Cum să alegi un storcator de citrice. Cum se folosește un storcator, instrucțiuni și diagramă de funcționare Cum să alegi un storcator sfaturi

Orice medic va da multe argumente în favoarea sucului proaspăt stors. Despre el proprietăți medicinale Există legende întregi. Cineva ar putea spune de ce se face un astfel de suc, pentru că în prezent sortimentul din magazine este destul de mare. Cu toate acestea, nu toată lumea acordă atenție tehnologiei de fabricație. În primul rând, astfel de sucuri sunt supuse unui proces de conservare, iar acest lucru duce deja la pierderea a 50% din vitamine. De asemenea, unii producători folosesc diverși aditivi alimentari, care nu sunt întotdeauna benefici pentru sănătatea umană.

Deci, după ce ați înțeles avantajele sucului proaspăt stors, trebuie să alegeți storcatorul potrivit. Pentru a face acest lucru, trebuie să decideți imediat care caracteristici tehnice ea trebuie să posede. Ar fi o idee bună să studiați în prealabil funcțiile încorporate. Un model universal este un storcator pentru legume si fructe tari. Recenziile clienților despre această unitate sunt în mare parte pozitive, ceea ce indică calitatea produsului.

Storcator universal

Astfel de dispozitive sunt capabile să stoarce sucul atât din fructe, cât și din legume, inclusiv din citrice. Producătorii instalează filtre destul de puternice pe modelele universale care asigură performanțe de înaltă calitate. In 1 minut face cam 1000 de rotatii. Și anume, acești parametri vă permit să stoarceți sucul chiar și din legumele tari. În prezent, se vând două tipuri de modele universale:

Efectuând un sondaj în rândul clienților și pe baza feedback-ului auzit, puteți trage o concluzie clară care storcator este mai bun. Mulți oameni preferă modelele conice, așa că gama lor este mult mai largă.

Storcatoare universale: avantaje si dezavantaje

Avantajul unor astfel de modele este că puteți stoarce sucul atât din legume tari, cât și din fructe moi cu un singur dispozitiv. O excepție pot fi acele produse care sunt indicate în instrucțiuni.

Să trecem la dezavantaje:

Storcatoare de citrice

Acest aparat de uz casnic este echipat cu un atașament conic special, care vă permite să pregătiți cât mai eficient suc de citrice. Un storcator obișnuit pentru legume și fructe nu va fi atât de rentabil în acest caz. Se pot trage concluzii pe baza recenziilor de la gospodinele care preferă sucul proaspăt stors.

Storcatoarele de citrice sunt concepute doar pentru un anumit tip de fructe, precum grapefruit, portocala, lamaie. Pentru a stoarce sucul, va trebui să tăiați citricele în jumătate. Când dispozitivul este pornit, duza conică începe să se rotească. Pe el se pune o jumătate de fruct și se apasă ușor cu mâna sau cu un dispozitiv special. Sucul în acest moment curge într-un recipient special.

Echipament:

• dimensiuni ale recipientelor de la 400 la 1200 ml;
• duze conice utilizate pentru fructe de diferite diametre;
• motor cu putere de la 20 la 80 W.

Funcții suplimentare:

• controlul pulpei - distanța dintre fante afectează grosimea sucului preparat;
• furnizarea directă de lichid vă permite să utilizați un pahar în loc de recipiente;
• Modurile de rotație schimbă direcția de mișcare a duzei, ceea ce vă permite să stoarceți sucul cât mai eficient posibil.

Datorită specializării lor înguste, astfel de storcatoare nu ocupă poziții de frunte în clasament. Merită imediat remarcat faptul că pentru gătit cantitate mare suc, de exemplu, pentru conserve, se recomandă utilizarea altor dispozitive cu cuțite, filtre și centrifuge.

Modele centrifuge

Acest storcator pentru legume tari (recenzii de la numeroși utilizatori ne permit să-i judecăm eficacitatea) funcționează pe principiul răzătoarei. Când fructele intră înăuntru, sunt măcinate într-o pulpă, iar apoi, sub acțiunea unei centrifuge, lichidul trece printr-o sită, iar pulpa fie este aruncată într-un recipient special, fie rămâne în orificiul central. Astfel de modele nu pot fi folosite pentru fructele cu semințe, deoarece nu va fi posibil să stoarceți sucul din ele.

Caracteristicile dispozitivului:

• putere aproximativ 500 W;
• Volumul mediu al vasului este de 1 litru;
• separator conic sau cilindric;
• grila metalica.

Un storcator centrifugal profesional pentru legume si fructe tari este adesea folosit in unitati precum restaurante, hoteluri, cafenele si altele unde exista o cerere constanta de suc proaspat stors.

Storcator cu melc

Aceste modele sunt cel mai adesea mecanice. Sunt ca o mașină de tocat carne. Au un ax, un cuțit și un atașament special de plasă. Durata lor de viață este mult mai lungă decât cea a celor electrice. Ideal pentru fructele cu semințe. Mulți îl pot spune depășit, dar pentru a pregăti un volum mare, aveți nevoie doar de un astfel de storcator pentru legume și fructe tari. Evaluarea acestor modele este destul de ridicată datorită funcționalității lor. Nu și-au pierdut popularitatea de mult timp.

Metoda de preparare a sucului:

1. Fructele sunt încărcate într-o gaură specială.
2. Folosind mânerul, arborele începe să se rotească.
3. Fructele se deplasează spre cuțit și sunt măcinate.
4. Sucul începe să curgă prin duza de plasă.
5. Pulpa presată iese printr-un orificiu special.

Avantajul acestor modele este productivitatea lor ridicată: aproximativ 50 kg de fructe pot fi procesate în 1 oră.

Care este mai bine - un storcator importat sau autohton?

Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să înțelegeți mai multe nuanțe importante.

Totuși, potrivit rezultatelor sondajelor sociale, storcatoarele importate de la producători cunoscuți inspiră mai multă încredere. Evaluarea este condusă de companii precum Bosh, Electrolux, Philips, Moulinex etc.

Storcator optim

În funcție de numărul de membri ai familiei, se selectează dimensiunea containerului. De exemplu, un mic storcator pentru legume si fructe tari cu o capacitate de 200 ml este potrivit pentru o persoana. Astfel de modele sunt destul de solicitate, deci sunt în sortimentul fiecărui producător. Dar pentru 4 persoane sau mai multe, se recomandă achiziționarea unui dispozitiv de la 1500 ml. Acest lucru este destul de convenabil dacă toată lumea se așează să ia micul dejun în același timp.

Dacă totul este foarte clar cu storcatoarele mari, atunci merită să aruncați o privire mai atentă la cele mici. Au multe avantaje:

Evaluarea companiilor producătoare

Un storcator pentru legume si fructe tari te va ajuta intotdeauna sa te mentii pe tine si gospodaria in stare buna. Multa sanatate tie!

Sucurile proaspăt stoarse sunt un depozit de vitamine necesare sănătății noastre. Având în gospodărie un dispozitiv pentru producerea unei băuturi neprețuite, îl puteți oferi familiei pe tot parcursul anului.

Din păcate, majoritatea cumpărătorilor nu au o idee foarte clară asupra punctelor cărora să le acorde atenție atunci când cumpără. Să aflăm împreună cum să alegem un storcator pentru casa ta, astfel încât acesta să devină cel mai bun asistent al tău.

De ce avem nevoie de asta

Un aparat de sucuri de acasă nu se încadrează în categoria articolelor esențiale. Este foarte posibil să te descurci fără ea, obținând complex de vitamine din medicamentelor farmaceutice sau prin consumul regulat de fructe și legume proaspete.

Din păcate, majoritatea copiilor nu sunt foarte foame mancare sanatoasa, preferându-le dulciurile și băuturile carbogazoase. Prin urmare, toate încercările de a-ți hrăni copilul iubit perioada de iarna morcovii rasi sau salata de varza vor fi cel mai probabil in zadar. Dar dacă stoarceți sucul din aceste legume și îl serviți într-un pahar frumos cu un pai de cocktail, atunci nici cel mai capricios bebeluș nu va refuza un astfel de răsfăț.

Articolul nostru de recenzie conține informații de bază despre caracteristicile tehnice și principiul de funcționare a diferitelor tipuri de dispozitive de extracție a sucului. Sperăm că, înarmat cu noi cunoștințe, îți va fi mai ușor să înțelegi cum să alegi un storcator pentru familia ta.

Pentru cine presam sucuri?

Electrocasnicele pe care ni le oferă lanțul de vânzare cu amănuntul diferă nu numai prin numele de marcă ale producătorilor, ci și prin caracteristicile dispozitivului. Prin urmare, pentru a afla exact cum să alegeți un storcator bun, ar trebui să răspundeți la câteva întrebări importante:

1. Ce fructe și fructe de pădure vă plac cel mai mult sucurile?
2. Ce preferi: suc cu sau fara pulpa?
3. Ce volum de băutură este de așteptat să fie produs?

Primul punct poate fi extins chiar și prin aflarea regiunii de reședință și a disponibilității sezoniere a fructelor și legumelor pentru portofel. Răspunsul la ultima întrebare este mai ușor de răspuns dacă cunoașteți numărul membrilor familiei și preferințele acestora.

Împărțiți în tipuri

Varietatea mare de dispozitive de stoarcere disponibile pe rafturile magazinelor te poate face un pic confuz la început. Într-adevăr, cum să alegi storcatorul potrivit dintr-o astfel de gamă de modele?

Conform principiului de funcționare, toate mașinile de producție de suc sunt împărțite în două grupuri:

• şurub;
• centrifugal.

Storcatoarele din primul grup sunt cele mai des folosite în condiții casnice. Reprezentanții celui de-al doilea grup au un scop universal.

Controale diverse

La rândul lor, storcatoarele cu șurub sunt împărțite în trei tipuri conform metodei de control:

• manual;
• mecanic;
• electric.

Dispozitivul manual funcționează într-un mod similar cu o mașină de tocat carne. Principala diferență este forma în formă de con a melcului. Dacă nu știți ce storcator cu melc să alegeți și aveți fonduri limitate, atunci puteți achiziționa un atașament special care este atașat mașinii de tocat carne. Astfel, un dispozitiv tradițional pentru rularea cărnii tocate va servi simultan ca aparat electrocasnic pentru obținerea unei băuturi vitaminice proaspete.

Dispozitivele mecanice funcționează pe principiul presării. Acest design va trebui controlat folosind o simplă pârghie. Sunt dotate cu storcatoare electrice motor puternic, care antrenează răzătoarea cu discuri.

Subtipuri de dispozitive electrice

Cum alegi un storcator pentru casa ta ca sa nu gresesti? Este imperativ să acordați atenție scopului său. Conform acestor parametri, Dispozitive electrice sunt împărțite în trei categorii:

• de uz casnic - folosit în bucătăria de acasă;
• profesional – produc suc în cantități mari și se folosesc în unitățile de alimentație publică;
• industriale – dispozitive puternice pentru marile întreprinderi de prelucrare.

În continuare, ne propunem să luăm în considerare mai detaliat diferite variante modele aparate electrocasnice pentru a obține suc. Mai întâi, să aflăm cum să alegem un storcator de citrice. Acest lucru va fi ușor de realizat după ce vom studia dispozitivul și principiul de funcționare al unității.

portocala aurie

Lămâile, grepfruturile și portocalele sunt literalmente pline de suc delicios, răcoritor, care a absorbit puterea și culoarea soarelui sudic. Nu este dificil să extragi lichid din fructe, deoarece pulpa fructelor citrice este formată din capsule cu pereți subțiri care se separă ușor de conținutul lor. Un storcator specializat are un design simplu, productivitate redusa si este destinat doar unui singur tip de fructe.

Pachetul de echipamente include următoarele elemente:

• duză în formă de con;
• maneta de control;
• motor;
• recipient pentru colectarea sucului.

Funcționarea storcătorului este foarte simplă. Fructele coapte sunt tăiate în jumătate și așezate pe un con, cu pulpa în jos. Prin apăsarea pârghiei, este activat mecanismul de presare, care stoarce în mod fiabil tot lichidul din jumătatea portocalie. Există și dispozitive de mână ieftine la vânzare, care nu au pârghie, așa că trebuie să le apăsați de con cu forță manuală.

Storcatorul se umple rapid cu fibre stoarse, asa ca dupa unul sau doua pahare de suc trebuie sa faceti o pauza si sa curatati conul. Dispozitivul este destul de potrivit pentru non- familie mare de două sau trei persoane. Consumul aproximativ de fructe pentru a obține un pahar de băutură este de trei portocale medii. Îngrijirea dispozitivului este ușoară - poate fi spălat cu ușurință sub un jet puternic de apă.

Informațiile primite sunt suficiente pentru a ști exact cum să alegi un storcator. Recenziile iubitorilor de băuturi cu citrice notează un mic inconvenient în utilizare. Aceasta este încălzirea rapidă a presei, care afectează negativ proprietățile benefice ale sucului proaspăt. După cum se știe, sub influența temperaturilor ridicate, vitamina C este distrusă rapid.De aceea, sucul obținut din portocale trebuie băut imediat după stoarcere.

Presare

Cum alegi un storcator de mere? În magazine aparate electrocasnice Acordați atenție dispozitivelor bazate pe metoda de presare. Costul lor este destul de mare, dar acest lucru este pe deplin justificat de calitatea excelentă a sucului rezultat. La întrebarea cum să alegeți un storcator de morcovi, puteți răspunde la următoarele cu deplină încredere: acordați atenție dispozitivelor cu șuruburi cu presiune hidraulică.

Pot stoarce perfect sucuri nu numai din rădăcinoase, fructe suculente sau legume. Storcatoarele de presa sunt capabile sa stoarce lichide chiar si din legume si culturi cu frunze. Un rezultat bun se obține datorită pregătirii preliminare a legumelor și fructelor. Fructele spălate sunt mai întâi curățate de semințe și semințe, apoi se toacă mărunt cu un cuțit. Drept urmare, obținem suc de calitate excelentă și pulpă absolut uscată.

Acum devine clar cum să alegi un storcător de fructe pentru a obține o băutură de calitate. Există un singur dezavantaj al dispozitivelor de presare - intensitatea muncii. proces pregătitor. Într-o situație în care ți-e sete și vrei să obții un pahar de umiditate care dă viață chiar în această secundă, un astfel de storcator cu greu poate fi considerat o ambulanță.

Pentru realizare rezultate rapide Este mai bine să acordați atenție unui alt tip de dispozitiv. Să discutăm mai detaliat cum să alegeți un storcator pentru mere și alte fructe și legume suculente.

Forța centrifugă la salvare

Printre iubitorii de suc proaspăt stors, mașinile centrifuge sunt cele mai populare. Cu ajutorul lor, puteți stoarce sucul cu eficiență maximă. Dar acest lucru se aplică numai fructelor tari și suculente, cum ar fi mere, pere, gutui, morcovi, dovleac, rădăcină de țelină și altele asemenea. Din păcate, sucul bun nu va veni din banane, zmeură, mure și alte fructe cu conținut scăzut umiditate.

Cum alegi un storcator de legume cu centrifuga? Acordați atenție puterii dispozitivului. Performanța ridicată a unor astfel de dispozitive garantează producerea unui litru întreg de suc în doar jumătate de minut. De acord, acesta este un rezultat excelent, mai ales pentru acei oameni care au în mod constant puțin timp.

Compoziția componentelor este mică:

• motor;
• Cutite;
• sita (pot fi mai multe intr-un set, cu celule de dimensiuni diferite);
• două recipiente - pentru suc și prăjitură.

Fructele cad sub lama cuțitului, sunt zdrobite și apoi presate prin sită sub influența forței centrifuge. Dimensiunea celulelor afectează direct cantitatea de pulpă din sucul rezultat.

Avantaje și dezavantaje ale concasoarelor centrifuge

Cum să alegi un storcător pentru a obține rapid suc? Trebuie să acordați o atenție deosebită diametrului găurii de admisie. Cu cât este mai mare, cu atât se obține mai ușor suc. Puteți coborî pur și simplu întregul fruct în gâtul larg, fără nicio curățare. Pentru a termina fructele, este convenabil să folosiți un împingător din lemn sau plastic.

Viteza de producere a sucului este direct afectată de puterea motorului. Cum să alegi un storcator pentru nevoile casnice? Cumpărați un model care are o putere de cel mult 500 W. Această unitate nu este prea zgomotoasă și produce un volum mare de suc într-o perioadă scurtă de timp.

Dacă doar două pahare sunt suficiente pentru consumul tău zilnic, atunci poți cumpăra un dispozitiv conceput să consume 250 W. Imaginați-vă că aruncați mere întregi și în câteva secunde obțineți un pahar întreg de băutură de chihlimbar. Prin urmare, printre avantajele evidente ale storcatoarelor centrifugale includem productivitatea ridicată a muncii și calitatea excelentă a sucului rezultat.

Dezavantajul poate fi considerat aceeași proprietate de încălzire rapidă ca și cea a dispozitivelor concepute pentru a funcționa cu citrice. Expunerea la temperatură duce inevitabil la oxidarea sucului. Drept urmare, se întunecă rapid și își schimbă gustul. Vitaminele sunt, de asemenea, distruse foarte repede. Pentru a evita acest lucru, ar trebui să încercați să beți sucul în cinci până la opt minute după ce l-ați primit.

Dispozitive cu șuruburi – cele mai vândute

Cum alegi un storcator universal? Acordați atenție dispozitivelor cu mecanism cu șurub - acest lucru vă va oferi suc de înaltă calitate din orice fructe de pădure, fructe, legume, ierburi și cereale. Principiul de funcționare al dispozitivului este similar cu o mașină de tocat carne. Axa metalica cu o spirala rasucita se roteste intens si macina fructul.

Pulpa rezultată este presată printr-o rețea cu ochiuri fine și curge sub formă de suc într-un recipient plasat. Prajitura iese moale si umeda. Această unitate aparține categoriei de mașini cu melc manual. Extrag bine sucul din fructe și legume moi și suculente (fructe citrice, roșii, varză, ierburi și așa mai departe).

Când vă confruntați cu sarcina de a afla cum să alegeți un storcator universal, ar trebui să știți ce alte tipuri de dispozitive cu melc funcționează eficient. Dispozitivele cu șurub melc poziționat vertical sunt cea mai bună opțiune pentru obținerea unui volum mare de suc din aproape orice fruct.

Snecurile orizontale pot face față, de asemenea, diferitelor tipuri de fructe, legume și ierburi. Pe lângă asta, au opțiuni suplimentare. Capacitatea de a regla concentrația de pulpă în suc vă permite să pregătiți piureuri sănătoase pentru bebeluși. Și prin stoarcerea produselor din cereale sau nuci, vei obține un ulei excelent.

Avantajele și dezavantajele storcatoarelor cu melc

Principalul avantaj este prezența presării la rece. În timpul procesului de extracție, sucul nu se încălzește; prin urmare, nu se oxidează și își păstrează prospețimea și utilitatea pentru o lungă perioadă de timp. Conținutul ridicat de vitamine și minerale se datorează și principiului măcinarii pulpei de fructe la turații mici ale motorului (70–120 rpm). Pentru comparație: în dispozitivele de centrifugare, viteza de rotație este în intervalul 1000 - 20.000 rpm.

Încă una calitate pozitivă mașinile cu șuruburi este un nivel scăzut de zgomot al motorului. Îngrijirea storcatoarelor nu necesită mult efort, deoarece numărul de piese de lucru din ele este minim.

Pe lista de dezavantaje ale modelelor de melc poate fi adăugată o singură circumstanță - costul relativ ridicat. Dar acest fapt se plătește cu siguranță cu versatilitatea dispozitivelor. Un storcator cu melc poate actiona cu usurinta ca un robot de bucatarie.

Acum, întrebarea „ce storcator cu melc să alegeți” nu ar trebui să fie în fața dvs. Este clar că atât dispozitivele verticale, cât și cele orizontale funcționează cu aceeași performanță și calitate excelentă. Iar capacitatea de a produce suc folosind metoda de presare la rece vă permite să vă mențineți în mod regulat sănătatea la un nivel adecvat.

Făcând alegerea finală

Indiferent de tipul de storcator pe care il alegi pentru familia ta, iti recomandam sa nu uiti sa fii atent la cateva detalii importante atunci cand cumperi. De exemplu, este mai bine să acordați preferință acelor modele care vin cu un set mare de accesorii.

Acest lucru facilitează funcționarea și crește siguranța utilizării dispozitivelor. Este convenabil să folosiți un capac special făcut sub formă de tavă. Protejează dispozitivul de contaminarea externă și previne căderea alimentelor. Este bine când pachetul include o perie specială pentru curățarea suprafețelor interioare.

Acordați o atenție deosebită puterii și performanței storcătorului. Analizează-ți nevoile și decide ce este cel mai important pentru tine: porții mici de băutură proaspătă zilnic sau cantități mari de suc pentru conserve.

Durata de viață a oricărui model de storcător depinde nu numai de marcă, calitate și capacitățile dispozitivului. Durata de funcționare este direct influențată de frecvența și intensitatea utilizării, precum și de calitatea îngrijirii dispozitivului.

În instrucțiunile pentru orice model de storcator puteți găsi mai multe pagini dedicate regulilor de utilizare și îngrijire a acestuia. Dar toate modelele de storcatoare nu tolereaza acelasi lucru.

Cum se folosește un storcător: ce să nu faci

A folosi un storcator pentru a deveni gustos si suc sanatos, trebuie să cunoașteți câteva subtilități despre funcționarea și pregătirea materiilor prime pentru suc:

• Storcatorul nu va stoarce sucul bun din fructele murdare sau din fructele oparite cu apa clocotita. Toate legumele, fructele de pădure și fructele trebuie spălate și proaspete: toate zonele putrede și locurile unde a început deteriorarea trebuie tăiate. Materiile prime nu trebuie tratate termic;
• Nici un storcator nu va rezista mult daca folosesti ca materii prime fructe cu seminte sau o structura foarte fibroasa.

Unele modele de echipamente de bucătărie au propriile lor caracteristici, așa că asigurați-vă că citiți instrucțiunile înainte de utilizare. Este posibil ca storcatorul tau sa nu fie permis sa foloseasca anumite fructe sau legume ca materii prime.

Cum se folosește un storcător: reguli pentru prepararea fructelor

Fructele, legumele și fructele de pădure pot fi folosite ca materii prime pentru suc. Ele trebuie să fie pregătite corect pentru a obține un suc gustos.

Dacă aveți de gând să faceți suc de mere, asigurați-vă că le faceți miez, tulpină și coajă dacă vi se pare prea aspru. Pentru a pregăti sucul de fructe de pădure, trebuie să sortați toate fructele de pădure pentru a îndepărta resturile mici: crenguțe, frunze și fructe rele.

Cele mai problematice fructe de pădure pentru extragerea sucului cu ajutorul storcătorului sunt: ​​zmeura, căpșunile și coacăzele. Acest lucru se datorează faptului că conțin multe semințe mici care înfundă ochiurile și sucul nu mai curge. În astfel de cazuri, trebuie să opriți mașina la fiecare 10-15 minute pentru a curăța plasa. Dar pentru a evita acest lucru, puteți trece în prealabil boabele printr-o presă, care vine adesea cu storcătorul în sine. Dacă nu aveți o astfel de presă inclusă, o puteți achiziționa separat.

Unele storcatoare sunt capabile să curețe singure filtrul în timpul funcționării. Dacă storcatorul dvs. are un filtru cu autocurățare, atunci vă puteți simți liber să stoarceți sucul din fructele de pădure. În acest caz, nici măcar nu trebuie să treceți fructele de pădure printr-o presă specială.

Cum să ai grijă de storcătorul tău

Toate piesele din plastic ale storcatoarelor pot fi curățate în apă caldă manual sau într-un maşină de spălat vase. În același timp, puteți folosi cei mai uzuali detergenți de spălat vase. Dar uneori, când plasticul este expus la suc cu o concentrație mare de pigmenți (de exemplu, suc de morcovi), storcătorul începe să se coloreze. Pentru a evita acest lucru, ștergeți toate piesele de fiecare dată după utilizare. ulei vegetal. Și apoi spălați-le cu produse de curățare.

Dacă trebuie să curățați unitatea unei mașini cu motor electric, mai întâi trebuie să verificați dacă este deconectată de la rețea. Îl puteți curăța cu o cârpă uscată sau o perie. Nu poți folosi apă.

Aceste instrucțiuni sunt potrivite pentru orice model de storcator, dar fiecare are propriile sale caracteristici. Prin urmare, înainte de a utiliza aparatul, asigurați-vă că citiți instrucțiunile care vin cu acesta. Dacă respecți toate regulile de utilizare, storcătorul tău va rezista și mai mult.

Care storcator este mai bun? Pentru a rezolva această problemă, cumpărătorul trebuie să decidă tipul cerut, caracteristici tehnice, raport calitate-pret-functii ale viitoarei achizitii.

Există diverse modificări ale storcatoarelor disponibile pe piața de consum. Trebuie amintit că din unele fructe de pădure și legume este imposibil să se obțină suc fără impurități din pulpă. În orice caz, va arăta ca un piure; pentru a procesa aceste fructe, trebuie să utilizați un anumit model. Pentru a alege un dispozitiv bun, trebuie să vă familiarizați cu următoarele caracteristici ale acestui aparat electrocasnic.

După acest criteriu, storcatoarele se împart în: manuale, mecanice și electrice. Primul grup de dispozitive presupune prepararea manuală a sucului, folosind doar efort uman. Modelele cu piston necesită mai puțină muncă, în care materiile prime sunt plasate și presate.În ciuda cheltuielilor de efort fizic considerabil, metoda manuală de stoarcere a sucului este ineficientă.

Storcatoarele mecanice diferă de modelele anterioare prin structura lor specială, care vă permite să obțineți mai mult suc la un cost mai mic. În acest caz, forțele fizice sunt aplicate mânerului care acționează asupra mecanismului de prelucrare. Aparatul pune mai multă presiune pe materia primă și stoarce lichidul mai repede decât o face.

Storcatoarele electrice sunt capabile să stoarce până la 95% din lichidul din fructe și fructe de pădure, lăsând doar tescovină. Când dispozitivul este conectat la electricitate, prelucrarea fructelor se realizează folosind presiunea motorului. Prin achiziționarea acestui model, cumpărătorul are posibilitatea de a stoarce materii prime cât mai de înaltă calitate fără efort deosebit. Un avantaj incontestabil este economia de timp și sterilitatea procesului de preparare a sucului: fructele nu stropesc suc în direcții diferite ca atunci când se folosește un model manual.

Domeniul de utilizare al storcatorului

Toate dispozitivele pentru obținerea sucului pot fi împărțite în două mari categorii: pentru uz casnic și pentru uz profesional.

Modelele primului tip de storcătoare sunt echipate cu toate funcțiile necesare vieții de zi cu zi. Piața modernă oferă un număr mare de modele de storcatoare pentru a se potrivi oricărei cereri și buget. Modele simple Pe lângă câteva pahare de suc proaspăt sau smoothie-uri pentru bebeluși, îți permit să faci preparate bogate pentru iarnă. Modificările mai scumpe se disting prin prezența unor funcții utile suplimentare și mai multă putere.

Această linie include dispozitive din chineză și produs local Saturn, Scarlett, Rotex, Vitek, Aurora, Orion, Supra etc. Majoritatea modelelor au un set de funcții standard care nu asigură separarea completă a lichidului de pulpă, motiv pentru care sucul arată adesea ca un piure.

O comparație a modelelor de pe piață arată că se poate obține o eficiență mai mare prin utilizarea storcatoarelor mărcilor Gorenje, Tefal sau Binatone, al căror preț ridicat este compensat de calitatea sucului produs.

Popular în unitățile alimentare unde prezența acestui echipament este obligatorie. Luând în considerare această caracteristică, producătorii oferă adesea storcatoare design interesant, care poate fi integrat cu succes în interiorul barului. Aceste modele se disting prin costul lor ridicat, care este mai mult decât compensat de calitatea prelucrării fructelor.

Recenziile pozitive despre storcatoarele destinate uzului profesional sunt pline de mențiuni ale mărcilor Sana Horeca, Robot Coupe, Bartscher.

Principiul mecanismului de funcționare al storcătorului

Un bun storcator de casă este selectat în funcție de putere și. În funcție de scopul utilizării, ele se disting pentru fructele care conțin semințe și modelele universale.

Pentru modelele concepute pentru stoarcerea sucului din portocale moi și grapefruit, puterea mare nu este o cerință fundamentală. Aceste fructe, care eliberează lichid cu ușurință, pot fi prelucrate și cu ajutorul storcătoarelor manuale. Designul și fiabilitatea elementelor dispozitivului merită mai multă atenție. Deci, cel mai bun model ar trebui să fie realizat din metal rezistent. Dacă cumpărătorul dorește totuși să cumpere în aceste scopuri dispozitiv automat, alegerea optimă este să alegeți un model cu o putere de până la 40 W.

Pentru iubitorii de suc, sau orice alt suc dintr-un fruct sau legume tari, producatorii ofera aparate de putere mai mare, dotate cu elemente suplimentare care imbunatatesc calitatea procesarii materiilor prime. , este necesar să se acorde atenție principiului separării lichidului de fructe. Sucul obținut prin tocarea fructelor pe răzătoare și apoi stoarcerea acestei mase este de mare calitate. Daca ai un sistem de filtrare bun, poti obtine suc curat, fara impuritati pulpa.

Pentru prepararea smoothie-urilor de fructe de pădure sau suc de roșii Pentru conservare, este convenabil să folosiți storcatoare speciale cu o bucșă mare. Dacă încercați să procesați fructele cu sâmburi într-un aparat standard, acesta se va înfunda rapid și nu va putea funcționa pe deplin. Modelele speciale vă permit să stoarceți bine lichidul din fructe de pădure, împiedicând semințele să intre în el.

Cele mai bune storcatoare sunt modele universale, care sunt mașini de bucătărie cu drepturi depline, de mare putere, care vă permit să procesați eficient orice produs: de la fructe la nuci și ierburi. Aceste modele au un cost ridicat, care este compensat de putere și funcționalitate ridicate. Înainte de a cumpăra acest model, ar trebui să determinați necesitatea funcțiilor sale. Este posibil ca cumpărătorul să nu aibă deloc nevoie de această mașină puternică, ci mai degrabă de un model simplu pentru prepararea sucului din portocale și lămâi.

Metoda de prelucrare a materiei prime

Pentru a determina care storcator procesează mai bine fructele, cumpărătorul trebuie să studieze principiul zdrobirii fructelor. În conformitate cu acest criteriu, storcatoarele sunt împărțite în centrifuge și melc. Modelul centrifugal, datorita lamelor de tocat la o viteza de aproximativ 3500 rpm, transforma alimentele intr-un terci omogen. După aceasta, masa rezultată accelerează rapid de-a lungul pereților recipientului, motiv pentru care tortul este apăsat pe pereți, iar sucul separat de acesta curge în recipient.

Puterea modelelor centrifuge ajunge la 2000 W, ceea ce împiedică producătorul să folosească materiale de calitate scăzută. Cumpărătorii ar trebui să știe asta aparat bun O astfel de putere nu poate fi făcută din plastic fragil și oțel. Este necesar un material inoxidabil rezistent la oxidare. Într-un model bun, utilizarea plasticului este permisă numai pentru împingătorul de materie primă și ceașca pentru sucul finit.

Pentru procesarea fructelor de pădure și roșiilor, este mai bine să cumpărați. Echipat cu un șurub spiralat asemănător celui folosit într-o mașină de tocat carne, acest storcator toarce materia primă între melci rotativi, storcând lichidul din ea. Prezența unui arbore rotativ în acest model vă permite să separați prăjitura reziduală de suc. Și utilizarea metodei de presare la rece face posibilă producerea de suc care este maxim saturat cu vitamine și microelemente benefice.

Ce storcator este cel mai bine sa cumperi pentru casa ta? Aparatele cu șurub sunt cea mai bună opțiune pentru o familie numeroasă. Are o productivitate mai mare decât omologul său centrifugal și vă permite să procesați până la 50 de fructe pe oră. Un avantaj important al acestui model este zgomotul său. În același timp, modelele centrifuge sunt mai ieftine și au dimensiuni mai mici. Dacă modelele de melc arată ca niște structuri oarecum voluminoase, atunci au parametri mai mici și pot fi plasate într-un colț mic.

Disponibilitate de accesorii suplimentare

Cel mai bun storcator se distinge prin prezenta unor functii suplimentare care fac procesul de prelucrare a fructelor cat mai usor posibil.

Caracteristicile populare sunt:

• îndepărtarea prăjiturii;
• spumare;
• o combinație de diferite metode de prelucrare a fructelor;
• selectarea automată a vitezei.

La separarea sucului de pulpă, deșeurile se acumulează în mașină și înfundă filtrele. Pentru a le curăța, este necesar să întrerupeți periodic lucrul, ceea ce la prelucrarea unei cantități mari de fructe îngreunează lucrul cu storcătorul.

Modelele cu deschidere largă pentru trecerea fructelor vă permit să economisiți timp la stoarcerea sucului. În acest caz, nu trebuie să tăiați mere sau roșii mari, ci să le puneți în întregime în mașină.

Prezența unui separator de spumă în trusa de storcător vă permite să extrageți din suc spuma care se formează în timpul procesării fructelor. Iar modurile de puls și inversă încorporate vă permit să procesați cele mai dure fructe (morcovi, cartofi) și cele mai moi ( tipuri diferite citrice). Prima funcție implică măcinarea materiilor prime cu mișcări puternice pe termen scurt, al doilea mod implică o duză de măcinare rapidă care se rotește în direcții opuse.

Un storcator bun cu o viteza mare de rotatie a discului de macinat iti permite sa extragi sucul din ingrediente cat mai repede posibil. În același timp, utilizarea unui analog lent permite producerea unui suc mai ușor decât cel preparat la o mașină de mare viteză.

Capacitatea de a seta viteza dorită de prelucrare a fructelor permite utilizatorului să aleagă independent ritmul de lucru cu diferite materii prime.

Magazinele de electrocasnice oferă o varietate de produse: de la dispozitive simple cu un set standard de funcții până la modele de lux. Producătorii își modifică constant produsele pentru a le face mai eficiente. Pentru a face alegerea potrivita Pentru a evita greșelile cu o achiziție, trebuie să decideți asupra scopului viitoarei achiziții și asupra necesității anumitor funcții suplimentare.

Pentru a fi sănătoși și energici, este foarte util să bei suc natural în fiecare zi. Un storcator va fi un ajutor excelent pentru prepararea lui. Băuturile proaspăt stoarse sunt mult mai gustoase decât cele achiziționate din supermarketuri și sunt mult mai benefice. Sucurile proaspete preparate din fructe și legume proaspete și suculente ajută la îmbunătățirea sănătății: funcționarea tractului gastrointestinal este normalizată, sistem digestiv apetitul se îmbunătățește, imunitatea se întărește. Știi cum să alegi storcatorul potrivit pentru legume și fructe?

Atunci când alegeți un storcător, trebuie să decideți ce suc doriți să beți cel mai des.

Dacă sunteți interesat de întrebarea: cum să alegeți un storcător pentru casa dvs., atunci mai întâi ar trebui să decideți ce să procesați în suc cel mai des. Este important ca acest sau acel model să fie de înaltă calitate, să servească fidel pentru o lungă perioadă de timp și să corespundă preferințelor și dorințelor proprietarului. Fiabilitatea și durabilitatea trebuie să fie prezente aici - aceste componente sunt foarte importante.

Merită să te asculți pe tine, pe dorințele tale, ce îți dorești mai mult: să bei suc clasic de portocale la micul dejun sau, poate, un multifruct din fructe suculente. Sau poate îți va plăcea cel mai mult suc vegetal? Calitatea, durabilitatea și fiabilitatea sunt foarte importante în dispozitiv. În plus, versatilitatea este de asemenea binevenită.

Storcatoare pentru suc de fructe si legume

Cu siguranță toată lumea va fi interesată să învețe cum să aleagă storcatorul potrivit pentru fructe, fructe de pădure și legume. Apropo, există unități pentru produse specifice, precum și opțiuni combinate în care puteți face și suc din fructe de pădure, adică trei într-unul. Modelele universale sunt potrivite pentru absolut toate tipurile de legume și fructe. Sunt mai puternice și mai durabile. Cu ajutorul lor, este posibil să se extragă suc nu numai din produse dure, ci și din cele moi.

Tipuri de storcatoare pentru legume si fructe

Centrifuga

Aceste dispozitive sunt destul de populare și solicitate. Există o centrifugă aici. La baza sa se afla o lama de tocator care se roteste rapid, cu o viteza ce atinge 3600 de rotatii in saizeci de secunde. Pentru a pregăti băutura, trebuie mai întâi să tăiați legumele în bucăți. mărime mică. După aceasta, acestea sunt așezate într-un șanț. Apoi, împingătorul împinge totul spre centrifugă -

Storcatoarele cu un singur șurub vă permit să extrageți suc din aproape orice legume.

Aici sunt zdrobite produsele. Când centrifuga se rotește, masa presată rămâne pe filtru. În ceea ce privește sucul rezultat, acesta se toarnă într-un vas din oțel inoxidabil. De asemenea, materialul pentru realizarea unui astfel de bol poate fi din plastic. Pentru a curăța filtrul de pulpă, dispozitivul trebuie oprit.

Un singur șurub

Acest storcator va permite sa extrageti suc din varza, si poate din ardei gras. Pentru a începe aveți nevoie de ingrediente

poate fi zdrobit, după care masa este prelucrată. Apoi, se extrage sucul din el. Este nevoie de ceva efort pentru a împinge legumele în jgheab.

Surub dublu

Pentru a lucra cu un astfel de model, trebuie depuse anumite eforturi fizice. Dar sucul rezultat este pur și simplu excelent.

Ce tipuri de storcatoare exista?

Structura dispozitivului este următoarea:

Prin apăsarea unei felii de citrice, sau mai degrabă jumătate, pe duză, devine posibil să se obțină un suc delicios. Prin orificiile din duza, lichidul curge intr-un recipient special.

Atunci când alegeți un astfel de dispozitiv, ar trebui să acordați atenție puterii. Cu cât indicatorul este mai mare, cu atât băutura pentru energie și vigoare va fi gata mai rapid. Important este și volumul recipientului pentru colectarea sucului. Cea mai bună opțiune Va exista un recipient cu un volum de unul până la trei pahare, pentru că nu trebuie să păstrați suc proaspăt stors - trebuie băut imediat.

Atunci când alegeți un dispozitiv, ar trebui să acordați atenție prezenței funcțiilor suplimentare. Acesta ar putea fi modul invers. În acest caz, duza este rotită de motor într-o direcție sau alta. Rezultatul este mai mult suc. De asemenea, este indicat să folosiți un dispozitiv cu pârghie - cu ajutorul acestuia puteți ține citricele pe duză.

Putere nominală pentru storcatoare

Dacă nu v-ați hotărât încă cum să alegeți cel mai bine un storcător, atunci acordați atenție puterii. Cu cât este mai mare, cu atât sucul va fi gata mai repede. Modelele pentru citrice au putere de la douăzeci până la optzeci de wați. În ceea ce privește modelele universale, indicatorii sunt diferiți - de la două sute cincizeci la o mie și jumătate de wați. Puterea dispozitivelor cu melc variază între o sută cincizeci și două sute cincizeci de wați.

Storcatoare pentru fructe de padure cu seminte

Dacă decideți ce storcător să alegeți, atunci acordați atenție dispozitivului pentru fructe de pădure. Astfel de modele procesează și semințele, și nu doar fructele de pădure în sine.

Dacă alegeți un model centrifugal, nu veți putea obține suc din fructe de pădure cu semințe mici. În acest caz, este mai bine să alegeți un model cu șurub sau un model cu mecanism de presare.

Rezultatul este o bautura minunata care retine toate substantele benefice din fructele procesate.

Există un model manual folosit pentru stoarcerea fructelor de pădure. În acest caz, sucul este stors sub presiune. Ca urmare, lichidul intră într-un recipient special, curgând pe un jgheab, iar groapa cu coajă intră în alta. Sunt posibile modele universale, precum și cele specializate. În primul caz, este posibil să procesați orice fruct. În ceea ce privește al doilea, aici este posibil să procesezi o anumită boabă.

Modele de mare capacitate pentru suc de mere

Sucul proaspăt de mere este un depozit de vitamine

Sucul proaspăt de mere nu este doar delicios, ci și sănătos. Când ai un storcător în bucătărie, este foarte simplu și ușor să prepari în fiecare zi această minunată băutură minune. Modelele Apple sunt o alegere excelentă. Dispozitivul cu șurub este scump, deci nu este atât de popular. Dar aici există o mulțime de avantaje. Prin urmare, nu este nevoie să economisiți bani, deoarece aceasta este o alegere demnă pentru bucătăria dvs. Unul dintre principalele avantaje ale acestui model este metoda de rotație mecanică. Producția de suc este mult mai mare decât cea a modelelor centrifuge.

Recipientul în care se colectează tortul în modelul cu șurub nu necesită curățare constantă. De asemenea, nu este nevoie să dezasamblați carcasa. La urma urmei, tortul merge singur la ieșire. Datorită faptului că viteza de rotație este destul de lentă, sucul nu se încălzește și nu este suflat. Nu există oxidare a produsului. Ca urmare, este posibil să se păstreze cantitatea maximă de vitamine benefice organismului uman. Același lucru este valabil și pentru uleiurile esențiale.

Dacă există o mulțime de mere, atunci cel mai bine este să alegeți un storcator a cărui performanță este destul de impresionantă. Merită să acordați atenție faptului că în modelul selectat produsul este complet scufundat, fără a-l curăța sau împărți. În plus, este importantă capacitatea de a lucra perioade lungi de timp fără întrerupere. Puterea motorului de asemenea punct important. Același lucru este valabil și pentru prăjitura de deșeuri care este aruncată automat.

Ce model este mai bun: șurub sau centrifugal?

Există storcatoare de foarte înaltă calitate și funcționale, cum să-l alegi pe cel potrivit? Mulți oameni caută un răspuns la această întrebare. Când au fost colectate multe fructe și pur și simplu nu există unde să le puneți, este timpul să pregătiți sucuri naturale proaspăt stoarse. Un storcator va fi util pentru asta. Cum alegi pentru casa ta cel mai bun model? Există atât de multe tipuri de aceste dispozitive. Cum să alegi un storcator bun? Șurub sau centrifugă? Sunt multe întrebări. E timpul să dai răspunsuri. Modelele cu șurub și centrifuge sunt diferite. În funcție de scop, poți trage concluzia care este mai bine.

Dacă decideți să alegeți un storcator bun pentru casa dvs., atunci acordați atenție unei opțiuni excelente la un preț accesibil - un model centrifugal.

Pentru gurmanzii care vor sa se rasfete cu sucuri de telina sau patrunjel, cea mai buna alegere- model cu surub. În ciuda faptului că costul său este mai mare, performanța sa este ridicată.

Avantajele modelului cu șurub

Atât modelul cu șurub, cât și cel centrifugal vă vor ajuta să obțineți suc proaspăt preparat la fel de rapid

Sucul nu se va oxida, toate substanțele benefice pentru organism sunt păstrate - vitamine, de exemplu:

• Toate caracteristici benefice băuturile sunt păstrate timp de două zile;
• funcționare silențioasă, deșeuri minime;
• Există o funcție utilă datorită căreia dispozitivul se curăță singur;
• Puteți stoarce întotdeauna suc de plante și de ovăz, precum și suc de grâu.

Avantajele incontestabile ale storcatoarelor centrifugale

• Viteza de centrifugare este destul de impresionantă;
• costul este rezonabil;
• Modelul este destul de simplu de utilizat;
• există un gât larg.

Caracteristici și funcții suplimentare

Înainte de a alege un anumit storcator pentru legume și fructe suculente, trebuie să decideți dacă aveți nevoie de funcții suplimentare. Modelele multifuncționale sunt mai scumpe, dar vă permit să faceți suc natural din diferite produse mai rapid și cu o calitate mai bună.

Printre principalele caracteristici suplimentare pe care le au modelele de înaltă calitate, merită evidențiate următoarele:

• pornire lină a motorului;
• drop-stop;
• ejecție automată a pulpei.

Toate aceste caracteristici fac ca procesul de extragere a sucului să fie mai confortabil, mai rapid și mai plăcut.

Gama de storcatoare este destul de impresionanta. Prin urmare, dacă aveți nevoie de un astfel de dispozitiv, atunci trebuie mai întâi să vă decideți cu privire la scopul dispozitivului. De asemenea, este necesar să se țină cont de cât spațiu este în bucătărie, astfel încât dispozitivul să se potrivească perfect în tot ce este în jur în această cameră. Acum știi cum să alegi cel mai bun model. Există o mulțime de nuanțe atunci când alegeți. Principalul lucru este că trebuie să alegeți modele multifuncționale de înaltă calitate. Doar așa se prepară cele mai delicioase sucuri din legume și fructe. Atunci când alegeți, puteți consulta oricând un specialist în magazin. La urma urmei, el vă va spune cu siguranță despre toate storcatoarele, vă va spune cum să alegeți modelul potrivit, ținând cont de preferințele și dorințele clientului. Pentru cei care vor să fie sănătoși, veseli și energici, sucurile naturale proaspăt stoarse sunt pur și simplu de neînlocuit. Un storcator te va ajuta intotdeauna sa le pregatesti.