Tarate de ovaz Dukan cum se iau. Cum să mănânci tărâțe de ovăz conform dietei Pierre Dukan? Ce este tărâțe

Bran: care sunt beneficiile lor

În primul rând, să definim ce este tărâța? În esență, aceasta este coaja culturilor de cereale care rămâne după curățarea și prelucrarea cerealelor. Mai târziu, cerealele sunt transformate în cereale sau făină, datorită cărora mâncăm în siguranță acele kilograme în plus. Tărâțele este un produs secundar de producție care nu va dăuna figurii. Desigur, dacă mănânci corect.

Tărâțele pot fi grâu, ovăz, hrișcă, orez, orz etc.

Compoziția aproximativă a tărâțelor:

fibre alimentare, proteine, zaharide;
amidon, cenușă, apă; acizi grași.

Această coajă aparent inutilă conține o serie de minerale, vitamine B, E, carbohidrați, proteine, grăsimi nesaturate și fibre. Este o sursă de polizaharidă beta-glucan, care reduce semnificativ nivelul de colesterol și curăță vasele de sânge.

Care sunt proprietățile benefice ale tărâțelor:

Taratele imbunatatesc motilitatea intestinala si ajuta la normalizarea metabolismului.
Adsorb toxinele, reduc glicemia și nivelul colesterolului rău.
Ele saturează organismul și ajută la suprimarea senzației de foame. Taratele au proprietati deosebite: absoarbe o cantitate de lichid care este de 25 de ori volumul propriu. Este un blocant natural de calorii care te ajută să reglezi cantitatea de alimente pe care o consumi și să slăbești.
Îmbunătățește starea pielii, a unghiilor și a părului.
Practic nu au contraindicații.

Dieta Dukan nu este singura indicație pentru consumul de tărâțe; oricine le poate mânca oameni sanatosi pentru prevenirea bolilor și menținerea greutății.

Important! Un exces de tărâțe în alimente este inacceptabil: organismul pur și simplu nu are timp să le digere, iar sistemul digestiv are de suferit.

Amintiți-vă: tărâțele este un adsorbant puternic care nu numai că curăță corpul de toxine, dar poate și reduce eficacitatea medicamentelor. Dacă luați medicamente în timpul meselor, consultați un dietetician.

Principalele contraindicații pentru luarea tărâțelor sunt bolile tractului gastrointestinal în stadiul acut, deoarece fibrele cojii sunt prea grosiere pentru mucoasa inflamată.

Grâul, ovăzul și alte tărâțe trebuie să fie uscate, fără miros sau gust pronunțat. Se vând sub formă sfărâmicioasă sau granulată. Acestea trebuie depozitate într-un recipient bine închis departe de razele de soare.

Citeste si: Dieta Dukan: etape și meniu

Rolul tărâțelor de ovăz în dieta Dukan

Proprietățile benefice ale tărâțelor sunt incontestabile, dar este important să le luați corect. Conform sistemului Dukan, în fiecare etapă trebuie să mănânci de la 1,5 până la 3 linguri de tărâțe. Medicul recomandă tărâțele de ovăz; tărâțele de grâu sau orice alte tărâțe nu trebuie consumate în formă pură. Cu excepția cazului în care uneori puteți amesteca grâu și fulgi de ovăz pentru gătit.

Etapa 1 „Atac”. Mănâncă 1,5 linguri în fiecare zi.
Etapa 2 „Alternare”. Norma este de 2 linguri.
Etapa 3 „Consolidare”. Zilnic - 2,5 linguri.
Etapa 4 „Stabilizare”. Porția ta este de 3 linguri.

Doza maximă de fulgi este de 30g; tărâțele de ovăz sunt un aditiv pentru un fel de mâncare, nu un produs independent; este indicat să le consumați cu apă sau altă băutură (iaurt, chefir, smântână).

Citeste si: Dieta Dukan: rețete pentru fiecare zi

Ce se poate prepara din tarate

Taratele de ovaz pot deveni baza pentru orice fel de mancare; proprietatile sale benefice practic nu se pierd in timpul tratamentului termic. Poți găti alimente sănătoase și gustoase (pizza, brioșe, chifle, pâine, turte, prăjituri, cereale, chiftele, chifle) și în același timp să slăbești.

Pâine sănătoasă după rețeta lui Dukan

Ingrediente: tărâțe de ovăz (2 linguri), brânză de vaci (30g), 1 ou, fulgi de grâu (1 lingură), 1 linguriță. praf de copt.

Se macină fulgii în făină, se adaugă praful de copt și ou, se frământă bine aluatul și se lasă 40-50 de minute. Se pune intr-o forma si se coace la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade sau la microunde pentru 5 minute.

Terci cu tărâțe

Ingrediente: lapte degresat (jumatate de pahar), fulgi de ovaz (3 linguri), indulcitor, vanilina dupa gust.

Se toarnă în lapte fierbinte cereale si gateste 3-4 minute la foc mic, adaugam indulcitor si vanilina inainte de servire. Dacă aveți fructe și fructe de pădure, puteți face un sirop delicios strecându-le printr-o strecurătoare și aducându-le la fierbere.

Pizza „Slăbește ușor”

Ingrediente: 1,5 linguri de tărâțe de ovăz și grâu fiecare, 1 ou, pui fiert (100g), conserva de ton (jumătate de conserva), 2 linguri. chefir, 1 ceapă roșie, brânză cu conținut scăzut de grăsimi (50 g), 1 lingură. ketchup.

Se macină fulgii în făină, se adaugă un ou bătut cu chefir, puțină sare, se frământă și se lasă 15 minute. Acoperiți forma cu pergament și dați la cuptor pentru 10-15 minute (180 de grade). Pe prajitura gata facuta se intinde ketchup, se adauga ceapa taiata rondele, bucatele de ton si pui, branza rasa. Se da la cuptor pentru 5-7 minute. Se serveste fierbinte!

Puteți face clătite sănătoase și gustoase din tărâțe. Vedeți videoclipul de mai jos pentru mai multe rețete.

19-10-2014

24 708

Informații verificate

Acest articol se bazează pe dovezi științifice, scrise și revizuite de experți. Echipa noastră de nutriționiști și esteticieni autorizați se străduiește să fie obiectivă, imparțială, cinstită și să prezinte ambele părți ale argumentului.

Multe femei, pentru a slăbi, sunt gata să facă multe sacrificii – refuză mâncarea sau mănâncă alimente care nu sunt deloc destinate acestui lucru. Desigur, acest lucru dă rezultate, dar, de regulă, acestea nu durează mult timp. După ce termină dieta și obțin efectul dorit, sunt „foame” și se năpustesc asupra alimentelor, iar acest aliment sunt alimente bogate în calorii, care contribuie la revenirea rapidă a greutății.

Acest lucru nu poate decât să vă afecteze sănătatea - pierdere rapidă în greutateși creșterea rapidă în greutate au un impact foarte puternic asupra sistem digestivși la lucrarea inimii.

Astăzi puteți găsi o mulțime de diete care se bazează pe pierderea moderată în greutate și menținerea acesteia timp de mulți ani. Un exemplu în acest sens este dieta Dukan tărâțe de ovăz, care a fost introdusă în 2000.

Esența lui nu este postul, ci dimpotrivă, trebuie să mănânci și să mănânci mult, ci doar alimentele potrivite. pe baza consumului de alimente proteice, vă permite nu numai să pierdeți kilogramele în plus, ci și să creșteți masa musculara, în urma căreia stratul de grăsime scade, iar în locul lui apar mușchii.

Acest sistem este folosit în principal de sportivi, dar asta nu înseamnă că oamenii departe de sport nu îl pot folosi. Dimpotrivă, cu ajutorul acestuia poți elimina cu ușurință grăsimea de pe abdomen și laterale, poți face fesele elastice și, în același timp, vei avea nevoie de un minim de timp pentru exerciții fizice.

Puțină istorie

Această tehnică de slăbire a apărut cu mult înainte ca toată lumea să știe despre ea. Pierre Dukan nu era deloc nutriționist; adevărata lui profesie era neurolog. Și-a început cariera de nutriționist, deloc pe neașteptate pentru el însuși, când a decis să-și ajute prietenul, care de mulți ani încerca să slăbească, dar fără rezultat.

Pierre a citit multă literatură, pentru că trebuia să răspundă la multe întrebări referitoare la alimentație, sau mai degrabă procesul de slăbire. Drept urmare, și-a creat propria metodă, care se baza pe consumul de proteine și apă. Dar cel mai surprinzător lucru pentru mulți a fost că dieta sa includea consumul de tărâțe de ovăz, care inițial erau destinate hrănirii animalelor. Mai jos vom arunca o privire mai atentă asupra modului în care tărâțele de ovăz au ajuns în dieta Dukan și cum să le folosim corect.

Dar s-a confruntat și cu o altă sarcină - să-și ajute prietenul apropiat să mențină rezultatele obținute. Drept urmare, a dezvoltat un program de nutriție care a constat din 4 faze, despre care vom vorbi mai jos.

Deci, pe scurt despre cele 4 faze ale dietei Dukan:

Faza 1: se numește „”. Durata fazei depinde de excesul de greutate care trebuie pierdut și durează de la 2 la 10 zile. În această perioadă, este necesar să se concentreze asupra alimentelor proteice, în timp ce este necesar să se elimine complet carbohidrații și să se minimizeze grăsimile;
Faza 2: se numește „”. Durează până se ajunge rezultatul dorit. Include consumul de proteine pure și legume într-un raport de 60:40 (60% proteine, 40% legume);
Faza 3: numită „”. Durata etapei depinde de kilogramele pierdute. Pentru fiecare 1 kilogram pierdut sunt 10 zile de etapa. Adică dacă ai slăbit 4 kilograme, faza 3 ar trebui să dureze 40 de zile. Aici este permisă introducerea treptată a acelor alimente care au fost consumate înainte de dietă, dar în cantități limitate;
Faza 4: se numește „”. Această perioadă durează pe tot parcursul vieții și include respectarea anumitor reguli nutriționale. 6 zile pe săptămână ar trebui să mănânci așa cum ești obișnuit și 1 zi alimente exclusiv proteice, în timp ce mănânci tărâțe de ovăz în fiecare zi.

Deci, cu ajutorul unei astfel de diete poți slăbi până la 20 - 25 kg. Acum să trecem la cel mai important lucru: cum să mănânci tărâțe la dietă și cum contribuie, în general, la pierderea în greutate? Să ne dăm seama.

Cum au fost incluse tărâțele de ovăz în lista alimentelor sănătoase pentru oameni?

Cu toții suntem obișnuiți cu faptul că tărâțele de ovăz sunt hrană pentru animale, dar nu pentru oameni. Cu toate acestea, oamenii de știință americani din anii 80 ai secolului trecut au demonstrat că tărâțele de ovăz sunt produs util, mai ales pentru cei care vor să slăbească câteva kilograme în plus.

În plus, oamenii de știință au demonstrat și că acest produs are un efect benefic asupra tractului intestinal și poate scădea indicele glicemic, ceea ce este foarte util pentru persoanele cu diabet. Dar cel mai important, tărâțele de ovăz protejează în mod fiabil colonul și rectul de cancer.

Puteți afla mai multe despre efectele tărâțelor de ovăz asupra corpului din următorul videoclip:

Proprietățile dietetice ale tărâțelor de ovăz i-au uimit pe toți medicii și oamenii de știință. Ele pot ajuta o persoană să piardă în greutate și, în același timp, să-și îmbunătățească sănătatea. Dar totul este în compoziția lor, sau mai degrabă în fibre, care sunt bogate în molecule de beta-glucan. Odată ajunse în organism, acţionează la două niveluri ale tractului digestiv.

În primul rând, tărâțele de ovăz au capacitatea de a absorbi lichidul în medie de 25 de ori volumul propriu. Astfel, atunci când intră în gură, absorb saliva și abia apoi intră în stomac într-un cu totul alt volum. Să presupunem că dacă mănânci 15 g de tărâțe, atunci 375 g de tărâțe gata preparate vor intra în stomac, care saturează rapid și potolește foamea.

În al doilea rând, atunci când călătoresc de-a lungul esofagului împreună cu hrana în bolus, sunt atacați chimic de acidul din stomac, ceea ce duce la transformarea tărâțelor în acizi, aminoacizi și glucoză, demarând astfel procesul de pierdere în greutate.

Acesta este modul în care funcționează tărâțele de ovăz corpul uman. Rămâne doar să răspundem la încă o întrebare: cum să pregătiți tărâțe de ovăz pentru dieta Dukan?

Probabil că, ca orice persoană care pierde în greutate, ești interesat de întrebarea: de unde să cumperi tărâțe de ovăz? Desigur, nu este înțelept să folosiți tărâțe obișnuite, care sunt vândute în găleți pe toate piețele. Este necesar să găsiți tărâțe de ovăz dietetice speciale. Acest lucru va fi extrem de dificil de realizat, mai ales în orașele mici. Cu toate acestea, nimic nu este imposibil pe lume.

Tărâțele de ovăz pot fi achiziționate în farmacii, dar sunt foarte rar disponibile acolo. Puteți încerca să le găsiți în orice departament alimentar dietetic sau să le cumpărați într-un magazin online. Prețul tărâțelor de ovăz dietetice nu este atât de mare, așa că puteți comanda imediat câteva pachete.

Deci, acum să trecem la prepararea tărâțelor de ovăz. Ele pot fi adăugate la feluri de mâncare, precum și coapte în diverse produse de patiserie. De exemplu:

pâine Dukan;
cupcakes;
cookie;
pizza.

În același timp, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la faptul că coacerea vă va afecta silueta și vă va oferi câteva kilograme în plus. De asemenea, puteți face terci de vanilie sau clătite dietetice din tărâțe de ovăz.

Ele pot fi folosite si ca pane pentru gatirea carnii sau a pestelui. Dacă adăugați tărâțe de ovăz la carnea tocată, puteți pregăti și cotlet dietetic, chiftele sau chifteluță.

Există multe opțiuni pentru utilizarea tărâțelor de ovăz. De asemenea, pot fi consumate pur și simplu sub formă uscată cu apă, dar nu mai mult de 15 g (1 lingură).

Pâine cu tărâțe de ovăz Dukan

Pentru a pregăti acest produs dietetic de copt veți avea nevoie de:

fulgi de ovaz - 2 linguri. l.;
brânză de vaci lichidă cu conținut scăzut de grăsimi - 1 lingură. l.;
tărâțe de grâu - 1 lingură. l.;
ou - 1 buc.;
praf de copt - ½ plic.

Pregătiți pâine în cuptor cu microunde aproximativ 4 minute la 750 W. Dar mai întâi trebuie să faceți aluatul, iar pentru aceasta trebuie să măcinați ovăzul și tărâțele de grâu în făină, adăugați restul ingredientelor la ele și frământați aluatul. Apoi puneți aluatul finit într-o tavă pătrată (puteți folosi un vas sigur pentru cuptorul cu microunde) și coaceți.

După ce pâinea este gătită, trebuie să-i lași timp să se răcească complet și abia apoi să o scoți din formă și să o tai în bucăți mici.

Trebuie să amestecați 3 linguri într-un castron. l. lapte de ovăz, 150 ml lapte degresat, îndulcitor și 2 lingurițe. vanilie. Se amestecă totul bine și se încălzește în cuptorul cu microunde pentru doar un minut. Apoi lăsați tărâțele să se infuzeze, iar când se umflă, terciul poate fi și încălzit, după care este gata de mâncat.

Pizza cu tarate de ovaz

Vei avea nevoie:

tărâțe de ovăz - 2 linguri. l.;
ou - 1 buc.;
tărâțe de grâu - 1 lingură. l.;
chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. l.;
ton în suc propriu - 1 conserve;
ceapa rosie - 1 buc.;
brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi - câteva felii;
ketchup - 1 lingura. l.

Mai întâi trebuie să pregătiți crusta. Pentru a face acest lucru, trebuie să măcinați ovăzul și tărâțele de grâu în făină. Apoi luați un mixer și începeți să bateți oul cu o cantitate mică de sare, adăugând treptat făina, apoi trebuie să adăugați chefir, trebuie doar să bateți constant amestecul. Apoi lăsați tărâțele să se umfle, apoi puneți această masă într-o formă acoperită cu hârtie de copt. Se coace in cuptorul preincalzit pana este gata.

Apoi ungeți crusta finită cu ketchup, tăiați ceapa în rondele subțiri și presărați-o pe baza de pizza. Rupeți tonul în bucăți mici cu mâinile și puneți-l peste ceapă. Puteți rade brânzeturile sau le puteți tăia în felii subțiri sau cuburi și le presărați pe pizza. Apoi punem totul înapoi la cuptor și coacem până când brânza se topește complet.

Acestea sunt bunătățile pe care le puteți face din tărâțe de ovăz. Dacă doriți, puteți găsi multe rețete pe internet și puteți găti o varietate de rețete diferite în fiecare zi. mâncăruri delicioase. Și atunci procesul de slăbire vă va fi ușor și nu vă va prezenta probleme de sănătate.

Conținut [Afișare]

Toți începătorii Dukan sunt îngrijorați de două întrebări: cum să supraviețuiești fără carbohidrați și cum să te forțezi să mănânci 1,5 linguri de tărâțe de ovăz pe zi. Există o soluție - să prepari o prăjitură cu tărâțe Dukan super-simplu și foarte gustoase.

În cartea maestrului se numește galette și asta pentru că în Franța este mâncarea națională. De obicei, galette se mănâncă la micul dejun cu un ou prăjit învelit înăuntru. Uneori folosesc biscuiți ca bază pentru plăcintă deschisă cu fructe și fructe de pădure, dar din moment ce va trebui să ne abținem de la plăcinte, să fim creativi!

Pâinea Dukan este minunată nu numai singură, ci și ca bază pentru tartine și sandvișuri, ca crustă pentru o prăjitură sau pizza. Există o mulțime de opțiuni pentru a-l folosi. Rețeta de bază pentru turtă Dukan este foarte simplă. Cantitatea de ingrediente este dată pentru o prăjitură; dacă doriți, puteți lua de 2-3 ori mai multe ingrediente și puteți coace mai multe prăjituri. Se păstrează bine la frigider.

Amintiți-vă că trebuie să monitorizați cantitatea permisă de tărâțe. Pe Attack nu ar trebui să fie mai mult de 1,5 linguri pe frate. Aceasta înseamnă că puteți mânca puțin mai mult de jumătate din pâinea de bază. La Alternanță - Te sărut.

Noi vom avea nevoie:

1,5 linguri de tărâțe de ovăz.
1 lingura de orice alte tarate (secara sau grau).
1 lingură brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt fără zahăr. Puteți lua chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
1 ou.
Sare.

1. Bateți oul cu sare (sau condimente), adăugați brânză de vaci sau chefir și tărâțe. Așteptați 10 minute până se umflă.
2. Ungeți o tigaie antiaderentă cu câteva picături ulei de masline, încălziți și ștergeți suprafața cu un șervețel.
3. Se toarnă amestecul, se presează până se rumenește și se răstoarnă.

Principalul avantaj al du flatbread nici măcar nu este că este preparată doar o dată sau de două ori. Și adevărul este că o poți face după gustul tău. Adăugați o jumătate de linguriță de malț, puțin coriandru măcinat și semințe de chimen și obțineți pâine de secară Dukan care are gust de pâine Borodino. Adăugând oregano uscat, busuioc și orice ierburi franțuzești, obținem o pâine picantă delicioasă, care este perfectă ca bază pentru sandvișuri cu pește sau carne. Sau adăugați scorțișoară, vanilină și îndulcitor lichid și avem gata o crustă de prăjitură Dukan. Adăugând o linguriță de cacao obținem o prăjitură de ciocolată. După cum puteți vedea, puteți juca la nesfârșit.

Reteta de paine Dukan cu umpluturi.

Ungeți pâinea cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați somon ușor sărat, stropiți cu mărar și puneți o altă turtă deasupra. Întindeți din nou brânza de vaci pe ea, adăugați un strat de somon și adăugați o altă turtă. Puteți face numărul dorit de straturi. Dar la Ataka mai poți mânca atâtea sandvișuri câte 1,5 linguri de tărâțe conțin!

Pregătiți o prăjitură de tărâțe de ovăz picant și periați-o pasta de tomate. Înfășurați în ea câteva felii de roșii, castraveți, ierburi și bucăți piept de pui gătite la grătar. A tăia în jumătate. Se dovedește că nu este mai rău decât lavash!

Tarata de ovaz Dukan este un factor important in pierderea in greutate. Cu toate acestea, mulți adepți ai medicului francez sunt perplexi de întrebarea: „Cum să le luați?” Mestecatul crud este problematic. Nu este clar cu ce să gătești. Cum se calculează norma? Să încercăm să ne dăm seama. Nu poți ignora sfaturile unui nutriționist celebru, pentru că știe exact cum să slăbească!

Dieta Dukan: tărâțe, proprietăți benefice, valoare zilnică

Multă vreme în țara noastră, fibra a fost considerată un manechin inutil. Este greu de imaginat, dar a fost îndepărtat intenționat din mâncare! Logica era simplă: deoarece o substanță nu este digerată în stomac, înseamnă că nu are nimic de făcut acolo.

Au trecut vremurile, părerile nutriționiștilor s-au schimbat, iar fibrele au fost reabilitate. Astăzi în farmacii și magazine mâncat sănătos sunt rânduri întregi de cutii cu tărâțe, pe care aceiași nutriționiști le recomandă acum să le consume. Cum sunt ele mai exact utile?

Branul contine foarte mult substanțe utile. Calciul, potasiul, magneziul, cuprul, seleniul și multe alte elemente ne oferă sănătate și vitalitate, iar vitaminele A, B și E prelungesc tinerețea.
Alte microelemente importante, din care sunt multe în acest produs, intră în sânge și îl curăță de plăcile de colesterol și excesul de zahăr.
Taratele au un efect benefic asupra rinichilor.
În stomac absorb toxinele și Substanțe dăunătoare, împiedicând intrarea lor în organism.
Deplasându-se de-a lungul tractului digestiv, tărâțele umflate curăță resturile alimentare nedigerate și așa-numitele deșeuri de pe pereții săi. Este ca și cum ar fi trecut peste intestine din nou și din nou cu un burete tare, dar ușor și fără durere!

Dar este important să nu abuzați de tărâțe, ca orice produs. Fiecare dintre cele trei faze ale dietei Dukan corespunde unei anumite cantități.

Atacul - 1,5 linguri. l.
Cruise - 2 linguri. l.
Stabilizare - 2,5 - 3 linguri. l.

Nu credeți că creșterea dozei va duce la o scădere accelerată în greutate. Cel mai probabil, vei avea doar constipație sau balonare. Nu experimenta, ascultă sfatul înțelept al doctorului Dukan!

Bran - pe care să-l prefer?

Orz, grâu, orez, secară, hrișcă... Există aproape tot atâtea tipuri de tărâțe câte cereale sunt în sine. Este necesar să te concentrezi pe oricare dintre ele atunci când ai o asemenea bogăție la îndemână? Da și nu. Varietatea nu strică niciodată, așa că nu este interzisă adăugarea unei lingurițe de un tip sau altul. Pur și simplu veți obține mai multe minerale și vitamine benefice. Dar tărâțele de ovăz rămân baza pentru pierderea în greutate.

Cum să introduci tărâțe în dieta Dukan?

Există multe opțiuni.

Preparați cu apă clocotită sau lapte cald, lăsați să se umfle ușor și mâncați. Fără gust, dar simplu.
Adăugați în iaurt sau chefir.
Se fierbe cu terci.
Se toarnă în caserola cu brânză de vaci.
Se amestecă cu carnea tocată.
Utilizați ca pane pentru preparate din carne. De exemplu, pentru rețete cu carne de pui.
Adăugați la salate în timpul „Croazierei” - a doua etapă a dietei Dukan.
Rețetele sugerează, de asemenea, adăugarea de tărâțe în aluatul pentru pâine, pâine, prăjituri, clătite sau... pizza.

Terci de tărâțe Dukan

Vei avea nevoie:

200 ml lapte;
1,5 linguri. l. tărâțe de ovăz;
2 lingurite îndulcitor;
vanilină sau scorțișoară;
dacă doriți, adăugați 1 linguriță. tărâțe de grâu.

Pregătirea

Puneți o cratiță cu lapte pe aragaz și încălziți-o.
Amestecând constant, adăugați toate ingredientele indicate.
Aduceți laptele la fiert.
Așteptați câteva minute și turnați terciul aproape gata într-o farfurie.
Lasă-l să stea puțin mai mult. Și începe să mănânci.

O altă modalitate de a folosi celebrele tărâțe de ovăz de la Dukan este să o prăjiți ușor într-o tigaie cu ceapă tocată mărunt și să o amestecați în terciul de hrișcă pregătit. Pentru cei cărora nu le plac dulciurile, aceasta este o opțiune grozavă. În plus, în dietă sunt permise 1-2 linguri de ulei de măsline. Dar atunci când prăjiți, folosiți-l la minimum!

Dukan: prăjitură de tărâțe

O prăjitură de tărâțe sau biscuiți este o invenție foarte utilă. Se poate mânca în loc de pâine. Îl poți întinde cu brânză Dukan sau pate de ficat și poți face un sandviș. Poate fi folosit ca baza de pizza! Ar fi o fantezie.

Vei avea nevoie:

1,5 linguri. l. tărâțe de ovăz;
1 lingura grâu sau orice altul;
ou;
2 linguri. l. chefir;
o jumătate de linguriță de praf de copt;
30 g brânză tare;
putina verdeata pentru frumusete;
sare.

Pregătirea

Bate oul.
Adăugați tărâțe și chefir.
Răziți brânza pe răzătoarea fină.
Se amestecă cu aluatul împreună cu praful de copt, sarea și ierburile tocate.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 10-12 minute.
Se lasa sa se raceasca si se taie in bucati.

Pâine cu tărâțe Dukan

De îndată ce stăpâniți să gătiți terci cu tărâțe și să coaceți pâine plate sau, de exemplu, prăjiturile Dukan, treceți la rețete mai complexe. Și dacă ești deja un bucătar cu experiență, atunci te poți descurca cu pâinea dietetică fără nicio pregătire prealabilă. Nu este deloc greu.

Vei avea nevoie:

2 linguri. l. tărâțe de ovăz;
1 lingura. l. tărâțe de grâu;
2-3 linguri. l. lapte;
ou;
10 g drojdie;
sare sau îndulcitor dacă vrei pâine dulce.

Pregătirea

Amestecați drojdia cu laptele încălzit.
Bateți oul cu sare sau zahăr. Adăugați în lapte.
Lăsați amestecul să stea timp de 10-15 minute.
Între timp, măcinați tărâțele folosind o râșniță de cafea și adăugați la amestecul de lapte și ouă.
Se amestecă cu grijă și se transferă într-o tavă de copt.
Se lasă 45-60 de minute pentru ca aluatul să crească.
Coaceți pâinea timp de trei sferturi de oră într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Lasă-l să se răcească și poți scoate cu ușurință pâinea proaspătă din tavă.

Rețetă video: o altă opțiune de pâine pentru dieta Dukan

Milioane de bărbați și femei din întreaga lume sunt gata să facă orice sacrificiu pentru a scăpa de kilogramele în plus.

Adesea, cei care slăbesc decid să urmeze cele mai stricte diete, refuză alimentele bogate în calorii și exclud produse din carneși mănâncă numai legume.

Încercările de a slăbi în acest fel nu aduc rezultate și se termină cu eșecuri, după care kilogramele pierdute sunt returnate, după cum se spune, cu prietenii.

Acest model a fost observat de nutriționistul francez Pierre Dukan. A inventat un sistem special de alimentare, la care a lucrat mai bine de 30 de ani. Un element obligatoriu al dietei Dukan este tărâțele. El și-a subliniat principiile în cartea sa „Pot slăbi”, care a fost publicată în 2000, și conținea răspunsul la întrebarea ce alimente ar trebui consumate în dieta Dukan și de ce tărâțele sunt atât de utile pentru pierderea în greutate.

De atunci, dieta de tărâțe Dukan a câștigat mulți adepți care au reușit să slăbească în exces și să mențină rezultatele.

Principiu

Cum să mănânci tărâțe de ovăz conform dietei Dukan? În fiecare zi, la micul dejun, pot fi consumate uscate sau dizolvate în chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. La începutul secolului al XXI-lea, mulți s-au întrebat de ce dieta Dukan includea tărâțe, care erau folosite anterior pentru hrănirea animalelor. Dukan a explicat beneficiile tărâțelor pentru pierderea în greutate.

Cert este că acest produs conține multe vitamine și minerale care sunt utile pentru a pierde în greutate: antioxidanți, omega-3, vitamina C. Acestea scad nivelul colesterolului și al zahărului din sânge, ajută la curățarea intestinelor și la prevenirea cancerului de colon.

Produsul este deosebit de util datorită capacității sale de a crea o senzație de sațietate. La contactul cu saliva și la intrarea în stomac, masa crește de câteva ori în dimensiune. Astfel, doar 2 linguri de produs se transforma intr-o bila de aproape 400 de grame. În intestine, tărâțele de ovăz continuă să-i ajute pe cei care vor să slăbească. Ele previn absorbția carbohidraților rapizi și vă împiedică să luați kilograme în plus.

Etape

Ce tărâțe sunt necesare pentru dieta Dukan? Tehnica presupune consumul exclusiv de tărâțe de ovăz. Principalul său avantaj este absența nevoii de greve ale foamei obositoare și renunțarea la toate alimentele obișnuite.

Pe lângă consumul zilnic de tărâțe de ovăz pe stomacul gol, Trebuie să mănânci conform unui plan special, care conține 4 etape:

Pierre Dukan a numit prima etapă „Atac”.În această perioadă se pierd câteva kilograme per Pe termen scurt. Etapa durează de la două până la 5 zile în funcție de greutatea inițială. Meniul din aceste zile include, pe lângă tărâțe de ovăz, alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Aceasta ar putea fi carne slabă sau pește, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ouă. Grăsimile și carbohidrații sunt complet excluse. Doza zilnică de tărâțe este de o lingură și jumătate.
A doua etapă se numește „Croaziera” sau „Alternare”. La micul dejun, consumați 2 linguri de tărâțe de ovăz zilnic. În plus, meniul include proteine și carbohidrați. Mesele trebuie alternate. Timp de două zile dieta include doar alimente proteice, următoarele două zile sunt permise și carbohidrații. Etapa durează până când persoana care pierde în greutate atinge rezultatul dorit.
Următoarea etapă a dietei de tărâțe Dukan a fost numită „Consolidare”. Regula de bază este să adere la principiile unei alimentații sănătoase și să mănânci 2,5 linguri de tărâțe la micul dejun. Durata acestei etape depinde de numărul de kilograme pierdute. Pentru fiecare kilogram de greutate pierdut, sunt necesare 10 zile de dietă.
Ultima fază a dietei este „Stabilizarea”. Principiul de nutriție inventat de Pierre Dukan nu este doar o dietă, ci un mod de viață. Nutriționistul recomandă să mănânci 3 linguri de tărâțe de ovăz la micul dejun pe tot parcursul vieții și să iei postul cu proteine pure o zi pe săptămână. Acest lucru va ajuta la menținerea rezultatelor obținute din dietă.

Cum să alegi tărâțe

Nutriționistul oferă pacienților săi exclusiv produs cu ovăz. Constă din fibre insolubile bogate în molecule de beta-glucan, care sunt deosebit de valoroase pentru organism. Doar tărâțele de ovăz au aceste proprietăți, așa că ar trebui să fie alese pentru dieta ta.

Ce tărâțe de ovăz sunt potrivite pentru dieta Dukan? Nu trebuie să cumpărați un produs care este vândut pe piață în găleți și pungi. Este destinat hrănirii animalelor. Pentru a pierde în greutate, cumpărați tărâțe purificate speciale. Sunt vândute în farmacii și magazine naturiste.

Când cumpărați, ar trebui să acordați atenție șlefuirii. Un produs zdrobit incorect pierde o parte din el proprietăți utile. Cea mai bună opțiune pentru dieta Dukan - tărâțe de ovăz măcinate medii.

Produse permise și interzise

Metoda nutriționistului francez nu presupune nici un post sau post. Puteți mânca cât doriți. Dar dieta trebuie compilată corect.

Meniul ar trebui să includă mai ales produse proteice cu conținut scăzut gras Pasărea este eliberată de pielea ei. Laptele, chefirul și brânza de vaci pentru dieta Dukan sunt achiziționate exclusiv cu conținut scăzut de grăsimi. Fructele sunt permise numai după a doua etapă. Aceasta este una dintre dificultățile de a pierde în greutate conform sistemului nutriționist francez. Va trebui să renunți complet la dulciuri pentru o lungă perioadă de timp.

In prima faza sunt permise doar proteine, apoi se introduc in meniu cerealele si legumele. Sunt excluse cartofii, sfecla, morcovii. Ele pot fi incluse în meniu numai după încheierea etapei a doua. Înainte de începerea etapei de „consolidare”, produsele din făină, fructele, dulciurile, carnea grasă, alimentele afumate și murăturile sunt complet contraindicate.

Nu trebuie să luați tărâțe de ovăz exclusiv ca supliment alimentar în dieta Dukan. Ele pot fi folosite și ca ingredient în alte feluri de mâncare. Datorită tărâțelor, adepții dietei Dukan nu sunt lipsiți de astfel de delicatese precum clătitele, prăjitura și pizza. Pur și simplu înlocuiți făina din aceste produse cu tărâțe de ovăz zdrobite, zahăr cu ștevie sau alți înlocuitori fără calorii. Pentru gătit se folosesc numai produse cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru nu le face mai puțin gustoase.

Citiți despre celebra mono-dietă cu terci de hrișcă și ce rezultate pot fi obținute în 14 zile.

Contraindicatii

În ciuda eficacității și simplității sale, dieta de tărâțe Dukan are o serie de contraindicații. Datorită conținutului ridicat de proteine din dietă, acest sistem nutrițional nu este recomandat persoanelor care suferă de boli hepatice și renale. Abundența proteinelor creează un stres suplimentar asupra acestor organe.

Ca orice altă dietă, această tehnică este interzisă femeilor însărcinate și care alăptează. Reprezentanții sexului frumos nu ar trebui să-și reducă dieta în timpul sarcinii și alăptării. În acest moment, au nevoie nu numai de proteine, ci și de grăsimi și carbohidrați.

Înfometarea de carbohidrați are un efect negativ asupra stării sistem nervos. Prin urmare, pentru persoanele predispuse la depresie, dieta Dukan tărâțe este contraindicată. Este recomandat persoanelor cu un psihic stabil.

Eficiență și recenzii

Mii de oameni au reușit să-și pună în ordine silueta datorită dietei de tărâțe Dukan. Există comunități întregi de adepți ai unui astfel de sistem. Ba chiar au dat nume preparatelor preparate după recomandările unui nutriționist francez.

Cei care slăbesc împărtășesc rețete pentru du clătite, du pies și du cotlets. Iată câteva recenzii:

Alexandra, 35 de ani: „O prietenă mi-a recomandat cartea „Pot să slăbesc”. Acesta prezintă toate regulile de slăbire în dieta Dukan cu tărâțe. L-am citit dintr-o singură ședință și am decis că, datorită ei, pot pierde cu siguranță banii în plus. La urma urmei, acesta a fost vechiul meu vis. Am trecut prin toate etapele, deși uneori a fost greu. Am slăbit 15 kilograme și sunt extrem de fericit!”

Oleg, 42 de ani: „Nu îmi pot imagina viața fără carne. Prin urmare, dieta Dukan tărâțe s-a dovedit a fi foarte acceptabilă pentru mine. Tărâțele erau puțin confuze, dar aveau gust destul de bun. Acum sunt la etapa 3. Am slabit 7 kilograme pana acum. Ma simt minunat."

Anna, 26 de ani: „Mi-a plăcut foarte mult dieta de tărâțe Dukan. Este atât de distractiv să gătești lucruri diferite preparate dietetice. Eu iau tarate de ovaz ambele in forma obisnuita si le folosesc ca faina de copt. Mă răsfăț chiar și cu prăjituri. Nu doar că am devenit mai ușor cu 10 kilograme. Cred că tenul meu chiar s-a îmbunătățit. Cred că asta se datorează tărâțelor de ovăz. Ele elimină deșeurile și toxinele din organism.”

Puteți obține rezultate maxime în dieta Dukan, urmând aceste recomandări importante:

Nu uitați să consumați tărâțe de ovăz pe stomacul gol în cantitatea necesară.
Bea cel puțin un litru și jumătate pe zi apă curată. Aportul adecvat de lichide este deosebit de important atunci când dieta include un numar mare de veveriţă.
Includeți plămânii în rutina dvs. zilnică exercițiu fizic. Aceasta ar putea fi o plimbare de jumătate de oră sau exerciții fizice. Nu este nevoie să vă înscrieți la sală.
Alcătuiește-ți dieta în fiecare fază conform recomandărilor.
În primele trei faze, eliminați complet dulciurile, produsele de patiserie, băuturile carbogazoase, afumaturile și alcoolul.
Monitorizați-vă starea.
Dacă sănătatea ta se înrăutățește, este mai bine să renunți la dieta Dukan și să alegi un alt sistem de nutriție.

Tuturor ne place să mâncăm mâncare delicioasă. Dar în unele cazuri trebuie să te abții și să refuzi brioșele sau vafele delicioase... Ce să faci dacă ești la dietă, dar visezi la ceva dulce?

Probabil ați auzit despre dieta Dukan. Așadar, acest geniu a venit cu rețete speciale care vor avea un conținut scăzut de calorii și vor ajuta, de asemenea, organismul să facă față luptei împotriva kilogramelor în plus.

Taratele de ovaz pot fi o optiune excelenta pentru tine - toate retetele lui Dukan le contin.

Tărâțele de ovăz sunt foarte benefice pentru organism, Dukan, desigur, știa asta, așa că a inclus-o în rețetele sale. Astăzi vă vom oferi mai multe preparate pe bază de tărâțe de ovăz care vă vor potoli setea de dulciuri și nu vă vor dăuna silueta.

Dacă ești cel puțin aproximativ familiarizat cu sistemul de slăbire de la nutriționistul Pierre Dukan, atunci trebuie să știi că o anumită cantitate zilnică de tărâțe este de mare importanță în dietă. Sunt necesare dintr-o varietate de motive. In primul rand, Dukan le-a inclus in dieta sa pentru ca considera acest produs unul dintre cele mai sanatoase disponibile in acest moment. În ciuda faptului că acest lucru este menționat destul de clar în regulile sistemului, mulți își pun încă întrebarea de ce tărâțe sunt necesare pentru dieta Pierre Dukan. Nu vom răspunde doar la această întrebare, ci vom analiza și câțiva producători și tipuri specifice de tărâțe și, pe baza acesteia, puteți achiziționa cel mai potrivit produs pentru dvs.

În fiecare etapă a slăbirii Dukan, se recomandă consumul de tărâțe de ovăz pe tot parcursul zilei. În timpul atacului, cantitatea lor este limitată la 1,5 linguri, dar în fiecare etapă norma zilnică crește. Drept urmare, la sfârșitul dietei ar trebui să mănânci deja 3 linguri de tărâțe de ovăz și să rămâi la acest obicei pentru tot restul vieții.
Au fost tărâțe de ovăz, și nu orice alte tărâțe, care au fost alese de nutriționist cu un motiv. Acest produs are beneficii uimitoare atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru sănătatea umană în general. De exemplu, tărâțele este o parte indispensabilă a dietei în timpul bolilor cardiovasculare și diabetului. Tărâțele reduce nivelul de colesterol din organism și, în plus, interferează cu absorbția excesului de zahăr în sânge.
La pierderea în greutate, în special în timpul dietelor cu proteine, precum sistemul Dukan, tărâțele îndeplinesc funcții de neînlocuit. În primul rând, provoacă o senzație rapidă de plenitudine. Taratele se umfla la contactul cu lichidul. Ca rezultat, doar o lingură poate umple cu aproape jumătate volumul stomacului unui adult.
În plus, tărâțele participă activ la procesul de digestie. Odată ajunse în stomac, acţionează ca un burete de curăţare pentru stomac şi intestine, eliminând tot felul de resturi sub formă de deşeuri şi toxine de pe pereţii lor.
În esență, tărâțele sunt fibre vegetale pure, care se găsesc mai ales în cereale, legume și fructe. În timpul dietelor cu proteine, toate aceste alimente sunt interzise sau limitate. În consecință, organismului nostru îi lipsește cantitatea necesară de păr alimentar sănătos. Consumul regulat de tărâțe va rezolva cu ușurință această problemă.
Dieta Dukan este concepută pentru pierderea în greutate pe termen lung, ceea ce înseamnă că obiectivele sale nu sunt doar pierderea în greutate, ci și absența completă a dăunării sănătății. Din acest motiv, tărâțele de ovăz au devenit o parte indispensabilă a sistemului.

Revizuirea producătorilor celor mai populare tărâțe pentru dieta Dukan

Uneori, întrebarea despre ce tărâțe sunt necesare pentru dieta Pierre Dukan implică o alegere între producători specifici. Astăzi alegerea acestui produs este foarte mare, dar nu toate tărâțele au aceleași beneficii. Mai jos sunt tărâțele pe care adepții dietei Dukan le cumpără cel mai des.

Mulți observă că tărâțele de la acest producător au un gust mai moale și mai neutru. Prin urmare, acest produs este potrivit pentru toți cărora nu le place în mod deosebit gustul natural al tărâțelor de ovăz.
Măcinarea produsului este exact așa cum este necesar cu sistemul, nu prea fină, boabele individuale sunt vizibile. Unul dintre avantajele acestui producător este ambalajul corect. Tărâțele în sine sunt într-o pungă închisă separată. Pentru instrucțiuni și mai atractive aspect adiţional cutie de hartie.
Produsul este produs în Ucraina, dar nu este foarte greu să le găsiți în alte țări CSI. Pretul produsului este foarte atractiv, desi nu se poate spune ca alte tipuri de fibre sunt mult mai scumpe. Costul mediu al unui pachet de 250 g este de 70 de ruble. Această sumă este suficientă pentru unii oameni pentru aproape întreaga etapă principală a pierderii în greutate.

Un alt reprezentant al Ucrainei. Din anumite motive, tărâțele din această țară sunt de cea mai bună calitate și sunt mai populare în timpul slăbirii conform sistemului Dukan.
Au deja o măcinare mai fină și un gust pronunțat. Apropo, acesta din urmă produce materii prime de calitate superioară utilizate în producție. O astfel de tărâțe de ovăz se distinge printr-un număr mare de substanțe utile.
Adevărat, măcinarea fină nu se potrivește prea bine cu sistemul Dukan. Este nevoie de o cușcă aspră, dar există o excepție de la fiecare regulă. Dacă aveți probleme grave cu stomacul, atunci cel mai bine este să alegeți această tărâțe. Nu au un efect dur asupra membranei mucoase a tractului digestiv.

Particularitatea dietei Dukan este că este potrivită pentru aproape toată lumea. Chiar și persoanele cu probleme grave de stomac pot pierde în greutate cu ajutorul lor. Adevărat, în acest caz se schimbă deja ce tărâțe sunt necesare pentru dieta Dukan.
Pentru gastrită, ulcere și aciditate crescută, ar trebui neapărat să te consulți cu un specialist dacă poți merge la dieta Dukan. Dacă primiți permisiunea, atunci trebuie să adăugați câteva restricții la regulile standard de pierdere în greutate. În primul rând, va trebui să abandonați complet fibra grosieră. În acest caz, tărâțele de la Kobuz sunt pur și simplu ideale. Au cea mai fină măcinare din întreaga listă, așa că nu există niciun efect negativ asupra pereților stomacului.
De asemenea, merită să acordați atenție ambalajelor mai convenabile. După deschidere, puteți depozita tărâțele direct în el, nimic nu se va vărsa sau nu va fi saturat cu arome inutile.
În funcție de dimensiunea pachetului, tărâțele pot costa de la 30 la 10 ruble.

Mai sus au fost prezentate tărâțe vrac, care se recomandă în cea mai mare parte să fie adăugate în preparate sau băuturi. Dacă preferați să mâncați tărâțe așa, atunci cel mai bine este să alegeți tipuri granulate, precum Sante Otreby. Acest produs este perfect pentru o gustare rapidă.
Linia oferă mai multe arome. Există tărâțe cu adaos de fructe și legume. Ele nu pot fi mâncate în timpul atacului asupra sistemului, Pierre Dukan. Prin urmare, atunci când alegeți, acordați întotdeauna atenție compoziției.
Costul unui pachet cu o greutate de 200 g pornește de la 90 de ruble.

Înțelegerea ce tărâțe să mănânci în dieta Dukan nu este totul. De asemenea, trebuie să găsiți produsele potrivite. De obicei, astfel de tărâțe sunt vândute în secțiile pentru diabetici ale supermarketurilor mari, precum și în magazinele de specialitate. alimentație adecvată.
Dacă nu ai găsit tărâțe lângă casa ta, nu-ți face griji. Le poți face singur. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de cel mai obișnuit fulgi de ovăz, sau așa cum îi spunem mai des fulgi de ovăz.
O cantitate mică din ea trebuie pusă într-un blender și tăiată ușor. Nu exagera și transformă tărâțele în făină. Măcinarea ar trebui să fie medie. În masa totală de tărâțe bune, particulele individuale sunt clar vizibile.

Toți oamenii sunt individuali și pentru mulți, poate dintr-un motiv sau altul, tărâțele de ovăz pur și simplu nu sunt potrivite. În acest caz, nutriționistul vă permite să le înlocuiți cu hrișcă, menținând norma zilnică. Ca ultimă soluție, puteți mânca aceeași hrișcă, după ce mai întâi o înmuiați puțin în apă sau chefir.
Vă rugăm să rețineți că tărâțele de ovăz au fost selectate pentru acest sistem dintr-un motiv. La elaborarea sistemului, nutriționistul a ținut cont de toate caracteristicile funcționării organismului și a ales tărâțe de ovăz ca singurul remediu care poate rezolva totul. posibile probleme cu pierdere în greutate pe termen lung. Prin urmare, dacă nu vă place gustul tărâțelor de ovăz, nu este nevoie să o înlocuiți cu hrișcă. Acest lucru se poate face numai în caz de intoleranță sau alergie cu drepturi depline. Dacă nu ești mulțumit de tărâțe de ovăz, cel mai bine este să le adaugi pur și simplu în feluri de mâncare, astfel încât să nu simți gustul, iar apoi poți slăbi rapid, în timp ce mănânci gustos și variat.

Conform teoriei doctorului Dukan, consumul de proteine pure, fără carbohidrați și grăsimi, favorizează saturația rapidă și, în consecință, reducerea aportului caloric și pierderea naturală în greutate. Prin urmare, dieta Dukan începe cu o perioadă de consum a celor mai sărace proteine: carne de pasăre, vițel, vită slabă, carne de cal, pește, creveți, organe, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Această perioadă se numește "Atac" iar în acest moment se pierde numărul maxim de kilograme. Durează de la 2 zile la o săptămână: cu cât trebuie să slăbiți mai multe kilograme în plus, cu atât mai mult.

Pe lângă proteine, în această etapă doar un produs de origine carbohidrată este permis de dieta Dukan - tărâțe, și anume tărâțe de ovăz în cantitate de 1,5 linguri pe zi. În această etapă ar trebui.

De fapt, adăugarea de tărâțe la o dietă pur proteică este extrem de logică dacă abordezi problema din punctul de vedere al fiziologiei digestiei.

Nu este obișnuit să vorbim despre asta, dar problema principala Persoanele care urmează diete cu conținut scăzut de carbohidrați suferă de constipație. Pentru ca organismul să scape prompt de reziduurile alimentare nedigerate, intestinele au nevoie de un anumit volum. Proteinele pure lasă în urmă o cantitate extrem de mică de deșeuri, care, în același timp, sunt compuși azotați toxici, ceea ce înseamnă că aceștia trebuie îndepărtați cât mai repede posibil. Taratele in combinatie cu apa (iar dieta Dukan presupune consumul de cel putin 1,5 litri de apa pe zi) creeaza volumul necesar pentru operatiune adecvata intestine. Dieta Dukan cu tărâțe de ovăz este bună și pentru inimă și vasele de sânge, dar vom discuta mai târziu. Carbohidrații sunt conținuti în tărâțele de ovăz sub formă de fibre alimentare solubile - lanțuri de carbohidrați care nu sunt descompuse de enzimele corpului nostru și, prin urmare, nu sunt digerate și nu diluează proteina pură necesară în acest stadiu.

În a doua etapă a pierderii în greutate - "Alternanţă" Dieta Dukan sugerează alternarea zilelor pur proteice cu zile proteice-vegetale. Sunt permise orice legume, cu excepția leguminoaselor, anghinarelor și cartofilor, care conțin o mulțime de carbohidrați ușor digerabili.

Legumele sunt de preferat sub forma de salate, imbracate cu otet, mustar sau iaurt slab in grasimi. Umplerile cu ulei nu sunt permise sub nicio formă. Pentru cei care nu pot mânca multe legume crude (la persoanele care suferă de gastrită, acestea provoacă adesea foame incontrolabilă prin iritarea mucoasei gastrice), este mai bine să coaceți, să fierbeți sau să prăjiți legumele fără ulei.

Tarate de ovaz se adauga in cantitate de 2 linguri pe zi.

Această etapă poate dura până la 4 – 6 luni, în funcție de câte kilograme trebuie să slăbești.

La a treia etapă, dieta Dukan presupune consolidarea rezultatelor obținute, se numește: "Fixare". În această etapă, se adaugă o porție de fructe la combinația deja familiară de carne și legume, orice fruct cu excepția bananelor, cireșelor și strugurilor. În dietă apare și pâinea cu tărâțe, nu mai mult de o felie pe zi, brânză, leguminoase și cereale - nu mai mult de două ori pe săptămână. Dar o zi pe săptămână rămâne strict proteică. Este nevoie de 10 zile pentru a consolida fiecare kilogram pierdut.

Tarate de ovaz mai sunt necesare: 2 linguri pe zi.

Stadiu final - "Stabilizare", vă permite să mâncați de toate, dar cu moderație, aderând la. Sunt necesare 1 zi de proteine pure pe săptămână și 3 linguri de tărâțe de ovăz pe zi.