa pură, această substanță nu este absorbită, așa că trebuie restabilită la divalentă. Din acest motiv, aceste medicamente sunt absorbite mult mai rău decât precedentele, dar au mai puține efecte secundare. Acestea includ Maltofer, Ferrum Lek, Cosmofer etc. Sunt utilizate în principal pentru intoleranța la medicamentele care conțin fier feros.
În unele situații, administrarea de suplimente de fier pe cale orală este nedorită sau chiar imposibilă. În acest caz, se recurge la administrarea parenterală a medicamentelor (intravenos sau intramuscular). Indicațiile pentru acest tip de terapie sunt următoarele:
- pacientul este inconștient sau starea sa mentală face imposibilă administrarea de droguri pe cale orală;
- exacerbarea ulcerului gastric, sângerare gastrointestinală;
- colita ulcerativa nespecifica sau alte boli intestinale severe in care absorbtia este afectata;
- stare după îndepărtarea unei părți a stomacului;
- este nevoie de a satura rapid corpul cu fier după pierderea masivă de sânge.
În această din urmă situație, medicamentele sunt administrate într-o venă sau mușchi până când anemia este considerată „ușoară”, iar apoi pacientul este transferat în forme orale.
Având în vedere că prin această cale de administrare întregul medicament intră în sânge, doza este redusă și nu este mai mare de 100 mg pe zi, dar se calculează individual ținând cont de greutatea corporală și de rata de filtrare glomerulară a rinichilor. Medicul trebuie să monitorizeze în mod regulat nivelul hemoglobinei, al globulelor roșii și al fierului seric pentru a preveni supradozajul, care nu este mai puțin periculos decât deficiența. Pentru administrare parenterală se produc medicamentele Venofer, Ferbitol, Ferruk Lek, Zhektofer etc.
Acest tip de completare a deficitului de fier este un tip de terapie de rezervă, deoarece este utilizat în cazurile în care starea pacientului este considerată severă. Poate apărea ca urmare a pierderii masive de sânge după accidentare, intervenții chirurgicale, naștere dificilă etc. De obicei, se recurge la transfuzia de globule roșii donatoare atunci când nivelul hemoglobinei este sub 50-60 g/l, adică pacienta are anemie severă. Cu toate acestea, în acest caz despre care vorbim despre pierderea acută de sânge, deoarece odată cu pierderea cronică de sânge, organismul uman se adaptează treptat la deficitul de oxigen, iar transfuzia de globule roșii nu este întotdeauna indicată pentru astfel de pacienți.
Avantajele acestei proceduri includ viteza efectului - o transfuzie de sânge poate crește imediat nivelul hemoglobinei cu 20-40 g/l. Dacă este necesar, se repetă de mai multe ori până când pacientul își revine dintr-o stare critică. Cu toate acestea, adevăratul dezavantaj al transfuziei de globule roșii donatoare este riscul unei reacții alergice, inclusiv șoc anafilactic. Este extrem de rar să apară complicații severe dacă tipul de sânge al pacientului sau factorul Rh a fost determinat incorect (ceea ce se poate întâmpla într-o situație de urgență, în grabă puternică).
Opțiunea de corectare a deficienței de fier trebuie determinată de medic după examinare, determinând nivelul hemoglobinei, celulelor roșii din sânge, fierului seric și, dacă este posibil, feritinei. În același timp, el este obligat să trimită pacientul pentru o examinare cuprinzătoare pentru a determina cauza anemiei cu deficit de fier, care nu se dezvoltă niciodată la o persoană absolut sănătoasă.
Fierul joacă un rol important în corpul uman, așa că medicii din întreaga lume sunt îngrijorați de tendința de creștere a deficitului de fier la oameni. Conform datelor publicate recent de OMS, 60% din populația planetei noastre are un deficit de fier, iar în 30% deficiența acestuia este atât de mare încât vorbim deja de o boală - anemia feriprivă. Produsele care cresc hemoglobina sunt o alternativă sigură tratament medicamentos conditii de deficit de fier pe stadiul inițial boli, pentru prevenirea și creșterea eficacității terapiei.
Fierul nu este sintetizat în corpul uman. Aprovizionarea acestuia este asigurată de produse alimentare. Rețetele și produsele pentru creșterea hemoglobinei au fost de interes pentru vindecători încă din cele mai vechi timpuri. În papirusuri medicale Egiptul antic, iar mai târziu în tratatele medicale Grecia anticăȘi Roma antică Există rețete pentru tratarea anemiei folosind produse care cresc hemoglobina. În medicina antică, sucul de nasturel, laptele și sucul de struguri erau folosite pentru a crește nivelul hemoglobinei. Marele Muhammad Hussein Shirazi în tratatul său „Makhzan-ul-adwiya” („Trezoreria medicamentelor”) a sfătuit să luați morcovi pentru anemie. In Rus', anemia se trata cu ceai de tei cu miere si vin. În Anglia, biscuiții cu vin roșu erau prescriși pentru anemie. Pentru a preveni anemie, vindecătorii mesopotamieni au pregătit un medicament prin plasarea unui cilindru de cupru cu o tijă de fier într-un vas ceramic. Sucul de fructe de pădure și fructe turnat într-un astfel de vas a fost îmbogățit cu fier; acest efect în fizică este cunoscut sub numele de „electrocoroziune”.
Corpul uman conține ~4 g de fier. Dintre ei:
- 75% face parte din celulele roșii din sânge sub formă de hemoglobină;
- 20% este depozitat în cuști pentru o „zi ploioasă”;
- 5% se găsește în țesutul muscular și sistemele enzimatice.
La alimentație adecvată o persoană nu se confruntă cu o deficiență a acestui element. Dar această regulă funcționează numai dacă copilărie organismul a fost capabil să depună o cantitate suficientă de Fe.
Corpul nostru primește majoritatea nutrienților din alimente, inclusiv fierul. Dar cea mai mare parte a dietei îl conține sub formă anorganică, astfel încât biodisponibilitatea Fe din majoritatea alimentelor nu depășește 30% (în medie 10%).
În alimente vegetale și medicamente fierul este conținut sub formă anorganică, reprezentată de ioni de Fe bivalenți și trivalenți. Biodisponibilitatea sa este de 8-15%. Sub formă organică sau hem, fierul este divalent, deci este absorbit aproape complet - cu 40-45%. În dietă, reprezintă o parte nesemnificativă din totalul elementului obținut din alimente - 7-12%. Dar are un grad ridicat de biodisponibilitate, iar digestibilitatea sa practic nu se modifică sub influența altor produse. Când elaborați o dietă pentru a îmbogăți organismul cu fier, ar trebui să alegeți nu numai alimente cu cea mai mare cantitate de fier, ci și să țineți cont de forma de includere și de capacitatea organismului de a o absorbi.
Dar există substanțe în organism care împiedică absorbția maximă a fierului.
Acestea sunt polifenolii, taninurile, cofeina și calciul, care sunt prezenți în cantități mari în:
- lactate;
- cafea;
- vin roșu;
- Coca cola;
- ciocolată.
Nu este recomandat să combinați cu acestea aportul de alimente bogate în fier anorganic. Dimpotrivă, aportul combinat de hem și fier anorganic, adică legume și carne, crește aportul și absorbția de fier la 5-10%, în timp ce dintr-o dietă vegetariană se absoarbe de la 1 la 7%.
Absorbția fierului din alimente este influențată de starea tractului gastrointestinal. De exemplu, cu un ulcer gastric și o scădere a acidității sucului gastric, absorbția fierului este redusă semnificativ.
Ce alimente cresc hemoglobina la adulți?
Produsele de origine animală și vegetală pot crește hemoglobina la adulți.
În timpul tratamentului termic, cantitatea de Fe scade, așa că nutriționiștii recomandă să consumați mai multe legume și fructe proaspăt. Dar ei nu vor putea furniza organismului cantitatea necesară de fier datorită formei sale anorganice.
Tabel cu produse din plante
Plantele conțin nu mai puțin fier decât produsele de origine animală, dar este mult mai puțin absorbit de organism. 3-8% din fier este absorbit din legume, iar 2-3% din fructe. Prin urmare, riscul de a dezvolta anemie la vegetarieni, vegani și raw foodisti este mai mare decât la cei care mănâncă carne. Printre produsele vegetale există și „lideri” în conținutul de Fe. Tabelul prezintă produsele vegetale sub formă brută și tratată termic:
| Numele produsului | Cantitatea de fier (mg/100 g) | |
|---|---|---|
| produs crud/proaspăt | prăjit/fiert/uscat | |
| Leguminoase | ||
| - mazăre | 7 | 1,3 |
| - fasole roșie | 7,9 | 2,2 |
| - fasole alba | 10,4 | 3,7 |
| - fasole pătată | 5,1 | 2,1 |
| - soia | 5,2 | 5,1 |
| - linte | 7,3 | 3,3 |
| - naut (naut) | 6,2 | 1,1 |
| Verdeturi picante | ||
| - mărar | 6,6 | 4,9 |
| - patrunjel | 6,2 | 2,2 |
| - coriandru | 1,8 | 0,5 |
| - busuioc | 3,2 | 0,8 |
| Cereale | ||
| - grâu | 5,4 | 3,5 (pâine) |
| - ovăz | 4,7 | 4.2 (fulgi) |
| - sorg | 4,4 | - |
| - grâu sălbatic | 3,5 | - |
| - orez | 4,5 | 3,6 (fiert) |
| - porumb | 2,9 | 1,7 |
| Nuci si seminte | ||
| - susan | 14,5 | 14,5 (prăjit) |
| - caju | 6,7 | 6,0 (prăjit) |
| - alune de padure | 4,7 | 4,4 (prăjit) |
| - arahide | 4,6 | 2,3 (prăjit) |
| - fistic | 3,9 | 4,0 (prăjit) |
| - migdale | 3,7 | 3,7 (prăjit) |
| - Nuc | 2,9 | - |
| - semințe de dovleac | 8,8 | 8,1 (prăjit) |
| - seminte de floarea soarelui | 5,3 | 3,8 (prăjit) |
| - seminte de in | 5,7 | - |
| Ciuperci | ||
| - Morels | 12,2 | - |
| - cantarele | 3,5 | - |
| - Champignon | 0,5 | 1,7 (fiert); 0,3 (prăjit) |
| Legume | ||
| Varză: | ||
| - colorate | 1,6 | 0,7 (fiert) |
| - Beijing | 1,3 | 0,3 (fiert) |
| - Varză de Bruxelles | 1,4 | 1,2 (fiert) |
| Sparanghel | 2,1 | 0,6 (înghețat) |
| Spanac | 3,0 | 1,5 (murat) |
| Măcriș | 2,4 | 2.1 (fiert) |
| Cartof | 0,9 | 0,3 (fiert) 1,0 (în „uniformă”) |
| anghinare de la Ierusalim | 3,4 | - |
| Sfeclă | 0,8 | 0,8 |
| Fructe și fructe de pădure | ||
| Măsline | - | 3.3 (conserve) |
| coacaze | 5,2 | 3,3 (uscat) |
| Căpșună | 6,5 | - |
| Zmeura | 5,8 | - |
| Caisă | 4,9 | 2,7 (uscate) 4,8 (caise uscate) |
| Stafide | - | 2,6 |
| Pară | 3,4 | 2.1 (uscat) |
| Figurile | 0,3 | 2,0 (uscat) |
| Piersică | 4,1 | |
| Măr | 2,2 | 1,4 (uscat) |
| Banană | 0,8 | 1,1 (uscat) |
| Prune uscate | - | 0,9 |
Fitina, o substanță găsită în făina de soia, orez și tărâțe de cereale, afectează absorbția fierului din alimentele vegetale. Fitații sunt o formă de „depozitare” a fosfaților și a mineralelor găsite în alimentele vegetale. Sunt inhibitori direcți ai absorbției fierului, iar activitatea de „inhibare” depinde de cantitatea lor.
Un alt tip de inhibitori ai fierului sunt compușii polifenolici. Ele formează compuși insolubili cu Fe și împiedică pătrunderea acestuia în sânge.
Cea mai mare cantitate de fier se găsește în ciupercile porcini uscate. Al doilea loc este ocupat de leguminoase. Sunt „lideri” tocmai pentru că conțin mai puțini inhibitori decât, de exemplu, cerealele.
Apoi, în vârful surselor vegetale de fier se află verdeața cu frunze, legumele rădăcinoase și legumele crucifere. Ierburile aromatice și condimentele conțin și substanțe „inhibitoare”.
Fructele și fructele de pădure ocupă locul al patrulea, dar unele fructe de pădure își măresc conținutul de fier după uscare. Acestea sunt fructele uscate, stafidele, caise uscate. La legume, tratamentul termic reduce nivelul de metale. Din fructe cel mai mare număr Mere, rodii și piersici „aprovizionate” cu fier.
Pentru cei care își controlează greutatea, nucile și fructele uscate sunt o „gustare” excelentă și un înlocuitor pentru dulciuri.
Graficul Produselor Animale
În produsele de origine animală, fierul hem este mai complet absorbit decât fierul anorganic. Dar printre acestea se numără produse care sunt lideri recunoscuți în conținutul de Fe. Ficatul conține cel mai mult fier, dar la diferite animale „stochează” cantități diferite din acest element esențial.
Dintre fructele de mare, cele mai bogate în Fe sunt stridiile și midiile.
Tabelul arată nivelurile de fier din diferite produse de origine animală:
| Numele produsului | Activitatea fierului (mg/100 g) |
|---|---|
| Ficat | |
| - vițel | 14 |
| - porc | 12 |
| - pui | 9 |
| - carne de vită | 6,8 |
| Carne | |
| - carne de vită | 3,1 |
| - carne de oaie | 2,6 |
| - carne de curcan | 1,6 |
| - porc | 1,8 |
| Lapte și produse lactate | 0,2-0,08 |
| Brânzeturi | 0,2-0,68 |
| Ouă de găină | 1,75 |
| Fructe de mare și pește | |
| - midii | 6,7 |
| - stridii | 5,4 |
| - creveți | 1,7 |
| - pește de mare | ~2,9 |
| - Pește de râu | ~ 0,8 |
| - hamsii | 4,6 |
Produsele lactate conțin calciu, ceea ce face foarte dificilă absorbția fierului.
Nutriționiștii recomandă combinarea alimentelor care conțin fier organic și anorganic - carne cu legume, cereale cu legume. Acest lucru permite să pătrundă mai mult fier în organism, deoarece sunt folosite diferite mecanisme pentru a absorbi fierul hem și non-hem.
Organismul însuși reglează absorbția elementului anorganic - dacă este suficient, atunci este absorbit într-un volum mai mic din alimentele vegetale. Iar absorbția fierului organic nu depinde de nivelul conținutului său din organism.
Ce vitamine favorizează absorbția fierului?
Pe lângă inhibitori, produsele alimentare conțin și activatori de absorbție a fierului. Vitamina C are cea mai mare putere de activare a fierului anorganic.Fierul non-hem se gaseste in alimentele vegetale in forme divalente si trivalente. Fe+3 practic nu este absorbit; pentru a-l transforma în Fe+2, este nevoie de un agent reducător. Vitamina C este un astfel de agent reducător.
Pentru ca fierul din alimente să fie complet absorbit, este necesar să se includă în dietă alimente care conțin acid ascorbic. Organismul ar trebui să primească cel puțin 75 mg de vitamine pe zi.
Dintre produsele de origine vegetală, pozițiile de lider în conținutul de fier sunt ocupate de cele care conțin cantități mari de vitamina C:
- în toate tipurile de varză;
- în papaya;
- căpșune;
- pepene galben;
- kiwi;
- ardei dulce;
- pătrunjel;
- cepe verzi;
- rahat.
Există mult acid ascorbic în sucul natural proaspăt stors din:
- merisoare;
- citrice;
- ananas;
- coacăz negru.
În timpul tratamentului termic, vitamina C este distrusă, așa că preparatele din carne și pește trebuie combinate cu legume proaspete.
Dar absorbția fierului și aportul lui în cantități mari nu garantează o creștere a hemoglobinei. Pentru ca fierul să se lege de proteine, formând hemoglobina, sunt necesare vitaminele B-B9 și B12. Acestea se găsesc în ficat, fructe de mare, verdeață închisă cu frunze, brânzeturi, ouă, fasole și produse din cereale integrale.
La elaborarea unei diete, este necesar să se țină cont de compatibilitatea produselor.
Necesarul zilnic de fier
Ratele de aport al acestui element necesar organismului sunt calculate ținând cont de biodisponibilitatea acestuia și depind nu numai de sex, ci și de:
- vârstă;
- afecțiuni ale tractului gastrointestinal;
- pierderea naturală de sânge în timpul menstruației;
- necesitatea de a furniza fier fătului în timpul sarcinii și alăptării.
Luând în considerare factorii de mai sus, necesarul zilnic de fier este:
- 15-20 mg pentru femei;
- 27-33 mg în timpul sarcinii;
- ~10-12 mg pentru bărbați.
Există condiții în care rata aportului de fier trebuie crescută. Acest:
- pierderi excesive de sânge din cauza leziunilor, tratamentului chirurgical, sângerării cronice, donației;
- activitate fizică semnificativă;
- locuind în zonele montane înalte.
O rată crescută de fier este necesară pentru copii, deoarece au nevoie de o cantitate mare din acest element pentru a crea o „rezervă”. Nou-născuții necesită un aport zilnic de Fe de 0,25 mg până la vârsta de 6 luni. După șase luni, bebelușii au nevoie de 4 mg de fier zilnic, iar de la vârsta de un an până la adolescență, norma crește treptat, ajungând la cantitatea zilnică la adulți la pubertate.
Alimente care cresc hemoglobina la copii
La nou-născuți și copiii cu vârsta de până la un an, o creștere a hemoglobinei este furnizată de laptele matern. În ciuda faptului că laptele uman nu conține mult fier (0,04 mg/100 g) și mult calciu, ceea ce împiedică absorbția fierului, absorbția acestuia în tractul gastrointestinal este de 50%. Acest lucru ajută la obținerea cantității necesare de substanță.
Alte tipuri de lapte – de vacă, de capră – nu numai că conțin mai puțin fier (0,02 mg/100 g) decât laptele matern, dar sunt și mai puțin absorbite (10%). Prin urmare, dacă alăptarea este imposibilă, trebuie utilizate formule speciale pentru creșterea hemoglobinei la copii. Fierul pe care îl conțin este absorbit mai bine decât din alte tipuri de lapte, dar mai rău decât din laptele uman. În formulele fortificate pentru sugari, conținutul de fier este de 0,6 mg/100 g, iar absorbția este de 20%.
La introducerea alimentelor complementare, dieta ar trebui să fie adaptată la absorbția fierului:
| Numele produsului | Conținut de fier (mg/100g) | Rata de digestibilitate (%) |
|---|---|---|
| Vită | hem – 1.2 non-hem – 1.8 | 23 8 |
| Terci de orez pe apă | 0,4 | 2 |
| Morcovi cruzi | 0,5 | 4 |
| Produse realizate din făină de grâu îmbogățită | 1,7 | 20 |
| Produse din cereale fortificate cu fier | 12,0 | 4 |
Carnea trebuie introdusă în alimente complementare după șase luni. Pentru a crește absorbția fierului hem din carne la 50%, acesta trebuie combinat cu piureuri de legume. Sucurile naturale, piureurile de fructe și fructe de pădure stimulează și sinteza hemoglobinei la copii.
Pentru ca un nou-născut să dezvolte un aport suficient de fier în primele șase luni de viață, acesta trebuie să fie furnizat în cantități suficiente din corpul mamei în timpul sarcinii.
Cum să crești hemoglobina în timpul sarcinii
În timpul gestației, nivelul de fier este foarte important, deoarece este necesar nu numai pentru sinteza hemoglobinei în corpul femeii, ci și pentru depunerea elementului în corpul fătului. Datorită absorbției scăzute a fierului din preparatele sintetice, aportul acestuia în corpul gravidei trebuie asigurat de produse naturale.
Dieta unei femei însărcinate trebuie să conțină carne, ficat, organe și pește bogat în fier hem. Mai mult, trebuie să fie proaspete și să nu fie supuse înghețului sau depozitării pe termen lung.
Sursele de fier non-hem și vitamina C sunt merele, caisele uscate și sucurile naturale, în special sucul de rodie. Trebuie diluat cu apă pentru a nu crește aciditatea sucului gastric. Produsele care cresc hemoglobina în timpul sarcinii sunt terci de hrișcă și fulgi de ovăz preparat în lapte cu adaos de nuci și semințe oleaginoase. Nu este recomandat să includeți leguminoase și varză bogate în fier în alimentația femeilor însărcinate, deoarece acestea pot determina creșterea formării de gaze.
În timpul gestației, există o scădere fiziologică a imunității, așa că trebuie avută prudență în utilizarea alimentelor care pot provoca o reacție alergică în dieta unei femei - stridii, midii, citrice și căpșuni.
Dacă nu ești alergică la miere, atunci o femeie însărcinată poate pregăti o pastă de caise uscate, stafide, smochine, curmale și nuci. Toate componentele, luate în părți egale, se trec printr-o mașină de tocat carne și se amestecă cu miere și suc de lămâie. Acest produs, bogat în vitamine și fier, poate fi păstrat în frigider pentru o lungă perioadă de timp și consumat 1 lingură. lingura de doua ori pe zi.
Produse eficiente pentru persoanele în vârstă
Conform studiilor efectuate la vârstnici, aportul de nutrienți și energie este de doar 35-40% din ceea ce este necesar, iar diagnosticul de anemie apare la 40% dintre persoanele în vârstă. Odată cu vârsta, absorbția fierului din alimente scade. Înainte de a decide cum să creșteți hemoglobina la persoanele în vârstă, este necesar să aflați motivele scăderii absorbției fierului la această grupă de vârstă.
Nivelul aportului de micronutrienți este afectat de:
- restructurarea fiziologică a organismului;
- pierderea unităților dentare;
- tulburări digestive;
- pierderi de sânge din cauza patologiei gastrointestinale;
- boli sistemice;
- resurse materiale insuficiente;
- probleme mentale;
- limitarea capacității de auto-îngrijire.
Toate acestea conduc la un aport insuficient de nutrienți din alimente din cauza scăderii volumului și calității acestora. O altă cauză comună a anemiei este deficitul de vitamina B 12 și acid folic (B9). Pentru a crește sinteza hemoglobinei, este necesar să se consume alimente care conțin nu numai un nivel ridicat de fier, ci și vitaminele C, B9 și B12. Pentru a restabili nivelul hemoglobinei la pacienții vârstnici, este necesar ca 150-300 mg de fier divalent să intre în organism cu alimente.
Dar la bătrânețe este rareori posibil să se stabilizeze nivelul hemoglobinei doar cu o dietă bogată în fier. De regulă, în prezența bolilor sistemice care împiedică absorbția fierului, este necesară administrarea suplimentară sub formă de medicamente.
Metabolismul fierului în corpul uman este un sistem complex pe mai multe niveluri. Pentru a menține cantitatea de hemoglobină la nivel fiziologic, este necesar să se țină cont de mulți factori care afectează aportul, absorbția și transportul fierului. Planificarea corectă a dietei rezolvă în mare măsură problema anemiei la diferite vârste.