Instrumente 

Cum se numește un fruct ca grapefruit doar verde. Cum să alegi o dulceață coaptă? Cum arată iubito și unde crește?

Sweety este cel mai tânăr reprezentant al familiei de citrice și un nou venit pe rafturile rusești. Mulți cumpărători îl tratează cu neîncredere: culoarea fructului dă impresia de necoapte, iar prezența unei coji groase și a numeroase filme este asociată cu cheltuieli iraționale. Cu toate acestea, datorită varietății sale de gust și arome uimitor de plăcute, fructul exotic câștigă cu încredere popularitate.

Nici la începutul secolului al XIX-lea, această varietate de citrice nu a fost găsită în analele naturii. Hibridul a fost obținut în 1970 de către Centrul American de Cercetare, ca urmare a încrucișării grapefruit-ului alb Marsh și a dulcelui pomelo Siamez. În 1984, crescătorii israelieni au finalizat ideea americană, rezultând un fruct minunat numit „Sweetie” (care înseamnă „dulce”) spre deliciul tuturor iubitorilor de citrice.

Pe lângă „numele dulce”, iubita este numită și „pomelită” din cauza originii sale și „oroblanco” - tradus din Spaniolă"aur alb" Noutatea fructelor își justifică pe deplin toate denumirile: fructele sunt dulci, asemănătoare cu pomelo și sunt de mare valoare pentru corpul uman datorită proprietăților sale benefice.

  • Conținut caloric 45 kcal
  • Carbohidrați 9g
  • Belkov 0,7 g
  • Grăsime 0,2 g
  • Apa 90g

Și, de asemenea, saturate (C, B1, B2, PP, beta caroten) și microelemente: potasiu, calciu, sodiu fosfor și fier. Ca în orice reprezentant al grupului de citrice, într-un hibrid concentrație mare vitamina C. Proprietățile și compoziția acestui produs îi permit să fie utilizat pe scară largă în diverse industrii: dietetică, cosmetologie, parfumerie etc.

Dieta pentru colecistita acută: nutriție pentru afectarea vezicii biliare

Beneficiile dulciurilor pentru sănătate și frumusețe

Principala proprietate benefică a Oroblanco este conținut grozav vitamina C si acid ascorbic, esentiale pentru sistemul imunitar uman. Prin urmare, Sweetie este recunoscută ca un asistent indispensabil în tratamentul și prevenirea răcelilor, gripei și infecțiilor virale respiratorii acute. Dar acestea nu sunt toate avantajele fructului de smarald.

  • Fructul Sweetie ajută în lupta împotriva excesului de greutate și a celulitei. Fiind un produs cu conținut scăzut de calorii, favorizează descompunerea grăsimilor, proteinelor și carbohidraților din organism și accelerează procesele metabolice. Nutriționiștii îl folosesc pe scară largă în munca lor. Masajul cu ulei esențial drăguț ajută la timp scurt scapa de celulita.
  • Fructul are un efect de întinerire datorită conținutului ridicat de antioxidanți.
  • Utilizarea acestui produs ajută la eliminarea toxinelor și la reducerea tensiunii arteriale, ajută la eliminarea umflăturilor și la îmbunătățirea echilibrului apă-sare.
  • și activitatea cardiovasculară, scade nivelul de glucoză din sânge. Oamenii care sunt bolnavi diabetul zaharat Este recomandat să introduceți iubita în dieta dumneavoastră obișnuită.
  • Este considerat un antidepresiv excelent. Utilizarea corectă vă va ajuta să evitați depresia și să vă îmbunătățiți starea de spirit. Folosit pe scară largă în aromaterapie pentru a îmbunătăți tonusul tuturor sistemelor de susținere a vieții.
  • Are un efect benefic asupra activității creierului și memoriei.

Având în vedere calitățile benefice ale fructului, mulți experți recomandă consumul zilnic de o dulceață pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular, ficatului și vezicii biliare, care trăiesc în zone de mediu nefavorabile și care lucrează în industrii periculoase.

Domenii de aplicare ale acestui produs

Gătit

Contrar părerii scepticilor care cred că „nu există nimic de mâncat aici” din cauza pielii groase și a filmelor amare, gurmanzii au apreciat de mult dragul.

Merită să vă amintiți legea naturii: pentru a obține ceva valoros, trebuie să munciți din greu. Sucul și pulpa fructelor exotice sunt utilizate pe scară largă în producția de băuturi, înghețată, marmeladă, salate și marinate. Pomelita se potrivește bine cu carnea, peștele și puiul. Mâncărurile preparate cu ajutorul lui îmbină un gust unic, o aromă delicată și o mulțime de proprietăți utile.

Cum să desenezi o ciupercă chanterelle. Cunoștințe utile vânătorilor de ciuperci

Cosmetologie

Proprietățile uimitoare ale iubitei sunt folosite cu succes în cosmetologie. Cele mai populare sunt măștile făcute din pulpă și cu adaos de sucul acestui fruct, care au efect de întinerire, albire și hrănire asupra pielii feței și decolteului. Sunt folosite cel mai des la primele semne de îmbătrânire, dar trebuie remarcat faptul că astfel de produse sunt foarte eficiente în hidratarea pielii și combaterea acneei.

Important: după ce ați decis să faceți o mască cu Sweetie acasă, este mai bine să faceți un test pentru o reacție alergică. Pentru a face acest lucru, o cantitate mică din compoziție poate fi aplicată pe piele timp de douăzeci de minute. interiorîncheieturi, dacă apare vreun disconfort, clătiți imediat cu apă. Totuși, draga, ca orice citrice, este un alergen.

Parfumerie

Parfumierii au acordat atenție și fructelor exotice. Aroma subtilă și rafinată a iubiților i-a inspirat pe specialiștii din acest domeniu să creeze o serie întreagă de produse de parfum cu același nume. În timpul înfloririi, copacul dulce este o priveliște de neuitat și o sursă de aromă minunată. Din acest motiv, mulți îndrăgostiți de exotic își decorează cu ele serele și grădinile de iarnă.

Daune unui fruct exotic asupra organismului uman și care este contraindicat în consumul acestui produs

Dragostea universală pentru citrice, precum și capacitățile moderne de reproducere, au permis oamenilor de știință să creeze un hibrid uimitor - dulceata. Încrucișând grapefruit alb și pomelo, crescătorii au obținut o citrice mică și dulce, care are toate proprietățile benefice inerente fructelor din genul Citrus.

Sweetie mai este numită și „oroblanco” în spaniolă, ceea ce înseamnă „aur alb”, așa cum a fost numit de fermierii din SUA, care au început să cultive acest hibrid în scopuri comerciale.

Oricum se numește acest fruct, caracteristici benefice asta nu se schimba. Iar beneficiile pentru sănătate ale dulciurilor sunt departe de a fi mici. Mulți medici și nutriționiști recomandă să introduceți dulceața în dieta dumneavoastră obișnuită; proprietățile benefice ale acestui fruct sunt semnificative și valoroase.

Urmărind scopul de a crea un „grepfruit dulce”, crescătorii israelieni au decis să încrucișeze un soi de grapefruit alb și un fruct numit pomelo.

Rezultatul final a fost un soi neobișnuit de citrice, Oroblanco (numit și pomelită), caracterizat printr-o uniformă verdeși absența aproape completă a semințelor. În Europa, fructul acestui hibrid grapefruit-pomelo este mai bine cunoscut sub numele de pomelo.

Gustul „noului grapefruit” a căpătat o notă cu adevărat dulce, care a fost adăugată pe lista factorilor pozitivi.

În 1984, oamenii de știință israelieni au depus soiul original Oroblanco la Universitatea din California pentru a obține un brevet pentru cultivarea și vânzarea citricelor veșnic verzi (merită remarcat faptul că coaja nu își va schimba culoarea chiar și atunci când produsul este complet copt).

Adevărat, orașul american Riverside a interceptat produsul din Israel pentru propriile experimente de laborator. Prin urmare, astăzi puțini oameni știu că Israelul, și nu America, ar trebui să fie considerat în continuare adevărata patrie a succesiunii.

Având în vedere că Sweetie a fost obținut prin încrucișarea fructelor tropicale, acest copac este și rezident al tropicelor și țărilor calde. Sweetie crește în multe țări europene, în Asia, în India, unde condițiile creșterii sale sunt favorabile.

Ca cultură agricolă, dulceața este cultivată în Portugalia, Spania, Italia, sudul Chinei, Japonia și America Centrală și de Sud. Desigur, există plantații de pomelite în Israel.

Compoziția suită

Sweetie, ca și ruda sa apropiată grapefruit, conține un numar mare de substanțe utile. În primul rând, este unul dintre cei mai eficienți antioxidanți – acidul ascorbic (vitamina C). Această componentă importantă este cea care o transformă pe dulce într-un produs minunat care previne și vindecă gripa și raceli.

Sweetie, datorită antioxidanților, are un efect de întinerire asupra celulelor corpului nostru. Vitamina C distruge radicalii liberi și îi împiedică să deterioreze celulele, drept urmare ridurile apar la o vârstă mai înaltă.

Dacă ai probleme cu sistemul cardiovascular, un fruct pe zi este suficient pentru a reduce riscul de infarct, crize hipertensive, accident vascular cerebral etc.

100 g de dulceață conțin doar 50-60 kcal, valoarea nutritivă Produsul este următorul: conține 11,6 g carbohidrați, 0,6 g grăsimi, 0,4 g proteine.

Fructul conține multe microelemente și Uleiuri esentiale. Conține enzime speciale care descompun cu ușurință proteinele și grăsimile, făcându-l pe draga să fie considerat un produs alimentar excelent.

Este inclus în dieta persoanelor supraponderale și a celor care încearcă să se mențină în formă fizică bună. Fitonutrientii continuti in coaja fructului reduc riscul de cancer de piele.

Datorită conținutului ridicat de acid ascorbic, fructele sunt recomandate:

  • Pentru cei care simt primele simptome ale bolilor infecțioase;
  • Oameni care abuzează bauturi alcooliceși fumatul;
  • Insarcinata si care alapteaza;
  • Persoanele cu boli cronice pe termen lung;
  • Pentru cei care lucrează mult la computer și au deficiențe de vedere.

Consumul regulat de suc de citrice se normalizează presiunea arterială, are un efect pozitiv nu numai asupra funcționării inimii, ci și asupra sistemului cardiovascular în ansamblu și scade nivelul de colesterol.

Sweetie restabilește echilibrul apei în organism și elimină umflarea. Fructul scade nivelul zahărului din sânge, așa că este inclus în meniul diabeticilor pentru a reduce dozele de insulină.

Printre altele, Sweetie este un antidepresiv excelent; utilizarea sa regulată ajută la scăderea depresiei, depresiei și apatiei. Fructul îți ridică starea de spirit, îmbunătățește memoria și trezește interesul față de viață.

Consumul sistematic de suc dulce tonifică toate sistemele de susținere a vieții ale corpului, normalizează starea ficatului, a intestinelor și a vezicii biliare. Pigmentul beta-criptoxantina previne cancerul pulmonar și previne apariția poliartritei reumatoide.

Substantele benefice continute de dulciuri ajuta la eliminarea toxinelor din organism, de aceea este indicat sa consume citrice pentru cei care lucreaza in industrii periculoase sau locuiesc in zone cu conditii de mediu dificile.

Sweetie este contraindicată la pacienții cu gastrită cu aciditate crescută. Deoarece fructul are un efect iritant asupra mucoasei gastrice, tractului gastrointestinal și rinichilor, nu este recomandat pentru utilizare pentru inflamații intestinale, enterite, ulcer gastric și duodenal, nefrită, colecistită și hepatită.

Cum mănâncă dulciurile?

Cel mai bun mod de a mânca iubito este să-l mănânci proaspăt. Adevărat, singurul dezavantaj al citricelor „grepfruit dulce” este considerat de specialiștii culinari ca fiind cea mai mare parte a deșeurilor.

La urma urmei, trebuie să îndepărtați nu numai coaja superioară care acoperă întregul fruct, ci și peliculele albe situate deasupra pulpei (cel din urmă proces necesită în special forță de muncă). Și aceasta, la rândul său, reprezintă cel puțin 50% din masa totală a fructului.

Fructul dulce are un gust dulce în comparație cu grapefruit, portocală sau mandarine și este suculent. Uneori, fructul este amar, dar această amărăciune provine din pelicula segmentelor de fructe. Odată ce le curățați bine, gustul amar al iubitului va dispărea.

Doar pulpa este comestibilă. Ca ultimă soluție, se stoarce sucul din el, care se consumă separat sau se adaugă la sosul pentru carne (inclusiv carne de pasăre) și preparate din pește.

Pomelita se adaugă separat în timpul tocănirii și prăjirii ciupercilor, legumelor și fructelor de mare. Coaja aromată este adăugată în mod tradițional la deserturi și produse de copt.

În prezent, există rețete care vă permit să faceți dulceață din dragă și să faceți fructe confiate din ea.

Feliile de pomelită devin un ingredient în multe rețete de salate de fructe și legume.

Toată lumea știe că cheia pentru a obține toate beneficiile unui produs alimentar este alegerea corectă a acestuia, care dă încredere în calitatea produsului.

Dacă consumatorii au învățat deja să aleagă majoritatea fructelor citrice, atunci un fruct complet necunoscut duce la unele preocupări.

Prin urmare, atunci când alegeți o suită de calitate, ar trebui să acordați atenție următoarelor:

  • culoarea verde bogată a pielii (fructele mai coapte pot avea o nuanță aurie, deși acestea pot fi găsite doar în țările în care cresc);
  • coajă netedă, strălucitoare (nu ar trebui să existe lovituri, daune sau pete distinctive maro închis, care indică procesul de putrezire sau îngheț);
  • greutate relativ mare a fătului în comparație cu volumul acestuia.

Utilizarea dulciului în cosmetologie

Cosmetologii nu au rămas departe de noul hibrid al citricelor, dragă, și au început rapid să-l folosească în produsele lor. La urma urmei, după proprietățile sale și compoziție utilă nu este inferior altor fructe similare. Și avantajele sunt evidente - nu este atât de acru.

În domeniul cosmetologiei, pulpa dulce, uleiul și sucul sunt folosite pentru:

  • crearea de măști de față anti-îmbătrânire (un amestec de pulpă și ulei de masline aplicat pentru a da pielii elasticitate, fermitate si pentru a elimina ridurile fine);
  • curățarea porilor pielii feței cu conținut ridicat de ulei (va fi suficient să zdrobiți pulpa într-un „piure”, aplicați pe piele și clătiți după 20 de minute apa calda);
  • masaj corporal: este de preferat să se folosească uleiul de masaj obișnuit, care se injectează suplimentar cu ulei de pomelit (conform observațiilor cosmetologilor, un astfel de amestec de ulei oferă un rezultat mai eficient pentru celulită, dar supus ședințelor regulate de masaj).

Posibil vătămare a suitei

Cum fruct citric, care conține cantitatea maximă de acid ascorbic (sau vitamina C), gustul relativ dulce al iubitului poate provoca rău unei persoane.

  • alergie la citrice (la urma urmei, este încă un provocator al unei reacții negative);
  • din aciditatea crescută a sucului gastric;
  • boli acute ale sistemului gastrointestinal (de exemplu, ulcer peptic al stomacului sau duodenului);
  • care au enterita si colita de colon (pomelita actioneaza ca un iritant suplimentar al mucoasei).

Desigur, consumul de pomelită este complet interzis în perioadele de exacerbare a bolilor tractului gastrointestinal și în prezența gastritei.

Conform rezultatelor unor studii recente, consumul de fructe este strict interzis pentru colecistită, hepatită și nefrită.

Adevărat, mai există o nuanță, care este controlul dozelor rezonabile. Normă acceptabilă Se stabilește consumul unui singur fruct pe zi. Când standardele de consum sunt depășite, o persoană dezvoltă intens intoxicație, ceea ce duce la o senzație de otrăvire destul de severă.

Cum crește fructul dulce?

Deoarece dulceața a fost obținută prin încrucișarea copacilor, rezultatul a fost și un copac veșnic verde, răspândit, frumos. Înălțimea sa este de obicei de aproximativ 4 metri. Dar există exemplare de până la 10 metri înălțime.

Arborele infloreste cu flori relativ mari, care pot atinge un diametru de pana la 5 centimetri si cu o aroma placuta, delicata, delicata.

Fructul dulce în sine arată mai mult ca un pomelo, de mărimea unui grapefruit, dar mai dulce.

Atunci când alegeți un fruct, trebuie luate în considerare anumite caracteristici. Coaja fructului trebuie să fie strălucitoare și netedă. Dragul ar trebui să fie, de asemenea, destul de greu.

Trebuie consumat după ce îl tăiați în jumătate și îndepărtați peliculele și crusta.
Fructul se coace devreme, dar rămâne proaspăt pe copac tot sezonul. Fructele se recoltează din ultimele zile ale lunii octombrie până în aprilie.

  • Sweetie poate fi folosit pentru a face o mască de față excelentă. În acest scop, trebuie să luați 2 linguri. l. suc de fructe proaspete, ulei de bergamotă, făină de orez. Făina trebuie mai întâi măcinată într-o râșniță de cafea, apoi adăugați restul ingredientelor. Masca confera elasticitate pielii si o curata. Masca trebuie lăsată pe față timp de 10 minute, apoi clătită cu apă caldă.
  • Sucul de pomelit îmbunătățește funcția hepatică, funcționarea tractului gastrointestinal, stimulează vezica biliară și este un excelent tonic. Ar trebui să bei suc proaspăt stors.
  • Salată de vitamine: trebuie să luați 1 roșie roșie, dulceață (1 bucată), feta sau brânză, ardei gras roșu. Apartamentele sunt curățate și filmul este îndepărtat. Apoi toacă toate ingredientele și amestecă. Se condimentează cu ulei de măsline. Puteți decora cu măsline sau ierburi.

Contraindicatii

Acest fruct trebuie consumat cu mare prudență de către cei care au o aciditate prea mare a sucului gastric. În plus, acest fruct poate irita intestinele și stomacul, precum și rinichii.

Deci nu trebuie utilizat de cei care au boli ale duodenului și stomacului, precum și gastrită cu aciditate ridicată, colită, enterită și boli inflamatorii intestinale în faza acută. În plus, draga nu trebuie mâncată dacă aveți hepatită, colecistită sau nefrită acută.

Cum să crești iubito

Sweetie este un hibrid crescut artificial de pomelo și grapefruit, care a apărut în Israel în 1984. Se crede că Sweetie este un soi sau același fruct cu oroblanco, un hibrid de pomelo și grapefruit dezvoltat anterior în Statele Unite, deși diferă ca aspect. Acasă, poți încerca să crești dragă din semințe.

Vei avea nevoie

  • oase drăguțe;
  • sphagnum;
  • humus;
  • nisip de râu;
  • pământ de frunze;
  • teren cu gazon;
  • drenaj;
  • cărbune;
  • turbă;
  • îngrășământ mineral complex.

În ciuda faptului că în lume există zeci de specii de citrice, în anii 1970, oamenii de știință de la Universitatea din California (SUA), folosind toate capacitățile geneticii moderne, au dat lumii încă una. Scopul lor a fost să obțină o varietate dulce de grapefruit. Pentru a atinge acest obiectiv, crescătorii au încrucișat pomelo și grapefruit alb. Planta rezultată a început să dea fructe mici, dulci și avea toate proprietățile inerente familiei Citrus. Biologii americani au făcut o treabă excelentă! În 1981, laboratorul experimental al Universității din California a primit un brevet pentru plantă.

Oamenii de știință și-au numit creația în maniera spaniolă - „oroblanco”, care înseamnă „aur alb”. În 1984, crescătorii israelieni au venit cu un nou nume pentru citricele dulci - „ dulceata» ( Dulceata), tradus din în limba engleză ca „dulce”. Acest nume s-a răspândit rapid pe întreaga planetă, înlocuindu-l pe cel dat de „părinții” săi. Adevărat, în unele țări fructele iubitei se numesc pomelită.

A trecut mult timp din anii 1970, iar astăzi este evident că, în ciuda dulceață, fructul dulce nu a depășit în popularitate grapefruitul dulce-amărui. Cel mai probabil, secretul eșecului constă în cantitatea mare de „deșeuri” - ca și pomelo, iubita are o coajă groasă și necomestabilă. Cu toate acestea, această împrejurare nu împiedică Sweetie să fie cultivată cu succes în Thailanda, Malaezia, Indonezia, India, Hawaii, Israel și America Centrală.

Substanțe utile în compoziția suitei

Sweetie conține mai multă vitamina C (aproximativ 45 mg la 100 g de pulpă). Acest lucru pune fructele exotice la egalitate cu cele mai eficiente medicamente folosite pentru a trata racelile. Pe lângă acidul ascorbic, dulceața conține magneziu, fosfor, sodiu, calciu, potasiu, vitaminele B (1, 5, 6), acid folicși enzime naturale care ajută la descompunerea proteinelor și grăsimilor. Această „bogăție minerală” le permite medicilor thailandezi să folosească Sweeti pentru a restabili pacienții după ce au suferit boli debilitante și operații severe. Dulceata ajută la normalizarea tensiunii arteriale, stimulează funcționarea normală a sistemului cardiovascular, ameliorează umflarea, facilitând funcția rinichilor și restabilind echilibrul apă-sare în corpul uman. La fel ca pomelo și grapefruit, dulceața scade nivelul colesterolului din sânge. Iar conținutul ridicat de uleiuri esențiale îl transformă pe Sweetie într-un antidepresiv bun care se descurcă bine cu apatia, epuizarea nervoasă, proasta dispoziție și depresia. Consumul regulat de fructe îmbunătățește funcția creierului.

Sucul dulce, mai ales proaspăt stors, tonifică perfect și are un efect benefic asupra funcționării organelor digestive, a vezicii biliare și a ficatului. O mască făcută din coajă zdrobită și pulpa unui fruct exotic hrănește și hidratează pielea.

Proprietăți dăunătoare ale fructelor dulci

În ciuda celor de mai sus Proprietăți de vindecare Fructe dulce, nu toată lumea le poate mânca. Fructul este contraindicat persoanelor cu aciditate mare a sucului gastric, precum și celor care suferă de ulcer duodenal, gastrită, colită, enterită, nefrită, colecistită, hepatită și inflamație intestinală. Persoanele predispuse la alergii ar trebui să fie atente atunci când planifică cantitatea de dulce pe care o mănâncă.

În Thailanda, pulpa de dulce este folosită pe scară largă în gătit. Îl poți mânca crud. Fructele se adauga in salate, sosuri, bauturi si inghetata. Dulciul fraged și aromat se potrivește bine cu păsările de curte, legumele, fructele de mare și șampioanele. În ceea ce privește conținutul de calorii, pulpa fructelor nu diferă de pulpa grapefruit-ului. De aceea fruct dulce adesea recomandat pentru includerea în meniurile dietetice.

Cum să alegi fructul potrivit

Secretul alegerii fructului „potrivit” este să cumpărați un fruct cu o coajă strălucitoare, netedă, greu pentru greutatea sa mică (dulce copt are o densitate mare). Culoarea cojii chiar și a celei mai coapte iubite este verde.

Una dintre cele mai frumoase și plante utile familia de citrice - dragă. Fructele acestui copac pot fi folosite la gătit mâncăruri delicioase, produse de îngrijire a pielii, precum și pentru prevenirea multor boli.

Aspect

Sweetie fruit este un hibrid obținut de crescătorii israelieni prin încrucișarea grapefruit-ului alb cu pomelo. Această plantă are un alt nume - oroblanco.

De aspect Sweetie este mai mic decât un pomelo și amintește mai mult de o mandarine verde, de mărimea unui grapefruit, cu o aromă pronunțată de citrice.

Coaja fructului rămâne verde chiar și după coacere completă. Pulpa este identică ca structură cu pulpa grapefruit-ului alb - culoare galben pal, practic fără semințe. Are gust dulce și acru ca un pomelo.

Sweetie este dulce și acru, ca un pomelo

Compoziție chimică

Pulpa conține:

  • celuloză;
  • microelemente: magneziu, potasiu, fosfor și calciu;
  • acid ascorbic;
  • uleiuri esterice.

Sweetie este un antioxidant puternic și ajută la prevenirea și tratamentul multor boli.

100 g de pulpă conțin doar 58 de calorii, așa că Oroblanco poate fi folosit pentru alimentația dietetică.

Caracteristici benefice

Una dintre cele mai benefice proprietăți ale fructului dulce este creșterea imunității. Acidul ascorbic, care este conținut în fructe, ajută să facă față răcelilor mai ușor și mai rapid. Uleiurile esențiale au un efect benefic asupra funcționării centralei sistem nervos. Acest produs îmbunătățește starea de spirit și rezistența la stres, elimină depresia.

Alte proprietăți benefice ale acestei citrice:

  • normalizează tensiunea arterială;
  • tonifică și îmbunătățește performanța;
  • previne îmbătrânirea prematură a pielii, deoarece pulpa conține substanțe care ucid radicalii liberi;
  • crește elasticitatea vaselor de sânge;
  • previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare (infarct, accident vascular cerebral);
  • reduce nivelul de colesterol rău;
  • ajută la combaterea umflăturilor;
  • are un efect benefic asupra funcționării tractului gastrointestinal și a sistemului genito-urinar;
  • previne dezvoltarea cancerului din cauza fitonutrienților din pulpă.

Defecte

Citricele au mai multe dezavantaje:

  • pulpă groasă, cu un gust amar;
  • pielea groasă ajunge uneori la 1/4 din întregul fruct;
  • pelicula de pulpă are un gust neplăcut, așa că trebuie îndepărtată atunci când mănânci fructele;
  • intre pulpa si coaja se afla un strat de culoare crem, care trebuie indepartat la consumarea fructelor;
  • beneficiul pulpei este de numai 50%;
  • Recolta copacului drăguț este păstrată pentru o lungă perioadă de timp, dar poate fi achiziționată doar în timpul sezonului de fructificare.

Contraindicatii

Proprietatea dăunătoare a tuturor citricelor este alergenitatea lor ridicată. Prin urmare, fructele drăguțe trebuie consumate cu prudență și în doze mici.

Alte contraindicații:

  • aciditate crescută a stomacului;
  • hepatită, colecistită;
  • gastrită, ulcere gastrice și duodenale;
  • boli intestinale;
  • stadiul acut de cistită și nefrită;
  • supraexcitabilitate crescută a sistemului nervos central;
  • diateza si diverse boli de piele.

Consumul excesiv de fructe poate provoca intoxicație. Pentru femeile însărcinate și copii, un astfel de fruct este inofensiv dacă nu există tendința de a fi alergic la citrice.

Aplicație

Fructele acestei plante sunt utilizate pe scară largă nu numai în gătit, ci și în medicină.

Gătit

Pulpa fructelor este rar consumată proaspătă; mai des este adăugată în salatele de fructe și legume sau în produse de patiserie. Din pulpă se fac gemurile și gemurile.

Pulpa merge bine cu piept de pui, ciuperci și fructe de mare.

Cosmetologie

Uleiul de fructe Sweetie este folosit în cosmetologie. Acest produs curăță pielea grasă, extinde porii și face epiderma moale și delicată.

Sweetie curăță pielea grasă

Acasă, puteți face o mască hrănitoare din pulpa fructului. Pentru a face acest lucru, amestecați făina de orez (1 lingură), suc de fructe (2 linguri) și ulei de bergamotă (2-3 picături). Se amestecă bine până se obține o masă omogenă și se aplică pe pielea feței, evitând zona ochilor. După 15 min. clătiți cu apă caldă.

La pierderea în greutate

Acest produs ajută nu numai la normalizarea funcționării tractului gastrointestinal, la accelerarea proceselor metabolice și la îndepărtarea din organism. Substanțe dăunătoare, dar și pentru a pierde kilogramele în plus. Pulpa unui fruct poate înlocui un mic dejun complet.

Unele diete pe bază de citrice includ dulceața. Este adesea folosit în zile de post pentru a elimina toxinele și substanțele nocive din organism.

Fructele pot fi folosite ca gustare. Sweetie se potrivește bine cu lactate și produse proteice, așa că din ea se fac shake-uri de proteine ​​hrănitoare.

Alegerea unui fruct de calitate

Este puțin probabil să se poată determina maturitatea și calitatea bună a fructelor prin coajă, deoarece culoarea pielii nu se schimbă nici după coacere. Apariția unei ușoare îngălbeniri pe piele este unul dintre semnele unui fruct copt.

Alte semne de coacere a fructelor:

  • lipsa strălucirii pielii;
  • fără semne de deteriorare mecanică, putregai sau mucegai;
  • lipsa eliberării sucului la apăsarea pe tulpină;
  • absența semnelor la apăsarea fătului;
  • greutatea hibridului - dacă fructul este ușor, înseamnă că în interior este pulpă uscată.

Nu trebuie să cumpărați fructe cu o strălucire strălucitoare, pentru că... sunt tratate cu chimicale speciale.

Creştere

Ca și alte plante din familia citricelor, copacul dulce poate fi cultivat din semințe. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați un fruct bine copt în jumătate, să îndepărtați semințele, să îndepărtați pulpa, să spălați și să uscați timp de 10 ore.

Pentru a germina semințele, veți avea nevoie de un recipient mic. Pune un strat de vată pe fund, apoi pulverizează-l cu o sticlă de pulverizare. Întindeți semințele pe o suprafață de bumbac, apoi acoperiți-le cu un strat de vată și stropiți-le din nou generos.

Recipientul cu semințele trebuie așezat într-un loc cald pe pervaz. Stratul de suprafață de vată trebuie umezit pe măsură ce se usucă. La temperatura camerei 25-27°, semințele vor încolți în două săptămâni.

Semințele germinate trebuie să fie plantate într-un substrat nutritiv din:

  • pământ de frunze - 1 parte;
  • gazon - 4 părți;
  • nisip - 1 parte.

Puteți planta semințe ghivece pentru flori, și în cutii pentru răsaduri. Un strat de argilă expandată sau pietricele trebuie plasat în partea de jos a recipientului de plantare cu găuri de drenaj, apoi trebuie turnat un substrat nutritiv. Semințele plantate trebuie udate a doua zi după plantare. Frecvența udării ulterioare depinde de umiditatea din cameră și de perioada anului. Vara, udarea trebuie făcută cel puțin o dată pe săptămână, iarna - o dată pe lună.

Reguli de îngrijire

Îngrijirea unei plante tinere dulce nu este mult diferită de regulile pentru îngrijirea altor fructe citrice:

  • udare regulată;
  • aplicarea regulată a îngrășămintelor (îngrășăminte organice și minerale);
  • V perioada de vara trebuie scos la aer curat;
  • tăiere regulată pentru a da copacului o formă frumoasă;
  • oferind iluminare puternică difuză pe tot parcursul zilei.

Concluzie

Fructe plante de citrice sunt foarte populare. Sweetie este un hibrid care a apărut recent pe rafturile supermarketurilor, dar este deja utilizat pe scară largă în multe domenii ale activității umane.

Dulceata hibrid uimitor. Încrucișând grapefruit alb și pomelo, crescătorii au obținut o citrice mică și dulce, care are toate proprietățile benefice inerente fructelor din genul Citrus.

Fructul și-a primit numele de la caracteristica principală prin care a fost creat hibridul - Sweetie - dulce, se mai numește și „pomelită” deoarece seamănă cu un pomelo, doar mai mic ca dimensiune. Sweetie mai este numită și „oroblanco” în spaniolă, ceea ce înseamnă „aur alb”, așa cum a fost numit de fermierii din SUA, care au început să cultive acest hibrid în scopuri comerciale. Indiferent cum se numește acest fruct, proprietățile sale benefice nu se schimbă. Iar beneficiile pentru sănătate ale dulciurilor sunt departe de a fi mici. Mulți medici și nutriționiști recomandă să introduceți dulceața în dieta dumneavoastră obișnuită; proprietățile benefice ale acestui fruct sunt semnificative și valoroase.

Sweetie are o piele groasă și un strat la fel de moale și gros, care separă pielea de partea comestibilă. În general, se mănâncă doar jumătate dintr-un fruct întreg, iar restul - stratul și coaja groasă - merge la gunoi.

Sweetie, ca și ruda sa apropiată grapefruit, conține o cantitate mare de substanțe utile. În primul rând, este unul dintre cei mai eficienți antioxidanți - acidul ascorbic (vitamina C). Această componentă importantă este cea care o transformă pe dulce într-un produs minunat care previne și vindecă gripa și răceala. Sweetie, datorită antioxidanților, are un efect de întinerire asupra celulelor corpului nostru. Vitamina C distruge radicalii liberi și îi împiedică să deterioreze celulele, drept urmare ridurile apar la o vârstă mai înaltă.

Dacă ai probleme cu sistemul cardiovascular, un fruct pe zi este suficient pentru a reduce riscul de infarct, crize hipertensive, accident vascular cerebral etc.

100 g de dulce conține doar 50-60 kcal, valoarea nutritivă a produsului este următoarea: conține 11,6 g carbohidrați, 0,6 g grăsimi, 0,4 g proteine.

Fructul conține multe oligoelemente și uleiuri esențiale. Conține enzime speciale care descompun cu ușurință proteinele și grăsimile, făcându-l pe draga să fie considerat un produs alimentar excelent.

Cum să mănânci fructe dulci

Se mănâncă doar pulpa. Se mănâncă ca grapefruitul. Trebuie doar să curățați fructele. Crusta interioară subțire este îndepărtată pentru că este amară.

Singurul dezavantaj al suitei este că lasă multe deșeuri, aproximativ 50% din masa sa totală.

Unde cresc aceste citrice?

Patria sa sunt tropicele. Dar datorită popularității sale în continuă creștere, a început să fie cultivat în unele țări europene a căror climă este potrivită pentru creșterea acestui fruct: Spania, Italia. De asemenea, este cultivat în sudul Indiei, sudul Chinei și sudul Japoniei.

Fructe dulci în gătit

Reteta de salata de vitamine

Aceasta salata este buna de facut vara, cand este cald si vrei sa mananci ceva usor si gustos.

Ingrediente: 1 fruct dulce, o roșie roșie, ardei gras roșu, brânză moale (brânză sau feta).

Curățați dulceața, îndepărtați folia de pe felii.

Tăiați toate ingredientele și amestecați împreună. Deasupra salatei poti decora cu ierburi sau masline. Se imbraca salata cu ulei de masline.

Dragă și salată de avocado

Ingrediente: 2 dulciuri, 1 avacado, 10 frunze de salata verde, jumatate de ceapa rosie, 50 g nuci de pin prajite, 1 lingura miere, 1 lingurita suc de lamaie, un praf de coriandru si nucsoara.

Iubita trebuie decojită, îndepărtată pelicula de pe felii și tăiată în jumătate. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Tăiați avocodo în bucăți.

Pune dulceata si avacado pe frunze de salata verde, deasupra pune ceapa tocata, apoi presara cu nuci de pin.

Sucul de lime se amestecă cu coriandru și miere. Se toarnă amestecul rezultat peste toate ingredientele. Iar deasupra se presara nucsoara.

Aplicație în cosmetologie

În cosmetologie, proprietățile benefice ale fructului dulce sunt adesea folosite. Măștile de față sunt pur și simplu miraculoase. Încearcă această mască acasă. Se macină făina de orez într-o râșniță de cafea, se adaugă ulei de bergamotă și 2 linguri de suc dulce. Masca curăță pielea feței, devine elastică. Dacă nu aveți ulei esențial de bergamotă, atunci faceți o mască excluzând această componentă. Lăsați masca pe față timp de 10 minute, apoi clătiți cu apă caldă, efectul vă va surprinde plăcut.

Sweetie hrănește și hidratează pielea. Puteți adăuga sucul acestuia la produsele de îngrijire a pielii. Este recomandat să faceți în mod regulat măști de față din fructe. Pentru a-l pregăti, trebuie să amestecați sucul dulce cu făină de orez și 2 picături de ulei de bergamotă. Toate ingredientele sunt amestecate până când sunt netede și cremoase. Această mască se aplică pe față timp de 10 minute și apoi se spală. Această mască curăță perfect și întinerește pielea.
Recent, în magazinele orașelor noastre au apărut un număr mare de fructe neobișnuite. Unii oameni le acceptă cu ușurință, pregătind chiar și preparate exotice cu o notă „rusească” pe baza lor. Desigur, în patria acestor exotici s-ar distra foarte mult să învețe despre rețetele noastre. O altă parte a populației țării noastre nu vrea să cunoască sau să cumpere nimic exotic. Toate acestea provin din calificările slabe ale lucrătorilor din comerț.

Caracteristici benefice

Proprietățile benefice ale dulceață au fost, de asemenea, folosite relativ recent. Atunci când alegeți o dulceață, trebuie să acordați atenție coajei, care ar trebui să fie netedă și strălucitoare, iar dimensiunea - fructul ar trebui să pară mai greu decât volumul său.

În ceea ce privește conținutul caloric și conținutul de vitamina C, draga, în principiu, nu este diferită de strămoșii săi - grapefruits. Dar, trebuie să spun, dulceața are un gust mai dulce decât grapefruitul și, spre deosebire de pomelo, nu este la fel de mare.

Oroblanco are proprietăți foarte benefice, conține destul de mult acid ascorbic. Datorită acestui fapt, Sweetie este un fruct eficient ca profilactic în tratamentul gripei, infecțiilor respiratorii acute, infecțiilor virale și a altor tipuri de răceli.

Suita conține destul de multe uleiuri esențiale, vitamine și microelemente. Sweetie conține o cantitate mare de antioxidanți. Oroblanco, fiind o rudă apropiată a grapefruit-ului, conține, de asemenea, unele tipuri de enzime care sunt capabile să descompună proteinele și grăsimile. Acesta este marele său beneficiu. Datorită acestor proprietăți, Sweetie este recomandată pentru utilizare de către cei care suferă de exces de greutate corporală și de către cei care doresc să-și mențină corpul suplu în orice moment. Acest fruct citric este adesea inclus în meniu pentru o varietate de diete care sunt concepute pentru a profita de proprietățile sale benefice.

Proprietățile benefice ale fructelor dulci sunt foarte asemănătoare cu cele găsite în grapefruit. Sweetie este un produs dietetic. Este remarcabil, ca și grapefruitul, în scăderea nivelului de colesterol din sânge și conține o cantitate mare de vitamina C. De asemenea, conține enzime utile care descompun țesutul gras. Dacă nu-ți place acrișiunea grapefruit-ului, atunci dulceața este fructul tău.

Atunci când alegeți o dulceață, acordați atenție coajei acesteia, ar trebui să fie netedă, strălucitoare și groasă; Când îl curățați, rămâne un reziduu gras pe mâini. Chiar și un fruct mic are o greutate destul de mare; este consumat la fel ca grapefruitul. Culoarea verde dragă - culoarea unui fruct copt. Se mănâncă doar pulpa. Dar crusta subțire interioară trebuie îndepărtată, deoarece este amară. Dragul are un dezavantaj - există o mulțime de deșeuri de la acest fruct.

Dar proprietățile benefice ale Sweetie merită să încerci să-l iubești. Mâncatul drăguțului protejează minunat organismul de infecțiile virale și îmbunătățește imunitatea. Persoanele care suferă de boli cardiovasculare trebuie să mănânce dragă, aceasta reduce nivelul de colesterol din sânge. Sweetie este pur și simplu necesar pentru persoanele care doresc să slăbească în exces, deoarece acest fruct conține doar 58 de kcal și un complex imens de vitamine și minerale.

Dacă suferiți de edem, atunci fructul dulce va fi asistentul dumneavoastră de încredere în lupta împotriva acestei boli. Consumând acest fruct, vă restabiliți echilibrul apei din organism.

O alta dintre proprietatile sale este aceea ca imbunatateste starea de spirit si are un efect benefic asupra psihicului.

Iubito face față depresiei, apatiei și sentimentelor de oboseală, apar interes pentru viață și bună dispoziție.

În gătit

Pentru câteva vacanțe, surprinde-ți oaspeții cu o astfel de salată exotică: 2 dulciuri, decojite din toate membranele și coajele, roșii tăiate mărunt cu brânză moale, amestecate totul și turnate cu sos de ulei de măsline cu ierburi. Gustul va fi neobișnuit și foarte plăcut. Și nici măcar nu merită să vorbim despre compoziția sa de vitamine. Oaspeții tăi vor fi plăcut surprinși.

Este inclus în dieta persoanelor supraponderale și a celor care încearcă să se mențină în formă fizică bună. Fitonutrientii continuti in coaja fructului reduc riscul de cancer de piele.
Scade colesterolul din sânge, îmbunătățește imunitatea, protejează organismul de viruși și bacterii.

Potrivit pentru cei care doresc să slăbească, deoarece este un produs dietetic și conține doar 58 de calorii.