Supa de sfecla rosie pentru slabit. Kvas de sfeclă - elixir al tinereții

Sfecla roșie în sine este un produs sănătos, iar băutura făcută din ea este considerată vindecătoare. Kvasul de sfeclă ajută la hipertensiune arterială: acționează atât de repede încât poate ajuta la crizele hipertensive. Un pahar de băutură și 20 de minute sunt suficiente pentru a normaliza tensiunea arterială. Alte simptome neplăcute vor dispărea chiar mai devreme. Kvasul lui Bolotov (băutura este numită după principalul popularizator al tratamentului cu sfeclă roșie, Boris Bolotov), când este utilizat în mod regulat, se poate normaliza presiunea arterială timp de până la un an.

Cvas de sfeclă: proprietăți benefice

Kvasul de sfeclă, conform lui Bolotov, extinde vasele de sânge, face pereții elastici, iar contracțiile netede. Toate acestea previn formarea blocajelor și îmbunătățesc sănătatea sângelui. Alături de aceasta, tractul digestiv, ficatul, rinichii și chiar sistem nervosÎncep să funcționeze mai bine după ce au luat această băutură. Kvasul de sfeclă cu zer este util, în primul rând, pentru pacienții hipertensivi, pacienții cu anemie și tulburări metabolice. În general, a fost dezvoltată o întreagă tehnică care poate folosi o astfel de băutură pentru a-i ajuta pe cei care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal.

Curățarea conform lui Bolotov include și luarea diferite feluri băuturi din zer. Potrivit autorului metodei de vindecare, starea stomacului și a intestinelor se va îmbunătăți la pacienți, precum și întregul corp va fi întărit, metabolismul și digestia se vor îmbunătăți.

Kvas de sfeclă conform lui Bolotov: o rețetă pentru succes

Motivul unui astfel de succes al sfeclei în lupta împotriva bolilor este explicat de biologi. Această legumă rădăcină conține o listă întreagă de vitamine, minerale, antioxidanți și elemente chimice. Dacă rădăcină este pregătită corect, toate aceste componente benefice vor fi păstrate și vor avea un efect necondiționat asupra organismului.

Kvas de sfeclă: rețetă

Selectați câteva rădăcinoase de culoarea cea mai închisă, curățați-le de coajă, spălați-le și tăiați-le bucăți. Puneți sfecla într-un borcan de trei litri (ar trebui să obțineți aproximativ jumătate) și umpleți totul cu apă fiartă. Lăsați borcanul la fermentat câteva luni. Primele semne de fermentare înseamnă că băutura este gata de utilizare.

Luați sfecla verde tocată, o crustă de pâine de secară veche și zahăr granulat, amestecați totul într-un borcan și umpleți cu apă. Borcanul, acoperit cu tifon, trebuie să fermenteze trei zile, după care băutura este filtrată și îmbuteliată.

Daca ai kvas de sfecla, o reteta de supa bazata pe aceasta bautura iti poate diversifica meniul. O băutură răcită va fi un pansament excelent pentru okroshka.

Cum să luați kvas de sfeclă pentru pierderea în greutate?

Deoarece kvasul de sfeclă curăță perfect organismul și normalizează funcția intestinală, poate fi folosit și ca mijloc de pierdere în greutate. Desigur, băutura nu va arde grăsimile singură, dar va crea condiții pentru ca metabolismul să se îmbunătățească și organismul să înceapă să slăbească. Frumusețea pielii, părului și unghiilor depinde și ea direct de acest lucru, ceea ce înseamnă că cei care vor să arate bine nu trebuie să uite de băutura din sfeclă roșie.

Despre contraindicații

Cvasul de sfeclă conform lui Bolotov, ca și alte produse nemedicinale, are contraindicațiile sale. Deci, probleme cu rinichii, vezica urinara iar articulațiile (de exemplu, riscul de gută) ar trebui să fie un obstacol în calea utilizării acestuia. De asemenea, nu trebuie să curățați organismul cu acest remediu dacă bolile tractului gastro-intestinal s-au agravat.

Sfecla a făcut parte de multă vreme din dieta obișnuită a multor oameni. Este folosit pentru a face simplu, dar suficient mâncăruri delicioase. Dar nu toată lumea știe ce beneficii reale poate avea această legumă rădăcină, deoarece conține un întreg depozit de vitamine și substanțe necesare organismului. Probabil că nu există persoană care să nu fi încercat borș sau vinaigretă. Dar puțini oameni au auzit de o astfel de băutură precum kvasul de sfeclă.

Cu toții suntem obișnuiți să vedem această băutură în forma ei tradițională - făcută pe bază de pâine. Dar înainte, bunicile și străbunicile noastre l-au creat din diverse fructe și fructe de pădure. De asemenea, una dintre componentele principale a fost sfecla. Să ne uităm la pas cu pas și cu fotografii cum să pregătiți cvasul de sfeclă acasă și, de asemenea, să descriem pentru ce afecțiuni ar trebui luate.

Beneficiile kvas de sfeclă și contraindicații

Acest produs are multe vitamine, macro și microelemente necesare bunei funcționări a organismului uman: fosfor, magneziu, calciu, potasiu, sulf, cupru, iod, crom, zinc, fier, precum și elemente foarte rare - cesiu, cobalt , vanadiu și rubidiu. Leguma rădăcină este bogată în vitaminele C, B și PP.

Deja în antichitate, oamenii și-au dat seama că sucul de sfeclă ar putea deveni un panaceu pentru multe boli și, în consecință, proprietățile benefice ale kvasului de sfeclă sunt aproape nelimitate.

Băutura are un efect benefic asupra organismului în ansamblu;
Ajută la insomnie;
Normalizează metabolismul;
Folosit pentru a vindeca ficatul, rinichii și sistemul limfatic;
Oferă organismului fier în caz de deficiență de fier;
Ajută în lupta împotriva excesului de greutate;
Reduce nivelul colesterolului;
Motivul de kvas ajută la eliminarea ciupercii unghiilor și a unor boli ale pielii;
Are un efect benefic în oncologie;
Revigorează în căldura verii.

Instrucțiuni de utilizare pentru hipertensiune arterială și boli sistem digestiv, pentru întărirea generală a organismului și la curățarea ficatului, vom lua în considerare mai jos. În primul rând, să studiem contraindicațiile pentru care nu este recomandat să luați băutura:

Urolitiaza și colelitiaza;
Alergii la mancare;
gastrită acută;
Artrita sau guta;
Ulcer gastric sau duodenal;
Insuficiență renală;
Inflamație la nivelul organelor genitale.

Beneficii pentru hipertensiune arterială

Kvasul de sfeclă de casă are un efect complex benefic asupra pacienților hipertensivi. Medicina tradițională susține că, chiar și cu debutul unei crize de hipertensiune arterială, această băutură minune va ajuta la reducerea rapidă a tensiunii arteriale. Dar este mai bine să nu încercați să verificați acest lucru în realitate, deoarece îngrijirea medicală care nu este oferită la timp poate duce nu numai la complicații și vă poate dăuna sănătății, ci și crește probabilitatea decesului prematur.

Prin urmare, kvass poate fi folosit doar ca asistent în timpul tratamentului hipertensiunii. Va ajuta la întărirea vaselor de sânge și la creșterea contractilității acestora, precum și la îmbunătățirea gradului de purificare a sângelui din produsele metabolice și la reducerea colesterolului.

Băutura trebuie consumată caldă, 100 ml cu jumătate de oră înainte de mese, de 2-3 ori pe zi.
Cursul trebuie continuat timp de o lună și jumătate, cel puțin o dată la șase luni.
Dar produsul nu trebuie luat de către pacienții hipertensivi care au contraindicații la rinichi, deoarece baza unor astfel de boli este de obicei hipertensiunea arterială sau concomitent cu diagnosticul principal. Sfecla și o infuzie pe bază de acestea nu vor face decât să complice munca rinichilor. Prin urmare, este mai bine să refuzați să-l luați.
De asemenea, este necesar să consultați un medic cu privire la selecția unui medicament cu care kvasul poate fi combinat în tratamentul hipertensiunii arteriale.

Beneficii pentru sistemul digestiv

Proprietăți de vindecare ajută la reglarea fluxului de bilă, ceea ce reduce probabilitatea apariției pietrelor. Băutura ajută și la constipație. Rol important Proprietățile benefice ale produsului joacă, de asemenea, un rol în tratamentul colecistitei. Cum să bei kvas de sfeclă cu această boală? Regimul este simplu: 150 ml pe zi înainte de mese. Continuarea cursului – 2 luni.

Produsul are, de asemenea, un efect pozitiv asupra microflorei intestinale. Dar trebuie evitat consumul de alcool în cazul proceselor inflamatorii din stomac sau intestine, precum și în caz de duodenită, gastrită acută și indigestie însoțită de diaree.

Curățarea ficatului

Sănătatea corpului în ansamblu depinde de starea ficatului. Prin urmare, este necesar să-l curățați de cel puțin câteva ori pe an. Kvasul de sfeclă este perfect pentru asta. Trebuie să-l luați de 3 ori pe zi înainte de mese, 15 minute, o lingură mare. Cursul de tratament va necesita trei litri de băutură. După ce se termină, trebuie să faceți o pauză de 3 luni, apoi să urmați un „tratament” repetat. Potrivit experților, este nevoie de un an pentru a restabili și curăța complet ficatul.

Produsul are, de asemenea, un efect general de întărire, îmbunătățind starea de sănătate a mai multor sisteme ale corpului simultan. În acest caz, trebuie să bei un sfert de pahar cu o oră înainte de mese timp de 1-2 luni. Dar nu uitați de lista de contraindicații și este indicat să consultați un medic care vă va spune dacă băutura minune va ajuta în mod specific în cazul dumneavoastră și în corpul dumneavoastră.

Cum se face kvas din sfeclă

Să ne gândim să facem kvas de sfeclă. Este foarte ușor să-l faci acasă. Sunt multe rețete. Să le descriem pe cele mai populare. În toate rețetele, sfecla trebuie să fie bine spălată și curățată de coajă.

Varianta clasica

Sunt necesare următoarele componente:

4 sfeclă mică;
Apă rece purificată – 2,5-3 litri.

Reteta este foarte simpla:

Tăiați sfecla în felii mici;
Așezați-le într-un borcan, umpleți-l cu apă până la gât și acoperiți partea superioară cu tifon;
Transferați recipientul într-un loc răcoros și lăsați până când apar bule și se ridică la vârf. Aceasta înseamnă că kvasul poate fi consumat.

Puteți adăuga suc de fructe de pădure la produsul rezultat. Acest lucru va face băutura și mai sănătoasă și mai gustoasă. Starterul de sfeclă poate fi refolosit și se poate adăuga apă până când capătă aceeași culoare ca înainte.

Cu paine si zahar

Două sfecle mari coapte;
Trei cruste vechi de pâine de malț de secară;
zahăr – 3-5 linguri mari;
4 litri de apă purificată sau filtrată.

Rețeta de kvas de sfeclă este:

Puneți sfecla roșie, tăiată mărunt în așchii mici, într-o cutie de 5 litri;
Adăugați acolo toate celelalte ingrediente și acoperiți amestecul rezultat cu tifon împăturit de mai multe ori;
Mutați recipientul într-un loc cald, astfel încât procesul de fermentație să continue timp de 3-4 zile. Dacă apare o peliculă asemănătoare mucegaiului, scăpați de ea cât mai repede posibil;
Se strecoară produsul finit, se toarnă în sticle și se păstrează la frigider.

Cu stafide si zeama de lamaie

Ingrediente

3 sfeclă medie;
Stafide - aproximativ 25 de bucăți;
zahăr – 3 linguri mari;
O jumătate de lămâie;
apă filtrată – 5 l.

Procesul de gătit este după cum urmează:

Umple cratița cu apă și fierbe, apoi stinge focul și fierbe încă 5 minute. Se răcește apa, apoi se adaugă suc proaspăt de lămâie și se adaugă zahăr;
Tăiați mărunt rădăcină, puneți-o pe o tavă de copt și puneți-o la cuptor să se usuce puțin;
Apoi, transferați într-un recipient de 5 litri, adăugați stafide și turnați apă;
Închideți borcanul cu un capac cu găuri mici făcute în el și lăsați să fermenteze, învelindu-l suplimentar într-o cârpă sau pătură caldă. Când începe fermentația, se strecoară băutura și se distribuie în sticle de plastic.

Miere de sfeclă roșie cu drojdie

O jumătate de kilogram de sfeclă;
Miere – 3 linguri mari;
drojdie - 10 g;
Două cruste de pâine întunecată veche;
apă purificată - 3 l.

Fa asta:

Se rade legumele și se usucă la cuptor, apoi se transferă într-o cratiță și se umple apa fierbinte astfel încât sfecla roșie să fie ușor scufundată în ea;
Se fierbe rădăcină, apoi se strecoară, se pune într-un borcan de 3 litri și se umple cu restul de apă;
Adăugați miere, drojdie și crusta de pâine. Acoperiți recipientul cu tifon și mutați-l într-un loc cald pentru fermentare;
O băutură făcută cu drojdie ar trebui să fermenteze în 1-2 zile. Depozitarea trebuie efectuată în frigider pentru cel mult 7 zile.

Rețetă conform lui Bolotov

Pe baza fermentației enzimatice. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

Sfeclă roșie – 1,5-2 kg;
Smântână – o lingură mică;
zer – 2 l;
Zahăr - 5 linguri mari.

Se toacă mărunt legumele, se încălzește zerul și se combină cu smântână și zahăr;
Turnați sfecla într-un borcan de cinci litri și turnați amestecul rezultat în el;
Acoperiți recipientul cu o cârpă și transferați-l într-un loc cald.
După o zi, amestecul va începe să fermenteze. Acest lucru face să apară spumă. După încă o zi sau două, apare mucegaiul. Este necesar să scăpați de el în timp util și să repetați acest lucru la fiecare 2-3 zile.
După șapte zile, borcanul este transferat la rece, dar în fiecare noapte trebuie scos și lăsat în cameră la temperatură normală;
În aproximativ 10 zile vei putea încerca kvasul finit.

Cu această fermentație, toate bacteriile benefice sunt păstrate. Acest lucru face băutura medicinală.

Este mai bine să nu abuzați de cvasul de sfeclă preparat conform oricăreia dintre rețetele date și să nu beți mai mult de un litru pe zi, altfel sarcina pe stomac va crește, ceea ce poate duce la tulburări ale sistemului digestiv. Băutura conform ultimei rețete trebuie consumată pe stomacul gol de 3 ori pe zi, un sfert de pahar, cu 2-3 ore înainte de masă. Și după ce ați luat această băutură, este mai bine să vă abțineți de la mâncare timp de aproximativ două ore.

Sfecla roșie, pe lângă salate și alte mâncăruri de legume familiare din copilărie, produce un kvas de sfeclă incredibil, efervescent și medicinal, care poate fi preparat după metoda lui Bolotov. Raportul componentelor poate fi modificat la discreția dumneavoastră, în funcție de gustul așteptat al băuturii finale: mai mult sau mai puțin dulce etc.

În scop terapeutic și profilactic, această băutură se ia de 3 ori pe zi înainte de mese, cu o oră. În plus, acest kvas va completa perfect gustul legumelor din okroshka, așa că țineți cont.

ÎN reteta clasica Kvasul lui Bolotov din sfeclă folosește zerul ca bază, smântâna ca starter și zahărul ca mediu pentru a îmbunătăți microflora tractului gastrointestinal.

Selectați un recipient cu un volum aproximativ de 3 litri; un borcan de sticlă este ideal pentru aceasta. Sfecla ar trebui să fie de preferință cât mai roșu închis și cât mai dulce, atunci un gust delicios este garantat chiar dacă în băutură există un minim de zahăr.

Înainte de a pregăti kvas, spălați și curățați sfecla crudă. În continuare, trebuie să îl toci: cu un cuțit, pe răzătoare sau într-un blender. Puneți amestecul pe fundul recipientului.

Separat se amestecă zerul filtrat (dacă este necesar) cu smântâna și zahărul și se încălzește la 35 de grade.

Se toarnă zerul într-un borcan de sfeclă tocată, se acoperă borcanul cu mai multe straturi de tifon și se trimite la întuneric să fermenteze timp de 7 zile.

Din când în când (la fiecare 2-3 zile) trebuie să te uiți sub tifon și, dacă acolo se găsește mucegai, să o îndepărtezi.

După o săptămână, puneți kvasul la frigider pentru încă o săptămână, acțiunile cu mucegai sunt aceleași.

La finalizarea procesului, kvasul trebuie strecurat. A se păstra la frigider.

Dacă nu există zer disponibil în zonă, folosiți rețeta lui Bolotov pentru kvas de sfeclă în apă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de 1,5 litri de apă fiartă, iar cantitatea de alte componente este aceeași.

Acest kvas este pregătit identic cu cel precedent, dar puțin mai rapid - în 10 zile.

Decocturile și infuziile din plante au fost întotdeauna folosite de oameni pentru promovarea sănătății și tratarea bolilor, iar proprietățile lor sunt încă în studiu. Kvasul lui Bolotov pe celandină are, de asemenea, un efect de vindecare, iar recenziile despre acesta atrag din ce în ce mai multă atenție asupra băuturii. Combină proprietăți medicinale și planta medicinala, iar efectul se realizează datorită fermentației lor.

Substanțe utile de celandină

Planta are un miros deosebit, precum și un gust arzător, amar. Celandina conține flavonoide (rutină, quercetină, kaempferol), vitamine (provitamina A și acid ascorbic), acizi organici, mucus, taninuri, precum și o serie de alcaloizi. Compoziția substanțelor determină proprietățile medicinale ale plantei:

calmează sistemul nervos;
are efect analgezic în cazurile de disbacterioză, exacerbări ale bolilor gastro-intestinale, boli ale vezicii biliare și ficatului;
decocturile și infuziile au efecte diuretice și coleretice;
scopul principal al celandinei este de a curăța mediile interne și externe ale corpului uman;
planta este populară în tratamentul diferitelor leziuni ale pielii ca agent bactericid.

Trebuie remarcat faptul că, dacă este folosită incorect, planta poate fi otrăvitoare.

Proprietăți utile ale kvasului

În mod surprinzător, proprietățile celandinei enumerate mai sus sunt îmbunătățite, devenind clar exprimate într-o băutură făcută cu serul vindecătorului. Înainte de a face kvasul lui Bolotov cu celandină, să luăm în considerare efectele sale de îmbunătățire a sănătății și medicinale:

îmbunătățirea vederii, în special a miopiei, datorită întăririi și curățării mecanismului vederii;
curățarea suprafețelor urechilor, nazofaringelui, intestinelor, stomacului;
refacerea mucoasei intestinale;
curățarea bronhiilor și plămânilor, din cauza căreia astmul bronșic și alergiile dispar;
legăturile dintre radionuclizi sunt slăbite: datorită enzimelor active de kvas, acestea sunt descompuse și apoi eliberate din corpul uman;
Kvasul lui Bolotov este un remediu indispensabil în tratamentul următoarelor boli: gastrită, colită, colecistită, pancreatită;
întărește mușchiul inimii, tratează hipertensiunea arterială, normalizează funcționarea sistemului cardiovascular;
curăță corpul de tumori benigne;
afectează pielea umană: acneea și cosurile dispar, starea pielii este restabilită, tăieturile și rănile nu lasă nici măcar urme.

Kvasul lui Bolotov dobândește aceste calități prin fermentarea plantei cu ajutorul bacteriilor de fermentare a zerului și a enzimelor care susțin zahărul. Ca urmare a acestui proces, componentele bioactive conținute de celidonia fac bacteriile mult mai puternice. Această simbioză produce un uimitor efect de vindecare.

din celandine

Kvasul lui Bolotov, recenzii despre care le putem vedea în articolul de mai jos, are un efect remarcabil de vindecare asupra corpului. Bolotov însuși susține că această băutură este capabilă să deschidă calea către nemurire pentru fiecare persoană. Deși obținerea unui astfel de elixir adevărat necesită experiență.

Ingrediente

0,5 căni de celidonă.
3 litri de zer.
1 cană de zahăr.

Pentru a pregăti kvasul lui Bolotov, ale cărui rețete sunt prezentate mai jos, vom avea nevoie de celandină uscată sau proaspătă. Colectați-l în zone de pădure curate sau cumpărați-l de la farmacie. Iarba colectată din pădure trebuie spălată. Tăiați grosier materialul vegetal și puneți-l într-o pungă de tifon.

Se dizolvă un pahar de zahăr în trei litri de zer, se adaugă o lingură de smântână proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi, se amestecă totul și se toarnă într-un borcan de sticlă de 3 litri.

Acum trebuie să asigurăm punga de iarbă rezultată în partea de jos a borcanului. Poate fi folosit ca greutate tacâmuri. Punga nu trebuie să plutească până la gâtul borcanului.

Închidem gâtul borcanului cu tifon, îl fixăm cu o bandă elastică și îl punem într-un loc cald și uscat. O dată la două zile verificăm cvasul lui Bolotov pentru prezența mucegaiului. Dacă este găsit, îndepărtați-l cu grijă.

După o săptămână, în borcan se va forma un sediment. Turnăm stratul superior de kvas într-un alt borcan, adăugăm zer, aducându-l la 3 litri și punem deoparte să se coacă într-un loc cald. Se toarnă sedimentul. În restul de două săptămâni vor apărea plante care au primit puteri vindecătoare.

Dacă am făcut totul corect, atunci după două săptămâni amestecul va începe să facă spumă, ceea ce indică starea sa completă. Cvasul Bolotov pregătit corespunzător are aroma de mere, precum și un gust plăcut, cu o ușoară amărăciune.

Turnăm 1 litru dintr-un borcan, după care îl suplimentăm cu zer proaspăt, în care mai întâi diluăm ½ cană de zahăr. Puteți încărca de 3 ori în acest fel. Apoi trebuie să adăugați starter proaspăt.

Kvasul lui Bolotov, ale cărui rețete sunt prezentate în acest articol, trebuie păstrat într-un recipient de sticlă bine închis la frigider.

Cvas de sfeclă

Este ușor de preparat conform lui Bolotov. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

apă caldă purificată;
sfeclă roșie proaspătă;
un praf de menta;
15% smantana (1 lingura).

Sfecla decojită se toacă mărunt. Cantitatea sa este determinată individual și trebuie să umple un borcan de 3 litri cu 2/3.

Smântâna se dizolvă în apă caldă purificată, care se adaugă pentru fermentarea enzimatică.

Acest lichid se toarnă într-un borcan, lăsând 2-3 cm de spațiu liber până la gât. Recipientul este acoperit cu tifon și îndepărtat pentru fermentare într-un loc cald.

După 2 zile, mucegaiul trebuie îndepărtat de pe suprafața lichidului, iar acest lucru trebuie făcut la fiecare 2 zile după aceea.

În kvas, în a 5-a zi, apare în principal un sediment, de care este mai bine să scapi, apoi băutura finită se va dovedi a fi plăcută la gust și aromată. Pentru a face acest lucru, mai întâi turnați cu atenție lichidul limpede într-un alt recipient și apoi îndepărtați sedimentul. Sfecla se umple cu o soluție limpede și se diluează la volumul inițial cu apă proaspătă. După 10 zile, kvasul de sfeclă va fi gata. Se păstrează bine închis la frigider. Luați 0,5 căni de două ori pe zi.

Kvas de banane conform lui Bolotov

Bolotov însuși susține că un astfel de kvas este foarte remediu eficientîmpotriva cancerului!

Vei avea nevoie:

1 cană de zahăr;
3 cesti coaja de banana tocata;
1 lingura de smantana.

Pentru a pregăti kvas de banane conform lui Bolotov, trebuie să spălați bine fructele indicate, să le curățați de deteriorare și să le curățați. Apoi tăiați coaja în bucăți mici.

Se toarnă într-un borcan de 3 litri bine spălat și apoi se adaugă zahăr. Umpleți partea de sus apă curată aproape de sus.

Când zahărul din borcan este complet dizolvat, trebuie să adăugați smântână, care este preamestecată într-o cantitate mică de apă.

Borcanul trebuie acoperit cu tifon împăturit în 2 straturi. Păstrați sticla de kvas la lumină timp de două săptămâni. Este imperativ să îndepărtați periodic mucegaiul care apare pe suprafața acestei băuturi.

Când kvasul a terminat de îmbătrânit, trebuie strecurat și pus într-un loc răcoros.

Contraindicatii

Condiția principală pentru a lua acest elixir este prepararea lui corectă. Prin urmare, dobândirea unei abilități este prima ta sarcină. Dacă te îndoiești de calitatea sa, ar fi mai bine să faci un nou starter.

Kvasul lui Bolotov are și contraindicații, ca multe medicamente Medicină tradițională. Nu trebuie luat de persoanele cu astm bronșic sau diabet zaharat, trebuie să fie atenți, să înceapă să-l ia cu 1 linguriță (linguriță) și să le monitorizeze cu atenție starea de sănătate. În plus, atunci când se administrează, trebuie luate în considerare leziunile severe ale sistemului nervos central, epilepsia și bolile neurologice.

Kvass Bolotova: recenzii

Citind recenzii despre acest kvas, putem concluziona că îmbunătățește starea de bine a persoanelor care îl consumă, le crește imunitatea și ajută la a face față diferitelor afecțiuni. Mulți oameni îi admiră gustul plăcut și unic proprietăți medicinale. Printre recenzii negative Este posibil să descoperiți că această băutură este dificil de produs și are contraindicații de utilizare.

Kvass crește sau scade tensiunea arterială? Când este consumată în mod regulat, băutura normalizează circulația sângelui, dilată vasele de sânge și scade tensiunea arterială.

Kvasul este o băutură complet tradițională pentru țara noastră. Medicii sunt încrezători că acțiunea sa este similară cu produsele din lapte fermentat, de exemplu, chefir, kumiss sau iaurt.

Kvass stimulează perfect toate funcțiile fiziologice ale corpului uman, controlează funcționarea tractului digestiv, crește tonusul general și are un efect pozitiv asupra funcționării mușchiului inimii. Proprietățile curative ale kvass sunt determinate de acid lactic, zaharuri, aminoacizi, vitamine și o compoziție bogată de microelemente.

Băutura, dacă este preparată în conformitate cu rețeta, extinde lumenul vaselor de sânge, normalizează contracția acestora, previne înfundarea, crește vitalitatea, îmbunătățește limfa, rinichii, ficatul și ajută la eliminarea plăcilor aterosclerotice.

Acest produs de fermentare este indicat în primul rând celor care suferă de hipertensiune arterială, tulburări metabolice și anemie cu deficit de fier. Acest tonic natural nu provoacă reacții adverse sau alergii.

Rezultatele unor studii medicale au arătat că consumul regulat de kvas nu numai că reduce tensiunea arterială, ci și:

elimină toxinele și deșeurile;
oprește dezvoltarea neoplasmelor maligne;
elimină constipația și alte probleme intestinale.

Reteta de kvas de sfecla

Folosit frecvent pentru tratarea hipertensiunii arteriale suc de sfeclăîn forma sa pură, uneori poate fi combinat cu suc de morcovi. Sfecla scade în mod eficient tensiunea arterială datorită conținutului crescut de nitrați, care sunt transformați în oxid nitric în timpul digestiei. Acest lucru ajută la dilatarea vaselor de sânge și la menținerea presiunii în limite normale.

Atât sfecla roșie, cât și sfecla albă de zahăr pot fi folosite cu egală eficacitate. Dacă sfecla este folosită pentru a face salate, pentru a păstra toate proprietăți benefice trebuie fiert direct in coaja.

Dar medicina alternativă consideră că kvasul din sfeclă este un produs ideal care ajută la tratarea hipertensiunii arteriale. În mod surprinzător, băutura poate fi un tratament de urgență pentru un atac de hipertensiune arterială. Dacă bei un pahar de kvas de sfeclă, după 20 de minute te poți aștepta la o scădere a nivelului tensiune arteriala, iar simptomele vor dispărea aproape imediat. Tratamentul funcționează chiar dacă presiune ridicata a stat cu o persoană mulți ani.

Pregătirea kvass-ului nu este dificilă, veți avea nevoie de:

sfeclă (dimensiune medie);
apa rece fiarta.

Dacă sfecla este mică, puteți lua mai multe rădăcinoase, spălați, curățați și tăiați în bucăți mici. După aceasta, piesa de prelucrat este trimisă într-un borcan de sticlă de trei litri, umplut cu apă până la vârf.

Puneți recipientul într-un loc răcoros, dar nu rece și așteptați până când începe fermentația. Dacă nu există probleme cu excesul de greutate sau diabetul zaharat, este permis să adăugați puțin zahăr la kvas. Va îmbunătăți gustul băuturii și va accelera procesul de preparare.

De îndată ce pe suprafața apei încep să se formeze bule de aer, kvasul de sfeclă poate fi băut. Puteți adăuga puțină apă pentru ca borcanul să fie din nou plin. Acest lucru se face până când băutura își pierde culoarea și gustul.

Pentru acei oameni cărora le plac băuturile mai dulci, medicina alternativă sugerează să încerce o altă rețetă:

1 sfeclă coaptă;
1 crusta de paine neagra;
4 linguri zahăr granulat;
2 litri de apă.

Leguma rădăcină trebuie tăiată fin cu un cuțit, tocată într-un blender sau răzuită pe răzătoarea cea mai grosieră. După care pulpa este transferată într-un recipient de sticlă, umplut cu apă fiartă, se adaugă zahăr și crustă de pâine.

Gâtul borcanului se leagă cu tifon curat și se lasă la fermentat timp de 3 zile. Odată gata, masa de sfeclă este filtrată și turnată în sticle curate. Unora le place să adauge câteva stafide în băutură, apoi va avea un gust deosebit de plăcut. Kvasul de sfeclă reduce tensiunea arterială chiar dacă pregătiți orice fel de mâncare culinară din el, de exemplu, supă rece de legume sau okroshka.

In fata tuturor proprietăți pozitive Produsul are unele contraindicații. Deci, este interzis să bei dacă:

stadii avansate de hipertensiune arterială, când apar modificări patologice la nivelul rinichilor;
artrita gutoasă;
urolitiază.

Potrivit lui Bolotov, kvasul de sfeclă este o băutură care implică fermentație enzimatică. Datorită acțiunii fermentației acidului lactic, în lichid sunt reținute doar bacteriile cele mai rezistente, care vor începe să elibereze enzime biologic active. Aceste substanțe sunt cele care dau cu adevărat băutura putere vindecatoare. Puteți pregăti băutura folosind zer gata preparat.

Pentru a obține 3 litri de kvas:

se iau 2 kg de sfeclă roșie, se curăță și se toacă;
masa este plasată într-un recipient de 5 litri;
se filtrează zerul, se adaugă o jumătate de lingură de smântână (smântâna mărește viteza de gătire);
adăugați 100 de grame de zahăr.

Recipientul este acoperit cu tifon pliat de trei ori și pus deoparte într-un loc cald pentru fermentare.

În a doua zi de gătit, pe suprafața cvasului ar trebui să apară spumă. Aceasta înseamnă că rețeta a fost păstrată și fermentația se desfășoară cu succes.

Un punct important - ar trebui să fiți atenți la mucegai; de obicei apare în a 3-a zi. Este important să-l îndepărtați la fiecare 2-3 zile. După doar o săptămână, este clar că băutura a început să fermenteze activ; trebuie mutată într-un loc mai răcoros.

Băutura medicinală va fi complet gata în 12 zile; produsul finit trebuie să fie aromat, plăcut la gust și spumant. Tratamentul se ia un sfert de pahar standard de trei ori pe zi si poate fi considerat ca.

Este foarte recomandabil să bei kvas pe stomacul gol și să nu mănânci timp de aproximativ 2-3 ore după administrare (acest lucru crește eficacitatea băuturii).

Alte rețete de kvas

Pentru hipertensiune arterială, este foarte bine să bei în mod regulat kvas cu lămâie, deoarece:

îmbunătățește metabolismul;
crește vitalitatea;
normalizează nivelul colesterolului din sânge;
scade tensiunea arteriala.

Rețeta nu este deosebit de diferită de metodele de gătit sugerate mai sus. Va trebui să pregătiți:

250 g biscuiti de secara;
4 litri de apă clocotită;
250 g zahăr;
5 g drojdie instant;
suc de 1 lămâie.

Pâinea și apa se lasă la macerat câteva ore, apoi se filtrează, se adaugă ingredientele rămase și se lasă la fermentat o zi. După 24 de ore, lichidul se toarnă în sticle și se lasă încă 3 zile la rece și camera intunecata. Este permis să adăugați niște alune sau stafide.

Kvasul cu lămâie și miere scade și tensiunea arterială. La un litru și jumătate de apă caldă fiartă se adaugă sucul de la o lămâie, 8 lingurițe de miere naturală, 3 linguri de zahăr granulat. Materiile prime sunt turnate în Borcan de sticlă, păstrat timp de 24 de ore. După aceea, ar trebui să strecurați kvasul, să-l turnați în sticle, adăugând câteva stafide și să etanșați bine. Pentru ca băutura să se coacă, se lasă 7-14 zile la loc răcoros.

Videoclipul din acest articol prezintă o rețetă de kvas de sfeclă, care ajută la hipertensiune arterială.